荷葉用蒸在做成茶葉嗎(荷葉茶是怎么做出來的)
荷葉茶是怎么做出來的
荷葉泡茶有:采摘、清洗、晾曬、切碎、裝罐、沖泡等六個(gè)步驟。
1、采摘。6~9月的時(shí)候,選擇那些荷葉顏色深綠新鮮的成熟荷葉,沒有枯葉邊的,這樣曬干泡茶,荷葉清香才會(huì)濃郁。
2、清洗。用冷水沖洗清洗掉荷葉上面的灰塵。最好多清洗幾遍,確保荷葉上的灰塵全部沖洗干凈,以免影響泡茶的口感。
3、晾曬。最好在大太陽下暴曬,曬至七、八成干,對(duì)折成半圓形,曬干。如果在陰涼處風(fēng)干的,會(huì)由于荷葉水分重長(zhǎng)霉。
4、切碎。經(jīng)過暴曬后,葉子稍軟之后就能進(jìn)行切碎了,切成自己喜歡的大小即可。
5、裝罐。將切碎的的干荷葉,直接裝罐保藏,可以方便以后隨時(shí)沖泡飲用。如果想保藏的更久,還可以把切碎的荷葉繼續(xù)在太陽下暴曬幾小時(shí),干透后再裝罐。
6、沖泡。將制作好的干荷葉放在茶壺或大茶杯里,用沸水沖泡。荷葉茶不用煮,一定要用沸水沖泡才有荷葉的清香。
荷葉茶怎樣制作
首先把鮮荷葉曬干成干荷葉,這里所說的干荷葉,是指曬干的荷葉,晾干的荷葉容易霉變,不要使用。曬好的干荷葉就可以和其他的搭配,就變成了荷葉茶。
荷葉茶的組成:干荷葉、合適的中藥材或食材適量。
用法:開水沖泡飲用即可,具體用量用法應(yīng)視具體產(chǎn)品而定。
功效:減肥降脂。
注意事項(xiàng):
1、荷葉茶開水沖泡即可飲用。
2、荷葉茶飲用方便,一年四季均可,比較容易堅(jiān)持,適合大部分減肥人群。
飲用技巧:
1.沖濃一點(diǎn)效果更好,應(yīng)多次續(xù)水沖泡,以便有效成分大量溶解出來。不要只沖一次就倒掉。
2.有便秘跡象的人可適當(dāng)增加次數(shù)。大便暢通,對(duì)減肥更有幫助。
3.最好是飯前飲用,但應(yīng)避開飯前半小時(shí)內(nèi),以免影響食物消化。飯后如果要喝的話,應(yīng)間隔一小時(shí)再開始喝。
荷葉茶是怎么做出來的呢
方法/步驟
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采擇荷葉。一般是農(nóng)歷8月份即可開始采擇,如果采擇的過早,則會(huì)使荷葉中的荷葉堿和黃酮成分大大減少,所以不宜采擇過早。采擇的方法只能是手工采擇,用機(jī)器采擇,則荷葉茶中會(huì)含有太多的雜質(zhì),這樣的一旦你喝了不但沒有作用,反而會(huì)使你生病,但是目前除過我們,超市,藥店所賣的荷葉絕大多數(shù)是機(jī)器批量采擇的。
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清洗干荷葉,干荷葉一定要仔細(xì)清洗,這一步非常重要,我們一般是用水龍頭一片一片的清洗。做到每一篇荷葉都是絕對(duì)的干凈。其實(shí)現(xiàn)在超市,藥店賣的荷葉茶根本不會(huì)有任何的清洗。
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蒸治荷葉茶。干荷葉在清洗完之后不能直接曬干,那樣荷葉的顏色會(huì)發(fā)黃。正確的做法是將荷葉輕微蒸一下。這樣使荷葉的味道更好,顏色更綠。
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曬干,荷葉茶的必須要曬得非常干,否則容易發(fā)霉。
注意事項(xiàng)
荷葉要曬得非常干
荷葉茶是怎么做出來的視頻
