白毫早茶葉的特點

香毫和小白毫的區(qū)別為

1、區(qū)別一

我們可以從它的特點上來看，小白毫茶的特點是色澤翠綠，香氣透發(fā)，白毫顯露，回味甘甜的，而且是適宜性強，板栗香型。香毫茶的特點是非常的醇和的，口感也是十分的清香，是具有很強的一個香氣，很有口感很好喝。

2、區(qū)別二

我們也可以從的一個年份與價格方面來區(qū)別，香毫的年份歷史是比較的悠久的，價格的話有便宜的也有貴的，總之還算是可以的了。小白毫的價格相對來說是要貴一些，有1000的，有3000的，還有300的，有3年到5年的，10年喝8年的都有。

3、區(qū)別三

香毫的湯色是非常的紅艷明亮，鮮爽回甘，香高韻長，看起來都是你覺得很耀眼的。小白毫的湯色是淺綠淺黃色，都是有不同顏色的湯色的，整體上看上去還是比較的可以的，因為每一種的茶的湯色都是有它最獨特的與眾不同的。

早春白毫是什么茶

白毫銀針很貴，主要有以下原因：

第一個原因，貴在了產(chǎn)量少。眾所周知，春天是采摘白毫銀針的最佳季節(jié)，而在秋天卻幾乎看不到它的身影。

第二個原因，貴在營養(yǎng)充足。芽頭，濃縮著茶樹的精華。

第三個原因，貴在制作難度高。品質(zhì)好的白毫銀針，除了產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀以外，它的制作工藝精湛，含水量達標。

第四個原因，貴在收藏價值高。還記得去年的七夕節(jié)，太姥山上舉辦了一場拍賣會，一款2010年的白毫銀針，區(qū)區(qū)800克，便賣出了12萬元的高價。

白毫早屬于什么茶種

都勻毛尖是中國十大名茶，全市茶園面積近30萬畝。優(yōu)良的茶樹品種是提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵，目前都勻毛尖茶僅有福鼎大白中小葉種、福勻6號、福勻7號、都勻毛尖本地臺茶4種品種，品種的單一化制約了都勻毛尖的發(fā)展。

為了篩選出適合在該市種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的茶樹新品種，優(yōu)化全市茶樹種植結(jié)構(gòu)，都勻市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局加大了茶樹新品種的引種試驗力度，結(jié)合本市緯度、天氣、土壤等條件，經(jīng)過認真篩選，從湖南省茶科所引進碧香早、櫧葉齊、白毫早三種新型茶樹品種共計34.2萬株茶苗進行對比實驗，以從優(yōu)中選優(yōu)。

白毫茶百科

“大白毫”。產(chǎn)于福州的特種茉莉花茶。1973年研制。選用高山芽葉肥壯多毫的大白茶等品種茶樹首春毫芽制成茶坯，用榮莉伏花經(jīng)七次窨花一次提花制成。

毫芽重實勻稱，色澤略帶淡黃，滿披茸毛，香氣濃郁鮮靈，鮮濃醇厚，湯色微黃泛綠，沖泡四、五次仍有余香。主銷北京、天津，供特需使用。

早白尖屬于什么茶

是宜賓早白尖工夫紅茶，成品條索緊細，毫峰顯露，色澤烏潤，香氣鮮嫩，滋味醇爽，湯色紅亮均勻。該茶為我國在國際市場上應(yīng)市較早的一個茶葉品種。每年四月即可進入國際市場，以早、嫩、快、好的突出特點及優(yōu)良品質(zhì)，博得國內(nèi)外茶界的贊譽。1985年在里斯本第二十四屆世界優(yōu)質(zhì)食品質(zhì)量評選會上，峨眉牌早白尖工夫紅茶獲金質(zhì)獎?wù)隆．a(chǎn)品出口獨聯(lián)體、東歐等國。

白毫與毛尖茶的區(qū)別

毛峰和毛尖的區(qū)別還是非常明顯的，給大家捋一捋二者之間的區(qū)別。

下面就以黃山毛峰和信陽毛尖，這兩款最具代表性的茶，進行比較。

一、產(chǎn)地不同

1、黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶；早在清光緒年間就已產(chǎn)制，其歷史悠久，工藝精湛，是中國十大名茶之一。

黃山獨特的地理條件，十分適宜茶樹的生長，山高林密，土壤肥沃，終年云霧繚繞，有著“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的說法。

黃山毛峰的品質(zhì)特點，可用八個字來形容：香高，味醇，湯清，色潤。

2、信陽毛尖是中國十大名茶之一，有著綠茶之王的稱號。距今已有2000多年的歷史，在唐代，茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》中，便把信陽列為全國八大產(chǎn)茶區(qū)之一。

一般來說，毛尖的名稱，是根據(jù)茶葉干茶的外形而起的，因茶葉細小緊致，有尖峰，或隱有白毫，或白毫滿茶身，以貌取名就叫做“毛尖”；又產(chǎn)于河南信陽，故名信陽毛尖。

二、茶樹品種不同

黃山毛峰，為大中葉種茶樹鮮葉制作，成品白毫明顯。

信陽毛尖，為小葉種茶樹鮮葉制作，成品毫顯而不露。

三、外形不同

1、一般來說，品質(zhì)好的黃山毛峰，外形美觀，每片茶葉約半寸，條索細扁稍卷曲，翠綠中略泛微黃，色澤油潤光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身白色的細絨毫，勻齊壯實，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃。

