越南茶葉歷史變遷

越南的萊州，在云南普洱茶外銷的歷史上，曾扮演過無可替代的重要作用。 越南的北部山區(qū)，茶葉生長的自然條件，與云南茶區(qū)并無太大的區(qū)別。越南因此產(chǎn)普洱茶，但不是最優(yōu)質(zhì)的那種，而是邊境普洱一類貨色。

閩南茶葉發(fā)展史

烏龍茶也叫青茶，是介于不發(fā)酵茶（綠茶）與全發(fā)酵茶（紅茶）之間的一種茶。它的形成與發(fā)展距今已有1000多年的歷史。

閩北烏龍的最大特色就是“巖韻”，以大紅袍為閩北烏龍的代表。因為山上多巖，茶樹生長在山坑巖石間，采制出的青茶稱“巖茶”。當?shù)夭枞顺Ｕf武夷山：“山好、水好、茶好、人更好。好山出好茶，好水泡好茶，好茶喜迎天下客。”

安溪鐵觀音是閩南烏龍的代表，鐵觀音也榮升為中國十大名茶之一。鐵觀音的“觀音韻”。蘭花香明顯，湯感細膩，讓人流連忘返，回味無窮。

越南茶葉歷史變遷圖片

法國是較早接觸到茶葉的歐洲國家之一，早在1636年首批茶葉就抵達了法國巴黎，這比英國最早接觸到茶葉的時間足足要早22年之久。

1636年，有“海上馬車夫”之稱的荷蘭商人把中國的茶葉轉(zhuǎn)運至法國巴黎，法國人開始接觸到茶葉。法語中，開始有了“茶”一詞。1700年8月3日，一艘名為阿穆芙萊特（Amphitrite）的法國船只，從中國運回絲綢、瓷器和茶葉等，拉開了中法茶葉直接貿(mào)易的序幕。

此后，往來于中法兩國，運送茶葉等貨物的船只逐漸增多。但這一時期法國的茶葉進口貿(mào)易尚未獨立開來，多是和其他貨物一起輸入法國的。1728年（清雍正六年），法國首次在廣州建立商業(yè)據(jù)點，從中國收購茶葉等貨物更為方便快捷。

法國茶文化的初步形成

與歐洲的其他國家相比，法國的茶文化形成較早。其原因在于，“浪漫的法國人在接受中國茶產(chǎn)品的同時，能夠從精神領(lǐng)域中去體驗茶文化的品味和情調(diào)”。

早在17世紀，法國上流社會就把中國茶視為貴族飲料，有文化的人在一起喝茶，常常探討茶的品牌品色，時常傳遞來自中國的茶信息，他們總是試圖從茶葉本身搜尋一種神秘的文化跡象。

茶葉的輸入與銷售

法國最早進口的茶葉是中國的綠茶，隨后烏龍茶、紅茶、花茶及沱茶（磚茶）等相繼輸入。19世紀以后，隨著斯里蘭卡、印度、印尼、越南等國試種茶葉成功，這些國家的茶葉也相繼進入法國市場。

越南的茶葉

說到越南，有人會第一時間想到芽莊的陽光沙灘，或者滿大街的摩托車。但你或許還不知道，越南是一個不折不扣的種茶大國。今天我們會就來詳細說說越南的茶。

越南的61個省中，就有53個省種植茶葉，越南的北部以及中北部都適合種植茶葉，但是主要茶區(qū)是在越南的首都河內(nèi)附近。

茶在越南的國民經(jīng)濟中占有相當重要的地位，在越南的出口商品中位居第三，2008年越南茶葉出口的世界排名已經(jīng)晉升到了第五名，但國際上的品牌茶葉卻為數(shù)不多。

越南生產(chǎn)各類茶葉，大致可以分為綠茶、紅茶、鮮茶、干茶、花茶這五種，其中綠茶和花茶主要用于國內(nèi)消費，紅茶主要用于出口。

綠茶，又稱“中國茶”

