茶葉渣長(zhǎng)出的蘑菇可以吃嗎

蘑菇能不能吃？

不能看他是從哪里生出來(lái)的茶葉堆里生出來(lái)的蘑菇？

你都不知道它到底是什么蘑菇，所以千萬(wàn)不能食用野生菌的話，一定要謹(jǐn)慎食用，不認(rèn)識(shí)的，千萬(wàn)不能吃，不能撿。

茶葉渣長(zhǎng)出的蘑菇可以吃嗎圖片

如果里面是褐色就不能吃。蘑菇呈傘狀，傘柄上有一個(gè)小環(huán)，里面呈白色可以食用。采食蘑菇要特別注意識(shí)別毒蘑。對(duì)于識(shí)別毒蘑菇和可食蘑菇有以下幾種說(shuō)法，諸如：?

（1）毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；無(wú)毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。?

（2）菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環(huán)和菌托的有毒；反之則無(wú)毒。?

（3）毒蘑菇采集后易變色；無(wú)毒蘑菇則不同，.

茶樹(shù)菇葉子腐爛了可以吃嗎

1、選擇菌種

（1）栽培茶樹(shù)菇之前需要選擇品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高的品種，我國(guó)的茶樹(shù)菇主要品種是三明茶樹(shù)菇及廣昌茶樹(shù)菇，這兩種茶樹(shù)菇各有優(yōu)缺點(diǎn)，可根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇。

（2）三明茶樹(shù)菇的優(yōu)點(diǎn)為產(chǎn)量高，耐高溫的能力較強(qiáng)，缺點(diǎn)是口感較差。廣昌茶樹(shù)菇的優(yōu)點(diǎn)是口感較好，肉質(zhì)細(xì)嫩，缺點(diǎn)是產(chǎn)量較低。

2、栽培基質(zhì)

茶樹(shù)菇適宜生長(zhǎng)于疏松、透氣的土壤中，因此在栽培茶樹(shù)菇的時(shí)候可以選擇用木屑、棉籽、麥麩皮等物質(zhì)密封混合在一起制作栽培基質(zhì)，為了讓栽培基質(zhì)更加肥沃，可向里面加入碳酸鈣，之后要進(jìn)行高溫滅菌處理，以便為茶樹(shù)菇的健康生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。

3、栽培方法

將栽培基質(zhì)裝入滅菌袋內(nèi)，然后進(jìn)行接種，同時(shí)為了降低植株的染病幾率，需要在接種后將滅菌袋放入接種箱內(nèi)進(jìn)行消毒，最后將茶樹(shù)菇放在通風(fēng)、透氣的半陰環(huán)境中養(yǎng)護(hù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)候后就會(huì)出菇。

4、養(yǎng)護(hù)管理

為了維持植株的正常生長(zhǎng)，養(yǎng)護(hù)期間要把室內(nèi)溫度控制在23℃左右，濕度控制在65%以內(nèi)，避免茶樹(shù)菇發(fā)生腐爛。30天后，松開(kāi)滅菌袋口，讓袋內(nèi)進(jìn)入少量空氣，以便茶樹(shù)菇旺盛生長(zhǎng)。

二、茶樹(shù)菇的種植前景和利潤(rùn)如何

1、種植前景

（1）目前來(lái)看，茶樹(shù)菇的種植前景較好，因?yàn)椴铇?shù)菇含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%，而且所含的蛋白質(zhì)中還有18種氨基酸，含量最高的是蛋氨酸（占2.49%），其次為天門冬氨酸、異亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%，尤其是人體不能自行合成的8種氨基酸含量較高。

（2）茶樹(shù)菇還富含B族維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、鋅等礦質(zhì)元素，以及菌蛋白、碳水化合物、葡聚糖等營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素。

（3）目前茶樹(shù)菇產(chǎn)品以保鮮及烘干為主，內(nèi)銷我國(guó)150多個(gè)大中城市（以及我國(guó)香港、澳門特區(qū)），同時(shí)還出口東南亞各國(guó)。根據(jù)海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，國(guó)外的茶樹(shù)菇人均消費(fèi)量正以每年13%的速度遞增，其中，美國(guó)人均消費(fèi)量為每年1.5公斤，日本人均消費(fèi)量為每年3公斤。

