民國年代的茶

1、半月壺

紫砂半月壺乃曼生所設(shè)計，是曼生十八式的經(jīng)典壺型之一。曼生制此半月壺，警示世人：凡事，全則半，半則全，欲求十全十美反而不及。無為而為，反倒有益，退一步海闊天空，曲則全，枉則直。

2、潘壺

潘仕成，字德畬，清道光廣東番禺人。潘氏家傳素嗜飲茶，便在宜興訂制專屬紫砂壺，一則自用，一則往還饋贈。潘氏訂制的紫砂壺形制固定，且慣于將印款落于蓋沿之上，壺底及他處反而不落款，所用印款均為陽文篆字「潘」印。由于潘氏聲名遠(yuǎn)播，世人乃將此一形制紫砂壺稱為“潘壺”。所有正宗潘壺均應(yīng)是朱泥小紫砂壺，一般是三款：高潘、矮潘、中潘。

3、西施壺

西施壺的首創(chuàng)者為徐友泉，原先叫西施乳，言壺之形若美女西施之豐乳，確實此壺象豐滿的乳房，壺紐象乳頭，流短而略粗，把為倒耳之形，蓋采用截蓋式，壺底近底處內(nèi)收，一捺底，后人覺“西施乳”不雅，改稱“倒把西施壺”。

4、石瓢壺

石瓢最早稱為石銚，銚在辭海中釋為吊子：一種有柄，有流的小烹器?！笆摗焙螘r稱“石瓢”呢?這應(yīng)從顧景舟時期說起，顧引用古文“弱水三千，僅飲一瓢”，“石銚”應(yīng)稱“石瓢”，從此相沿均稱石瓢壺。

5、仿古壺

紫砂仿古壺一說清代邵大亨初創(chuàng)，原意是壺體仿照鼓型，后人仿制做這種壺形就成了仿古代壺型的意思了，另說最早見于近代趙松亭按吳大徴授意所作。

6、井欄壺

井欄壺的造型源于井欄，一般分為高井欄、低井欄和方井欄。井欄壺寓意深井有如文山書海，知識有如井水，取之不竭，告誡人們知識有如人生必備之水，只有不斷汲取，才能修身養(yǎng)性，頤養(yǎng)天年。

7、掇球壺

掇球壺的基本造形是壺鈕、壺蓋、身壺，由小中大三個順序排列的球體組成，壺腹為大球，壺蓋為小球，似小球掇于大球上，故稱掇球壺。掇球壺在蓋沿、口沿各塑一條粗細(xì)不同的燒線，這種上粗下細(xì)復(fù)合在一起的雙線，稱為天壓地或文武線、子母線。民國時期程壽珍所作掇球壺為掇球中的精品。

8、秦權(quán)壺

秦權(quán)—秦統(tǒng)一六國后統(tǒng)一了度量衡，權(quán)—用來稱量重量用的秤砣，秦權(quán)壺就是仿其外型。誰最早創(chuàng)制了秦權(quán)壺，不得而知。最早秦權(quán)壺采用的是環(huán)耳形把手，后來不知何人所為，改成了龍形把手。

9、掇只壺

紫砂掇只壺出自宜興制壺大師邵大亨之手，“掇只”是紫砂壺造型中特有的一種壺型，造型像是把許多球狀和半球狀堆積到一起，由于掇在漢語里有連綴堆疊的意思，因此這種造型的壺被稱為掇只壺。

10、茄段壺

紫砂茄段壺的造型靈感來自枝頭成熟的茄子，以茄蒂為壺紐，生動有趣；氣度飽滿，將張力處理在欲破不破之間；流、把的呼應(yīng)自然順暢，靜動如一。壺面充分表現(xiàn)出紫砂的種種優(yōu)越屬性，色澤暗淡沉樸，如紫水晶深邃，如古玉溫潤。

11、水平壺

以惠孟臣水平壺最著名，在廣東福建盛行工夫茶時，壺內(nèi)要放很多茶葉，僅用開水沖泡，茶汁出不來，還必須將壺放在茶碗或茶海內(nèi)，用沸水澆淋茶的外面，使茶壺浮在熱水中，才能使茶汁泡出來，所以制作工藝必須精致，壺嘴和壺把的用泥必須絕對相等，壺漂浮在水面時壺仍保持水平而不傾倒，這就是水平壺名稱的由來。

12、虛扁壺

此壺自明末即有，是紫砂傳統(tǒng)全手工成型中最難得的器型，行話“造型扁一分，成型難一分”，從圍身筒成筒型，然后用“泥拍子”一下一下的拍成這么扁，力要勻，扁又不能塌，對于全手工操作技巧是一個極大的挑戰(zhàn)。