越南綠茶的加工方法與中國綠茶相同，是最主要的茶葉種類。優(yōu)質(zhì)茶摘取一芽二葉（在越南被稱為三芽）加工，因為形似魚鉤而被俗稱為勾茶。其中帶白毫的茶最受青睞，又被稱為毛尖茶。

越南人在沏泡綠茶時，首先溫壺和溫杯，往空壺里加入適量的開水，熱壺之后倒入茶杯中，然后再倒掉。在燙熱的壺中加入茶葉，注少量開水入茶壺進行洗茶后迅速出水，茶湯是不飲用的，然后再第二次注入開水，加滿為止。

在飲茶時，當?shù)厝藭鹊節(jié)M自己的茶杯才給客人斟茶，因為他們覺得第一次沖泡的茶湯滋味較淡，而后面的茶湯則比較濃，品質(zhì)最好。

紅茶，又稱“漫茶”

越南傳統(tǒng)的紅茶制作方法是摘取茶芽發(fā)酵數(shù)日后，揉捻后放入容器里保存，時間可長可短，有的可能是數(shù)年后才取出來蒸制，蒸后風干。越南還有一種特殊工藝的紅茶——蓮漫茶，它的制作方法是將做好的紅茶再進行一次加工，窨以蓮花，優(yōu)質(zhì)的蓮漫茶要經(jīng)過五六次窨制，具有濃郁的越南特色。

這種紅茶的品飲方式與綠茶相似，一般是直接用開水沖泡，可以采取杯泡法和壺泡法。

干茶，一種廉價茶

干茶是使用成熟的鮮葉為原料，經(jīng)簡單地曬干或炒干制成茶。

沏茶時取適量的茶葉揉搓一下，放入壺罐里煮沸或浸泡后飲用。干茶是在辦公室比較常見的茶，因為異常廉價，任何人都不會把它作為一種負擔。

越南什么茶葉出名

茶是世界上最受歡迎的飲料之一，不僅不貴，味道還非常好。而且多喝茶有著控制體重、保持血壓等等眾多好處。在全世界很多人都非常的喜歡喝茶，而有些國家因為無法自己生產(chǎn)茶葉，因此大都依賴于進口，而有些國家因為其茶葉味道非常棒而受到世界各地人們的歡迎，下面介紹的就是世界十大茶葉出口國，這些國家中有的本身是不生產(chǎn)茶葉的，但是它會將進口的茶葉再出口一部分到國外。

10.波蘭

我們都知道波蘭是一個人口不多的國家，而在很多年前，波蘭就開始在自己的國家生產(chǎn)茶葉，并且將部分出口到別的國家。在2014年的時候，大概出口了價值約為1.4億美元的茶葉。

9.印尼

在幾百年前，茶就成為了印尼文化的一部分，在那里的人都非常的喜歡喝茶，茶是印度尼西亞人喝得最多的飲料，在2014年，他們生產(chǎn)了約166717噸茶葉，它向世界上許多國家出口茶葉，占世界茶葉出口總量的2.2%。

8.阿拉伯聯(lián)合酋長國

阿聯(lián)酋是世界上最大的茶葉進口國之一，也是最多的茶葉出口國之一，阿聯(lián)酋在一個國家進口茶葉，然后出口到其它國家，在這個過程中，他們會進行提煉、拋光和包裝生茶，然后在國際市場上以更高的價格出口。

7.越南

越南正在以商業(yè)的形式大規(guī)模生產(chǎn)茶葉，2014年，越南生產(chǎn)了近174900噸茶葉，越南出口茶葉的平均價格約為每噸1340美元，這個國家生產(chǎn)的茶葉大概會出口到大約61個國家去。

6.德國

茶是德國文化中最重要的部分，德國人經(jīng)常會為客人們獻上一杯茶，作為友誼的表示。根據(jù)2014年的數(shù)據(jù)，在滿足了自己的需求后，德國大約出口了2.3億美元的茶葉。

5.英國

英國大約70%的土地用于種植不同的作物，英國有著肥沃的土壤，熟練的勞動力和現(xiàn)代化的技術(shù)，可以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量。這個國家大量生產(chǎn)茶葉，并且出口帶其它國家。

