郴州茶油飯店(湖南郴州油茶水)
湖南郴州油茶水
郴州市的大果紅花油茶茶園較多,由汝城縣文明鎮(zhèn)賴方忠從廣東最早引進,實際種植超過1000畝,但開始因為技術問題失敗了多次,最成功的一片樣板園是在賴方忠指導下周高興種的,現(xiàn)在8年齡,果實累累。
到現(xiàn)在為止總數(shù)已較多,由湖南能云休閑農(nóng)業(yè)有限公司引進的有:安仁縣有桃源福地村的120畝大果紅花油茶園,臨武有蕉溪村駿峰農(nóng)莊600畝大果紅花油茶園、佛祖村100畝,嘉禾有晉屏泉美莊園200畝、宅侯村100畝大果紅花油茶園,桂陽縣有上雍沖村500畝、吉沖頭村200畝、陽家100畝、石溪村200畝大果紅花油茶園,北湖區(qū)的仙魚嶺村有100畝大果紅花油茶園。湖南湘西茶油
湘西特色小吃有鳳凰血粑鴨、鳳凰姜糖、湘西米豆腐、苗族酸湯菜、酸菜煮水豆腐、湘西土家臘肉、浦市餃兒、陰米和糖散、湘西酸肉、苗家酸魚、茶峒碗兒糕、桐葉粑粑、黃橋酥餅。
湘西米豆腐
湘西特色小吃
湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色,是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)風味小吃,用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香,拌上了調味料,頗具當?shù)仫L味,可以用于熟食也可以冷食。
湘西土家臘肉
湘西特色小吃
要說湘西的美食小吃,湘西土家臘肉一定是其中之一,這是湘西張家界的知名特產(chǎn)之一。湘西人習慣每年制作熏臘肉,在年關將近的時候,殺了年豬,將正肉、豬頭、豬腳用于制作臘肉,土家臘肉制作方式多樣,很多湘菜都會用到。
鳳凰姜糖
湘西特色小吃
姜糖是湘西鳳凰地區(qū)的一種特產(chǎn)小吃,這種小吃歷史悠久,已經(jīng)有200多年的歷史了。姜糖這種小吃在鳳凰古城是最有名的,這種賣姜糖的小店不少,價格也不貴。姜糖聞著甜香,咬一口酥脆可口,沒有糖果的甜膩,甜得恰到好處。
鳳凰血粑鴨
湘西特色小吃
血粑鴨子是鳳凰很有代表性的一道菜,制作的時候先將預先浸泡好的糍糯米裝盆,宰殺鴨子時,將鴨血溶入糯米浸泡均勻。鴨血疑固后蒸熟。血粑冷卻之后,再切成方塊,然后用茶油煎熟。將鴨肉和豬肉、花椒等一起爆炒,炒干水分,再加鹽、醬油拌勻,加清水煮十幾分鐘,成菜色香味俱全
湖南的油茶
城步油茶作為茶品,其茶葉叫峒茶,是一種盛產(chǎn)在南山山腰苗鄉(xiāng)峒寨的茶葉,富含茶多酚和氨基酸,春茶萌發(fā)期在3月下旬,4月中旬開采。經(jīng)精心加工成茶葉餅后,可長期放置備用。城步油茶作為主食,在于油茶的主料充實豐富,花樣眾多,陰米、黃豆、花生、玉米、板栗、蕨粑、糍粑、紅薯、豆角、苦筍……都是油茶的好主料。佐料則有生姜、大蒜、蔥花、胡椒、辣椒等
湖南油茶是什么
油茶花期在冬春之間。油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優(yōu)良性狀,多采用插條或嫁接育苗,然后進行栽植造林,最適造林季節(jié)是立春到驚蟄,也有在10月份進行的。直播造林以冬季最好。油茶喜溫暖,怕寒冷,要求年平均氣溫16~18℃,花期平均氣溫為12~13℃。突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光,否則只長枝葉,結果少,含油率低。要求水分充足,年降水量一般在1000毫米以上,但花期連續(xù)降雨,影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植,對土壤要求不甚嚴格,一般適宜土層深厚的酸性土,而不適于石塊多和土質堅硬的地方。
郴州茶油多少錢一斤
首先最好吃的是茶油魚粉。吃了十多二十年的魚粉,我個人覺得應該是~
第一名:棲楓渡茶油魚粉。
第二名:楊婆魚粉。
第三名:金國魚粉。跟第一差不多
第四名:大樹下魚粉。跟第一差不多
第五名:佳興魚粉。
第六名:獨一家魚粉。
第七名:戴氏魚粉。家門口的店
郴州市茶葉
郴州特產(chǎn)很多,但主要為六大精品特產(chǎn):
臨武鴨、老桂崠高山茶、老桂崠黃菌干、子龍郡壇子肉、清煙洞茶牛巴、東江湖東江魚
這六件特產(chǎn)在郴州最具特色和代表性。
郴州特產(chǎn)部分介紹:
1.臨武鴨
是臨武特有的一種土鴨子,象野鴨一樣,全是瘦肉,味道鮮美,是湖南鴨業(yè)首選品牌。( 郴州) 舜華牌臨武鴨為江南特產(chǎn),自舜帝起為歷朝貢品,中國八大名鴨之一,具有肉質細嫩,高蛋白,低 脂肪 ,味道鮮美等特色。