13、笑櫻壺

紫砂笑櫻壺發(fā)自明代，型制沉重扎實，有種絕不妥協(xié)的硬漢風(fēng)格，有行家以激昂之態(tài)。

民國時期茶具圖片大全

茶壺的底部特征是:

有圓形、橢圓形、長方形和八棱形等，重要的是胎釉是否細(xì)白溫潤，壺工是否精致到位。民國茶盤的紋飾，或山水，或人物，或花鳥，也有以文字作為裝飾的，其中花鳥和山水最多，人物和文字甚少。由于茶盤是實用的日常飲茶工具，所以存量較多而且大多為普通品，精品少。收藏民國茶盤，首先要選擇壺工較好的山水和人物紋盤，一般的花鳥紋盤收藏意義不大。

民國年代的茶壺多少錢

應(yīng)看釉色的好壞，器型如何，但一般民國時期的水壺不很值錢若是真的，則在1萬到10萬左右。

民國時期的茶

一、君山銀針

產(chǎn)地：湖南岳陽洞庭湖中的君山。

類型：黃茶。

茶品歷史：

洞庭湖中水，君山島上茶。

銀針今勝昔，品質(zhì)譽中華。

始于唐代，清朝時成為“貢茶”。

二、洞庭碧螺春

產(chǎn)地：江蘇省蘇州市太湖洞庭山。

類型：綠茶。

茶品歷史：

從來雋物有嘉名，物以名傳愈自珍。

梅盛每稱香雪海，茶尖爭說碧螺春。

已知焙制傳三地，喜得揄揚到上京。

嚇煞人香原夸語，還須早摘趁春分。

唐朝時，被列為貢品，古人們又稱為“功夫茶”、“新血茶”。

清代，皇帝賜茶名，成為清宮的貢茶。

三、西湖龍井

產(chǎn)地：杭州市西湖龍井村周圍群山。

類型：綠茶。

茶品歷史：

龍井源頭問子瞻，我亦生來半近禪。

泉從石出情宜冽，茶自百峰生味更園。

此意偏於廉士得，之情那許俗只專。度

蔡襄夙辯蘭芽貴，不到茲山識不全。

始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。

清代，胡公廟前的十八棵茶樹被封為“御茶”。

民國，該茶最為當(dāng)時名流推崇。

民國的茶葉

飲茶迷——魯迅

魯迅好飲茶，他曾風(fēng)趣地說過這樣一段話：“有好茶喝，會喝好茶，是一種“清?！?。

苦茶庵——周作人

對于喝茶，“苦茶庵”老人周作人有著自己獨特的體會。他說：“喝茶當(dāng)于瓦屋低窗下，清泉當(dāng)淥，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢?！睂ζ凡韪惺?，可謂獨得其妙。

一邊寫作一邊喝茶——老舍

老舍認(rèn)為“喝茶本身是一門藝術(shù)?！彼凇抖嗍簖S雜談》說：“有一杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得?！?/p>

民國十大名茶

河南省歷史上不是茶葉的主產(chǎn)省份，所產(chǎn)的茶也沒有多少名氣。自改革開放以來，河南茶葉行業(yè)努力發(fā)展茶葉種植和生產(chǎn)，共創(chuàng)省級名茶18個，都是以手工加工為主，分別是：

1．信陽毛尖主產(chǎn)于信陽市。馳名產(chǎn)地是五云（車云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮⒁簧剑ㄕ鹄咨剑?、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）。

2．太白銀毫產(chǎn)于桐柏縣的崇山峻嶺之中。

3．白云毛峰產(chǎn)于泌陽縣城南的盤古、白云山麓、泌水河畔。

4．雷沼噴云1984年創(chuàng)制，產(chǎn)于信陽市內(nèi)八景之一“雷沼噴云”一帶高山中。

5．杏山竹葉青產(chǎn)于光山縣杏山一帶。

6．震雷劍毫產(chǎn)于信陽震雷山，因形狀似劍、滿披白毫而得名。

7．賽山玉蓮產(chǎn)于光山縣涼亭鄉(xiāng)賽山一帶。

8．靈山劍峰產(chǎn)于羅山縣西南部靈山寺周圍。其葉形美而勻凈、色翠、湯淺綠、香味高醇。

9．清淮綠梭產(chǎn)于桐柏縣太白頂下清淮湖的一個半島上。

10．震雷春1988年研制，產(chǎn)于信陽震雷山。

11．金剛碧綠產(chǎn)于商城縣境內(nèi)大別山主峰海拔一千五百多米的金剛臺周圍。

12．香山翠峰產(chǎn)于新縣城東香爐的香山茶場。

13．仙洞云霧產(chǎn)于商城縣境內(nèi)大別山主峰金剛臺周圍。

14．龍眼玉葉產(chǎn)于“中原茶葉第一鄉(xiāng)”的新縣八里畈的七龍山。

15．仰天雪綠產(chǎn)于固始縣仰天洼茶場。

16．壁渡劍毫產(chǎn)于商城縣汪崗鄉(xiāng)粉壁渡村的鲇魚尖山一帶。

17．云芽翠毫產(chǎn)于大別山腹地，故名“光州”境內(nèi)國有潢川縣凌集茶場。

18．十八盤黃牙產(chǎn)于固始縣五尖山山巔的十八盤茶場。

排在前四的是河南四大名茶。

民國時期的名茶

北京老字號茶莊

1、吳裕泰茶莊

吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧，創(chuàng)建于清光緒十三年(1887年)，已有一百二十余年的歷史。

