中國茶葉消耗

這個(gè)問題因?yàn)槿说暮炔枇?xí)慣不同，世界也有差異。我們以嗜好喝茶的人為例(天天喝茶)，北方人多喜歡茉莉花茶，每天兩杯茶，一杯茶放茶葉6g，一天就是12g，一個(gè)月就是360g，三斤茶葉1500g，也就能喝四個(gè)月零十天左右。如果喜歡淡茶，差不多夠喝八個(gè)月了。另外家中來客人多，喝茶就會(huì)多，那另當(dāng)別論。還有綠茶紅茶黑茶因?yàn)榧庸すに嚥煌?，外加個(gè)人口感差異，消耗的茶葉也時(shí)間不同。

茶被淘汰了

不會(huì)消失。茶已經(jīng)深入我們這個(gè)民族的血液中，它影響著我們的生活中的各個(gè)方面，消失不可能，茶只是在在適應(yīng)這個(gè)年代，拋棄已經(jīng)不適應(yīng)的部分，從而煥發(fā)新的生命力，形成屬于這個(gè)時(shí)代的茶文化?？v觀中國歷史，茶文化的興起都是在和平興盛年代，而且每一次興起都有自己的特色。

茶葉衰敗的原因

當(dāng)時(shí)英國出現(xiàn)下午茶有它獨(dú)特的歷史背景，一方面午餐晚餐時(shí)間過長，下午容易饑餓，一方面到了維多利亞時(shí)代，英國人尤其皇室和貴族對(duì)飲食非常講究，同時(shí)在那個(gè)時(shí)代，茶飲已經(jīng)非常普及。中國同時(shí)期正在走向衰敗，不可能產(chǎn)生類似下午茶這樣的飲食習(xí)慣。

不過近年來北京這樣的城市里，在一些寫字樓和一些公司中，有的在形成下午茶這樣的一個(gè)習(xí)慣，像我一個(gè)朋友的公司，每周五下午差不多都有，而且會(huì)有個(gè)主題。不過很多的下午茶都是去附近的咖啡館或者茶店，去購買做好的那種杯飲帶回來，如果自己公司現(xiàn)泡現(xiàn)做的這種的，估計(jì)應(yīng)該不多吧。

茶葉消耗量

中國每年消費(fèi)的 茶葉 量是16億磅，位居世界第一。不過，中國人并不是喝茶喝得最多的人；世界上每年人均 茶葉 消費(fèi)量最高的國家是土耳其，每年 人均消費(fèi) 量是6.961磅；排名第二的是愛爾蘭，每年 人均消費(fèi) 量是4.831磅；第三是英國，每年 人均消費(fèi) 量是4.281磅。中國每年的人均 茶葉 消費(fèi)量是1.248磅，排名第十九位。

茶葉 垃圾

過期袋泡茶是有用垃圾，茶葉可以澆花

中國茶葉過剩

茶農(nóng)批發(fā)毛利20-50元一斤左右。茶葉批發(fā)市場散茶批發(fā)毛利50％至100％。禮盒茶100％-500％。中國茶葉原料是一個(gè)產(chǎn)能過剩的地方。盡管如此，產(chǎn)能過剩也沒能影響每級(jí)的利潤率一家茶葉店的利潤主要可以通過兩個(gè)維度進(jìn)行考量：一個(gè)是每月銷售總額是否跨過全店的“盈虧臨界點(diǎn)”，有幸邁過這個(gè)門檻了，則該店就是盈利的，反之就是虧損的，這個(gè)茶葉店利潤這個(gè)問題的一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，過了這個(gè)節(jié)點(diǎn)的茶葉店才有資格細(xì)算該店上月凈利潤具體金額。而盈虧臨界點(diǎn)=一家茶葉店一個(gè)月的固定成本總額/該店茶葉單位貢獻(xiàn)利潤=（茶葉店月租金+店長及營業(yè)員薪資總額）/(平均每斤茶葉零售價(jià)-平均每斤茶葉采購成本)=該茶葉店每月需要賣出均價(jià)為多少錢的茶葉多少斤才能保本，超過這個(gè)斤數(shù)的，該店是盈利的，反之，這是虧損。

