茶葉是沫子北京話叫什么

茶沫和茶葉的區(qū)別

茶沫和茶葉都是一樣的，只不過泡出來的形態(tài)是茶沫是碎狀的，而茶葉好的沒有爛掉的，則是一片葉子，口感上茶葉沒有茶沫沒那么難處理茶葉殘渣。

茶沫就是粉狀或碎片狀茶葉。

茶葉指葉片完整或稍有裁切，但整體上還是基本完整的。

老北京茶葉沫子

答！茶葉葉底爛是在運輸和儲存的過程中震碎了。因為茶葉需要存放的時間比較長，散裝的茶葉，必須烘培的比較干燥，所以經(jīng)過擠壓，容易造成碎裂，所以一般茶葉特別是巖茶，嚇到下面，都會有一層茶葉沫子，這屬于正?，F(xiàn)象。茶葉營養(yǎng)豐富，是中國人最喜愛喝的飲品。

北京茶葉碎沫子俗稱

茶葉出現(xiàn)泡沫，是由于茶葉發(fā)酵及制作中產(chǎn)生的物質(zhì)，如茶黃素、茶皂素等帶來的。至于現(xiàn)在泡茶大家的說話第一泡茶沖水后產(chǎn)生泡沫是不干凈的，其實是錯誤的看法，這個泡沫在古代被認為是藥，可以消腫止血。而且現(xiàn)在的茶葉制作都離地制作，一般情況下是不會產(chǎn)生污垢，并且灰塵也不會自動聚集凝塊。

泡茶最好是有專門的泡茶工具，不建議在保溫杯中飲用，對身體不好，這個習慣要改喲。

茶沫子茶是什么茶

陸游不僅是南宋著名的愛國詩人，也是宋代著名的茶人。他出生茶鄉(xiāng)，做過茶官，晚年又歸隱茶鄉(xiāng)，并以陸氏桑苧家風自詡，對茶傾注了無限深情，自號茶神。他一生創(chuàng)作了300多首茶詩，是歷代詩人中創(chuàng)作茶詩數(shù)量最多的詩人。陸游的茶詩描繪了其所處時代的風物世情，展現(xiàn)了詩人士大夫的豐富情韻，還通透著體性典雅、情致懇切、寄寓深厚的美學意味與文學內(nèi)涵。

陸游(1125-1210)，字務觀，號放翁，山陰(今浙江紹興)人。

陸游是南宋著名的愛國主義詩人，有許多燴炙人口的佳作，譬如“壯心未與年俱老，死去猶能作鬼雄”?！巴鯉煴倍ㄖ性?，家祭勿忘告乃翁”。廣為人們吟頌。

陸游的一部《劍南詩稿》，有詩九千三百多首。他自言“六十年間萬首詩”并非虛數(shù)。其中涉及茶事的就有三百首之多。

陸放翁一生曾出仕福州，調(diào)任鎮(zhèn)江，又入蜀、赴贛，輾轉(zhuǎn)祖國各地，在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩情，裁香剪味，陸游的茶詩情結(jié)，是歷代詩人中最突出的一個。他一生中所作的詠茶的詩多達二百多首，為歷代詩人之冠。陸游的茶詩，包括的面很廣，從詩中可以看出，他對江南茶葉，尤其是故鄉(xiāng)茶的熱愛，他自比陸羽，“我是江南桑苧翁，汲泉閑品故園茶”。這“故園茶”就是當時的紹興日鑄茶。他認為“囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗”?！凹橙笕砧T，舌本方味永”。

陸游在詩中還對“分茶游戲”作了不少的描述。分茶是一種技巧性很強的烹茶游戲，善于此道者，能在茶盞上用水紋和茶沫形成各種圖案，也有“水丹青”之說。陸詩中反映出，他常與自己的兒子進行分茶，調(diào)濟自己的生活情致。陸游在《臨安春雨初霽》一詩中吟道“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”。詩中表露的閑散和無聊的心境，間接地反映出在國家多事之秋，愛國志士卻被冷落的沉重的社會景象，也反映出南宋王朝的腐敗和衰落。

陸游的眾多茶詩記述了茶事活動的許多方面，細致描繪了茶藝活動的情節(jié)，真實反映了當時的品茶習俗，再現(xiàn)了廣闊而絢麗多彩的宋人生活畫面，成為映現(xiàn)宋代茶文化的一個窗口。

至宋，制茶工藝日臻完善，飲茶程序更趨細膩，陸游茶詩中不僅有對名茶香茗的溢美之辭，還對各式各樣的茶具做了細致記述。此外，他的茶詩中還涉及到當時的茶葉貿(mào)易等經(jīng)濟活動，有助于我們?nèi)媪私馑螘r茶文化的特色和發(fā)展面貌。