4.肯尼亞

肯尼亞是世界上最大的茶葉出口國之一，茶是肯尼亞著名的經(jīng)濟作物，它每年出口大約396,641噸茶葉，其大部分茶葉產(chǎn)量來自小農(nóng)和地區(qū)。

3.印度

印度一直是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國之一，印度每年的茶葉產(chǎn)量約為966733噸，出口約203207噸。茶葉出口對于他們的經(jīng)濟發(fā)展有著很大的幫助。

2.中國

茶是中國文化中最重要的組成部分，直到1880年，中國才成為茶葉的出口國，但現(xiàn)在中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國之一，你也可以看看中國十大名茶。

1.斯里蘭卡

茶葉生產(chǎn)和出口是斯里蘭卡經(jīng)濟的主要來源，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的2%左右，在1847年的時候，斯里蘭卡就開始將茶葉出口到世界各地，它不僅是茶葉的最大生產(chǎn)國，也是它的主要出口國。

云南茶葉發(fā)展歷史

關(guān)于茶葉的起源有很多爭論：說法一，起源于云南、貴州、四川、浙江等省份，誕生于秦漢、三國、唐代等；說法二，起源于達摩；說法三，起源于神農(nóng)氏。

茶葉起源爭論較多

中國是茶葉的原產(chǎn)地，關(guān)于茶葉的起源問題，歷來就有較多的爭論，包括云南、貴州、四川、浙江等省份，都有可能是茶葉的原產(chǎn)地。追溯歷史，有人認為起源于上古，有人認為起源于秦漢、三國、唐代等，說法眾多。

還有一種說法，傳說達摩從印度出使中國，花了九年時間不睡眠來禪定，前三年成功了，但后來達摩沒能堅持住，熟睡了過去，醒來時羞憤交加，便割下了自己的眼皮，眼皮被扔到地上，長出來了茶樹。

而根據(jù)大眾說法，茶葉起源于神農(nóng)氏。之所以唐朝之前沒有關(guān)于茶葉的記載，是因為唐朝陸羽在記錄茶葉的時候，將“荼”字減一畫而寫成“茶”，于是很多人說茶葉起源于唐朝。

越南茶葉歷史變遷視頻

你好！

正好我正在喝越南茶。越南最好的茶葉算是太原茶了。剛剛買的很便宜，140000VND/kg。就是比較苦，算是綠茶吧，加工工藝比國內(nèi)粗糙，怕是在國內(nèi)不好消吧。不過價格有優(yōu)勢啊。

僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

中國茶葉的歷史演變

我國制造綠茶的歷史，可以上溯到唐代以前。陸羽《茶經(jīng)》中所說的餅茶，實際上就是古老的綠茶。綠茶的加工工藝由曬青到蒸青、炒青、烘青，乃至創(chuàng)制出片、針、眉、螺、珠等形狀不同的優(yōu)質(zhì)名茶，經(jīng)歷了一個漫長的過程。

中國制茶歷史

中國制茶歷史悠久，自發(fā)現(xiàn)野生茶樹，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類，從手工操作到機械化制茶，期間經(jīng)歷了復雜的變革。各種茶類的品質(zhì)特征形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和制造方法是重要的決定因素。本文就制茶歷史做簡單介紹。

基本信息

中文名中國制茶歷史工藝蒸、榨、研等種類綠茶紅茶白茶

從生煮羹飲到曬干收藏

茶之為用，最早從咀嚼茶樹的鮮葉開始，發(fā)展到生煮羹飲。生煮者，類似現(xiàn)代的煮菜湯。如今云南基諾族仍有吃“涼拌茶”習俗，鮮葉揉碎放碗中，加入少許黃果葉，大蒜，辣椒和鹽等作配料，再加入泉水拌勻；茶作羹飲，有《晉書》記“吳人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的習慣。

三國時，魏朝已出現(xiàn)了茶葉的簡單加工，采來的葉子先做成餅，曬干或烘干，這是制茶工藝的萌芽。

從蒸青造形到龍團鳳餅

初步加工的餅茶仍有很濃的青草味，經(jīng)反復實踐，發(fā)明了蒸青制茶。即將茶的鮮葉蒸后碎制，餅茶穿孔，貫串烘干，去其青氣。但仍苦澀味，于是又通過洗滌鮮葉，蒸青壓榨，去汁制餅，使茶葉苦澀味大大降低。