2、張一元茶莊

“張一元”是京城的老字號茶莊，創(chuàng)始人姓張，安徽人，清朝光緒年間來北京開辦茶莊，因茶好湯清、經(jīng)營有方，因而一舉揚名。

3、元長厚茶莊

“一元復(fù)始，源遠(yuǎn)流長、莊底雄厚”老字號茶莊元長厚正是引喻這三句話衍生而來的。自1912年建店，伴著茶香元長厚越來越醇厚有韻。

4、吳肇祥茶莊

吳肇祥茶莊已經(jīng)快二百歲了，二百年前吳肇祥先生從安徽歙縣來到了北京鼓樓前，開辦了以自己名字命名的吳肇祥茶莊。把安徽歙縣黃山的茶葉帶到北京，而后創(chuàng)造了聞名北京的小葉茶、茉莉大方、茉莉毛尖、茉莉毛峰等。

5、慶林春茶莊

慶林春茶莊是福建人林子訓(xùn)于民國十六年(1927年)開設(shè)的。該店一直繼承貨真價實、熱情周到服務(wù)的經(jīng)營傳統(tǒng)。為了保證各個階層消費者的需求，慶林春組織了200多種不同檔次的紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶和保健茶，并且質(zhì)優(yōu)廉價。

6、森泰茶莊

森泰茶莊是北京有名的一家老茶莊，是安徽欽縣杞里村人王森泰（字復(fù)齋）于清咸豐年間（1851-1861年）開辦的。森泰茶莊賣的茶葉條葉小、勻整、泡出的茶湯呈淡黃色，香味濃持久。一般第一遍水無味，第二遍水出香味，可喝至第四遍。

民國時期喝什么茶

印象中，潮汕人熱情好客，但還有一個特點，就是十分喜歡喝茶，他們對茶的喜愛，超出一般人的想象，可以用“嗜茶如命”來形容，潮汕人遇到熟人經(jīng)常會說“有閑來食茶！”。

去過潮汕地區(qū)的人都知道，潮汕家家戶戶就是一個小茶館，每家至少備有一套工夫茶具，而大戶家庭有的還會準(zhǔn)備3-4套茶具。鄰居之間如果有什么矛盾，一杯茶就能解決矛盾。

鳳凰單叢

是潮州地區(qū)的本地茶，屬于烏龍茶的一種，而且香型豐富，多達10種，如鴨屎香、蜜蘭香、芝蘭香等等。

單叢茶是屬于鳳凰水仙旗下的一個品級，早期的時候，為了將鳳凰水仙茶分出優(yōu)劣，于是按照品質(zhì)分成3個級別，分別是：鳳凰單叢、鳳凰浪菜、以及鳳凰水仙。其中，單叢茶是三者中品質(zhì)最好的，也因此受到很多人的喜愛。

大紅袍

主要受到潮汕地區(qū)汕頭人士的喜愛，屬于烏龍茶系列。我們都知道，大紅袍歷史悠久，至今已經(jīng)有600多年的歷史，目前市面上我們見到的大紅袍基本上都是由母樹大紅袍無性繁育的。

干茶外形勻整，稍扭曲，條索粗壯緊實，色澤烏黑油潤帶寶色。入口甘爽順滑，具有濃厚的巖韻，醇厚回甘，回味足，飲完之后依舊杯有余香。

揭陽炒茶

是潮汕地區(qū)揭陽人的最愛，據(jù)說是清末時期有村民上山割草時無意間發(fā)現(xiàn)這款茶的茶青，然后帶回去加工培育而成，民國時期還曾一度銷往海外。

另外，由于制茶工藝的問題，揭陽炒茶在制作的過程中采用的是中重火，成品茶的外觀不好看，而且味道苦澀，初喝的小白可能會因此被勸退，但揭陽炒茶有一個特點是“先苦后甘”，沖泡數(shù)次依舊回甘力強，因此地道的揭陽人反而比較喜歡這個味道。