幾個(gè)不同工藝茶葉做出來的茶葉香味,豆香味,代表的茶葉是龍井碧螺春徑山毛峰,工藝特點(diǎn)殺青溫度比較高,殺青在鍋里有爆點(diǎn)(我不是專業(yè)茶學(xué)的對(duì)溫度只能是加工時(shí)候的感覺或其他簡(jiǎn)單的炒菜類的對(duì)比),輝鍋時(shí)龍井的溫度是離手(茶葉越來越干,越熱,手抓不住了),碧螺春和徑山毛峰是揉捻以后再烘烤,三者徑山毛峰豆香味最濃;青草味或者淡清香味的茶葉,大多數(shù)的毛峰或雀舌工藝,主要是各類蘭花型松針型自然烘干的烘青工藝,特點(diǎn)是很好保存了茶湯的青色,葉綠素分解少,茶葉中青木醇揮發(fā)少,很容易形成青草味;還有一個(gè)就是青臭味,就是以生普的殺青做法,網(wǎng)上有很多視頻帶干凈白手套擺拍的,其實(shí)白手套越干凈加工水平越低,溫度連沸點(diǎn)都沒有到,而且還沒有散熱 我雖然天天懟普洱,工藝還是花了心思仔細(xì)觀摩過的。
清香味就是處于豆香味和青草味之間加工溫度控制下加工的,我推薦一款是杭州臨安產(chǎn)的天目青頂,比較小眾,因?yàn)樵谂R安最有名的土特產(chǎn)是臨安小核桃,茶葉知道的人不多,產(chǎn)量少,知名度低,規(guī)模小,反而是保存了茶葉的特色,本來我是對(duì)龍井工藝非常推崇的,那次天目青頂是少有的啞口無言。
第二個(gè)是六安瓜片,作為唯一一款無芽無梗的綠茶,六安瓜片的也是清香撲鼻的,由于沒有芽和梗,茶葉在原料上比較均勻(我們做龍井的時(shí)候117要去除苦澀味花的功夫特別多 茶葉要做透,就是因?yàn)檠刻珘?,葉張厚),所以也容易掌握口味,但是購買時(shí)候要注意等級(jí),官兌太大的大品牌大茶商反而不主張,難免都會(huì)出錯(cuò),個(gè)體加工的每天一個(gè)批次質(zhì)量等級(jí)更均勻。
第三個(gè)是白茶(我所有講的白茶都是安吉白化茶,福建白茶普洱做餅是歸類到普洱神茶金融茶的) ,不過我的觀點(diǎn)有些特別,不是安吉天目湖這些白茶特別出名的產(chǎn)地 ,反而是外地白茶,選擇顏色比較黃亮的烘青白茶,炒青白茶,清香味都很不錯(cuò) 。白茶的口味好在茶種,天然的葉綠素缺少,甘潤(rùn)度好,苦澀味低,香味清香帶甜香。
荷葉茶是怎么做出來的圖片
1、荷葉選擇
荷葉茶是一種以荷葉為基礎(chǔ)原料制作的茶品,那么荷葉茶怎么做的,首先就是要選擇好適合的荷葉。荷葉最好是選擇生長(zhǎng)中期的荷葉,這樣的荷葉比較的嫩,泡制出來會(huì)比較的清香。
2、清洗切塊
選擇好荷葉之后,這個(gè)時(shí)候需要將荷葉反復(fù)的用清水進(jìn)行清洗干凈,防止有其它雜質(zhì)混入在內(nèi)。之后再將荷葉切成塊狀或者是絲狀都是可以的,再放在陰涼處進(jìn)行晾干。
3、沸水沖泡
一杯荷葉茶的沸水量在150毫升左右,當(dāng)茶葉切塊晾干之后便可以將它放入茶杯內(nèi)進(jìn)行沖泡,倒了入150毫升的80℃以上的沸水,再將杯蓋蓋緊泡制5至6分鐘即可。
4、添加甜料
等到沸水沖泡5至6分鐘之后,便可以直接飲用。但是添加一些紅棗、砂糖、枸杞之類的補(bǔ)品。不僅僅能夠增加荷葉茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還能夠讓它的的口味更加的好。
對(duì)于一些低血壓和身體比較瘦弱的人群來說,荷葉茶是不適宜頻繁飲用的。如果飲用過多,會(huì)導(dǎo)致腎臟的衰竭。并且飲用荷葉茶的時(shí)間最好是在飯前半小時(shí)左右。否則會(huì)影響食物的消化。
荷葉茶是怎么制作的?
