茶葉豆腐干的做法

香料：蔥段10克，姜片10克，八角3個，陳皮3克，小茴香2克，花椒1克，肉湯750克，茶葉、精鹽、醬油、白糖、植物油、香油各適量。

茶葉豆腐干的做法視頻

豆腐做的成本低些,五香茶干成本低.建議食用豆腐干

茶葉蛋豆腐干的做法

40歲男士一般喜歡解壓類零食。比如酒心巧克力這屬于中年白領(lǐng)特享。比如榴蓮味奶糖這是中年社會二哥最愛。

比如膨化蘇打餅干這是40歲工地打工人首選。

比如蜂蜜旺仔小饅頭這是有三歲娃的40歲中年男士福利不得不愛。

最亮眼的花仙子棒棒糖是家里供著8歲公主的40歲中年男士特殊優(yōu)待卷換的心頭寶。

茶葉豆腐干的做法大全

茶干是由大豆、甘草等十多種材料做成的。跟豆腐干不一樣。

茶干是一種高端豆制品，可以看作是豆腐干的一個品類，但不管是用料、做工都要考究很多，尤其水質(zhì)是關(guān)鍵。茶干一般選用甘草、優(yōu)質(zhì)大豆等十多種天然材料制作而成的，其成品色澤醬紅、回味持久、細(xì)嚼味長、有韌性等特色。

茶干中除了含有豐富的植物蛋白質(zhì)外，還含有人體所需的十八種氨基酸，以及鉬、鍶、鈣、錳等十多種微量元素。茶干古名是叫做菽乳干，因其近似茶色，又是名茶搭配食用的佳品，所以取名為茶干。茶干之名，源自于南宋末年時期。

干葉豆腐怎么做

【所需食材】

豆腐200克，小白菜150克，大蒜半頭，油、鹽、花椒粉各適量

【制作方法】

1、大蒜放在案板上用刀背拍扁，這樣蒜皮就很容易掉了，然后再剁碎放在案板上，與空氣接觸幾分鐘，里面的大蒜素才能形成，起到更好的辛辣獨(dú)特風(fēng)味。

2、小白菜撿掉里面的干葉等，放在水里面清洗干凈，表面看上去不臟，其實(shí)在它的根部很容易積累一些雜質(zhì)，所以得認(rèn)認(rèn)真真清洗好幾遍。

3、豆腐清洗干凈，放在手中，拿刀輕輕地切成大小一樣的塊。

4、鍋先燒熱，然后放入少量的油，切記油不要放多，要不然會膩，先放入一部分大蒜煸炒出香味，然后放入豆腐，花椒粉翻炒幾下，倒入沒過豆腐的清水，先用大火燒開，蓋上蓋子用小火燜煮三分鐘到豆腐完全熟透。

5、開大火，然后再放入小白菜，同時放入鹽和余下的部分大蒜碎同時翻炒，正好大蒜和鹽攪拌均勻，小白菜也就熟了。

To：

喜歡吃辣椒的可以放一點(diǎn)進(jìn)去，辣椒面或者干辣子或者小米椒，我在上面撒了一點(diǎn)點(diǎn)辣椒面，營養(yǎng)又美味。

干茶豆的家常做法

您好，花菜和茶是可以一起吃的哈，一般來說是不會發(fā)生食物相克的情況的，只要保證干凈衛(wèi)生，適量食用，不要過量，就可以放心吃喲豆角和菜花都是我們常吃的兩種家常菜，它們都是口感嫩脆的蔬菜，很多人都喜歡吃。豆角可以和很多蔬菜一起烹飪，同時它也是可以和菜花一起吃的，而菜花不適合和豬肝、牛奶同食，會阻礙人體對營養(yǎng)成分的吸收。

豆腐茶干怎么做的?

