鳳慶茶葉簡(jiǎn)介

鳳慶金絲帶品種好的是2007年特級(jí)金絲帶生沱。該茶是選用云南鳳慶大葉種高山古樹(shù)茶為原料，轉(zhuǎn)化13年后經(jīng)傳統(tǒng)工藝高溫蒸壓而成。

干茶聞起來(lái)有淡淡的蜜香氣，沖泡后茶氣強(qiáng)烈，喝起來(lái)口感厚度回甘都不錯(cuò)，耐泡度也很高，而且還有很大的轉(zhuǎn)化空間。

鳳慶紅茶是什么茶

是紅茶，也有茯茶品種。

滇紅的產(chǎn)地主要在云南地區(qū)，其中的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣。其中風(fēng)慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產(chǎn)量的90%以上，鳳慶又被贊譽(yù)為“滇紅之鄉(xiāng)”，滇紅的質(zhì)量以及香氣都堪稱(chēng)佳品。很多人都是指定購(gòu)買(mǎi)滇紅之鄉(xiāng)鳳慶的滇紅工夫茶，并不一定鳳慶的滇紅茶一定好，只是整體質(zhì)量較好而已，除了產(chǎn)地滇紅制作工藝也直接影響滇紅品質(zhì)。

鳳慶紅茶簡(jiǎn)介

鳳慶,原名順寧,古稱(chēng)蒲門(mén)、慶甸。位于東經(jīng)99°31’—100°31’,北緯24°31’—25°02’,海拔在919—3098米之間,為低緯度高海拔的立體生態(tài)環(huán)境。瀾滄江橫穿其間,山巒起伏,層林疊嶂,原始密林茫茫蒼蒼,野生型、半野生型、栽培型古茶樹(shù)成林成片。據(jù)文獻(xiàn)記載,鳳慶在商周時(shí)期,早期先民濮人就種茶、采茶、并將其作為藥用、祭祀、食用之中。

　　在《徐霞客游記》、《滇行目錄》、《滇南新語(yǔ)》、《滇海虞衡志》等書(shū)籍中都溯及鳳慶茶葉歷史。清朝末朝,順寧知府琦璘導(dǎo)民間大量種茶,制茶業(yè)得以空前發(fā)展,茶葉貿(mào)易商號(hào)亦順運(yùn)而生。期間以曬青、緊壓、磚、沱、餅茶為商品,經(jīng)緬甸、下關(guān)等地銷(xiāo)往藏區(qū)及南洋。1938年“滇 紅”誕生,是鳳慶茶史的重要里程碑。如今鳳慶茶園面積已達(dá)20余萬(wàn)畝,年產(chǎn)量8000多噸,產(chǎn)值上億元,茶葉產(chǎn)業(yè)已占全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入的半壁江山。

　　鳳慶是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心地帶,是滇紅的誕生地,也是普洱茶的原產(chǎn)地城之一。

鳳慶茶是什么茶

特點(diǎn)是采用云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，采用萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥等工藝制作而成，成品茶的條索粗壯、肥碩，滿(mǎn)披金毫，沖泡后湯色紅濃，滋味濃厚甜爽，帶有十分濃郁的花蜜香。

滇紅茶以鳳慶、昌寧等地所產(chǎn)的最佳，尤其是滇西云縣部分茶區(qū)出產(chǎn)的滇紅，香氣高長(zhǎng)，帶有花香，而滇南等地所產(chǎn)滇紅，滋味濃厚，有著較強(qiáng)的刺激性，其回味比不上滇西產(chǎn)的。

鳳慶茶葉簡(jiǎn)介資料

云南鳳慶沱茶甲級(jí)的喝法：第一步撬開(kāi)沱茶，取茶約10克投入蓋碗，快速洗茶兩道后，公道杯出湯，第一泡控制15秒內(nèi)出湯，第二泡至第七泡控制在10秒左右出湯，第八泡控制在20秒左右出湯，后續(xù)出湯時(shí)間可視湯色濃淡逐漸延長(zhǎng)悶泡時(shí)間再行出湯，為保持口感，建議上限為12泡。

