昆明茶葉如何挑選(云南茶葉怎么選)
云南茶葉怎么選
云南十大名茶,云南最好的茶葉排名。
云南十大名茶既是一眾茶友踴躍投票所產(chǎn)生的口碑茶,也是云南省政府所欽定的“省字號”茶。你知道云南十大名茶有哪幾種嗎,云南著名的普洱茶四大產(chǎn)區(qū)又是哪些呢?下面一起來看一看吧。
一、云南十大名茶
1、勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司,大益普洱茶生肖茶;
2、云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司,松鶴延年牌下關(guān)甲沱沱茶;
3、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司,“慶灃祥”正山古樹普洱茶(生茶);
4、云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司,帝泊洱茶珍;
5、云南龍生茶業(yè)股份有限公司,龍生綠茶;
6、勐海陳升茶業(yè)有限公司,陳升老班章普洱茶(生茶);
7、普洱祖祥高山茶園有限公司,祖祥有機(jī)普洱茶“無量淳普”;
8、云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司,八角亭(班章)普洱茶;
9、云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司,龍騰滄江;
10、普洱瀾滄古茶股份有限公司,001大餅。
二、云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)
1、臨滄茶區(qū)
臨滄市是目前云南省產(chǎn)茶量最高的地方,原本以綠茶為主、紅茶次之。從2003年開始,云南普洱茶熱潮引發(fā),許多以生產(chǎn)綠茶為主的茶區(qū)相繼生產(chǎn)曬青毛茶。
栽培野生茶目前以勐庫較為人所熟知,而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產(chǎn)區(qū)。2004年開始,許多大小型茶廠不斷進(jìn)駐臨滄市設(shè)廠,多數(shù)集中在中南部地區(qū)。
2、保山茶區(qū)
在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來說,保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。據(jù)了解,保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā),相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過度采摘的情況,此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿,適度管理與正確制作,仍十分具有開發(fā)價(jià)值。
3、西雙版納茶區(qū)
西雙版納素有“民族文化博物館”的美謄。在這里種植茶葉的歷史有1700多年,有眾多的古茶樹。擁有13萬畝保管較為無缺的古茶園、古茶樹,具有稀有性、壟斷性的特色,是研討茶葉前史的寶貴資源,又是出產(chǎn)高級普洱茶的優(yōu)質(zhì)資源。
4、普洱(原思茅)茶區(qū)
普洱市下轄的十個縣區(qū)內(nèi),每個縣市都有生產(chǎn)茶葉,其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市。
在普洱市內(nèi)7個縣的29處密林中,有近8萬畝野生古茶樹群落,有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700余年和2500余年的兩棵野生茶王樹、普洱縣困盧山和板山兩棵千余年的野生古茶樹、景谷縣正興一棵千余年的野生古茶樹,瀾滄縣邦崴千余年過渡型古茶樹,景邁、芒景村千余年栽培型的萬畝古茶園。
在云南怎么買到正宗的茶葉
高品質(zhì)的普洱茶自然是人人都喜歡的,但是要買到性價(jià)比高,品質(zhì)又好的普洱茶,就需要我們更加的用心去挑選了。那么,買普洱茶怎么選擇?下面我們就從普洱茶的幾個品質(zhì)特點(diǎn)方面看看怎么選購普洱茶:
聞其味:清
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而普洱熟茶發(fā)霉所散發(fā)出來的味道。上好普洱,其味必清。
觀其位:雅
雅,在這里具體指存放環(huán)境空氣純正、衛(wèi)生。普洱存放在干凈、通風(fēng)、無異味的環(huán)境中,不宜刺激、偏激的光照和氣味空間。無日光直射,陰涼通風(fēng),遠(yuǎn)離污染,不宜與香皂、沉香、蚊香、樟腦等氣味強(qiáng)烈的物品放置在一起。儲藏的陶罐應(yīng)該通風(fēng),閑暇時常翻動翻動。如果是陳年老茶老到古董級別,通風(fēng)就不必了。陳放位置“不雅”的普洱,購買時也需要多加小心。