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。

茶干，是一種高端豆制品?？梢钥醋鍪嵌垢傻囊粋€細(xì)分品類，但無論做工、用料，都要考究很多，水質(zhì)尤其關(guān)鍵。 　　茶干的得名，源自南宋末年。文人雅士以之佐茶，閑暇時三五好友，各一杯清茶，配之六七塊茶干，悠然自得，不亦樂乎茶干,是一種高端豆制品?？梢钥醋鍪嵌垢傻囊粋€細(xì)分品類,但無論做工、用料,都要考究很多,水質(zhì)尤其關(guān)鍵。茶干古名菽乳干,因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干原料不同、制作方法不同、味道不同。

一、原料

茶干主要選料為：優(yōu)質(zhì)大豆、甘草等十幾種天然材料。

豆腐干的主要原料為：豆腐，食鹽，茴香，花椒，大料，干姜。

二、味道

豆腐干：正常的豆腐味道，沒有茶干的特殊香味

茶干：茶干加入茴香、丁香、桂皮等中藥材，其中添加一味叫“蒔蘿”的中藥材，入茶干，有異香，香味是豆腐干所沒有的。三、制作方法

豆腐干：豆?jié){——煮漿及冷卻——點(diǎn)腦——蹲腦——澆制——壓制——出包——切塊——成品。

茶干的制作工藝跟豆腐干相似，不同點(diǎn)是茶干還要經(jīng)過20道工序，精制茶干還要再加4道工序。

茶香豆腐干的做法

油茶湯”是恩施土家族的一道獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味湯肴。喝來香溢口齒，余味悠長，即解渴，又充饑。有提神、驅(qū)熱、御寒等作用。在民間，喝油茶湯已有上千年的歷史，這一食俗沿襲至今，尤以來鳳、咸豐縣民間最盛。

　　油茶湯的制作十分講究。先用茶油或菜籽油分別炸焦茶葉、花生米、核桃仁，豆干、陰米、芝麻、粉條等茶料，再將清水燒沸，備好蔥蒜、姜米、鹽等佐料。先將炸過的菜油和茶葉放入碗內(nèi)，再到入沸水。這時碗面上浮一層油和焦黃的茶葉，然后用小勺一一加進(jìn)花生米、核桃仁等茶料和佐料。經(jīng)這樣精制而成的油茶湯，油是香的，茶是香的，油炒焙了茶香，茶香又解油膩，加上焦脆脆、香噴噴的“茶料”，喝一口真是滿口生香，別有風(fēng)味。在1991年4月杭州中國首屆國際茶文化節(jié)上，來鳳縣土家油茶湯藝術(shù)團(tuán)制作的油茶湯獲得榮譽(yù)證書。在此茶文化節(jié)上，中國茶葉研究學(xué)會理事長、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心主任程啟坤品嘗后，當(dāng)場揮毫寫下了“土家油茶香九州”的贊詞。一些國內(nèi)外專家品嘗后，也都贊口不絕。

茶葉豆腐的做法大全集

水墨豆腐奶青好喝，嘗起來是微微芝麻味的溫柔奶茶，水墨豆腐在嘴里是仙草?布丁的Q彈清爽口感。樂研茶隸屬于武漢樂研餐飲管理有限公司，是一家主打茶飲的品牌，一直致力于中國茶飲的創(chuàng)新，現(xiàn)在已經(jīng)成為時尚潮飲的熱門品牌，始終為消費(fèi)者提供美味高品質(zhì)的飲品是我們一直的追求，保證每杯口味的一致性，我們在食材的質(zhì)量要求以及制作方式上做到標(biāo)準(zhǔn)化。

茶干豆腐干

非真空包裝的香干有酸味就是腐敗變酸，真空包裝的有些是調(diào)制的原因，本身就帶有酸味?？梢杂^察香干的表面，如果香干表面發(fā)粘或有腐爛的現(xiàn)象就不建議食用了。

香干的生產(chǎn)工藝和豆腐的基本相同，不同的是澆制時厚度較小，一般為5-6cm，壓制時間為15-30 min，要求壓制后香干的含水量在60%-65%，壓制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子，即為成品。正常時不應(yīng)該發(fā)酸。