適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)的茶葉(什么茶葉適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存)
什么茶葉適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存
白茶、黑茶、普洱茶、鐵觀音(老鐵)、武夷巖茶,此類(lèi)茶葉內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定,在原料優(yōu)質(zhì)、工藝得當(dāng)?shù)那疤嵯驴砷L(zhǎng)期存放,且品質(zhì)越陳越佳,同時(shí)仍需注意干燥、避光、防潮、防異味,并放置在陰涼處常溫保存。
適合長(zhǎng)時(shí)間存放的茶葉
金駿眉能保存7年不能喝了!
因?yàn)榻痱E眉屬紅茶類(lèi),紅茶是有保值期的!
不同的包裝,金駿眉紅茶的保質(zhì)期也是不同的,一般來(lái)講金駿眉的保質(zhì)期大約是一年,但是鋁箔包裝的一般保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的。
金駿眉在保存時(shí),一定要注意陽(yáng)光的直接照射,否則會(huì)破壞茶葉中的維生素C,使金駿眉的茶葉色澤、味道都發(fā)生變化,因此最好放在不透明的容器中保存。
避免直接與空氣接觸,金駿眉直接與空氣接觸,容易讓空氣中的氧所氧化,這會(huì)失去茶葉原有的風(fēng)味,因此金駿眉茶葉的容器一定要密封。
哪些茶葉存放越久越好
荅:有以幾種茶不易長(zhǎng)期存放,可待轉(zhuǎn)換的茶有:
一是白茶,白茶有“一年茶三年藥七年寶”的說(shuō)法。它的制作工藝最簡(jiǎn)單,制作中很好保存了茶葉的微量元素,新白茶,青草氣比較重,甘鮮、醇爽,經(jīng)過(guò)自然轉(zhuǎn)化,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,除了滋味和口感的變化,它的功效也更為顯著,一般存老白茶以白牡丹、壽眉為主。
二是普洱茶,普洱茶因其特殊的制作工藝,已獨(dú)成一類(lèi),若是非要?dú)w類(lèi),它與黑茶的制作工藝較為相似。在制成普洱茶后,隨著時(shí)間慢慢發(fā)酵,普洱茶原料本身的刺激性就會(huì)越來(lái)越小,香氣反而會(huì)越來(lái)越大,湯色越來(lái)越濃,口感越來(lái)越滑。因此,普洱生茶和熟茶,都具有耐久藏的特點(diǎn)。
三是黑茶,黑茶屬后發(fā)酵茶,適合長(zhǎng)期陳放,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的存放,其中的有益微生物會(huì)促使黑茶內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,渥堆味轉(zhuǎn)化或下降,滋味得以醇化,口感協(xié)調(diào)性更好。最大的特點(diǎn)是有一定的藥用功效,而且收藏時(shí)間越長(zhǎng),功效越好。
四是武夷巖茶,武夷巖茶的保存,我們就需要了解“焙火”這道工藝。焙火的存在,本身就是為了讓巖茶的品質(zhì)更加穩(wěn)定,適合存放的。所以武夷巖茶隔年火氣退去會(huì)更好喝,不止一年,陳放多年的巖茶品質(zhì)更優(yōu),有溫胃健脾之功效。
五是老茶,要經(jīng)歷長(zhǎng)期的存放,才有豐富的內(nèi)涵物質(zhì)可以提供轉(zhuǎn)化。經(jīng)過(guò)陳放之后,才會(huì)更加醇和,茶湯的層次感更強(qiáng)。
茶葉適合長(zhǎng)期保存
大紅袍的品質(zhì)和年份其實(shí)沒(méi)多大關(guān)系,而且大紅袍是可以長(zhǎng)期保持。
大紅袍茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議在保存拆封過(guò)的茶葉時(shí)使用以下幾種方法:
1.利用干燥箱貯存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會(huì)潮濕或氧化。
2.利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi),塞緊塞子存放。
3.利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味,更不能保存茶葉以外的東西。
4.利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)貯存。
綜上所述,大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
什么樣的茶葉可以長(zhǎng)期保存
