蒙山茶葉市場怎么樣

“揚子江中水，蒙山頂上茶?！贝ㄈ撕貌枰矔炔琛Ｈ缯撡I茶，城北五塊石的大西南茶城是很多成都人的首選。

蒙山毛峰茶葉多少錢

我國毛峰名茶有：黃山毛峰和峨眉毛峰，屬綠茶系列。 黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山。產(chǎn)地山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得到云霧的滋潤，沒有寒暑的侵襲，孕育出良好的品質(zhì)。

黃山毛峰采摘講究，非常細嫩，特級茶于清明至谷雨邊采制，以初展的一芽一葉為采摘標準，采回的芽葉要揀制，當天采當天制。

黃山毛峰成品茶，外形細扁稍卷曲，狀似雀舌，白毫顯露，色如象牙，黃綠油潤，帶金黃色魚葉(俗稱茶簡)沖泡后，霧氣凝頂，清香高爽，滋味濃醇和，茶湯清澈，葉底明亮，嫩勻成朵。黃山毛峰品質(zhì)優(yōu)異，是中國十大名茶之一。其制作方法 黃山毛峰采摘細嫩，特級黃山毛峰的采摘標準為一芽一葉初展，1~3級黃山毛峰的采摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。

特級毛峰開采于清明前后，1~3級黃山毛峰在谷雨前后采制。鮮葉進廠后先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲為害葉，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質(zhì)量勻凈。

然后將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。

為了保質(zhì)保鮮，要求上午采，下午制;下午采，當夜制。黃山毛峰的制造分殺青、揉捻、烘焙三道工序。

殺青:用直徑50厘米左右的桶鍋，鍋溫要先高后低，即150~130℃左右。每鍋投葉量，特級200~250克，一級以下可增加到500~700克。

鮮葉下鍋后，聞有炒芝麻聲響即為溫度適中。

單手翻炒，手勢要輕，翻炒要快(每分鐘50~60次)，揚得要高(葉子離開灶面20厘米左右)，撒得要開，撈得要凈。

殺青程度要求適當偏老，即芽葉質(zhì)地柔軟，表面失去光澤，青氣消失，茶香顯露即可。

揉捻:特級和一級原料，在殺青達到適度時，繼續(xù)在鍋內(nèi)抓帶幾下，起到輕揉和理條的作用。

二、三級原料殺青起鍋后，及時散失熱氣，輕揉1~2分鐘，使之稍卷曲成條即可。

揉捻時速度亦慢，壓力宜輕，邊揉邊抖，以保持芽葉完整，白毫顯露，色澤綠潤。

烘焙:分初烘和足烘。

初烘時每只殺青鍋配四只烘籠，火溫先高后低，第一只烘籠燒明炭火，烘頂溫度90℃以上，以后三只溫度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。邊烘邊翻，順序移動烘頂。

