云南嘉木茶葉冰島古茶(茶葉冰島普洱茶)
茶葉冰島普洱茶
在普洱界像冰島這樣,是頂級(jí)茶,原材料產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū)——冰島村委會(huì)冰島老寨 在勐庫鎮(zhèn)雙江縣冰島村委會(huì)下轄有五個(gè)寨子,分別是:冰島寨、南迫寨、壩歪寨、糯伍寨、地界寨。
這五個(gè)寨子所在的小氣候環(huán)境不同,導(dǎo)致茶葉口感有所區(qū)別。冰島老寨的海拔、光照、溫濕度等氣候因子造就了它的茶青品質(zhì)和鮮葉持嫩度都是五個(gè)寨子里最好的。
生普的制作包括:萎凋、殺青、揉捏、理?xiàng)l、曬青幾個(gè)步驟。每個(gè)步驟都要制作到位才能保證做出來的是一款好茶。2017年冰島春茶,3月22日開秤,少量做了一部分,第二天曬好便迫不及待地抓了一把試喝。爽、及其鮮爽!雖然剛做出來,但是不苦不澀。微麻,但舌面馬上化開,留下的是甜,不斷地回甘生津。冰島,被眾多茶友垂涎,就是它有獨(dú)一無二,不可替代的口感! 他入口有極強(qiáng)的沖擊力,甜,是那種如飲甘泉的甜,不同于其他茶的膩甜。但冰島又不僅僅是甜,他還伴隨著極高的爽口度,微麻,但只在口腔存留一剎那就轉(zhuǎn)化成源源不斷的清爽。
放下茶杯10-20分鐘仍然可以感受到他的存在。任何人只飲一口便區(qū)別出冰島茶的與眾不同??偨Y(jié)一下,冰島當(dāng)然是好茶。但這兩個(gè)只是比較知名的產(chǎn)區(qū),還有很多小產(chǎn)區(qū),如果個(gè)人喝可以多了解。
普洱茶,冰島
冰島既有生普亦有熟普,冰島生普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成;而冰島熟茶是選用曬青毛茶,經(jīng)渥堆、發(fā)酵工藝制成的茶葉,一般情況下,冰島常用來做成普洱生茶,而熟茶對(duì)于技藝、原料要求較高,因此產(chǎn)量相對(duì)稀少。
冰島普洱茶葉子
冰島與大雪山,都是“臨滄四小龍”中的“成員”,理論上,他們的名氣,應(yīng)該是同一水平線上的,其實(shí)不然,冰島的名氣可以甩大雪山十條街,畢竟一個(gè)已經(jīng)站在了普洱茶的頂端,另外一個(gè)只站在勐庫茶的頂端!
為什么呢?在我看來,一個(gè)用力過猛,一個(gè)用力不足
對(duì)于冰島,真的只能用“用力過猛”四個(gè)字來形容,才顯得妥帖!
