茶油炒肉絲做法竅門(mén)

1.準(zhǔn)備好材料:米飯1碗、茶油適量、姜片20g、鹽3g

2.鍋里放入適量的茶油

3.加熱到冒煙

4.再加入姜片炒

5.炒到有姜味后加入米飯、鹽調(diào)到中火炒

6.最后調(diào)小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，出鍋

小貼士:

茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來(lái)的米飯比較香，就不會(huì)有很重的茶油味

茶豆炒肉絲的做法

材料：茶葉一小碗  豬里脊肉250g   小蔥兩根  生姜一小塊

調(diào)料：食用油  鹽  味精   嫩肉粉

做法如下：

1、豬里脊肉洗凈切絲，蔥姜洗凈切末，茶葉提前泡好。

2、把泡好的一小碗茶葉放在漏勺里把水分瀝干，豬里脊肉放點(diǎn)嫩肉粉把肉攪拌均勻待用

3、鍋內(nèi)放菜油燒熱，火不要大，小火即可，油熱以后把茶葉倒入油鍋，等茶葉被炸干撈出，待用。

4、再在鍋里放入姜末先煸出香味。

5、接著放入肉絲炒至肉熟，再把炸干的茶葉倒入鍋里，根據(jù)自己口味放入適量鹽、味精翻炒均勻。

6.起鍋后撒上些許蔥花點(diǎn)綴即可完成！

茶油炒肉絲做法竅門(mén)視頻

主料：肉100g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量炒肉渣1先取一棵蔥剝好2用刀把蔥切成細(xì)段3取適量的肉渣4在炒勺中加入適量的油，待油熱之后將切好的蔥倒入炒勺中5將蔥爆炒一下6然后把準(zhǔn)備好的肉渣倒入炒勺中7再加入適量的醬油8用鍋鏟充分翻炒幾下9待肉渣炒的差不多熟的時(shí)候加入適量的鹽10最后就可以出鍋了小貼士肉如果事先腌制一下的話(huà)，味道會(huì)更好些。

