做茶所用的工具

茶壺：主要用來泡茶。

公道杯：用來盛放茶壺里的茶，便于均勻分茶給客人。

茶漏：常用在小壺沖泡烏龍茶時，放在壺口，便于置放茶葉，防止茶葉外泄。

茶筒：就是用來盛放茶藝用品的。

茶勺：原來在茶葉筒內(nèi)舀取茶葉。

茶針：用來疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)，保持水流暢通。

茶匙：用來挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉。

茶夾：用來夾著茶杯洗杯，還可以將茶渣從壺中夾出來。

制茶工具及其作用

野白毫茶在家手工制作基本工藝流程為：采青---攤青---殺青---揉捻---烘焙等五道，制茶工具有竹制茶簍、竹匾、木制攤青架、生鐵鍋、茶帚、火炭或柴火等。

對初茶進行精挑細選，剔除不合格的茶葉。

殺青之前先試炒鍋的火溫，要達到合適的溫度才可以放入茶葉進行殺青。

殺青，雙手不斷在炒鍋里翻炒。

揉捻，回鍋炒制（烘干階段），即可成為成品茶。

制作茶具需要什么工具

一、水壺要泡茶，必須先燒水。在古代沒有電，人們需要準備一個火爐與燒水壺放置在一邊，方便隨時煮水泡茶。

二、茶壺茶壺是茶具中最重要的一件，茶壺的大小、材質(zhì)、形狀都會影響到茶水的味道與香氣。古人認為茶壺以小為貴，小壺能夠讓茶香不渙散。選擇一把好壺，要求壺口緊密，出水流暢，壺身的形狀要勻稱，壺嘴、壺鈕和壺把要在同一條直線上。

三、壺承壺承就是用來盛放茶壺的。在泡茶的時候，常常會有淋壺這一步驟，這是為了讓茶壺升溫，泡茶時味道會更加醇厚。這個時候為了防止茶水四處流淌，就需要用上壺承。壺承的邊緣最好深一點，以防止茶水流到茶席上。四、蓋碗蓋碗也叫做三才杯，含有茶碗、碗蓋和茶托。蓋碗泡茶可以清晰地觀察到茶葉出湯的全過程，而且還能夠聞香。五、公道杯公道杯又稱為茶盅、茶海，在泡茶時將茶水倒入公道杯中，讓茶水能夠濃淡均勻，然后再進行分茶。這樣能防止茶水每一道濃淡不均，還可以讓茶水的溫度稍降，更容易入口。六、茶杯喝茶時，茶杯會直接影響人們對于茶湯的感受。一只好茶杯，從大小、材質(zhì)、形狀、高地、厚薄等方面都有所要求。七、杯托杯托，顧名思義就是用來放置杯子的器具。用杯托來盛放茶杯，再奉給客人。一能體現(xiàn)出主人對于客人的尊重，二是能避免手指接觸杯沿，保持衛(wèi)生。八、茶則茶則是用來取茶葉的。因為我們的手上有護手霜、汗?jié)n等，最好不要用手直接取茶葉。九、茶匙茶匙比茶則稍微細小一點，可以用來取緊細的茶葉，或者茶粉。茶匙還可以用來疏通壺嘴。十、茶葉罐茶葉罐就是用來儲存茶葉的容器，有陶瓷、竹制、紫砂、鐵、錫等材質(zhì)。對于茶葉罐的基本要求就是密封、防水，而且避光。十一、茶盤茶盤也叫壺承，是用來盛放茶壺、茶杯、茶寵、茶食的器皿，要求是盤面寬、盤底淺。十二、茶巾茶巾一般是手帕大小，用來擦拭茶壺、茶杯底部的水漬，還可以隨時擦干茶盤上的水漬，保持茶席的干爽與清潔。擴展資料從茶具形制上講，除茶壺和茶杯以外，蓋碗是清代茶具的一大特色，蓋碗一般由蓋、碗及托三部分組成，象征著“天地人”三才，反映了中國人器用之道的哲學觀。蓋碗的作用之一是防止灰塵落入碗內(nèi)，起了有效的防塵作用；其二是防燙手，碗下的托可承盞，喝茶時可手托茶盞，避免手被燙傷。清代茶具的多樣化還體現(xiàn)在茶托形狀的變化上，茶托最早出現(xiàn)在兩晉南北朝時，從出土的青瓷盞托可見南朝時越窯就已生產(chǎn)茶托了。清代的茶托品種豐富，花樣繁多，有的因制成船形，稱之為茶船，還有十字形、花瓣形、如意形等等。古人飲茶之前，先要將茶葉放在火爐上煎煮。在唐代以前的飲茶方法，是先將茶葉碾成細末，加上油膏、米粉等，制成茶團或茶餅，飲時搗碎，放上調(diào)料煎煮。煎煮茶葉起于何時，唐代以來諸家就有過爭論。時至唐代，隨著飲茶文化的蓬勃發(fā)展，蒸焙、煎煮等技術(shù)更是成熟起來。茶餅、茶串必須要用煮茶茶具煎煮后才能飲用。這樣無疑促進茶具的改革，而進入一個新型茶具的時代。

做茶所用的工具叫什么

2000多年以前范蠡用南斗六星和北斗七星做標記，一顆星代表一兩重，十三顆星代表一斤。

從此，市場上便有了統(tǒng)一計量的工具——秤。他想出了改白木刻黑星為紅木嵌金屬星形，并在南斗六星和北斗七星之外，再加上福、祿、壽三星，以十六兩為一斤。在秤之前的計量工具(同樣適合茶葉)：古代計量單位一般都是以糧食的計量單位為最重要，其它重量單位都參照糧食計量單位為準。大都是用斗與升來作工具，如果再多一些就論石（dan），或者直接論塊，也就是一布口袋。斗與升的形狀基本一樣，底是正方形，幫是一樣大的矩形，只不過斗是底大口小且口朝上，升是底小口大朝上。那么，斗、升、石、塊之間，它們之間的換算方法是，一石等于10斗，一斗等于10升，一升等于10合，一合等于10勺，一勺等于10撮。