廢棄的茶葉

過期或者泡過的茶葉仍有很高的利用價(jià)值?，F(xiàn)將其中的一些用途介紹如下：

1、煮茶葉蛋。有的利用泡過的茶葉來煮，有的利用茶末。最好的是用紅茶，普通的紅茶價(jià)格便宜，且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，以使茶葉更好地入味。

2、制作茶葉枕。用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來，可以用作枕頭芯。據(jù)說，因茶性屬?zèng)?，故茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。

3、驅(qū)蚊。將用過的茶葉曬干，在夏季的黃昏點(diǎn)燃起來，可以驅(qū)除蚊蟲，和蚊香的效果相同，而且對(duì)人體絕對(duì)無害。

4、幫助花草發(fā)育與繁殖。沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

5、殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會(huì)不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。

6、消除口臭。茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

7、可以護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。

8、洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)品的衣服，最怕化學(xué)清潔劑，如果將泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

9、將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗凈。

10、器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。

大量求購廢茶葉

1、沖泡以后的茶葉可以發(fā)酵當(dāng)肥料,但在發(fā)酵時(shí)一定要掌握它正確的發(fā)酵方法,不能直接把廢掉的茶葉發(fā)酵,應(yīng)該把它與土按1:5的比例放在一起混合調(diào)勻后進(jìn)行發(fā)酵,這樣發(fā)酵以后得到的肥料比較穩(wěn)定,能為植物提供營養(yǎng)還不會(huì)損傷它們的根。

2、把茶葉與土放在一起混合后,要放在一個(gè)底部帶孔的花盆中,然后在花盆的上部蓋一個(gè)黑色的塑料袋,還要在茶葉與土的混合物表面噴灑一些清水,然后把它放在陽光下,隨著溫度的升高,里面的茶葉就能自然發(fā)酵,會(huì)與土混為一體,等它發(fā)酵完成以后,取出調(diào)勻就能得到發(fā)酵好的肥料。

茶葉銷量不斷下降原因

我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：

　　1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時(shí)節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對(duì)應(yīng)的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國目前有大約8000萬茶農(nóng)，7萬家茶企。

　　2、亂：管理無序，標(biāo)準(zhǔn)缺失。

　　 產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業(yè)管理部門的無計(jì)劃管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場，甚至一個(gè)城市建有多個(gè)批發(fā)市場，超出了市場的需要，結(jié)果導(dǎo)致市場內(nèi)商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個(gè)體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點(diǎn)，很容易發(fā)生漫天要價(jià)的情況。管理的松懈也導(dǎo)致食品行業(yè)普遍推行QS認(rèn)證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語言描述，消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用，致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用，形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。普通消費(fèi)者在購買茶葉時(shí)往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會(huì)抑制消費(fèi)者需求。

　　4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況也嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導(dǎo)致了消費(fèi)者選擇的障礙，降低消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度，這也是為什么多數(shù)消費(fèi)者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱：企業(yè)實(shí)力弱，品牌意識(shí)弱。

　　我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多，但多數(shù)都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù)，而且沒有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達(dá)到230億元人民幣，相當(dāng)于國內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。

　　我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識(shí)。目前我國有7萬家茶廠，注冊(cè)了自己品牌名稱的還不到1000家。

　　6、 產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化。

　　 受到國八條的限制，高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強(qiáng)，養(yǎng)生茶市場，不斷發(fā)展同時(shí)，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務(wù)也越來越同質(zhì)化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展綠色有機(jī)茶，不斷提高茶葉的品質(zhì)，杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留，給消費(fèi)者提供放心的茶葉體驗(yàn)。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴(kuò)大銷售的網(wǎng)絡(luò)，給眾多加盟商對(duì)經(jīng)營茶葉樹立了市場的信心，也為投資者提供了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　7、 產(chǎn)品過于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經(jīng)營，投資者眾多，造成惡性競爭，經(jīng)營困難。正是由于這個(gè)原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營提供了大量的市場機(jī)遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費(fèi)格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產(chǎn)品款式達(dá)300多種，滿足了消費(fèi)者的多元化需求。

　　8、 產(chǎn)銷分離，過于重視產(chǎn)品包裝。

　　在茶葉市場上，當(dāng)前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷分離得而，甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來，要經(jīng)過多級(jí)代理，最后才流到終端，到達(dá)消費(fèi)者手里。這樣不僅會(huì)造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產(chǎn)品利潤，卻讓消費(fèi)者為高價(jià)茶葉買單。