初烘結(jié)束時，茶葉含水率約為15%左右。

初烘過程翻葉要勤，攤?cè)~要勻，操作要輕，火溫要穩(wěn)。

初烘結(jié)束后，茶葉放在簸箕中攤涼30分鐘，以促進葉內(nèi)水分重新分布均勻。

待初烘葉有8~10烘時，并為一烘，進行足烘。足烘溫度60℃左右，文火慢烘，至足干。揀剔去雜后，再復(fù)火一次，促進茶香透發(fā)，趁熱裝入鐵筒，封口貯存。

峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安縣鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳雞毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。 四川雅安地區(qū)栽培生產(chǎn)名茶歷史悠久，始于唐代，見載于陸羽《茶經(jīng)》。迄今已有1200余年。1978年雅安地區(qū)茶 葉公司與桂花村聯(lián)合，在原有生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，選早春一芽一葉初展優(yōu)質(zhì)原料，采用炒、揉、烘交替進行的工藝，創(chuàng)制了特種綠茶名品--峨眉毛峰。 雅安地處四川盆地西部邊緣，與西藏高原東麓接壤，位于北緯30°，東經(jīng)103.3°，受西藏高原大地形和雅安所處四面環(huán)山地形所影響，雨量充沛，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，群山青翠，煙雨蒙蒙，濕熱同季。土壤肥沃，土層深厚，表土疏松，酸度適宜，為茶葉形成良好品質(zhì)，創(chuàng)造了十分優(yōu)越的條件。品質(zhì)特點 峨眉毛峰的成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。飲用益處 毛峰同于其他綠茶一樣，含有豐富的微量元素，多種維生素，所以常飲對身體有益，主要好處有:1、促進血液循環(huán):對促進血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細血管彈性，增強血液抗凝性都有一定好處;2、增強思維能力:腦力勞動者可提高腦子的敏捷程度，保持頭腦清醒、精神飽滿，增強思維能力，判斷能力和記憶力;3、降低有害物質(zhì)的危害:經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的工作人員，可以選擇綠茶作為勞動保護飲料;4、有利于降血糖:糖尿病患者一般宜多飲綠茶;5、有利于防癌:綠茶所含的茶多酚能夠消滅癌細胞，中老年人飲綠茶，還有防癌、抗癌的作用。6、預(yù)防各種疾病:綠茶含維生素C和茶多酚量較多，其抑制細菌生長繁殖、抗輻射、防血管硬化、降血脂及增加白細胞的作用較強;患有膽炎、膽囊炎、前列腺炎、關(guān)節(jié)炎、高血壓、心臟病、神經(jīng)衰弱等癥的患者以及長期與放射線接觸的人，以飲綠茶為宜。

廣西蒙山茶葉

18個月

“蒙山茶”種植始于西漢，具有2000多年的種茶歷史和豐富的文化底蘊，素有“揚子江中水，蒙山頂上茶”的美譽。1998年，素有“仙茶故鄉(xiāng)”美名的名山縣被確立為國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局驗收合格的國家茶葉標準示范區(qū)。[3]

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蒙頂山茶葉批發(fā)市場

蒙頂毛峰產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。是細嫩烘青的統(tǒng)稱。指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。

在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮;大葉種制的，外形較肥壯，顯露毫尖，色澤較黃或暗綠，香味較厚實。

蒙山茶要發(fā)展

“揚子江中水，蒙山頂上茶”是元代李德載的一首小曲《蒙山頂上春光早》，并不是詩句。全文如下：

茶煙一縷輕輕，攪動蘭膏四座香，烹煎妙手賽維揚。非是謊，下馬試來嘗。

黃金碾畔香塵細，碧玉甌中白雪飛，掃醒破悶和脾胃。風(fēng)韻美，喚醒睡希夷。

蒙山頂上春光早，揚子江心水味高，陶家學(xué)士更風(fēng)騷。應(yīng)笑倒，銷金帳飲羊。

龍團香滿三江水，石鼎詩成七步才，襄王無夢到陽臺。歸去來，隨處是蓬萊。

一甌佳味侵詩夢，七碗清香勝碧簡，竹爐湯沸火初紅。兩腋風(fēng)，人在廣寒宮。

木瓜香帶千林杏，金橘寒生萬壑冰，一甌甘露更馳名。恰二更，夢斷酒初醒。

兔毫盞內(nèi)新嘗罷，留得余香在齒牙，一瓶雪水最清佳。風(fēng)韻煞，到底屬陶家。

龍須噴雪浮甌面，鳳髓和云泛盞弦，勸君休惜杖頭錢。學(xué)玉川，平地便升仙。

金樽滿勸羊羔酒，不似靈芽泛玉甌，聲名喧滿岳陽樓?？涿钍郑┦勘泔L(fēng)流。

金芽嫩采枝頭露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世間無。君聽取，聲價徹皇都。

“蒙山頂上春光早”言指蒙山頂上春茶早，早即貴也；“揚子江心水味高”意指水品位高。在李德載看來，“蒙山頂上茶”是極品之茶，而“揚子江心水”則是泡飲茶的最佳水，可見當時茶肆廣用中泠水沖泡蒙頂茶來招待飲者，已是極高的境界。

而事實上，早在唐代、宋代，蒙頂茶就揚名中外，對于蒙頂茶的文字記載多見于名人詩中，其中，李德載的小曲用“好水配好茶”的對應(yīng)之說成為曠世經(jīng)典。

四川蒙頂山茶葉市場在哪里

雅安茶葉都好，蒙頂山茶葉品質(zhì)上等，尤其明前綠茶，明前蒙頂甘露是一款很有特色的綠茶，口感甘甜，香味濃郁，沖泡簡單（80.度礦泉水，蓋碗，玻璃杯沖泡即可），傳統(tǒng)川茶黃芽也是一款特色茶（但是一定要發(fā)酵的），口感醇厚，香味濃郁，外形美觀。手工毛峰老茶葉首先