自唐至宋，貢茶興起，成立了貢茶院，即制茶廠，組織官員研究制茶技術(shù)，從而促使茶葉生產(chǎn)不斷改革。

唐代蒸青作餅已經(jīng)逐漸完善，陸羽《茶經(jīng)·之造》記述：“晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣?！?，即此時完整的蒸青茶餅制作工序為：蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。

宋代，制茶技術(shù)發(fā)展很快。新品不斷涌現(xiàn)。北宋年間，做成團片狀的龍鳳團茶盛行。宋代《宣和北苑貢茶錄》記述“宋太平興國初，特置龍鳳模，遣使即北苑造團茶，以別庶飲，龍鳳茶蓋始于此”。

龍鳳團茶的制造工藝，據(jù)宋代趙汝勵《北苑別錄》記述，有六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過黃、烘茶。茶芽采回后，先浸泡水中，挑選勻整芽葉進行蒸青，蒸后冷水清洗，然后小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置瓦盆內(nèi)兌水研細，再入龍鳳模壓餅、烘干。

龍鳳團茶的工序中，冷水快沖可保持綠色，提高了茶葉質(zhì)量，而水浸和榨汁的做法，由于奪走真味，使茶香極大損失，且整個制作過程耗時費工，這些均促使了蒸青散茶的出現(xiàn)。

從團餅茶到散葉茶

在蒸青團茶的生產(chǎn)中，為了改善苦味難除、香味不正的缺點，逐漸采取蒸后不揉不壓，直接烘干的做法，將蒸青團茶改造為蒸青散茶，保持茶的香味，同時還出現(xiàn)了對散茶的鑒賞方法和品質(zhì)要求。

這種改革出自宋代?！端问贰な池浿尽份d：“茶有兩類，曰片茶，曰散茶”，片茶即餅茶。元代王楨在《農(nóng)書·卷十·百谷譜》中，對當時制蒸青散茶工序有詳細記載“采訖，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄攤，乘濕揉之，入焙，勻布火，烘令干，勿使焦”。

由宋至元，餅茶、龍鳳團茶和散茶同時并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下詔，廢龍團興散茶。使得蒸青散茶大為盛行。

從蒸青到炒青

相比于餅茶和團茶，茶葉的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不夠濃郁的缺點。于是出現(xiàn)了利用干熱發(fā)揮茶葉優(yōu)良香氣的炒青技術(shù)。

炒青綠茶自唐代已始而有之。唐劉禹錫《西山蘭若試茶歌》中言道：“山僧后檐茶數(shù)叢……斯須炒成滿室香”，又有“自摘至煎俄頃余”之句，說明嫩葉經(jīng)過炒制而滿室生香，有炒制時間不常，這是發(fā)現(xiàn)的關(guān)于炒青綠茶最早的文字記載。

經(jīng)唐、宋、元代的進一步發(fā)展，炒青茶逐漸增多，到了明代，炒青制法日趨完善，在《茶錄》、《茶疏》、《茶解》中均有詳細記載。其制法大體為：高溫殺青、揉捻、復炒、烘焙至干，這種工藝與現(xiàn)代炒青綠茶制法非常相似，參看附錄中綠茶制造工藝。

從綠茶發(fā)展至其它茶類

在制茶的過程中，由于注重確保茶葉香氣和滋味的探討，通過不同加工方法，從不發(fā)酵、半發(fā)酵到全發(fā)酵一系列不同發(fā)酵程序所引起茶葉內(nèi)質(zhì)的變化，探索到了一些規(guī)律，從而使茶葉從鮮葉到原料，通過不同的制造工藝，制成各類色、香、味、形品質(zhì)特征不同的六大茶類，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶。