冰島古茶,普洱茶皇后,冰糖甜,山野韻,茶湯厚的像粥,香氣幽的像蘭,在它身上,仿佛所有的溢美之詞都顯得蒼白無力,天下所有茶品在它面前莫不遜色,這才叫真正的“列入神壇”。人們開始挖掘它的一切。
挖完歷史挖文化,但凡古書中有只言片語,絕對(duì)不會(huì)遺漏,挖完環(huán)境挖土壤,挖完品種挖民族,細(xì)致到每顆樹,每一片葉子,甚至每一泡茶……
等到?jīng)]什么挖掘了,又開始打起冰島五寨的注意,等你感覺沒什么可以挖掘了,就會(huì)有人站出來大聲宣揚(yáng):冰島古樹茶就是牛掰,無敵的存在……
云南冰島普洱茶
兩個(gè)產(chǎn)地不同,茶氣不同,品質(zhì)不同,茶氣,冰島普洱茶在沖泡后茶氣強(qiáng)烈,易武普洱茶在沖泡后則會(huì)有柔和溫順之感;品質(zhì),冰島普洱茶存放時(shí)間越久,品質(zhì)越好,易武普洱茶則是以最新鮮的最好;產(chǎn)地,冰島普洱茶產(chǎn)于邦馬大雪山上,易武普洱茶產(chǎn)于易武和曼灑兩個(gè)茶山上。
冰島普洱茶百度百科
冰島普洱茶
云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉,經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來的成品。冰島村的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種,是我國1984年首次認(rèn)定的國家級(jí)良種,自然生長情況下樹高可達(dá)4—30米,樹幅 3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強(qiáng)度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強(qiáng),一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。
中茶冰島普洱茶
冰島龍珠沒有一個(gè)廠家正宗。嚴(yán)格意義上來說,冰島老寨才是冰島,其他四個(gè)寨子都不算,老寨的古茶樹被包的太多,能流入市場的原料少之又少,像中茶、中糧、大益這樣的國營大廠都沒有出品冰島龍珠,甚至單獨(dú)制作的冰島茶都很少,其他的廠家想批量拿到冰島老寨的料,難度可想而知,市場上出現(xiàn)的冰島龍珠絕大多數(shù)都是假的。
云南冰島茶葉
第一個(gè)就是假普洱茶,比如上萬元一餅的冰島和老班章,拼多多上只要幾十元就能包郵到家。
第二個(gè)是拼多多平臺(tái)利用消費(fèi)者打廣告,比如要拉多少個(gè)好友可以砍價(jià),其實(shí)是沒拉一個(gè)好友自己要看廣告的同時(shí),好友也需要看廣告才能達(dá)到砍價(jià)的目的。
正宗冰島普洱茶
2022年冰島茶十大品牌排行榜,前十名分別是勐傣、書劍茶葉、云譚老茶莊、賣克、洪普號(hào)、新益號(hào)、一品百年、云瑧茶葉、玉樹灣茶葉、百中堂茶葉 。冰島茶金黃透亮的茶湯,整齊肥壯的條索,十足的蘭香氣息,口干舌燥的我迫不及待的一飲而盡。正所謂“入口即甜,回甘立起”。茶水幾乎沒有苦澀味,生津很好,更沒有其他怪味。萊垍頭條
茶葉冰島普洱茶怎么泡
冰島白茶的沖泡方法
備器: 蓋碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道組、茶巾
備茶:用茶刀或茶針將冰島茶撥至茶盒備用。
洗具:將水燒開后,先將茶具進(jìn)行沖洗一遍,然后倒掉。
投茶:將8g冰島普洱茶投入蓋碗中,茶水比例為1:20,即8g干茶需要160ml左右的水進(jìn)行沖泡。
注水:將100℃的沸水,沿著碗邊緩緩注入,注水7分滿,悶5s左右。
洗茶:然后打開碗蓋倒掉茶水,盡量倒干凈。
注水:再次向蓋碗注入沸水,蓋上碗蓋大約5s左右。
出湯:將蓋碗的茶水用茶濾倒入公道杯,然后分倒至品茗杯進(jìn)行品飲,以后的每次沖泡時(shí)間增加5s即可,如5s、10s、15s。
沖出的茶湯偏淡黃,香氣濃郁,顏色透亮;分茶入杯,敬奉客人,一般可以連續(xù)沖泡15泡以上。
冰島普洱茶品鑒
冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細(xì)膩,齒夾生津之感更為明顯。
冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈;冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內(nèi)蜜香濃厚,久久不能散去,飲10泡后,葉底仍有余香
冰島普洱茶葉圖片
冰島葉子大比班章葉子大。
冰島古樹普洱茶從外形上來說,葉子相對(duì)臺(tái)地茶顯得肥厚壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少。
冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細(xì)膩,較多女士更為偏愛冰島。
觀其湯,色勻鮮亮、濃厚如油;入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸會(huì)有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津,入口的時(shí)候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。