鳳慶中國(guó)紅茶葉簡(jiǎn)介

我來(lái)說(shuō)說(shuō)滇紅吧，因?yàn)楸容^喜歡喝，尤其是金絲滇紅。中國(guó)喝茶是有地域差異的，以前我喝的比較多的紅茶就是祁門(mén)紅茶和正山小種，對(duì)滇紅接觸不多，所以一直處于盲區(qū)，直到去年在云南折騰了大半個(gè)月，發(fā)現(xiàn)「滇紅」也是很英特納雄耐爾的！

云南·臨滄·鳳慶

滇紅主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，其中就包括了 “世界滇紅之鄉(xiāng)”—— 鳳慶。這里平均海拔在1000米以上，年均氣溫18～22℃，晝夜溫差比較大，最優(yōu)秀的是這里的土壤為紅壤，而紅壤正式最適合培育高品質(zhì)茶葉，所以鳳慶產(chǎn)出的滇紅內(nèi)質(zhì)非常豐富。

毫不夸張的說(shuō)，這里一年可以采9個(gè)月的茶葉。

當(dāng)然了，春茶還是最棒的！

春茶條索肥碩，凈度好，葉底嫩勻。

滇紅的歷史并沒(méi)有非常悠久，1938年，馮紹裘先生在鳳慶創(chuàng)制了滇紅茶，但它的出現(xiàn)缺打破了云南無(wú)紅茶的歷史。滇紅也算是中國(guó)紅茶屆的后起之秀了。而如今呢，國(guó)外很多國(guó)家從中國(guó)進(jìn)口紅茶，滇紅也出口到俄羅斯、歐洲、北美等30多個(gè)國(guó)家，走上了“英特納雄耐爾”的路線。

雖然“滇紅茶制作工藝”被正式列入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但是這一塊我就不贅述了，因?yàn)槲抑滥銈兏揪筒粫?huì)去做。

來(lái)說(shuō)說(shuō)「金絲滇紅」的幾種喝法吧，這么優(yōu)秀的紅茶可以變著法的玩兒~

泡滇紅要用85度的熱水沖泡，不是100度！

你肯定會(huì)問(wèn)85度是什么概念？

85度大概就是把水燒開(kāi)之后，放置5-10分鐘，就差不多是這個(gè)溫度了。

第一泡是洗茶，倒掉別喝。

金絲滇紅很耐泡，十泡也是妥妥的沒(méi)問(wèn)題。

有條件的，你就擺上茶具慢慢享用~

沒(méi)有條件的，你就隨便吧，好茶你用一次性杯子喝也是好喝的哈哈哈~

你需要準(zhǔn)備：金絲滇紅3克，牛奶100克，食鹽2克。

step 1: 將金絲滇紅加水煎煮5分鐘

step 2: 過(guò)濾掉茶葉，另起一鍋煮牛奶

step 3: 牛奶煮沸后，加入茶汁和食鹽攬拌，over！

早起一杯，強(qiáng)身健體，耶！

你需要準(zhǔn)備：金絲滇紅5克，甘蔗500克

做法：甘蔗削皮，切碎，和紅茶一起煮，多簡(jiǎn)單！

你需要準(zhǔn)備：金絲滇紅3克，黃芪15克

step 1：黃芪放入鍋中，加入適量清水煮15分鐘

step 2：放入金絲滇紅，與黃芪一起煮約5分鐘，over！

非常補(bǔ)氣，對(duì)血管也好，還降壓，對(duì)啥都好，實(shí)在太懶了不想贅述了哈哈~

「金絲滇紅」又叫云南極品滇紅茶，代表了云南紅茶最高工藝水準(zhǔn)，金豪顯露所以看起來(lái)美啊~ 金絲滇紅屬于蜜香型的紅茶，聞起來(lái)就很美，個(gè)人覺(jué)得非常適合加奶飲用，濃厚鮮爽~

/// 喝金絲滇紅有什么好處？///

1. 利 尿

有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等, 緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2. 消 炎 殺 菌