蒙頂山茶葉怎么樣

不是十大名茶，卻是歷史名茶。蒙頂茶，產(chǎn)于地橫跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山，歷史悠久，是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)?！皳P子江中水，蒙山頂上茶”這兩句飄揚蒙頂茶的詩句，寓意頗深，傳說揚子江心水，味甘鮮美，用這種水泡蒙山中頂?shù)南刹?，是人間最美的佳飲，常人不可得。因此，古往今來人們一直對“蒙頂茶”愛慕之至，贊語不絕。茶圣陸羽在評價名茶時曾說：“蒙頂?shù)谝唬欀T第二”（顧諸茶產(chǎn)于浙江長興，是唐代名茶中的珍品）古有“仙茶”之稱的蒙頂茶其由來，有不少神話傳說，傳說古時有一位老和尚得重病，吃了很多藥，都沒有把病治好。有一天，一位老翁跑來告訴和尚，說春分前后春雷初發(fā)時，采得蒙山中頂茶，和本地水煎服，能治宿疾。這位老和尚聽了老翁的話，便在蒙山上清峰筑起石屋，請了一些人長住在這里，遵照老翁所傳授的方法，采了蒙頂茶。煎服后，老和尚病果然好了，體格精健，相貌看上去好像三十多歲的人。于是，蒙頂茶可以返老還童的神話遂之傳開。蒙山，古時屬于祀祭的名山之一，相傳大禹治水成功時，曾在此致祭。佛教傳人中國，蒙山逐漸成佛教勝地。山頂上的五大峰——上清、菱角、毗羅、靈泉、甘露、其命名都與佛教有關(guān)。蒙山的貢茶圓，全由山上寺僧掌管，分工嚴密，各守其職。蒙頂茶，是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等品名，以后又有鳳餅、龍團等緊壓茶。民國初年，以生產(chǎn)黃芽為主，故稱蒙頂黃芽，為當時的蒙頂茶的代表。如今，以生產(chǎn)甘露為多。蒙頂茶屬綠茶類，在制做上不發(fā)酵，以下就簡單介紹一下幾種蒙頂茶的制法：蒙頂甘露——采摘標準為一芽一葉初展，新鮮芽葉適當攤放，以高溫殺青，經(jīng)三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美觀，條索緊卷我毫，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，湯黃微碧，清澈明亮。蒙頂石花一一嫩芽經(jīng)殺青后，即在鍋中整形，后經(jīng)攤涼再入鍋復(fù)炒，低溫烘干。銀芽扁直整齊，湯色黃碧，香氣純鮮，味甘雋永。蒙頂黃芽——制法與石花大同小異，唯殺青后要揉捻。色澤黃亮，芽呈金黃色，香純清，味濃鮮，湯色清黃明亮。萬青銀葉和玉葉長青－－－是遲采的稍大芽葉制成，制法與甘露相同，唯茸毫減少，品質(zhì)較甘露稍次?

蒙頂山茶葉市場在哪里

雅安世界茶都交易市場的營業(yè)時間是早上五六點到下午三四點。

世界茶都交易市場坐落在蒙頂山山腳，碑坊進去兩公里左邊，是最近兩年才投入使用的，原來在吳理真廣場對面。

只所以沒有準確的營業(yè)時間，原因是茶葉上市的這段時間才是交易最活躍的時間，鄉(xiāng)下的茶農(nóng)一大早四五點就把茶運來搶好的攤位，所以很早開市了，到下午基本上就沒有人了。

四川蒙山茶葉哪個牌子好

特點：植株適中，樹姿半開張，分枝較密，葉片稍上斜狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面隆起，葉質(zhì)較厚。芽葉黃綠色，一芽二葉百芽重48.Og?；ü谥睆?.4cm，花瓣7瓣，淺白黃色，萼片少毛，子房茸毛多，花柱3裂。 特性：芽葉生育力較強。7齡茶樹的茶園每667平方米產(chǎn)量達150kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.8%、茶多酚32.9%、兒茶素總量15.3%、咖啡堿5.5%。制綠茶，滋味濃厚鮮醇，花香持久。抗寒性強。

蒙山茶葉市場怎么樣啊

蒙山茶在四川省雅安市。蒙頂茶是中國傳統(tǒng)綠茶，因產(chǎn)地為蒙頂山而得名。蒙頂山位于四川省雅安市，年平均氣溫14.5℃，常年細雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。