陸游的茶詩映現(xiàn)了人們以茶會友、以茶待客、以茶聯(lián)絡友情的宋代茶俗茶情，尤其對民間的飲茶風貌也予以了生動描述，正所謂：民間品飲，多味茶香。宋代文人士大夫崇尚純茶，這是少數(shù)上層名流的識見，實際上普通百姓因經(jīng)濟條件所限，很難享受到茶中珍品，他們所用的一般的茶葉苦澀不堪，故民間飲茶有加入一些調(diào)味品的習慣。陸游在《午坐戲詠》中“貯藥葫蘆二寸黃，煎茶橄欖一甌香”直抒對把茶和橄欖放在一起烹煎出來的多味茶的喜愛；《冬夜與溥庵主說川食戲作》中“何時一飽與子同，更煎土茗浮甘菊”、《浣花女》中“當戶夜織聲咿啞，地爐豆秸煎土茶”等詩句，都反映了當時民間的品飲風貌。陸游的茶詩對當時當?shù)氐钠凤嬃曀椎闹T多記述，一方面說明了其個性的品茶取向，同時也反映了宋人飲茶習慣的多元化傾向。

陸游晚年隱居鄉(xiāng)里，關心農(nóng)事，在其茶詩中大量描繪了茶農(nóng)植茶、采茶、賣茶等諸種茶經(jīng)濟活動?！冻跸南彩隆分小安刹韪枥锎汗饫希罄O香中夏景長”，描摹出一幅采茶煮繭的農(nóng)忙圖；《秋興》中“鄰父筑場收早稼，溪姑負籠賣秋茶”，透顯出民間村舍茶葉貿(mào)易的樸素景貌；《蘭亭道上》中“蘭亭步口水如天，茶市紛紛趁雨前”，則表現(xiàn)了茶市的繁盛；《自上灶過陶山》中“蠶家忌客門門閉，茶戶供官處處忙”，又反映了宋時苛重的茶稅及茶農(nóng)的艱難處境。這些詩句從不同的角度，真實反映了宋時茶葉經(jīng)濟的發(fā)展水平和整體狀況。

茶葉沫子俗稱

　　在翡翠市場上水沫子歷史與翡翠同樣悠久，由于它水頭很好，呈透明或半透明的"冰種"玉石樣，顏色總體為白色或灰白色，具有較少的白斑和色帶，分布不均勻，常有藍、綠等色飄花，一般商家不識，易被其"斬獲"。　　水沫子在騰沖、瑞麗市場很多，有各色樣，帶有色調(diào)偏藍的色帶者稱為"水地飄藍花"，敲出之聲很清脆悅耳，水沫子常被加工成手鐲、吊墜和雕件等各種器皿，仿古杯亦不少?！　　　∑鋵?水沫子"的主要礦物成分為鈉長石，其次有少量的輝石礦物和角閃石類礦物。它的致色物是按一定方向排列的陽起石．綠簾石,飄藍花中的"藍花"為角閃石礦物,用放大鏡觀察不顯翠性，含有較多的石花或白棉，水頭很好，這是非常重要的特征,總體色彩為灰白或白色.　　　　水沫子折射率為1.530-1.535(翡翠1.654-1.667),比重2.65-2.48(翡翠3.30-3.36),硬度(翡翠6.5-7),可見其折射率、比重、硬度、都與普通翡翠有差別。　　水沫子此名是對它的外象特征的準確描述，就像小溝的水從高跌到低處，翻起的水花表面層的沫子，含泡沫份量大，沒有翠性，細看結(jié)構(gòu)的緊密度及光澤度都有比不上正規(guī)翡翠玉種，當我們面對玻璃種，蛋清地的石料時，不防首先懷疑是否是水沫子?！　『玫乃?，還是值得收藏的，本是翡翠礦脈伴生的玉石，生長在鈉長石帶中，也可以說是狹義翡翠的一個變種，只是比重?。?.8，硬度低：5.5-6，但是也是玻璃光澤，也是粒狀多晶體結(jié)構(gòu)，市面上的命名多種多樣如：鈉長石玉、鈉長巖玉、飄藍花翡翠、鈉長石翡翠等等。某段時間經(jīng)常被不法商人冒充高品質(zhì)翡翠銷售?！　　　∥艺J為它本身是美的，不能因為之前有被冒充成翡翠銷售而將其打入冷宮，某些人為的客觀因素不能成其為偽劣產(chǎn)品的罪名，本是美好的東西，堂堂正正的正名銷售，因其價格低廉品質(zhì)優(yōu)良外觀美好，還是具有很大的觀賞價值和升值空間的?！　　捐b別水沫子（鈉長石玉）的幾個標準】：　　1、掂量，比翡翠輕；　　2、刻劃，用天然水晶來劃，水晶的硬度為7，很容易在水沫子上劃出痕跡，翡翠就不一定了；　　3、放大，主要是鈉長石，約占93%左右，無翠性，晶體及色帶走向多呈平行狀，泡沫、白棉多，密度小，　　4、敲擊，高品質(zhì)的水沫子也能敲出剛音，但同等比較，音頻低、沉、悶。　　【鑒別水沫子（鈉長石玉）品質(zhì)的幾個標準】：　　1、種，結(jié)構(gòu)越致密越好，有種起膠熒光強純凈度高的為上品；　　2、水，眼觀越透明越好；　　3、完美度，泡沫、白棉、雜質(zhì)越少的越好；　　4、色，有白、茶、褐、黃、藍、綠、黑等好多種色，底色純凈明亮艷麗的越好。　　個人感覺，水沫子的上品就是結(jié)構(gòu)致密，晶體糯化到肉眼看不到，純凈度高，種老起膠，熒光反射強，幾乎無白腦白棉，完全沒有雜質(zhì)，此為上品，至于顏色，就是個人喜好了，多見的就是白、藍、黃、茶、淺綠幾種色了，我個人就喜歡白色（無色）的，而且是越白的感覺熒光越好，帶點黃的也喜歡，飄藍花的如果不臟的話也好看，不過通常水沫子飄藍花的，都有些臟``　　　這種新生玉石，也就是人們不斷在搜尋翡翠的代替品才在市場上風行開來的，如果同品質(zhì)的翡翠價格已經(jīng)上升到普通大眾難以消受的時候，觀賞把玩型的代替品也就相應的在大眾手上流行，并相應升值，就如同和田羊脂玉，在它的資源稀少價格飆升，民眾的愛好程度與價格接受程度不能成正比的時候，相應風行的，從山料到俄料到青海料，等等，其流行速度與升值幅度，也就是不同起點相同步子而已了~```　　這樣的鐲子，這種品質(zhì)，如果是翡翠，那得多少個0啊，因為它是鈉長石玉，因為它只是翡翠的鄰居，雖然它一樣的強烈吸引眼球，但是它的價格在現(xiàn)在為止，還是在起跑線上，在它還沒有開始盛行時，沒有大幅度的在每個人手上升值的時候，或許收藏一兩只上品，讓它在你的手上升值吧。