茶工具怎么用

功夫茶必備茶具及使用方法？

1、茶壺，紫砂或朱泥的

選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制。這里的考究多了。

2、茶盤，寬，平

竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因為那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。

3、茶匙，茶荷，就是干茶入壺前的量具

跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響。

4、爐及水壺

電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會受影響。

5、茶葉罐

紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用，因為焊劑洗不掉，味道會混到茶里。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好。

制茶的工具

陸羽隱居撰成三卷是《茶經(jīng)》，《茶經(jīng)》是唐代陸羽所著的中國古代第一部茶書，也是世界上第一部關(guān)于茶的專門著作，分三卷十章、共7000多字，涉及了茶的起源、制茶工具、制茶過程、品茶器具、煮茶方法、品茗鑒賞等多方面內(nèi)容，對后世茶藝影響巨大?！恫杞?jīng)》存世版本甚多。自宋代至民國，歷來相傳的《茶經(jīng)》刊本共有60多種。

擴展資料：

《茶經(jīng)》全書分十類，為一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。系統(tǒng)地介紹了茶葉的栽制、采集、制作、飲法、用水、飲具、產(chǎn)地、性狀以及歷史上有關(guān)飲茶的軼事等，雖嫌簡略，但較全面而系統(tǒng)，對后世有深遠影響，為后人研究茶葉的主要依據(jù)資料。

并由此相繼產(chǎn)生100多種茶葉專著，大大推動了我國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。至清代有陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》一書問世，進一步豐富了《茶經(jīng)》內(nèi)容，時人甚至尊稱為“茶神”。

做茶所用的工具有哪些

一般都是手采，也有機器，或者工具：月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏 1.手采有下列幾種：

①掐采：又稱折采，凡細嫩的標準采摘包托頂、撩頭都應用這一手法。

②提手采：這是適中標準采摘的手法，大部紅綠茶區(qū)均用之。

③雙手采：這是提高采茶工效的先進手采方法，比單手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可達35-40kg，但茶樹必須具有理想的樹冠，采摘面平整，發(fā)芽整齊。

2.割采 邊茶的采收因原料粗大，多用工具進行采割，各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等，工具要求刀刃鋒利，采割要迅速，避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。

機采：在機采前數(shù)日用手采掉一批達到標準的鮮葉，這樣機采鮮葉質(zhì)量基本可以滿足加工中、低級條茶的要求，工效比手工提高10倍以上。

茶園連續(xù)機采三、四年后，芽葉逐步變小，密度增加，葉片變薄。

茶具的工具怎么用

第一步：取茶。碎銀子是小茶塊，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

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第二步：稱茶。8-12克干茶量，足以3-4人品飲，同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。

如果你拿不準克數(shù)，可以用電子稱，便于控制好量，一是對茶的恭敬，二是泡茶技藝更精進。在標準的前提下，經(jīng)過多次反復沖泡，泡茶的經(jīng)驗會有很大的改進，以后取茶時，手到擒來，準確無比。

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第三步：溫杯潔具。有三個目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

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第四步：投茶。用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

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第五步：浸潤泡。用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重＂慢中有快＂。

所謂＂慢＂是指在洗茶時，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。

＂快＂是指在洗完茶時，到了品飲的茶湯，此時，出湯就應該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感。

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第六步：沖泡。水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！

從浸潤泡開始，注水要輕柔，可以定點注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，3~5秒左右出湯，分杯。

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第七步：請君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強。記住茶化石是十分耐泡的哦，能夠泡20泡以上，味道淡了，還可以煮飲。

碎銀子是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質(zhì)越高，越珍貴。

正品碎銀子能泡30泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害。正品在沖泡時即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。

做茶的工具有哪些

茶刀。為了避免污染茶葉，也為了不要破壞茶葉的完整性，我們可以使用茶刀或者是茶針這兩種工具來撬茶，切忌使用不恰當?shù)墓ぞ?，如剪刀、錘子，甚至是徒手掰茶的方式來進行，不然破壞了茶餅的完整度之外，還有可能傷及自己。

正確撬茶的方法技巧

茶刀的形狀如刀狀一般，首選是使用茶刀進行撬茶的，而使用茶刀撬茶的正確方法是先觀察茶餅，茶餅是經(jīng)過一層層疊加然后經(jīng)過緊壓制成的，也就是說茶餅的每一層之間的空隙位置，就是茶餅最脆弱的位置了，用茶刀從茶餅的外沿開始進入到最脆弱的位置，往著中心凹陷位置持續(xù)靠攏茶刀，如果不能再前進了，就一手按著茶餅，一手輕輕提起茶刀，就可以輕松撬開茶餅了。

茶的工具有哪些 都是干什么用的

飲茶離不開茶具，功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等。 功夫茶的主要茶具： 萊垍頭條

1、蓋碗的陶瓷茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。 萊垍頭條

2、茶海（也叫＂公道杯＂）：茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。 萊垍頭條

3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶（鐵觀音）特有的茶具。 萊垍頭條

4、茶壺：高白瓷的 垍頭條萊

5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味 萊垍頭條

6、茶匙：茶荷，就是干茶入壺前的量具 頭條萊垍

7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水。 萊垍頭條

8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。 條萊垍頭

9、儲茶的罐：茶罐。 ——昌南往事萊垍頭條