本產(chǎn)品選用珠江源頭、舜峰山澗武水山區(qū)野外放養(yǎng)的純種臨武鴨為原料,運用現(xiàn)代 食品加工技術,結合傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝精心制作而成,為居家、旅游、宴客的上等佳肴。
2.東江魚
東江魚產(chǎn)于號稱湖南洞庭,有著82億立方米、26萬畝水面的山青水秀的東江湖中。無污染水質,造就了東江魚的鮮、嫩、甜的優(yōu)良品質,堪稱綠色食品。“東江魚”系列產(chǎn)品有魚中極品——東江銀魚;獲省農(nóng)博會金獎——東江干魚;玫瑰臘魚、火焙魚、即食魚等。
均采用無煙薰先進工藝精制而成,不含任何色素和防腐劑,具有肉質細嫩、味道香甜等特點,為居家、旅游、筵席的特色佳肴及饋贈禮品。
3.子龍郡壇子肉
壇子肉又名辣醬肉,有瘦肉和五花肉型壇子肉,傳說三國時期蜀國名將趙子龍將軍智取桂陽郡時,當?shù)乩习傩沼帽镜靥禺a(chǎn)方元五爪辣椒掩制豬肉皮和五花肉,贈送給趙子龍將軍下酒,深得其喜愛。子龍壇子肉由此得名,并流傳至今。
湖南油茶之鄉(xiāng)在哪里
中國油茶產(chǎn)量近一半來自湖南,湖南油茶種植面積、茶油產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國第一。目前,全國油茶種植面積達6800萬畝,高產(chǎn)油茶林1400萬畝,茶油產(chǎn)量62.7萬噸,油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達1160億元。據(jù)介紹,近年來我國油茶產(chǎn)業(yè)政策支持持續(xù)加大,油茶種植面積、產(chǎn)量逐步提高。
湖南郴州綠茶
君山銀針茶、高橋銀峰、古丈毛尖、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松針、野針王
1.玲瓏茶
玲瓏茶是湖南郴州特有的名茶,歷史悠久。據(jù)記載,它起源于明末清初,已有300多年的歷史。郴州桂東地理環(huán)境優(yōu)越,氣候宜人,四季分明,冬暖夏涼,空氣中負氧離子含量高。栽培的玲瓏茶色澤翠綠潤澤,湯色清亮,香氣持久,滋味醇厚,回味無窮。1980年被評為湖南省優(yōu)質名茶。
2.汝城白發(fā)尖
汝城白毛尖是湖南郴州歷史悠久的名茶。它在明清時期被列為貢品。湖南郴州汝城海拔高,晝夜溫差大,常年籠罩在霧靄之中。種植的白毛尖品質優(yōu)良,香味醇厚,香氣濃郁。它們還含有豐富的營養(yǎng)物質,如茶多酚和氨基酸,具有提神醒腦、降血脂和抗癌的作用。
3.瑤山紅
瑤山紅是湖南郴州邙山的名茶。過去,莽山?jīng)]有紅茶。這是一位名叫譚的女子所產(chǎn)的紅茶,她將瑤族長壽的秘訣與自己的茶葉制作經(jīng)驗相結合。瑤山紅湯色澤紅潤,飲用后回味悠長。具有美容、生津止渴的功效。其產(chǎn)品長期以來在國內外各地銷售。
4.安仁昊風茶
安仁好風茶是湖南郴州一種頗具特色的名茶。昊風茶有著悠久的歷史,但是它的起源還沒有被證實。只有相關記錄顯示,龍在品嘗數(shù)百種草藥時遇到了毒藥。它被昊風茶溶解了。郴州安仁多年來一直籠罩在霧靄之中,地理環(huán)境十分優(yōu)越,非常適合浩峰茶的生長。生長的昊風茶品質優(yōu)良,香氣馥郁,飲用后回味無窮。
5.宜章莽山綠茶
宜章莽山綠茶是湖南郴州的一種特色名茶。邙山產(chǎn)茶歷史悠久,地理環(huán)境和自然條件優(yōu)越,土壤肥沃,光照充足,非常適合茶樹的生長。莽山出產(chǎn)的綠茶色澤翠綠,耐沖泡,清香撲鼻。長期飲用莽山綠茶還具有提神醒腦、防癌抗癌的功效。1997年,它被命名為“湖南名茶”,這是一個很好的產(chǎn)品購買和贈送給朋友和親戚。
湖南油茶公司
簡介:大三湘從2008年創(chuàng)業(yè),經(jīng)過6年不懈努力,已經(jīng)成為中國純茶油的領軍企業(yè),目前已經(jīng)擁有高標準油茶示范種植基地4萬畝,以公司+合作社+農(nóng)戶的有機油茶基地26萬畝。
公司是國家高新技術企業(yè),擁有26項專利,以冷榨冷提專利工藝生產(chǎn)的大三湘原香山茶油被顧客譽為“比橄欖油更好的食用油”。主要產(chǎn)品:原香山茶油、深加工洗潔洗護產(chǎn)品獲得榮譽有:中國有機認證、歐盟有機證書、湖南十大茶油推薦品牌、國家公眾營養(yǎng)改善項目-營養(yǎng)健康倡導產(chǎn)品 法定代表人:周新平 成立時間:2009-09-23 注冊資本:16500萬人民幣 工商注冊號:430422000010121 企業(yè)類型:股份有限公司(非上市、自然人投資或控股) 公司地址:衡陽市衡南縣云集工業(yè)園