茶葉泡的發(fā)苦

茉莉花茶呈現(xiàn)苦味，主要有兩個原因，其一是茉莉花茶的茶胚是選用的夏季綠茶茶胚，其咖啡堿、茶多酚含量較高，因此成品茶苦澀度較高；其二是沖泡水溫過高、投茶量過多，茉莉花茶需使用85℃左右的開水沖泡，

茉莉花茶呈現(xiàn)苦味，主要有兩個原因，其一是茉莉花茶的茶胚是選用的夏季綠茶茶胚，其咖啡堿、茶多酚含量較高，因此成品茶苦澀度較高；其二是沖泡水溫過高、投茶量過多，茉莉花茶需使用85℃左右的開水沖泡，且投茶量不宜過多，一般茶水比例為1:50。

茶葉喝起來發(fā)苦

茶苦的原因分為好幾種具體如下：

1、不苦不澀不是茶(低價位茶葉)。

2、苦中帶甜(中端茶葉)。

3、非原產(chǎn)地茶葉 如:碧螺春!原產(chǎn)地是蘇州的 但浙江、四川、安徽、廣西等地都會有，特別是浙江的苦澀味很重，原產(chǎn)地的茶葉就不會出現(xiàn)這樣的情況。碧螺春碧螺春屬于綠茶類。產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區(qū)），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。

茶葉泡出來很苦

第一泡茶按說是味最濃、最好喝的（所以會有些苦），但考慮到現(xiàn)在茶葉的種植環(huán)境，茶葉上面會有少量的農(nóng)藥殘留，一般應(yīng)該濾掉第一泡，當(dāng)作洗茶；另外沏茶的溫度不要太高，不能用滾燙的開水沏茶，應(yīng)該將開水放置一會兒，大約85度再沏。

另外，通常來講，茶只有趁熱喝才會最大限度地享受茶香，放涼后，由于茶中的單寧酸溶解了，所以會變苦。

泡茶發(fā)苦什么原因

茶水很苦是有很多因素導(dǎo)致。

首先，茶葉本身是帶有苦味的，只是不同種類的茶程度不一樣，六大茶類中一般黑茶紅茶程度較深。

其次，這與泡茶人的泡茶方式和口味也有關(guān)系，泡茶投茶量，泡茶時間，茶具的選擇，這些都是影響因素。

如果你覺得茶水苦了，你大可以自己嘗試調(diào)整投茶量，調(diào)整出湯時間，選擇合適的茶具，不斷調(diào)整總會找到適合自己口味的茶。

茶葉泡出來發(fā)苦是什么原因

黃菊花茶是一種很多人都喜愛喝的花草茶，也就是用黃菊花泡成的茶。黃菊花味道微苦，因此菊花泡茶出現(xiàn)苦澀味，也算作一種較為正常的狀況。

同樣野菊花如果是濃度太高的話也會有些微苦的情況，因為菊花是性甘寒的藥物，越泡浸出的藥用成份越多，就會越泡越苦。

茶葉泡了很苦怎么回事

　　由于綠茶茶葉中含有咖啡堿、茶多酚等成分，這些成分品飲起來感覺會有苦澀的味道，不過有些綠茶喝起來會苦些，有些不會，這是由于茶葉中咖啡堿、茶多酚等地含量不同所造成的，同時由于沖泡茶湯的濃淡程度等情況對于茶葉的苦澀味道也會有影響。　　綠茶的功效與作用：　　含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

茶葉泡的發(fā)苦還能喝嗎

我也按照網(wǎng)上的步驟做過柚子茶，事實證明，這個就得有一點苦的，放心吧，不是你的柚子茶有問題。超市里賣的為什么那么好喝呢？自己想想吧，機器加工的不說，不知道還放了多少添加劑，還得加大量的糖和蜜掩蓋它的苦味。

聽說柚子含有VC這東西加熱就是會發(fā)苦的。 下次再做記得少放點柚子皮，我第一次做就是，還沒出鍋嘗了兩口，很苦的，我就用筷子把柚子皮一根一根都給揀出來扔了。怕浪費，所以索性沒放蜂蜜，以免喝不了扔了還浪費，就放那不管了。

第二天想起來，就用熱水沖了點喝，沖的淡一點，現(xiàn)在才加蜂蜜，嘗起來還是有點苦味，但不那么嚴(yán)重了，多加點蜂蜜，味道很淡了。 PS：不過想喝味道好的還是去超市買吧，可能是正宗的胡柚，還有韓國進(jìn)口的之類，也四五十塊錢一瓶。咱自己買的一般都是大個兒的那種品種，據(jù)說這個做柚子茶普遍苦，還是生吃得了，不一樣補充營養(yǎng)嘛。

泡的茶發(fā)苦怎么回事

花干沖泡的注意事項，沖泡溫度，和長時間沖泡都會引起花茶苦澀。

 1、沖泡的溫度

 在泡花茶的時候，不能夠直接用燒開的水，需要將燒開的水先晾一下，溫度沒有那么燙的時候再拿來沖泡。因為高溫會破壞掉玫瑰花茶中的活性物質(zhì)，起不到應(yīng)有的療效，并且會影響花茶的香味和口感。

 2、需要長時間浸泡

 泡的時間長一些，玫瑰花茶中的物質(zhì)才會慢慢溶解開來，也更易于人體吸收。泡的時間如果短了，效果出不來，茶味也會產(chǎn)生變化。

 3、注意沖泡次數(shù)

 一般來說，第一次為洗茶，是不宜飲用的；第二遍沖泡出來茶，需要慢慢品味；而后是第三遍，第四遍。一般是3-5次就夠了，再多的次數(shù)，也沒有茶味兒了。在泡制過程中，可以根據(jù)個人口味加入冰糖或者蜂蜜，增強口感，加強功效。

茶葉泡茶苦怎么回事

一般情況下茶不會越泡越濃，前面幾泡茶會比較濃，如果泡得越久越弄，那樣的話得說苦了，泡太久的茶不好喝

茶葉泡出來苦

有時候果茶泡起來比較苦，可能里面因為含有檸檬，橘子這類柑橘類的皮，這一類的皮泡起來會有點苦，如果你感覺苦的話，可以適當(dāng)?shù)募右稽c冰糖或者蜂蜜，這樣子就不會感覺苦了，或者是你在泡果茶的時候注意一下，把這些先挑出來泡其他的那些就不會感覺到苦了。