2、信陽毛尖，外形細直，呈條索狀，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣，且遍布銀毫。

3、信陽毛尖細，直，圓，光，緊，多白毫，色澤翠綠，而黃山毛峰則條索略松，形似雀舌略彎，這是兩種茶的最最細微的區(qū)別了。

4、成品黃山毛峰，則主要以葉為主，只有少部分帶芽。信陽毛尖以芽為主，有純芽，一芽一葉，一芽兩葉；所以，也可以以芽和葉，來區(qū)分這兩種茶。

四、采摘的時間和標準不同

1、黃山毛峰

黃山毛峰第一次采摘，是在清明前后，采摘時選擇芽頭壯實茸毛多，一芽一葉的做成高檔茶，也就是特級毛峰。

第二次采摘，是在谷雨前后，這個時候采摘的茶葉大都是一芽二葉初展，或者是一芽二三葉，用來制作一級到三級的黃山毛峰。

2、根據(jù)信陽毛尖的生長季節(jié)，將其劃分為春茶，夏茶，和秋茶（白露茶）。

早園茶（陽歷3月中旬開采）。

清明茶（陽歷4月5號）前采制的茶葉。

雨前茶（陽歷4月20號）前采制的茶。

春尾茶（陽歷6月份）前采制的茶。

夏茶（夏天采制的茶）。

秋茶也就是白露茶（白露前后）。

也就是說，信陽毛尖的采摘時間，從3月中旬到9月下旬才結(jié)束。

五、工藝不同

1、黃山毛峰，屬于烘青綠茶（茶葉的干燥方式為烘干），制作工藝相對比較簡單，主要包括，鮮葉采摘，殺青揉捻，初烘，提毫和復(fù)烘五道工序。

2、信陽毛尖，屬于炒青綠茶（茶葉用炒制的方式干燥），制作工序多達九道，主要包括篩分，攤放，殺青，揉捻，解塊，理條，初烘，攤涼和復(fù)烘。

六、沖泡后

1、黃山毛峰，在沖泡時茶葉會先浮起水面，待茶葉充分吸水舒展后，會慢慢沉于底部，茶湯呈嫩黃綠色，清澈明亮，杯中會有少許茶毫來回穿梭，甚者會出現(xiàn)毫渾的現(xiàn)象。

黃山毛峰，即使茶涼，仍有余香，人稱“冷香”。

2、信陽毛尖在沖泡時，茶葉在水中基本不會浮起，直接會沉于底部。

信陽毛尖的葉綠素含量比較少，它沖泡以后湯色多為米黃綠色，清澈透明。

七、香氣和滋味不同

1、黃山毛峰，沖泡后的茶湯，香氣清雅悠長，香馥如蘭，口感醇厚，一般會感覺味鮮濃而不苦，回味甘爽。

2、信陽毛尖，沖泡后的茶湯，散發(fā)著高長的熟板栗一樣的香氣，滋味濃醇鮮爽，余味回甘。

八、葉底不同

黃山毛峰，葉底嫩黃鮮活，葉尖明亮，葉根微紅，短肥成朵。

信陽毛尖，葉底嫩綠鮮活，芽葉明亮，柔軟勻整。

白毫草茶的特點

辨別白毫銀針真假的區(qū)別:

一白毫銀針是由未打開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥胖筆挺、勻齊，滿披羽毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。

白毫銀針沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后緩緩下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

辨別白毫銀針真假的方法二

白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。

白毫銀針沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針聳立，上下交織，十分漂亮。

白毫銀針湯色黃亮明澈，味道幽香甜爽。

辨別白毫銀針真假的方法三

白毫銀針，因為鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因而命名為白毫銀針。

其針狀成品茶，長三公分許，全部茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠亮光，令人心曠神怡。

福鼎白毫，茶芽羽毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口，政和白毫，湯味渾厚，香氣清芬。

真正的白毫銀針飲用有很高的藥用價值，其性寒涼，具退熱、降火、解毒之成效，有“功若犀角”之譽，假的白毫銀針，就只能當茶水喝嘍~~~

早春白毫是白茶嗎

大白毫屬于白茶或者花茶

大白毫主要分為云南大白毫和茉莉花大白毫兩種，云南大白毫是屬于白茶的一種，其產(chǎn)地集中在云南省西雙版納思茅地區(qū)景谷鄉(xiāng)一帶，茶芽細嫩，香氣怡人，口感醇爽清甜其產(chǎn)地是在福州地區(qū)。

而茉莉大白毫是一種花茶，主要產(chǎn)于福州地區(qū)，它是選用高山芽葉肥嫩的白茶作為原料，其外形條索緊實、白毫顯露、色澤綠中泛黃、香氣濃郁持久，入泡后的湯色黃綠清澈。

白毫早茶樹特點

太平布尖是太平猴魁茶中品種之一。

太平布尖茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。

太平布尖是機制茶，外表平整，光滑，無紋理。當然這樣的猴魁因汁水被機器榨出，所以缺乏口感，單純的青草味而已。布尖茶外觀扁平，個別芽葉薄如紙，極像知了的翅膀，顏色呈現(xiàn)嫩綠稍黃，布的紋路明顯。