鑒其氣:正
普洱茶會呼吸,吸納力超強(qiáng),會把存放環(huán)境中各種物質(zhì)的氣息一同融化進(jìn)入茶氣,從而改變了她本身的氣質(zhì)。優(yōu)秀的普洱茶,如同生命力旺盛、強(qiáng)勁的人,既能保持自身的本質(zhì)滋味特征,又容易對環(huán)境作出積極反應(yīng)從而吸納各種異質(zhì)氣息,但其香氣最終必須“無邪”。根據(jù)沖出來的茶氣,可以判斷普洱茶的陳化環(huán)境,推測普洱茶的氧化時間。氣味不純的普洱,最好避免入口。
推薦一款不錯的普洱茶——龍象莊園的真味
龍象莊園自2009年起,引導(dǎo)西雙版納邊寨農(nóng)民用生態(tài)方式種植、加工茶葉和其他農(nóng)產(chǎn)品,由龍象負(fù)責(zé)收購、銷售。現(xiàn)在,有了自己的古茶園、森林、農(nóng)莊和江邊的客棧。
“老茶”是發(fā)酵的“真味”,而“真味”是未經(jīng)修飾的“老茶”?!罢嫖丁倍?,由著名國畫大家楊彥友情題寫。甄選09~12年攸樂山荒山古樹茶菁拼配而成,經(jīng)3~5年陳化,茶餅松緊適度,條索棕黑細(xì)長,茶毫明顯。 開湯后蜜香濃郁,湯色橙黃清透。入口甘甜順滑,全無苦味,稍有澀感,生津明顯。由于是經(jīng)過陳化的古樹茶,即便是冷茶,入口仍有濃郁香甜感。抿上一小口,從舌尖到喉底,香、甜、澀化而回甘層疊而來,口感妙不可言,堪稱攸樂真味。
產(chǎn)區(qū)介紹:
基諾山古稱攸樂,位于西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng),曾是云南古六大茶山之首。云南古代第一部風(fēng)物特產(chǎn)百科全書《滇海虞衡志》中說:“普茶名重于天下,出普洱府所屬六茶山:一曰攸樂,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻專,六曰慢撒。” 民國年間張肖梅編《云南經(jīng)濟(jì)》:“大山茶以倚邦、易武、曼撒、架布、曼專、莽芝、革登、曼松、攸樂等處最著,而以攸樂為中心”。
早在順治、康熙年間,攸樂茶已進(jìn)貢皇室,1729年,清政府在攸樂設(shè)同知府,管理六大茶山事務(wù),攸樂茶因品質(zhì)上乘而被列為貢茶,“以作貢,貢后方許民間販賣”。攸樂貢茶史直至光緒三十年,后因歷經(jīng)戰(zhàn)亂人禍,以攸樂為首的瀾滄江以北古六大茶山日漸衰敗,南糯等江南茶山逐漸興盛。
除了進(jìn)貢和國內(nèi)銷售,攸樂山的茶至少在道光年間已銷到印度和歐洲,英國人克拉克在1886年所寫《貴州省和云南省》一書中已寫到,東印度公司在大吉嶺和加爾各答均有中國茶葉代辦處管理倚邦和攸樂產(chǎn)的茶。
攸樂山茶的特征:條索黑亮,新茶苦澀味較重,但存放幾年后,苦澀味大幅減少,回甘很好,湯質(zhì)滑厚,山野氣韻強(qiáng)。
我們選用的攸樂山生態(tài)茶,均來自攸樂山巴飄老寨附近的基諾山生態(tài)示范茶園,這是中國農(nóng)業(yè)部在西雙版納的無公害生態(tài)茶示范基地,不施農(nóng)藥化肥,只采用物理殺蟲方式。我們的生產(chǎn)基地位于基諾山茶廠,老廠長李付南先生擁有近五十年制茶經(jīng)驗(yàn),茶藝精湛,茶廠通過了瑞士IMO有機(jī)食品認(rèn)證。
購買普洱茶,我們根據(jù)自己喜歡喝茶就好,然后對其認(rèn)真的鑒別??偟膩碚f,即使是一款品質(zhì)好的茶,也得是我們自己喜歡喝的,否則不喜歡喝買回去之后也是浪費(fèi)了。因此,在選擇購買普洱茶的時候還應(yīng)根據(jù)自己的需求選擇
云南什么地方買茶葉比較好
第一名
勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司“大益”牌經(jīng)典7542普洱茶(生茶)
第二名
云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司“勐庫”牌本味大成普洱茶(生茶)
第三名
云南龍潤茶業(yè)集團(tuán)有限公司“龍潤”牌潤家號普洱茶(生茶)
第四至十名
云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司“帝泊洱”牌茶珍
安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司“老同志”牌9978熟餅
云南滇紅集團(tuán)股份有限公司“鳳”牌經(jīng)典58紅茶
普洱瀾滄古茶股份有限公司“巖冷(圖形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶)
勐海陳升茶業(yè)有限公司“陳升號”牌陳升一號普洱茶(生茶)
騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司“高黎貢山”牌普洱古樹茶
普洱祖祥高山茶園有限公司“祖祥”牌無量翠環(huán)有機(jī)綠茶
云南買茶葉去哪里比較好
云南哪里可以買到好的普洱茶?