（4）從市場(chǎng)的消費(fèi)形勢(shì)上來(lái)看，茶樹(shù)菇已成為城市居民餐桌上的常見(jiàn)食品，在城市餐飲業(yè)的菜譜上也成為食客喜愛(ài)的美味山珍。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，近年來(lái)茶樹(shù)菇的市場(chǎng)定位已逐漸走向蔬菜化，保鮮茶樹(shù)菇從南方基地直接運(yùn)往深圳、長(zhǎng)沙、上海、廣州、西安、武漢、北京等大城市，售價(jià)約為15元左右/公斤，冬季和夏季產(chǎn)量低時(shí)售價(jià)約為25元左右/公斤。而且多數(shù)消費(fèi)群體已接受了茶樹(shù)菇作為大眾食品進(jìn)入蔬菜市場(chǎng)，因此其市場(chǎng)容量正逐步擴(kuò)大，具有較高的消費(fèi)潛力。

2、種植利潤(rùn)

（1）采用大棚種植的情況下，茶樹(shù)菇的年總產(chǎn)菇量約為6.22萬(wàn)kg左右，年總銷售額約為74.24萬(wàn)元左右，年總成本約為48.3萬(wàn)元左右，年利潤(rùn)約為25.34萬(wàn)元左右，種植2-3年后可收回總投資。

（2）種植茶樹(shù)菇年累計(jì)利用菌糠生產(chǎn)綠色肥9.5萬(wàn)kg，主要用來(lái)改良土壤，提高肥力，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

茶樹(shù)上長(zhǎng)的蘑菇能不能吃

如果麥田里面的蘑菇是褐色就不能吃。 蘑菇呈傘狀，傘柄上有一個(gè)小環(huán)，里面呈白色可以食用。

采食蘑菇要特別注意識(shí)別毒蘑。對(duì)于識(shí)別毒蘑菇和可食蘑菇有以下幾種說(shuō)法，諸如：

(1) 毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；無(wú)毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。

(2) 菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環(huán)和菌托的有毒；反之則無(wú)毒。

(3) 毒蘑菇采集后易變色；無(wú)毒蘑菇則不同，不易變色。毒蘑菇多生長(zhǎng)在骯臟潮濕、有機(jī)質(zhì)豐富的地方；無(wú)毒蘑菇則多生于較干凈的地方。

茶樹(shù)菇碎了還能吃嗎

1、栽培場(chǎng)所。除標(biāo)準(zhǔn)菇房外，應(yīng)選擇明亮又能遮光、通風(fēng)和近水源的場(chǎng)地，在農(nóng)村還可用閑置空地或水稻田搭簡(jiǎn)易大棚，要求四周清潔衛(wèi)生，無(wú)垃圾糞堆，無(wú)雜草蟲(chóng)害，有條件可設(shè)發(fā)菌室。

2、培養(yǎng)料配方。茶樹(shù)菇為人馴化菌類要求培養(yǎng)料營(yíng)養(yǎng)豐富，一般木屑52%，棉籽殼26%，麥麩19%，糖、石灰、石膏各1%，木屑要求闊葉樹(shù)的雜木屑，棉籽殼要以短絨碎殼為好，為增加營(yíng)養(yǎng)麥麩比例較一般菇類要高。

3、拌料裝袋。先將各配料按比例干拌均勻，再加入清水充分拌勻，含水量掌握在70~75%，裝袋一般采用15厘米×30厘米，5絲米的聚丙烯薄膜袋，裝料要壓實(shí)，每袋裝干料0.3~0.4公斤，袋裝好后要輕拿輕放，防止刺破導(dǎo)致污染，有條件可再加一個(gè)袋子。

4、消毒、接種和培養(yǎng)。消毒通常采用常壓大型消毒鍋，消毒開(kāi)始用旺火迅速上升到97~100℃，在95℃以上保持12~14小時(shí)，待鍋內(nèi)溫度降至50~60℃時(shí)，起鍋趁熱搬運(yùn)至接種室以減少污染，待菌包冷卻到30℃以下方可接種，全部過(guò)程應(yīng)該嚴(yán)格無(wú)菌操作。接種后移入培養(yǎng)室培養(yǎng)溫度控制在20~26℃之間，并做好遮光和通風(fēng)換氣工作，溫度扁高要注意調(diào)溫、翻包防止燒菌，并通過(guò)翻堆做好雜菌檢查工作。

