毛尖茶葉怎么泡

準備泡茶用具：玻璃杯、沸水、毛尖茶葉 毛尖的泡法步驟：

1.用沸水在玻璃杯中溫一會，讓玻璃杯適應(yīng)其溫度; 　　

2.倒出沸水，放入適量茶葉，一般200ML配5克的茶葉; 　　

3.毛尖茶葉在杯中完全下沉?xí)r即可飲用。 注意：毛尖茶不能太濃，毛尖茶采用中投的方法進行沖泡，在沖泡之前首先要清洗玻璃杯就是凈杯，杯子用開水燙一遍，尤其是冬天更應(yīng)該在沖泡之前對杯子進行溫杯，防止杯子因溫度差異造成杯子破裂，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，沖泡好立即飲用即可。

毛尖茶葉泡完可以吃嗎

毛尖在沖泡完之后也會留下茶漬的。因為不管任何的茶葉沖泡出來，都會有一些物質(zhì)從茶葉當(dāng)中釋放出來，它釋放出來的物質(zhì)勢必會有友誼，物質(zhì)也會有一些容易沉淀下來的物質(zhì)，只不過毛尖屬于綠茶，在沖泡的過程中，它的湯色相對較輕，可能我們通過肉眼很難看到所殘留下來的茶漬而已。

毛尖茶葉泡幾次就不能喝了

1、泡茶的水溫——信陽毛尖宜用降溫以后的費水泡茶。如果用費水直接沖泡，會使茶的葉色和湯色變黃，茶芽無法直立，維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少，觀賞性降低。所以，應(yīng)該采用晾至80℃左右的費水沖泡。特級信陽毛尖，用晾至70℃左右的沸水沖泡就可以了。

2、茶與水的用量—建議以每克茶泡50—60毫升適溫沸水為好。按“淺茶滿酒”的習(xí)慣要求，通常一只200毫升的茶杯，沖上150毫升的適溫沸水，放3克左右的茶就可以了。

3、泡茶時間的長短——茶經(jīng)沸水沖泡后，最先從茶中浸出來的是維生素、氨基酸、咖啡堿等，一般3分鐘，茶湯飲起來已有鮮爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物質(zhì)陸續(xù)浸提出來，雖然鮮爽味減少，但苦澀味等相對增加。

4、沖泡次數(shù)——一般綠茶第一次沖泡后，茶湯中的水浸出物已占總可溶物的55%左右；第二次沖泡浸出物為總可溶物的30%左右；第三次沖泡為10%左右；第四次沖泡只有1%-3%，其實就是白開水了。所以，一般說來，信陽毛尖茶最好沖泡2—3次；

第一次沖泡后，建議在10分內(nèi)完成聞香、品賞為上。

第二次沖泡要在30分內(nèi)品飲為上。

第三次沖泡一般就沒商貿(mào)講究了。

毛尖茶葉怎么泡才是正確的

毛尖是綠茶的一種，種類繁多，全身遍布著白毫，香氣音韻流長，泡好以后茶湯碧綠，澄澈，喝起來味道鮮濃甘爽，是茶葉中的上品。正確沖泡毛尖茶才能喝出它最早純正的味道。

步驟一 ：燙壺，置茶。泡茶之前要用開水把壺燙一下，這是最基本的常識。這樣做既可以除去茶壺中的異味，又可以更好地發(fā)揮出茶的清香。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀。

步驟二：溫杯，高沖。這里溫杯用燙壺的水就可以，高沖就是指沖泡茶葉的時候要盡量地提高水壺，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，一定不可以用自來水沖泡。

步驟三：低泡，分茶，泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，所謂的分茶就是指把茶盅里面的茶湯再分配到茶杯里面。

步驟四：聞香，品茶。正式喝茶之前不要著急，要先聞聞茶的香味，看看茶湯茶葉的顏色是否純正。最重要的環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)就是這最后的品了，一杯茶要分三口品嘗完，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

毛尖茶葉泡出來渾濁

在國家標準中，對于特級毛尖的湯色明確規(guī)定為：“清澈鮮亮而嫩綠”。從這個角度來說，湯色清澈明亮的毛尖好，相反，湯色渾濁的信陽毛尖品質(zhì)欠佳。

沖泡毛尖等高檔細嫩芽茶時，會出現(xiàn)輕微毫渾的現(xiàn)象，總體是是清亮，但注意不是渾濁。

因為此類茶品有毫，茶樹品種、采摘嫩度、制茶工藝等原因使有些高檔綠茶顯毫明顯，沖泡時茶毫混在茶湯中，會有輕微的渾濁現(xiàn)象，稱之為“毫渾”。

毛尖茶葉泡出來什么顏色

你所提到的綠茶，紅茶，烏龍茶，是茶發(fā)酵的工藝。

綠茶：淺發(fā)酵茶，茶中葉綠素含量較多，因此泡色帶有綠色。

紅茶：完全發(fā)酵茶，茶綠素已經(jīng)被驅(qū)除，因此泡色顏色很深。

烏龍茶：半發(fā)酵茶，茶中葉綠素被去除較多，因此泡色顏色介于紅和綠之間，金黃明黃為佳。

一般綠茶泡出來的以淺綠、淡綠為多，白茶也是淡綠色的。

毛尖是綠茶，所以顏色中帶綠色。

大紅袍是武夷巖茶，重發(fā)酵茶，顏色棕紅，深紅均有。

毛尖茶葉怎么泡茶

一、選器

俗話說，水是茶之母，器是茶之父。合適的茶具是沖泡好一杯茶的必要條件。信陽毛尖屬于長炒青綠茶，適合用玻璃杯、蓋碗等開口茶具來沖泡，沖泡中不要蓋蓋，否則會把茶葉燜熟，使茶葉變黃、苦澀味加重。

二、選水

選用純凈水或礦泉水，水燒開后放置到90℃左右。

三、沖泡

根據(jù)杯子或蓋碗大小，投放3-5克茶葉，倒入1/3開水，靜置5-10秒再加水到7分滿，一分鐘左右就可以開水品飲了。

每次喝茶到1/3時要加水，因為信陽毛尖芽葉比較細嫩，茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)析出較快，如果每次都喝干茶湯再加水，下一泡茶就會很淡了。

沖泡重點：

1沖泡綠茶不能蓋蓋

2茶水喝到1/3時記得加水，不要喝掘尾巴茶

毛尖茶葉泡出來水中有很多細毛毛

答：不是，是毛峰。信加毛尖茶毛峰轉(zhuǎn)多，特別是春茶更是如此，雨前茶有，明前茶更多，只有這樣的茶津泡之后，才有一股香味，讓人喝了之后回味無窮。而信陽市羅山縣的朱堂茶，更勝一籌，每當(dāng)喝完之后口中總會留下一股香味，讓人回味無窮，心曠神怡。

毛尖茶葉泡了不浮起來

你泡的不是毛尖。茶葉上的白沫如果不是人工添加上去而是天然生成的話，就是所謂的“白毫”，一是證明此茶屬白茶，二是證明茶葉非常新鮮（時間長了白沫會脫落）。是白色的？

毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。