去大益專賣店買,大益普洱茶,絕對是真的!要去專賣店買哦!不然外面假的很多
白塔路有一家 叫紫云祥普洱茶(古樹普洱) 很不錯!昆明康樂茶城 全是賣茶的 我們店就在這里 28棟2號 還有開了個淘寶網(wǎng)(云南普洱在線)希望對您有所幫助!呵呵
普洱茶屬于黑茶,也就是采制和加工比較粗的茶,泡出來黑乎乎的,有別于綠茶等細(xì)茶。
因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香
(喝不習(xí)慣的人說是有一種“舊報(bào)紙”的味道),滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。
“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情?!逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦?,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。所以您在昆明到任何一家茶莊都可以買到“正宗”的普洱茶,因?yàn)槟歉揪筒皇莻€值錢的東西,以前都是給主食為牛羊肉的游牧民族喝的,主要功能在于消食,口味已放在不重要的地位。
所以建議您在網(wǎng)上買就行了,既便宜,也省了您親自拎來拎去的麻煩。
正宗古樹昆明普洱茶哪里買 怎么分辨...
昆明哪里買得到真的普洱茶? 多少錢一餅?
勐海茶廠出產(chǎn)的大益牌子,但好的假的就越多 李谷記的也不錯 在火車站買很貴的,前衛(wèi)茶葉市場普洱大概27-50一餅(熟茶)
昆明哪賣的普洱茶最好???
普洱茶最好的標(biāo)準(zhǔn)是什么,沒標(biāo)準(zhǔn)怎么評判。茶海茫茫。
在云南去哪里買茶便宜
普洱,普洱茶貴,但是在普洱本地就不貴了,我是云南人,請采納,謝謝。
在哪能買到正宗的普洱茶?
你要買正宗的那只能去產(chǎn)地唯一直銷點(diǎn)了
你要生普還是熟普, 送人的話版納的八百年老樹茶不錯呀,良舍茶,自己喝的話可以買海嗏嗏呀,味道多選,主要以普洱為主。
20喝的普洱茶多了,就會有這樣一種體會:明明是同一片普洱茶,這滋味怎么不一樣。泡普洱茶簡單,想泡好一杯普洱茶學(xué)問可不小。
新生普洱茶在茶性上較接近綠茶,沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”,因而水溫要略低,出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征,如茶樹品種、茶區(qū)特點(diǎn)、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強(qiáng)的水溫略低,浸泡時間要短,滋味清淡的則相反。
正常情況下,新茶與老茶相比,有一些不足之處,例如茶湯不夠透亮,香氣不夠純正,滋味不夠醇厚,而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺,比如“堆味”和較重的苦澀味等。新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要盡量做到揚(yáng)長避短,通過高溫洗茶以去雜味,略降溫沖飲,沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶(從濃到淡到無味)可以確定茶的貯存價(jià)值。?