泡茶最好的茶具材質(zhì)要數(shù)紫砂茶具了,有些人喝茶不太注重茶具方面,所以都是采用普通的玻璃或者陶瓷材質(zhì)的茶具,但紫砂茶具無(wú)疑是最好的泡茶茶具。紫砂壺茶具是采用天然的泥色制作而成,被稱(chēng)為新質(zhì)陶器,美觀效果非常好。紫砂茶具的優(yōu)點(diǎn)也是很多其他茶具做不到的,所以茶具買(mǎi)紫砂茶具材質(zhì)的好?! ∽仙安杈咦詈玫牡胤骄褪琴|(zhì)量非常好,茶具本身非常堅(jiān)硬細(xì)膩?zhàn)龉ず茫瑳](méi)有吸水性。紫砂茶具用來(lái)泡茶是最能發(fā)揮出茶葉本身的好處的,紫砂壺茶具泡茶時(shí)能耐寒耐熱,還能完美保存茶葉原來(lái)的茶香。即使是很長(zhǎng)時(shí)間泡出來(lái)的茶都能保持茶葉原有的香味,也不會(huì)悶壞茶葉,這就是紫砂茶具最好的地方了。
什么茶葉可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存
曼崗古樹(shù)茶是可以較長(zhǎng)一點(diǎn)存放的。
但是:茶葉都有保質(zhì)期,不同茶類(lèi)保質(zhì)期限不同,過(guò)期的茶葉風(fēng)韻就不存在了。
1:曼崗古樹(shù)茶:屬于喬木型,主干明顯,樹(shù)勢(shì)高大,分枝密,葉片形態(tài)為葉闊橢圓形,其茶最大的特點(diǎn)為澀顯苦輕,曼崗古樹(shù)茶條索分明,湯色透亮,茶氣柔中帶剛,巖韻顯著,稍有苦澀,但化的很快,其口感飽滿純正,水路細(xì)膩,且回甘生津,強(qiáng)烈持久。
2:曼崗茶:曼崗村,位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)曼崗村。曼崗茶,入口澀味在舌根和舌面,舌尖清甜的滋味相對(duì)比,茶湯的層次的飽滿性,在整個(gè)口腔異常明顯。
適合長(zhǎng)期存放的茶葉
金駿眉不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)子?005年研制。它是福建高端紅茶的代表,現(xiàn)已成為中國(guó)紅茶中最為昂貴的品種之一,主產(chǎn)區(qū)與正山小種同為世界紅茶的發(fā)源地福建武夷山桐木關(guān)。
金駿眉茶外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
什么茶葉適合長(zhǎng)期存放
冰島茶能長(zhǎng)期存放嗎?冰島古樹(shù)茶為大葉喬木類(lèi),故條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透,茶香清揚(yáng)濃郁且獨(dú)特,滋味甘甜,苦澀味較輕,耐泡,葉底柔潤(rùn)明亮。隨著存放時(shí)間延長(zhǎng),后續(xù)的轉(zhuǎn)化比較快,可以長(zhǎng)期的存放,但是長(zhǎng)期存放應(yīng)以選擇緊壓茶,散茶并不適合長(zhǎng)期存放。
冰島茶能長(zhǎng)期存放嗎
從存放角度來(lái)看,能不能長(zhǎng)期存放要看是散茶還是緊壓茶。當(dāng)年的散料,只要在存放得當(dāng)?shù)那闆r下,可以放一至兩年的,從而不會(huì)影響茶葉的口感和香味。
但冰島古樹(shù)茶散茶的存放時(shí)間盡量不要太長(zhǎng)。畢竟普洱茶"越陳越香"的特性更多是來(lái)源于緊壓茶的后發(fā)酵和后期轉(zhuǎn)化的結(jié)果。散放,始終不是"越陳越香"的目的。尤其是在陳放環(huán)境不太合理的情況下,冰島會(huì)朝著不好的方面發(fā)展,最終也就難"越陳越香"。
那么就需要在一兩年之后壓制成餅,否者,冰島因?yàn)樯⒘祥L(zhǎng)時(shí)間大面積與空氣接觸久了,喪失很多東西。不僅會(huì)影響香氣的聚集和轉(zhuǎn)化程度,連冰島茶的內(nèi)質(zhì)也非常容易受到影響。換言之,前期可以散存,但是要放得更長(zhǎng)久,使其越陳越好的話,需要緊壓成餅,才更利于長(zhǎng)久存放轉(zhuǎn)化。
此外,冰島古樹(shù)茶是普洱茶的一種,因?yàn)樯⒉枧c空氣的本身的接觸面積就大,那么它相比緊壓成茶的冰島茶來(lái)說(shuō)更能容易吸收水分,所以也就容易受潮,還容易吸味,在包裝和管理不好的情況下極容易變質(zhì)。
因此,對(duì)于冰島古樹(shù)茶來(lái)說(shuō),不管是量大還是量小,后期的存放都建議緊壓成型存放,除非量非常少,可以長(zhǎng)期散茶,用木箱、紫砂罐裝,于通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的處存放;如果是成品餅茶或者磚茶的話,用棉紙包上外加筍殼包裝單獨(dú)存放,不要和其他茶放在一起,必須放置在通風(fēng),溫濕度適宜,無(wú)異味的地方,并定期查看,這樣相對(duì)來(lái)說(shuō),就容易長(zhǎng)期保存得下來(lái)了。