荷葉洗凈晾干,爭(zhēng)執(zhí),再經(jīng)過晾曬荷葉洗凈晾干,爭(zhēng)蒸制再經(jīng)過晾曬就成荷葉茶了
荷葉茶怎么制作方法竅門竅門
荷葉做成茶葉的方法
1、收集荷葉
做荷葉茶首先要收集荷葉,最好選擇生長(zhǎng)期中的葉子,因?yàn)檫@樣的葉子非常鮮嫩,泡出來的茶非常清香,且這樣的荷葉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分更多,更適合用來泡茶。我們用剪刀將荷葉剪下來,放在籃子里面。提回去就行。
2、清洗荷葉
荷葉收集回來之后,要對(duì)其進(jìn)行清洗,這是制作荷葉茶的步驟當(dāng)中的第二步,也是非常重要的一步,只有將荷葉清洗干凈,我們之后才能夠喝到干凈衛(wèi)生健康的茶飲。將茶葉反復(fù)用清水沖洗好之后,將其切成塊狀或者絲狀,再放到陰涼的地方晾干。
3、沖泡
將荷葉晾干后,我們的荷葉茶就做好了,可以將其保存在干凈的密封的袋子里面。要喝的時(shí)候,取出適量的荷葉,放入到杯子里面,沖入煮開的熱水就行。泡荷葉茶用的水最好控制在80度左右,將杯蓋蓋好,燜泡五六分鐘,就能夠?qū)⑵渲械臓I(yíng)養(yǎng)成分都析出來。
4、添加填料
沖泡了五六分鐘之后,我們就可以直接飲用泡好的荷葉茶了。不過,這樣單純地喝荷葉茶并沒有什么味道,我們可以根據(jù)自己喜歡的口味添加一些白糖、枸杞或者紅棗之類的東西,這樣可以讓茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,還能夠讓我們喝到口感更佳的茶水。
荷葉怎么做成茶
原料:冬瓜糖磚300克,干蓮葉5克,淡竹葉5克。
做法:
1、首先將干蓮葉、淡竹葉清洗干凈,瀝干水分備用。
2、取一干凈的鍋,置于火上,導(dǎo)入600毫升的清水,把備好的蓮葉、淡竹葉一同放人鍋中。
3、以大火煮至沸騰后,再轉(zhuǎn)文火續(xù)煮10 分鐘。
4、將冬瓜糖磚放入茶鍋中,再續(xù)煮約5分鐘至糖磚完全溶解,并攪拌均勻即可熄火。
5、濾出茶渣,將茶湯靜置放涼后倒入茶杯中,即可飲用。
荷葉茶如何制作方法
荷葉陳皮茶做法:
一是陳皮、荷葉按1:1的比例,沖洗一下。
二是玻璃壺里加入500ml清水,倒入陳皮和荷葉。
三是開火煮10分鐘。
四是每天當(dāng)茶喝,如果沒時(shí)間煮也可以用沸水沖泡了喝。
荷葉有有清暑利濕、升發(fā)清陽的等功效,而陳皮是理氣開胃,燥濕化痰。夏天常喝些荷葉茶,既可以消暑利濕,又可以健胃和中,是適合大多數(shù)人的保健茶飲。
荷葉茶怎樣制作方法
荷葉茶原葉是用荷葉洗凈涼干再制作。