5、出菇管理。菌袋長(zhǎng)滿菌絲后加大溫度刺激，晚間開(kāi)窗，白天關(guān)窗，濕度保持85~95%有利子實(shí)體形成，待菌包轉(zhuǎn)成褐色時(shí)，即可開(kāi)袋出菇，同時(shí)加強(qiáng)濕度和通風(fēng)的管理，每天噴霧2~3次，開(kāi)袋后一般15~20天開(kāi)始出菇，出菇一般5~7天可采收，采后停水5~6天，讓其恢復(fù)菌絲生長(zhǎng)，再出3~5潮，平均生物效率可到100%以上。

茶樹(shù)菇很臟嗎

我們?cè)谔暨x茶樹(shù)菇的時(shí)候容易忽略一點(diǎn)，就是茶樹(shù)菇的粗細(xì)、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹(shù)菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹(shù)菇不是一個(gè)生長(zhǎng)期的，也就是說(shuō)，這里面摻有陳年的茶樹(shù)菇了。粗大的.桿色比較淡，白的也不行.稍微有些些棕色比較好.另外挑選的重點(diǎn)就是茶樹(shù)菇是否清香。聞起來(lái)有霉味的茶樹(shù)菇是絕對(duì)不可以買的。用溫水把茶樹(shù)菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶樹(shù)菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類，茶樹(shù)菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹(shù)菇中最香的部分呢，所以只有茶樹(shù)菇的柄是可以入菜的。

泡發(fā)后的水沉淀以后，去除雜質(zhì)，可以用的。也有營(yíng)養(yǎng)的。

茶葉渣長(zhǎng)出的蘑菇可以吃嗎有毒嗎

大概不能吃，但還要具體區(qū)分。

一般可食的蘑菇生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上，而有毒菇大都生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。

還可以看長(zhǎng)相，有毒菇菌蓋顏色鮮艷，常帶有紅色或紫色斑點(diǎn)，還有的是綠色、墨黑色、青紫色，有毒菇采摘后要變色;無(wú)毒菇大多為白色或茶褐色，有的呈黃色。

茶葉渣種蘑菇

《野生菌類栽培技術(shù)》是2006年湖北科學(xué)技術(shù)出版社出版的圖書(shū)，作者是 胡文華、唐英臘。本書(shū)為“新農(nóng)村書(shū)屋·實(shí)用蔬菜栽培技術(shù)系列”之一，主要介紹了雞縱菌、紫紅木耳、滑菇、姬菇、大球蓋菇、灰樹(shù)花、茶薪菇、白背木耳、楊樹(shù)菇、雞腿蘑、YPH9紅平菇、阿魏蘑、榆黃蘑、巴西蘑菇、杏鮑菇、真姬菇、天麻等十七種野生菌類的栽培技術(shù)。

茶樹(shù)菇有一點(diǎn)發(fā)霉能吃嗎

茶樹(shù)菇起了一起了一點(diǎn)白,這是霉斑，茶樹(shù)菇已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了。

1.輕微發(fā)霉沒(méi)變質(zhì)，將霉點(diǎn)清洗清潔，然后讓在太陽(yáng)下曬一段時(shí)光，再清洗清潔食用。嚴(yán)重發(fā)霉已變質(zhì)，直接扔掉。 

2、能吃的情形：新穎茶樹(shù)菇內(nèi)含豐碩的蛋白質(zhì)、水分，在溫度合適的條件下，那么很容易自己滋長(zhǎng)細(xì)菌，這類菌絲和毛霉是很香的，一般只須要清洗清潔即可，不影響食用。 

茶葉渣長(zhǎng)出的蘑菇可以吃嗎視頻

那看讓視頻博主帶貨的商家是否靠譜，有些靠譜的博主都有選品環(huán)節(jié)

掉渣菇能吃嗎

鮮香菇洗凈備用

蔥姜蒜切末備用

用鮮蛋液混合配料，將鮮香菇泡入腌制

煎一下

出鍋