民國年代的茶 天香 茶莊

　　1、<福苑>

　　——根據(jù)吉祥的理念取名，福指福氣、財源廣進的意思，包含了店主對茶葉店的期待與祝福。

　　特色：經(jīng)營一家店都需要吉祥如意的寓意與美好的祝福，都包含在“福”字中。

　　2、<佳茗天香>

　　——根據(jù)季節(jié)的理念取名，寓指茶香四溢的含義。

　　特色：“佳茗天香”這個茶葉店名字顯得很大氣，有利于品牌的傳播。

　　3、<琪幽>

　　——根據(jù)詩句“琪樹長青資玉潤”的理念取名，寓指大放光明的含義。

　　特色：“琪幽”這個店名有一種小清新的感覺，讓人聯(lián)系到“采菊東籬下、悠然見南山”的詩意之感。

民國時期的普洱茶

是老字號茶，口感非常的好，香飄四逸，是一款非常好的茶！

“兆豐號”從清代開始就成了一塊金字招牌，在民國時，只要茶能貼上“億兆豐”的標(biāo)簽，那價值也能翻幾倍。

“兆豐號”的茶采用上好的原料，絕對保質(zhì)保量，并且外包裝不能打開，打開之后一年之內(nèi)必須喝掉，否則茶葉便會腐爛變質(zhì)。

近幾年，“兆豐號”茶磚炒得挺火，在各類拍賣會上都能見到。

民國老茶圖片

老樹龍井是老茶樹龍井的簡稱，現(xiàn)在普洱炒作的古樹樹齡炒作太多，請不要把普洱炒作忽悠的詞匯加到其他茶種工藝上。

老茶樹，老蓬，土茶，本茶，原茶等等都是同一類茶葉不同地方的名字，是相對于現(xiàn)在的早茶種而言的。茶樹種植從古至今，其實就兩種方法一種是種植繁殖，一種是扦插移栽。

種植繁殖里面還可以聯(lián)系到茶禮，在古代的婚禮過程中很多地方的民俗，將聘禮叫茶禮，就是在婚禮上茶葉也和花生蓮子石榴這些瓜果放在一起，花生蓮子紅棗是寓意多子多孫，而茶葉在婚禮上四五寓意是茶葉堅貞，對愛情忠貞不二。因為在古代成年茶樹的移栽成活率是很低的，所以古代的茶樹種植以后就不再移動，地域性也特別強，古代茶葉名稱把地理位置放在前面也比其他產(chǎn)品更突出了。古代繁殖茶葉都是以收集茶樹結(jié)下的種子繁殖，這種技術(shù)一直延續(xù)到七八十年代以前，上一次大規(guī)模的種子繁殖就是知識青年上山下鄉(xiāng)，山東等地的南茶北種等等。

扦插移栽是八十年代以后，各產(chǎn)區(qū)在結(jié)合市場需求的情況下，利用各茶種的特點，有選擇的講各個特點的茶種細(xì)化來種植 如安吉白茶，龍井43，烏牛早等等，為了能更清楚的分類與古代茶園的分別，就把過去用種子繁殖的茶樹叫做老茶，老茶樹。

老茶樹因為是種植繁殖的 自然界的雜交變異，有著多樣性 是天然的茶葉資源庫，如在杭州的老茶樹是茶葉種群，里面有兩三百種單一茶種，龍井43就是里面的其中一樣，龍井是取名來自杭州西湖龍井產(chǎn)區(qū)，43就是取樣時候的隨意排位第四排第三號。

老樹龍井就是老茶樹做的龍井工藝，由于老茶樹是種子繁殖的，他的生長規(guī)律是符合古明前雨前的生長規(guī)律的，因為技術(shù)的關(guān)系老茶樹都是三四十年以前種植的 對種植環(huán)境已經(jīng)適者生存了，且樹齡比較長 茶樹扎根比較深，水旱等影響生存能力比后期的單一茶種要好，另外由于在同一產(chǎn)地發(fā)芽比早茶種晚，生長時間長一點，在濃度口味上也比早茶種香濃一點，同時性價比也比較高。

最后駁斥一點普洱的觀點 現(xiàn)在的普洱在港臺茶葉騙子的忽悠下炒作嚴(yán)重，什么詞匯都敢拿來忽悠，在各處能見到不是吹噓三十年五十年樹齡的小數(shù)，其實幾十年上百年的茶樹對茶葉來說是非常常見的，全國不少于五百萬畝，因為距離上一次種植繁殖都有四五十年了，可以這么說全國所有的老茶樹都有這個樹齡，而上百年的茶樹也不少于百萬畝，因為有古代名茶種植的清代中后期，民國時期的那些茶葉產(chǎn)地種植的茶葉距今也上百年了，茶樹是每年都要修剪的，像杭州的十八顆茶樹已經(jīng)三百多年了 和墻外五六十年的茶樹分得出來嗎？普洱炒作是靠洗腦來忽悠傻逼和裝逼的智商，是港臺茶葉騙子刻意弄出來的。