龍井茶茶湯變紅

龍井的話，湯色泛黃綠色，稍微偏綠點(diǎn)，這個(gè)湯色，在開湯的時(shí)候一定要迅速的去看，因?yàn)闇锏亩喾游镔|(zhì)容易被氧化！

龍井茶茶湯變紅正常嗎

可以。知識(shí)拓展：科學(xué)表明，龍井茶之所以時(shí)間一長(zhǎng)就變成紅色是因?yàn)椋簳r(shí)間長(zhǎng)了，遇到空氣和濕氣，龍井茶就自然而然地受潮發(fā)酵了，導(dǎo)致其變成紅色，但是不會(huì)影響到其他方面。所以，龍井茶變成紅色的了還是可以照常飲用。

龍井茶泡出來(lái)發(fā)紅是什么原因

你的判斷是對(duì)的，新鮮的龍井茶，怎樣泡也不會(huì)出現(xiàn)變紅的現(xiàn)象，都是清徹透明略有綠色的，變色了茶都是陳茶翻炒的，可以找賣家理論的。

龍井茶茶湯顏色為什么會(huì)變紅

龍井茶過(guò)期了不能喝，因?yàn)檫^(guò)期的茶葉含有霉菌類微生物，對(duì)人體不好。 　　判斷茶葉是不是過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面： 1.看它是不是發(fā)霉，或呈現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗； 2.味道的濃度、收斂性和鮮度降低； 3.此外看它包裝上的保質(zhì)期； 4.另外假如是散裝茶葉，最佳不要超越18個(gè)月再?zèng)_飲。 　　過(guò)期茶的用處： 　　妙用一 　　可以將過(guò)期的茶葉倒一點(diǎn)在容器里，放在冰箱內(nèi)或是抽屜等怕受潮的地方，一段時(shí)間后會(huì)因?yàn)槲諠駳饴_始膨脹，等到膨脹到一定程度，再換一些新的即可，效果很好喔，而且還能散發(fā)淡淡的茶香，還能兼具除臭的效果。 　　妙用二 　　把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊繩的功能。用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗，木、竹桌椅，可使該物品更為光潔、清潔。 　　妙用三 　　鞋穿久了時(shí)常會(huì)有難聞的氣味，想解決這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很簡(jiǎn)單。將過(guò)期的茶葉放入舊絲襪內(nèi)，將其放入鞋內(nèi)，一晚過(guò)后，鞋里的味道就消失了。白天再把茶袋放到?jīng)雠_(tái)上晾曬，晚上還可重復(fù)使用。半個(gè)月后，茶袋失去作用，換上新的過(guò)期茶葉即可。 　　妙用四 　　用過(guò)期茶葉水可以去除暖水瓶等的水垢。顏色鮮艷的衣服褪色后，如果用過(guò)期茶汁來(lái)漂洗，可恢復(fù)它們?cè)瓉?lái)的色澤。嚼上一點(diǎn)干茶葉，就能消除辣椒的辣味。 　　妙用五 　　用很濃的過(guò)期紅茶洗頭，就能讓頭發(fā)變成棕色或黑色；是利用了紅茶的功效與作用里的部分保留的對(duì)頭發(fā)滋養(yǎng)的效果，如果用很濃得丁香茶洗頭，頭發(fā)就會(huì)變成紅色，而且還沒(méi)有毒性；即使不想染色洗過(guò)頭發(fā)后用廢茶水沖洗，也能去垢除膩，讓頭發(fā)烏黑、柔軟有光澤。

龍井茶水變色

紫砂壺開壺水變紅色原因一壺發(fā)生褪色。這種原因也可能是兩種原因造成，一是紫砂壺特性問(wèn)題，其本身會(huì)吸色或紫砂泥料中所含有的鐵成分過(guò)高，這兩種情況都會(huì)使紫砂壺開壺時(shí)水變紅，但并不會(huì)比茶葉更紅，且這不是壺的質(zhì)量問(wèn)題。二則是紫砂壺質(zhì)量不好，在制作紫砂壺時(shí)為了美觀，進(jìn)行了作色造假，這在開壺時(shí)也會(huì)使水變紅，且顏色比茶葉更深，有一定的危害性。

紫砂壺開壺水變紅色原因二茶葉與水中的一些物質(zhì)反應(yīng)。如龍井茶葉中的一些物質(zhì)會(huì)和水發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)形成膠體，而鐵則會(huì)與茶葉一些物質(zhì)置換形成有色的碳基從而使水呈現(xiàn)紅色。但不同的茶葉含有不同的物質(zhì)，所以會(huì)發(fā)生不同的反應(yīng)。比如陳茶是發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)使紫砂壺開壺時(shí)水顏色加深。但這些反應(yīng)都是無(wú)害的，壺友不必過(guò)于擔(dān)心。如果實(shí)在不放心可換用其他茶葉進(jìn)行紫砂壺開壺。

龍井茶水變紅

龍井泡時(shí)間長(zhǎng)變黑是因?yàn)椴杷胖脮r(shí)間長(zhǎng)了，研究表明，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。

一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。

這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。所有茶水變黑變紅不影響飲用，無(wú)需擔(dān)心。

龍井茶茶湯變紅色正常嗎

茶葉在貯存過(guò)程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動(dòng)分解。如綠茶中葉綠素分解的結(jié)果，使色澤由新茶時(shí)的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃綠。

茶葉儲(chǔ)存的時(shí)間比較久，而且儲(chǔ)存不當(dāng)，所以陳茶內(nèi)的多酚物質(zhì)緩慢氧化，所以泡出的茶是紅色的。

龍井茶泡水變紅了能喝么

龍井變酸是茶葉氧化以后產(chǎn)生了草酸青酸青王酸沒(méi)食子酸等有酸味的物質(zhì)，最大的可能是茶葉受潮了，變質(zhì)而產(chǎn)生的酸餿味，你可能放置到冰箱了吧，是不是茶葉的密封沒(méi)有做好，而冰箱的環(huán)境濕度比較大，這樣的受潮以后引起的變質(zhì)，你仔細(xì)觀察一下湯色是不是有發(fā)生變黃變紅發(fā)混現(xiàn)象，那樣的話，茶葉就要變質(zhì)了。