⑴黃茶的產(chǎn)生

綠茶的基本工藝是殺青、揉捻、干燥，當綠茶炒制工藝掌握不當，如炒青殺青溫度低，蒸青殺青時間長，或殺青后未及時攤涼及時揉捻，或揉捻后未及時烘干炒干，堆積過久，使葉子變黃，產(chǎn)生黃葉黃湯，類似后來出現(xiàn)的黃茶。因此，黃茶的產(chǎn)生可能是從綠茶制法不當演變而來。明代許次紓《茶疏》（1597年）記載了這種演變歷史。

⑵黑茶的出現(xiàn)

綠茶殺青時葉量過多火溫低，使葉色變?yōu)榻坪谏纳詈志G色，或以綠毛茶堆積后發(fā)酵，渥成黑色，這是產(chǎn)生黑茶的過程。黑茶的制造始于明代中葉。明御史陳講疏記載了黑茶的生產(chǎn)（1524年）：“商茶低仍，悉征黑茶，產(chǎn)地有限……"。

⑶白茶的由來和演變

唐、宋時所謂的白茶，是指偶然發(fā)現(xiàn)的白葉茶樹采摘而成的茶，與后來發(fā)展起來的不炒不揉而成的白茶不同。而到了明代，出現(xiàn)了類似白茶。田藝蘅《煮泉小品》記載：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然……清翠鮮明，尤為可愛”。

現(xiàn)代白茶是從宋代綠茶三色細芽、銀絲水芽開始逐漸演變而來的。最初是指干茶表面密布白色茸毫、色澤銀白的“白毫銀針”，后來經(jīng)發(fā)展又產(chǎn)生了白牡丹、貢眉、壽眉等其它花色。

⑷紅茶的產(chǎn)生和發(fā)展

紅茶起源于十六世紀。在茶葉制造發(fā)展過程中，發(fā)現(xiàn)日曬代替殺青，揉捻后葉色紅變而產(chǎn)生了紅茶。最早的紅茶生產(chǎn)從福建崇安的小種紅茶開始。清代劉靖《片刻余閑集》中記述“山之第九曲處有星村鎮(zhèn)，為行家萃聚。外有本省邵武、江西廣信等處所產(chǎn)之茶，黑色紅湯，土名江西烏，皆私售于星村各行”。自星村小種紅茶出現(xiàn)后，逐漸演變產(chǎn)生了工夫紅茶。后20世紀20年代，印度發(fā)展將茶葉切碎加工的紅碎茶，中國于20世紀50年代也開始試制紅碎茶。

⑸青茶的起源

青茶介于綠茶、紅茶之間，先綠茶制法，再紅茶制法，從而悟出了青茶制法。青茶的起源，學術(shù)界尚有爭議，有的推論出自北宋，有的推定于清咸豐年間，但都認為最早在福建創(chuàng)制。清初王草堂《茶說》：“武夷茶...茶采后，以竹筐勻鋪，架于風日中，名曰曬青，俟其青色漸收，然后再加炒焙……烹出之時，半青半紅，青者乃炒色，紅者乃焙色也”。現(xiàn)福建武夷巖茶的制法仍保留了這種傳統(tǒng)工藝的特點。

從素茶到花香茶

茶加香料或香花的做法已有很久的歷史。宋代蔡襄《茶錄》提到加香料茶“茶有真香，而入貢者微以龍腦和膏，欲助其香”。南宋已有茉莉花焙茶的記載，施岳《步月。茉莉》詞注：“茉莉嶺表所產(chǎn)……古人用此花焙茶”。

到了明代，窨花制茶技術(shù)日益完善，且可用于制茶的花品種繁多，據(jù)《茶譜》記載，有桂花、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花九種之多?，F(xiàn)代窨制花茶，除了上述花種外，還有白蘭、玳瑁、珠蘭等。

由于制茶技術(shù)不斷改革，各類制茶機械相繼出現(xiàn)，先是小規(guī)模手工作業(yè)，接著出現(xiàn)各道工序機械化。除了少數(shù)名貴茶仍由手工加工外，絕大多數(shù)茶葉的加工均采用了機械化生產(chǎn)。