炒肉絲用什么油

適量就好。

油溫是120-160度，炒肉絲之前腌一下不僅不會(huì)粘鍋，而且還十分的鮮嫩可口，具體做法如下：

準(zhǔn)備材料

豬肉：200克、

萵筍：620克、

食用油：適量、

料酒：少許、

蔥、姜：少許、

蒜頭：2瓣、

白糖：1小勺、

食鹽：1.5小勺、

雞粉：1/2小勺、

干辣椒：3個(gè)。

1、蔥、姜、蒜與干辣椒洗凈切好備用

2、豬肉洗凈、將肥肉、瘦肉分別切絲

3、加食鹽、白糖、料酒和少許食用油抓勻、腌制一會(huì)兒

4、將萵筍皮刨干凈。

5、清洗干凈后，先切片再切絲

6、鍋燒熱倒食用油、下蒜沫和辣椒碎爆香、再倒入萵筍絲

7、開(kāi)大火調(diào)點(diǎn)食鹽炒至變色、盛出備用

8、重新倒少許食用油、放肥肉絲煸炒出油后下蔥姜煸香

9、接著放入腌好的瘦肉絲

10、轉(zhuǎn)中小火快速撥散至變色

11、重新倒入萵筍絲和蒜片轉(zhuǎn)大火

12、快速炒勻、最后撒點(diǎn)雞粉提鮮

13、炒勻關(guān)火、出鍋盛盤(pán)即可

茶葉炒肉絲

能。

1)涼拌五加葉：嫩五加葉250克，配以精鹽、味精、蒜、麻油等制成。含有豐富的胡羅卜素、維生素C，有增強(qiáng)身體防病能力的作用，強(qiáng)身健體。

2)五加葉雞湯：嫩五加葉150克，雞蛋2只。配以精鹽、味精、蔥、素油制成。適用于體虛、腫痛、咽痛、目赤，風(fēng)疹等病癥。1、刺五加煎雞蛋，把刺五加剁得稍碎一點(diǎn),然后打上幾個(gè)雞蛋，放上精鹽,在鍋里用油煎熟即可。2、刺五加包餃子，把刺五加剁碎了以后和肉餡放在一起，加上各種調(diào)料,然后包餃子吃味道特別鮮美。3、刺五加炒肉，把肉切成細(xì)條，和刺五加放在一起炒熟即可。緩解疲勞的刺五加五味茶原料：刺五加15g，五味子6g。制作：將刺五加、五味子同置茶杯內(nèi)，沖入沸水，加蓋悶15分鐘即可。當(dāng)茶飲，隨沖隨飲，每日l(shuí)劑。功效：補(bǔ)腎強(qiáng)志，養(yǎng)心安神。適用于腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力難以集中等癥?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有較好的抗衰老、抗疲勞及強(qiáng)壯作用。能增強(qiáng)體力或智力，提高工作效率，并具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功用。此茶配以具有養(yǎng)心益智的五味子，有較好的益智強(qiáng)心，養(yǎng)心安神功效。清涼可口的涼拌刺五加原料：刺五加嫩莖500克，適量精鹽、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉。制作：將刺五加嫩莖在沸水中焯半分鐘立即撈出，將水瀝干備用；將刺五加嫩莖切成小段（若莖較短則不用切），放入精鹽、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉，調(diào)拌均勻即可上盤(pán)食用。功效：清熱祛火，增強(qiáng)食欲。刺五加燉雞材料：刺五加燉包一包/30g，土雞半只，水4,000cc，黑棗10顆，枸杞20顆。做法： 1.取1包刺五加燉包加入4,000cc的水中。 2.半只雞清洗切塊，放入水中，并加入黑棗及枸杞。 3.一起燉煮40分~60分即可。 天氣寒冷，不妨以刺五加10錢(qián)加入全雞與紅棗一起燉補(bǔ)，可以食補(bǔ)方式吃出健康，并達(dá)到養(yǎng)生的目的。如果選擇口服，也可每天服用400至600毫克刺五加，或加入卵磷脂沖泡溫水服用，效果更佳。刺五加味苦，性微寒，無(wú)毒。中醫(yī)認(rèn)為其有益氣健脾，補(bǔ)腎安神，祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨，活血祛淤，補(bǔ)中益精，強(qiáng)意智，健胃利尿等功能。刺五加的藥用價(jià)值，得到古代本草的高度評(píng)價(jià)，《本草綱目》中就有有“寧得一把五加，不用金玉滿(mǎn)車(chē)”，“文章作酒，能成其味，以金買(mǎi)草，不言其貴”之說(shuō)。現(xiàn)代研究證實(shí)，刺五加含有多種五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲勞（刺五加甙的抗疲勞作用比人參還強(qiáng)）、抗癌，和調(diào)節(jié)神經(jīng)、內(nèi)分泌、心血管功能，提高機(jī)體對(duì)物理、化學(xué)、生物等有害剌激的抵抗能力等藥理作用，在神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓病、冠心病、腦梗塞、腦動(dòng)脈硬化、更年期綜合征、血脂異常、糖尿病、風(fēng)濕病、慢性支氣管炎以及腫瘤等疾患的治療中，都有一定療效。

茶干炒肉絲怎么做好吃

用料:

干黃花菜 一份

茶干 3片

肉絲 少許

青椒 2個(gè)

做法:

步驟 1

肉絲用一丟丟鹽，生抽，黃酒和淀粉抓拌。炒好后盛出。

步驟 2

下青椒炒。

步驟 3

放入黃花菜，茶干，肉絲一起炒。

步驟 4

放鹽，生抽和兩滴老抽，加一點(diǎn)水炒熟后，勾芡。

肉油茶的做法

主料：五花肉500g

輔料：油20ml、鹽適量、紅曲粉2g、白糖250g、白酒300ml、雞精5g、白胡椒粉適量、老抽10ml腸衣2g

步驟一：肉要肥的多點(diǎn)，比較好吃，然后3分肥肉8分瘦肉。

步驟二：各種調(diào)料備用。

步驟三：放入各種調(diào)料，攪拌要是喜歡吃辣就放點(diǎn)辣椒，喜歡吃甜點(diǎn)多放糖。

步驟四：攪拌均勻。

步驟五：腸衣泡好，用水通一下備用。

步驟六：用工具把肉餡裝進(jìn)去。

步驟七：腸子裝好后，用小繩子分出幾段小的腸子。

步驟八：有泡的地方用針扎一下。

步驟九：做好啦。

步驟十：掛起來(lái)一周就好了。

步驟十一：切好片炒來(lái)吃。

步驟十二：好拉，開(kāi)吃了。

肉絲炒油菜的做法竅門(mén)

、先把米煮成粥，要多爛自己喜歡啦，煮的時(shí)間越長(zhǎng)就越爛。水煮開(kāi)了可以用小火煮，半個(gè)小時(shí)就OK了。如果急的話(huà)用大火要多加水，要不然容易煮干，中途加水感覺(jué)沒(méi)那么好吃啦。

2、瘦肉切片或剁成肉碎），加生姜片（不要太多了，沒(méi)有不加也行），油、鹽、醬油腌半個(gè)小時(shí)入味（根據(jù)粥有多少，多放一點(diǎn)鹽也可以，因?yàn)橹嘁惨欲}的，腌肉加鹽多一點(diǎn)等下就別加太多鹽了。這樣容易入味。），這個(gè)時(shí)間剛好等到粥煮爛啦（喜歡的話(huà)加點(diǎn)雞精也可以，如果切片加點(diǎn)生粉一起腌可以讓肉沒(méi)這么韌）。

3、看到粥煮的快可以了，加大火煮沸再加入肉片攪拌均勻，煮沸兩分鐘之后再加入青菜攪拌均勻（我喜歡切碎，不要太多了，青菜太多了我感覺(jué)沒(méi)那么好吃），煮沸之后加一點(diǎn)蔥花就可以吃啦！味淡了再加點(diǎn)鹽。