多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，細(xì)菌性喇疾或食物中毒患者可以多喝紅茶。

也可用濃茶涂傷口、褥瘡和香~港~腳~

3. 解 毒

金絲滇紅中的茶多鹼能吸附并降解重金屬和生物鹼，這對(duì)飽受城市污染及工業(yè)污染的我們而言，簡(jiǎn)直就是小天使~

4. 生 津 清 熱

夏天非常適合飲用金絲滇紅，可以止渴消暑。

咖啡鹼可以調(diào)節(jié)體溫中樞和體溫,刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡~

5. 抗 氧 化、延 緩 衰 老

這個(gè)還用說(shuō)嗎~

女生必備~

7. 養(yǎng) 胃

胃不好的人不要喝綠茶哦~

但是紅茶就不一樣了，紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。

飲用加糖或加奶的紅茶，可以保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療胃潰瘍也有一定效果~

非常適合飲食不規(guī)律的加~班~狗~

1、經(jīng)期的女性：經(jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。

2、孕期女性：紅茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。

3、哺乳期女性：紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。

鳳慶茶文化

云南最早種植茶樹(shù)的地區(qū)是臨滄市，香竹箐古茶樹(shù)位于云南臨滄市鳳慶縣小灣鎮(zhèn)香竹箐，樹(shù)高10.2米，樹(shù)幅11.1×11.3米，胸圍5.67米，基圍5.84米，樹(shù)齡3200年，是目前世界上現(xiàn)存最粗最古老的古茶樹(shù)，是研究世界茶樹(shù)起源演化與中華民族茶文化歷史的活化石。是世界茶樹(shù)起源、馴化、栽培、利用的最早見(jiàn)證。

鳳慶紅茶百度百科

鳳慶是云南的紅茶之鄉(xiāng)，有一些古樹(shù)資源。用古樹(shù)料做的就是古樹(shù)紅茶。所以并不能直接說(shuō)區(qū)別。

鳳慶的茶葉

鳳慶縣境內(nèi)最高海拔為大雪山黃竹林，海拔3098.7m；最低海拔為勐統(tǒng)河出境口，海拔919m，相對(duì)高差2198m。

鳳慶縣位于云南省西南部，土地總面積3323.78平方千米。全縣轄鳳山鎮(zhèn)、魯史鎮(zhèn)、營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)、小灣鎮(zhèn)、洛黨鎮(zhèn)、勐佑鎮(zhèn)、三岔河鎮(zhèn)、雪山鎮(zhèn)、詩(shī)禮鄉(xiāng)、大寺鄉(xiāng)、新華彝族苗族鄉(xiāng)、腰街彝族鄉(xiāng)、郭大寨彝族白族鄉(xiāng)等13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），183個(gè)村民委員會(huì)，4個(gè)社區(qū)居民委員會(huì)，2792個(gè)村（居）民小組。境內(nèi)居住著漢、彝、白、苗、回、傣、佤、布朗、傈僳、拉祜等23個(gè)民族。

鳳慶是世界滇紅之鄉(xiāng)。種茶、制茶歷史悠久，目前擁有茶園面積31.33萬(wàn)畝。聞名世界的“滇紅”茶即首創(chuàng)于此。境內(nèi)有樹(shù)齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹(shù)—錦繡茶王。

鳳慶是中國(guó)核桃之鄉(xiāng)。

云南鳳慶茶葉品種

大金針是云南滇紅茶其中的一個(gè)品種，原料選自鳳慶縣當(dāng)?shù)氐拇髽?shù)毛茶，經(jīng)傳統(tǒng)滇紅茶制作工藝加工而成，具有紅薯香氣濃郁，沖泡茶湯紅亮，入口口感香醇甜潤(rùn)，潤(rùn)燥效果好等特點(diǎn)，因?yàn)槠涓刹钘l索圓而長(zhǎng)，外形酷似大號(hào)的縫衣針，所以茶界內(nèi)俗稱(chēng)為大金針。