中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢，而盛行于唐。唐以前飲茶，陸羽

《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉?！钡喾鞘穼崱？v是史實，非加申述，亦不易明?！恫杞?jīng)》云：神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服，有力悅志”（劉源長《茶史》卷一）。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏，然《食經(jīng)》為偽書，盡人皆知，不足為據(jù)?！稜栄拧酚小翱噍薄敝?，世以《爾雅》為周公時作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。

越南的歷史沿革

柬埔寨位于亞洲的中南半島南部,全名柬埔寨王國(KingdomofCambodia),通稱柬埔寨。它東和東南部同越南接壤，北部與老撾相鄰，西和西北部與泰國毗鄰，西南瀕臨暹羅灣。湄公河自北向南橫貫全境。海岸線長約460公里。柬埔寨有20多個民族，其中高棉族占80%，此外為占族、普農(nóng)族、老族、泰族、斯丁族等少數(shù)民族。佛教為國教，80%以上的人信奉佛教。占族多信奉伊斯蘭教，少數(shù)城市居民信奉天主教。這里舊稱高棉，遠在三四千年以前柬埔寨人已經(jīng)居住在湄公河下游和洞里薩湖地區(qū)，是一個歷史悠久的文明古國?！　〖砥艺珖譃?0個省和4個直轄市，首都金邊，主要城市有暹粒、馬德望和西哈努克港等，舉世文明的吳哥古跡就在靠近暹粒的地方?！　〗募砥艺谑廊搜劾锸且粋€動蕩不安、戰(zhàn)事連連的災(zāi)難國度，常常令旅游愛好者裹足不前。然而，硝煙和戰(zhàn)火也難以掩蓋它曾經(jīng)擁有的風光歷史和輝煌文明。作為世界七大奇跡的吳哥，是一個記載千年信仰的勝地，永遠吸引著天涯朝圣者接踵而來?！　〖砥艺幸环N古老有趣的風俗，用服裝色彩表示日期，有“七彩星期”之說：星期一穿嫩黃色，星期二穿紫色，星期三穿綠色，星期四穿灰色或淺藍色，星期五穿青色，星期六穿黑色，星期天穿紅色。　　最佳游覽季節(jié)　　柬埔寨地處低緯度地區(qū)，屬熱帶氣候，5月至10月是夏季，因受西南季風的影響，氣溫徘徊在33℃左右，加上雨量充沛，相對濕度高達90%。11月至4月是柬埔寨的冬季，吹較干涼的東北季風，平均氣溫為25℃～32℃，是最佳旅游季節(jié)?！　★嬍场　〖砥艺闹魇呈敲罪?，魚和米又是高棉菜的兩大要素。魚在柬埔寨的各個河川或水田都有，但是最大的來源還是在洞里薩湖。金邊的餐館菜色豐富，您可以一飽口福?！　∶朗惩扑]　　“布拉?？汀保菏且贼~為基本材料制成的平常菜，十分新鮮，蘸上一種加有香料和花生叫做Tuktray的調(diào)味汁，味道特別的好?！　　昂媚汀保菏且坏烂耍靡瓰樽袅?，以蕉葉包里食用。　　Samchruk：一道糯米與大豆、豬肉煮成的菜?！　∶拙€：用很細的米粉煮成的，味道很清淡。如果想嘗東南亞辛辣風味的菜式，不妨試試高棉式的咖哩，所有湯內(nèi)幾乎都會加上高棉咖哩。這種咖哩非常辛辣，常會辣得眼淚鼻涕直流?！　〗诸^出售的椰青每個約1500瑞爾，鮮榨甘蔗汁每大杯約500——700瑞爾。街邊攤檔出售的法式面包條，地道、可口、衛(wèi)生，每小條約500瑞爾，大條約1000瑞爾?！　★嬘盟　〕搜b瓶的礦泉水以外，最好別喝自來水。裝瓶的礦泉水在任何地方都有售。飲料用的冰塊宜使用由酒店、旅館提供的為好。街邊餐館或者農(nóng)村地區(qū)的冰塊應(yīng)避免使用。礦泉水有不同的檔次，進口的最貴(如法國礦泉水，1000亳升約4000瑞爾)，其次是本地產(chǎn)礦泉水，而半透明白塑料瓶的(每瓶950毫升)則為最普遍且最便宜，每瓶為約500瑞爾至1000瑞爾，但有一種塑料味。易拉罐飲料(355毫升)每罐約2000瑞爾?！　　〗煌ā　〖砥艺硟?nèi)以公路和內(nèi)河運輸為主。主要交通線集中于中部平原地區(qū)以及洞里薩湖流域，北部和南部山區(qū)交通閉塞。　　航空：金邊到暹粒之間有航班，飛行時間40分鐘左右?！　¤F路：全國主要鐵路有兩條：金邊——波貝(385公里，可通往泰國)；金邊——西哈努克城(270公里)?！　」罚喝珖房傞L約1.5萬公里。最主要的公路有四條：1號公路(金邊至越南胡志明市)；4號公路(金邊至西哈努克港)；5號公路(金邊經(jīng)馬德望至泰國邊境)；6號公路(金邊經(jīng)磅同、暹粒至吳哥古跡)?！　∷\：內(nèi)河航運以湄公河、洞里薩湖為主，主要河港有金邊、磅湛和磅清揚。雨季4000噸輪船可沿湄公河上溯至金邊，旱季可通航2000噸貨輪。西哈努克港為主要也是唯一的對外海港。　　其它提示　　簽證：辦理柬埔寨14天個人簽證，需要提交半年以上有效期護照正本(需本人簽名)1本、2寸彩色近期照片2張，大約需要5個工作日，簽證有效期為3個月?！　∝泿乓约皟稉Q：柬埔寨法定貨幣是瑞爾(Riel)，與人民幣的匯率約為475：1。目前同美元的匯率固定在1美元=4000瑞爾。　　通訊：移動手機開通國際漫游可在柬埔寨使用，金邊的長途電話多為IP電話，打回中國的價格最低為300瑞爾/分鐘?！　∴]政服務(wù)：大部分酒店可為住客代寄普通信件和明信片，寄明信片的郵資為1800瑞爾?！　”貍湮锲罚杭砥艺蠖鄶?shù)時候干燥炎熱，出行要注意防曬，特別是女性游客，以下物品必不可少：高度防曬乳液、深層清潔的洗面產(chǎn)品、修護作用的潤膚產(chǎn)品、遮陽帽、墨鏡、頭巾(可在當?shù)刭徺I)、濕紙巾等?！　√禺a(chǎn)：金銀器皿、油畫(很多是以吳哥為背景的)、木制或者石制的拜云像和手工織布。　　安全：柬埔寨總體比較安全，但單獨一人晚上不要外出，也盡量不要到僻靜的地方?！　r差：比北京時間慢一個小時(GMT7)。