茶葉沫子什么意思

奶茶里有泡沫是正常的茶和奶撞擊后會產(chǎn)生泡沫的茶的泡沫，屬于茶皂素對人身體是有益的，可以放心喝。很多人在做奶蓋的時候發(fā)現(xiàn)好多氣泡將帶有氣泡的奶蓋爾放在面的時候給人感覺肯定不舒服，甚至容易讓人容易讓人懷疑是不是奶蓋兒不夠干凈或者智乃個二中的這些氣泡是有一定粘性的？

攪拌機攪拌時，空氣被攪動進去之后，因為奶蓋二粘稠度較強的表面張力。

老北京喝的茶葉沫子

我覺得沒有這種說法吧！茶的濃淡與價格是沒有關系的，與之相關的應該是茶葉的品種，茶葉采制的老與嫩和制作工藝。

一般來說，綠茶選取嫩茶炒制，制作流程簡單，味道較為清淡，保留了茶葉本身的一股清香，尤其明前茶是綠茶中最好的，深受江南人所愛。綠茶中有名的如西湖龍井，君山銀針，安徽毛尖等。

紅茶和鐵觀音采用較老的茶葉制作，發(fā)酵之后，茶香濃郁，入口醇厚，且回味無窮，這里有名的福建巖茶大紅袍可不比綠茶便宜。嶺南人最愛。

我們這里還有一個地方有種制作方法，是將并不算嫩的茶葉采摘之后揉洗三次，曬干，泡了之后苦味沒有那么重，喝茶時連茶葉一起吃掉。這種茶味道偏淡，但并不會因此而身嬌肉貴。

茶葉的沫子

茶葉的泡沫主要有三個原因，一是茶葉中的茶皂素，茶皂素為茶內(nèi)物質(zhì)，有起泡能力；二是茶葉屬于多毫品種，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，一沖水就容易出泡沫；三是茶里的碎末兒、茶屑偏多，沖泡時出現(xiàn)的泡沫。

茶湯是否有泡沫，和茶葉好壞沒有直接聯(lián)系。一些高端古樹茶發(fā)現(xiàn)茶湯有泡沫，原因是來自古樹茶的茶葉茸毛較多。

此外一些茶因為發(fā)酵工藝不足，也可能產(chǎn)生泡沫。