老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對來說,老生茶投茶量要低于老熟茶,而沖泡水溫老熟茶要略高。對于許多老生茶,在泡與泡的間隔開蓋,使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡,會有不一樣的感覺,不妨試試。歷經(jīng)多年時光的沉淀,有的老茶因貯存不當(dāng)而有異味,可通過高溫和多次洗茶來盡量排除,選用陶壺或紫砂壺沖泡對雜味也有很好的修正作用。
想要茶湯好,茶味好,就要選有品質(zhì)的茶。在塘子巷茶文化城,不僅可以買到喜歡的茶,還能買到有品質(zhì)的茶,塘子巷茶文化城是攀鋼集團(tuán)在昆明的自營產(chǎn)業(yè),在這里,不僅有*正宗的普洱茶,其余茶類以優(yōu)異的品質(zhì)得到越來越多的消費(fèi)者的青睞。聞著茶香,在巷子里穿梭,坐在店里,店家為你泡上一壺茶,在悠悠然中得以安靜。
到昆明塘子巷茶文化城消費(fèi),讓你安心!放心!省心!
云南茶葉推薦
1、滇紅屬于紅茶,以云南大葉種紅碎茶拼配而成,制成的茶葉條索緊實(shí),金豪特顯,沖泡之后茶湯艷紅透亮,入口濃郁醇厚,帶有花果香,香氣馥郁,留香時間長,飲后唇齒留香。
2、綠茶。云南產(chǎn)制的綠茶主要是寶洪茶,原料采摘精細(xì),經(jīng)過殺青、攤放回潮、煇鍋三道工序制作而成,制作工序繁瑣,制成的茶葉扁直平滑,茶色翠綠,因炒制繁瑣,白毫保留較少,隱約可見。
3、普洱茶,云南大葉種為原料,普洱有熟茶、生茶兩種,生茶經(jīng)過攤放、殺青等加工工序后,自然陳放,時間越長香味越醇厚;熟茶還要經(jīng)過渥堆、發(fā)酵等工藝制成,茶香隨著陳化時間變得越來越柔順。
云南買什么茶葉好
云南白茶,大家對“月光白”、“月光美人”的稱呼會更清晰一些。目前在國內(nèi),除了福建白茶外,以云南的白茶產(chǎn)量最大;在國外,斯里蘭卡和印度兩個國家,也生產(chǎn)少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年),樊綽出使云南,其《蠻書》寫道;“茶出銀生城界諸山,散收無采造法?!逼渲械摹吧⑹諢o采造法”,推測就是自然干燥茶葉的方法,與當(dāng)今白茶加工法類同。
發(fā)展
在清朝時期,云南白茶曾被稱為“貢茶”上貢給朝廷。
1939年9月,佛海茶廠試制的第一批茶葉,就有白茶的身影。1943年,佛海茶廠生產(chǎn)高檔白茶318市斤。不過,也許是因?yàn)樵颇系峒t、普洱的風(fēng)頭太盛,而云南白茶的制作工藝又太過簡單,才導(dǎo)致它的存在感一直很低。
如今,全國出現(xiàn)了白茶熱潮,而福建主產(chǎn)地的產(chǎn)量十分有限,擁有豐富茶資源的云南就成為茶商的新一個原料市場,并被逐漸運(yùn)用起來。
產(chǎn)地
目前云南白茶主要產(chǎn)區(qū),在景谷和云南瀾滄江流域。
因?yàn)榈靥幐咴0屋^高,光照充足,故內(nèi)質(zhì)豐厚,口感相對更為醇厚。
特點(diǎn)
云南白茶的主要茶樹品種,是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一個品種,有性繁殖系,喬木型、大葉類、晚生種。
云南茶葉怎么選比較好
云南的十大名茶主要有大餅茶、龍騰滄江、八角普洱茶、有機(jī)普洱茶、老班章普洱茶、帝泊洱茶、龍生綠茶、生茶、沱沱茶、大益普洱茶等茶。普洱茶主要生產(chǎn)在云南的一些地區(qū),以西雙版納為主要生產(chǎn)地。普洱茶的外觀上有些許嫩毛,頂部成尖角,上面干后為綠褐色,有一些光澤,下部為淺綠顏色,可以清楚的看到網(wǎng)脈狀。普洱茶在選擇的時候可以觀察茶葉的外觀,茶葉顏色較為新鮮,呈現(xiàn)綠黃色,味道比較濃。挑選普洱茶的時候可以看茶葉的包裝,如果茶葉的包裝略顯黃色,則說明茶葉為舊茶葉,不是新茶葉。
云南茶葉去哪里買好
來我的店鋪里買吧,云南省昆明市大商匯茶城,本人是普洱茶的故鄉(xiāng)西雙版納勐海人。土生土長的茶鄉(xiāng)人,專業(yè)銷售普洱茶十二年。