越紅茶的歷史

1“荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古時“荼”字是多音多義字，不專門表示茶。“荼”字，最早見于《詩經(jīng)》?！对娊?jīng)·鄴風·谷風》中有“誰謂荼苦，其甘如薺”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考說法不一。

2、槚(jia)，是從木的古“茶”字，指茶樹。

3、荈(chuan)，從草，是專指晚采的茶葉。

4、蔎(she)，是古時四川西部茶的俗語。

5、茗(ming)，據(jù)說是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約在東漢時始用來表示茶，現(xiàn)在與“茶”字通用，為茶的雅稱。

越南茶葉歷史變遷圖

泰國是東盟地區(qū)的第四大茶葉生產(chǎn)國，僅次于越南、印度尼西亞和緬甸。泰國最大的茶葉種植區(qū)是北部地區(qū)，包括產(chǎn)量最高的清邁和清萊，以及其他地區(qū)如難（Nan）和夜豐頌府(Mae Hong Son)。泰國茶葉產(chǎn)量有平均每年增長15%的趨勢，2020年泰國茶葉產(chǎn)量約2.9萬噸，包括2.7萬噸的大葉種茶（assamica）和2000噸的小葉種茶（sinensis），以生產(chǎn)紅茶為主。此前預(yù)計2021年底，產(chǎn)量將達到3.3萬噸。