有黃霉的茶葉能喝嗎

茶葉發(fā)黑是因?yàn)槭艹绷恕?/p>

可以用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用開(kāi)水沖泡，比原來(lái)色深，且有異味，不夠芳香，那就估計(jì)是發(fā)霉了。

發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進(jìn)入人體，會(huì)出現(xiàn)腹泄、腹痛、頭暈、四肢無(wú)力等癥狀。長(zhǎng)期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。

茶葉有黃色的霉

這是正常的，和茶葉品種有關(guān)系，有些品種多些，主要成份是咖啡堿，從喝茶角度出發(fā)茸毛的多少不是問(wèn)題。但從龍井茶的形態(tài)要求來(lái)說(shuō)，茸毛少為上品（這點(diǎn)和別的一些名茶不同，比如蘇州碧螺春則茸毛多為上品）一般炒制龍井茶過(guò)程中要求把茸毛用拓的手法把茸毛炒去大部分，以達(dá)到龍井茶形美的目的。 沖泡時(shí)不需要把毫去掉，咖啡堿的作用就是提神。 垍頭條萊

茶葉有黃曲霉嗎

高溫是黃曲霉素的克星，只有溫度超過(guò)280度黃曲霉素才能徹底被消除，山蒼子對(duì)于黃曲霉素有消滅作用，泡茶時(shí)加上山蒼子花一起沖泡，因?yàn)樯缴n子花含有一種芳香油，而這種芳香油的主要成分是檸檬醛，進(jìn)入到人體之后，就能清除人體內(nèi)的黃曲霉素，從而達(dá)到分解作用。

黑茶起黃霉是否能飲用

　在一些空氣比較濕潤(rùn)的地區(qū)，如果不注意保存茶葉的話(huà)，很容易導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，發(fā)霉。這時(shí)，有的朋友也會(huì)問(wèn)：已經(jīng)發(fā)霉的黑茶還可以喝嗎？其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題很明顯發(fā)霉的茶葉是不能喝的，會(huì)影響到身體健康，因此黑茶的保存就顯得很重要?！?/p>

茶葉發(fā)霉是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭芰饲嗝埂⑶刮廴?，發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒(méi)有了茶香，而且人體喝了還對(duì)身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

有黃霉的茶葉能喝嗎有毒嗎

發(fā)霉后的茶葉，是不可以泡水喝的，容易引起食物中毒或者是導(dǎo)致拉肚子，對(duì)腸胃不好，建議平時(shí)注意飲食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，盡量不要多喝茶葉，咖啡，等刺激性的飲料，盡量不要多吃辛辣，生冷，油膩和油炸食品，平時(shí)可以多吃一些水果和新鮮蔬菜補(bǔ)充維生素，

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能喝，是茶毫

茶毫有些人會(huì)誤認(rèn)為臟東西，其實(shí)想要區(qū)分也是很簡(jiǎn)單的，茶毫畢竟是茶葉的一部分，還是能夠提升茶葉香氣的物質(zhì)，所以肯定和雜質(zhì)是有區(qū)別的。

當(dāng)茶毫漂浮在茶水上面的時(shí)候看著很臟，但是茶湯卻依然是透亮的，如果是雜質(zhì)，或者混入雜質(zhì)，那么茶湯肯定會(huì)變得很渾濁，這也就成為了區(qū)別茶毫和雜質(zhì)的重要標(biāo)志。

發(fā)霉的茶葉有黃曲霉素嗎

SN 0339-95 出口茶葉中黃曲霉毒素B1檢驗(yàn)方法本標(biāo)準(zhǔn)于2013年5月1日被SN/T 3263-2012 出口食品中黃曲霉毒素殘留量的測(cè)定代替。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口茶葉中黃曲霉毒素B1含量檢驗(yàn)的抽樣、制樣和液相色譜測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于出口茶葉中黃曲霉毒素B1含量的檢驗(yàn)。食品及相關(guān)產(chǎn)品中毒素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)匯總

茶葉黃曲霉菌能喝嗎

茶水放時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生一部分黃曲霉素,但量不會(huì)太大。建議徹底清洗干凈杯子,用熱水多燙幾次,徹底清理干凈再用

茶葉長(zhǎng)黃霉還可以喝嗎

①溫度

溫度是引起茶葉變質(zhì)的直接原因之一，溫度越高，茶多酚等物質(zhì)的自動(dòng)氧化作用越強(qiáng)烈。據(jù)研究，溫度每提高10℃，綠茶褐變的速度加快3~5倍。貯存溫度高，變化加快，色香味劣變加劇。

相反，降低貯藏條件，就會(huì)使茶葉品質(zhì)獲得有效地保持，因此，茶葉的低溫貯藏已經(jīng)成為保持品質(zhì)的一種有效手段。

② 濕度

濕度是引起茶葉變質(zhì)的又一直接原因，因?yàn)椴枞~中的很多物質(zhì)都屬于親水化合物，非常容易吸收外界的水分還潮，這些成分吸收水分之后，變化速度加快。

所以茶葉貯存過(guò)程中，如果貯藏室的濕度過(guò)大，茶葉含水量超過(guò)8％，茶葉劣變速度就會(huì)加快，甚至滋生微生物產(chǎn)生霉變。

③氧氣

氧氣是物質(zhì)氧化的必需條件，茶葉成分的自動(dòng)氧化作用必須在有氧氣存在時(shí)才能發(fā)生，空氣中通常含有20％的氧氣。

如果能采取措施去除大部分的氧氣，那么氧化速度也會(huì)減慢。這也就是為什么茶葉貯藏需要密封。

④光照

光照是促進(jìn)某些物質(zhì)變化的重要因素，如茶葉中的脂類(lèi)物質(zhì)的氧化受光線(xiàn)的影響很大。脂類(lèi)物質(zhì)的光化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)物很多是異味物質(zhì)，日曬味、陳味都與此有關(guān)。因此，貯藏茶葉通常需要避光。

⑤異味

異味的存在是茶葉劣變的又一重要因素，因?yàn)椴枞~是一種多孔的疏松體，導(dǎo)致茶葉很容易吸收外界的氣味。因此，在茶葉的貯存過(guò)程中，要盡量避免和其它有異味的物質(zhì)放在一起，同時(shí)還需要注意換氣通風(fēng)。