普洱茶是由云南省境內(nèi)大葉種曬青毛茶制作而成,雖然定義如此,但其實(shí)普洱茶也有中小葉種。普洱茶有三個主要產(chǎn)茶區(qū),西雙版納茶地,普洱茶區(qū)和臨滄茶區(qū)。每個茶區(qū)都有自己茶葉的品質(zhì)和特點(diǎn)。西雙版納茶區(qū)最有名的普洱茶是勐海茶區(qū)的班章茶,其次是勐臘縣的易武,茶界曾有名言:“班章為王,易武為后”。二個茶都是大葉種普洱茶,但倚邦的貓耳朵雖然是小葉種,但也算是普洱茶里的精品。普洱茶區(qū)最具代表性的是景邁茶和。景邁茶樹屬于中小葉種,但其蜜香在普洱茶中獨(dú)樹一植,得到很多茶人的認(rèn)可和追棒。臨滄茶區(qū)的普洱茶屬于母系大葉種普洱茶,勐庫茶里的滕條茶由于葉大肥厚,條形漂亮,滋味飽滿鮮甜而后來居上,冰島茶的價(jià)格在這幾年扶搖直上,風(fēng)頭蓋過班章。老寨小村茶都是三四千塊錢一公斤。茶王樹的一年採摘權(quán)更是以88萬位居板首。成為了一代天驕。
普洱茶就沒有什么正宗不正宗的說法。臺地茶,小樹茶,喬木茶,古樹茶都是普洱茶。只能說你買到的普洱茶值不值得這個價(jià)格。很多人怕吃虧上旦,怕花了古樹茶的錢買了臺地茶。
所以,要想買到正宗又物有所值的普洱茶,一是在網(wǎng)上買大品牌的茶,二是到老茶葉店里買小眾茶,必竟你可以先喝再買。
云南茶葉怎么選好的
五個不同時期的十大名茶都不一樣,難以說明哪個最有說服力,但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上:其中綠茶占了70%的種類,剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門紅茶。
1、碧螺春-出現(xiàn)五次
碧螺春以洞庭碧螺春為最佳,洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。
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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次
鐵觀音以安溪鐵觀音為最佳,安溪鐵觀音以八馬品牌為最佳。
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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次
西湖龍井以獅峰龍井最佳,獅峰龍井以貢牌為最佳。
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4、信陽毛尖-出現(xiàn)四次
信陽毛尖以黑龍?zhí)丁執(zhí)稙樽罴?。兩潭以龍?zhí)镀放茷樽罴选?/p>
喝點(diǎn)什么:綠茶推薦-信陽毛尖推薦,信陽毛尖品牌推薦,信陽毛尖十大品牌
5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次
黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu),富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。
喝點(diǎn)什么:綠茶推薦-黃山毛峰推薦,黃山毛峰有哪些品牌,黃山毛峰十大品牌
6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次
武夷巖茶以來自正巖山場的大紅袍為最佳,以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。
喝點(diǎn)什么:烏龍茶(青茶)推薦-武夷巖茶:大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種品牌推薦
7、祁門紅茶-出現(xiàn)三次
祁門紅茶當(dāng)然是以來自祁門縣的紅茶為最佳,祁門縣的天之紅品牌最地道。
喝點(diǎn)什么:紅茶推薦-祁門紅茶推薦,祁門紅茶哪個牌子好?祁門紅茶十大品牌
8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次
都云毛尖以來自貴州黔南高原一帶為最佳,其中以貴天下品牌最響。
喝點(diǎn)什么:綠茶推薦-都勻毛尖品牌推薦,都勻毛尖五大品牌
9、廬山云霧-出現(xiàn)三次
廬山云霧以產(chǎn)自山西廬山800m以上高山為最佳,其中以公和厚品牌銷量最好。
10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次
六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳,其中以徽六影響力最大。