嶗山茶葉好不好喝(嶗山風(fēng)景區(qū)上賣的茶好不好)
嶗山風(fēng)景區(qū)上賣的茶好不好
不一定。嶗山茶因天氣、水分、光照等諸多原因,產(chǎn)量不是很高。加之技術(shù)方面要求嚴(yán)謹(jǐn),成茶、出茶率也不是很穩(wěn)定,投入和產(chǎn)出有事不成正比,所以茶農(nóng)種植率有所下降。
嶗山景區(qū)內(nèi),如果是萬里江等大牌茶商專賣店銷售的,可以考慮購(gòu)買到正宗的嶗山茶。如果是景區(qū)內(nèi)的游商浮販或者農(nóng)家宴等,最好你識(shí)貨!
嶗山的茶葉好不好
由于對(duì)王哥莊的鐵鍋饅頭感興趣,近期在這里學(xué)習(xí)蒸饅頭,空閑時(shí)間在王哥莊周圍走了走,了解的當(dāng)?shù)氐囊恍┣闆r。王哥莊周圍就種植了大量的嶗山綠茶,這里綠茶非常好,不但是山好水好,更重要的是民風(fēng)純樸,不參雜使假。
這里的綠茶都是無公害的。他們從不使用化肥,這里政府對(duì)綠茶產(chǎn)業(yè)非常重視,給予大力扶持,他們使用的肥料都是政府統(tǒng)一采購(gòu)的茶葉專用有機(jī)肥,然后免費(fèi)發(fā)到茶農(nóng)手里,所以,農(nóng)民給茶樹上的肥料都是有機(jī)肥,這里的農(nóng)民也特別重視這個(gè)嶗山綠茶這個(gè)金字招牌,為了給茶樹增加營(yíng)養(yǎng),還買來豆餅,自己炒黃豆給茶樹追肥。這里的茶樹一般都使用生物農(nóng)藥或粘蠅板防治害蟲,這些生物農(nóng)藥和粘蠅板也是政府免費(fèi)提供的。雖然嶗山綠茶種植時(shí)間不是太長(zhǎng),但由于各方努力,名聲越來越大。主要還是嶗山綠茶的品質(zhì)好。好品質(zhì),帶來的是好價(jià)格,相應(yīng)的農(nóng)民的收入也是可觀的。聽當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民講,一畝茶園能收入兩萬元左右。當(dāng)?shù)卣畬?duì)農(nóng)業(yè)特別扶持,種茶補(bǔ)助有機(jī)肥,生物農(nóng)藥等,聽說炒茶的也有補(bǔ)貼,所以收入高了,從事茶產(chǎn)業(yè)的人們都有很高的積極性,也都特別看重茶葉的品質(zhì),這也形成了一個(gè)良性循環(huán)。
你說在哪買,在產(chǎn)區(qū)買是一個(gè)最好的選擇,一般都不會(huì)有假的,因?yàn)榇蠹叶继貏e看重嶗山綠茶這個(gè)口杯,但價(jià)格都不會(huì)太便宜。在其他地方買要注意真假,一般太便宜的就不要買了,肯定不是正宗的嶗山綠茶,既使是品質(zhì)也不會(huì)太好。
嶗山茶好嗎
這是因?yàn)楸阋说膷魃讲?,是假冒產(chǎn)品,
真正的嶗山綠茶葉片粗大,不耐泡,味道清,價(jià)格便宜,100元能買到!
嶗山茶在全國(guó)綠茶中享有極高聲譽(yù),被消費(fèi)者盛譽(yù)為“江北第一名茶”。嶗山茶作為中國(guó)最北方的綠茶所具有的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。
嶗山紅茶好嗎
是的!
【簡(jiǎn)介】
嶗山的勝景在于它的山景和海景并存,山中又有溪有瀑,有僧 有道,山峻石奇,別有洞天。嶗山不僅有奇峰異石,更因其優(yōu)越的地理位置,奇特的地理環(huán)境, 名山蘊(yùn)名水,名水育名茶,這是品茶人的講究。嶗山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽(yù)。由于嶗山地區(qū)瀕臨海洋,空氣中污染較少,形成的降雨、降雪潔凈,而這些雨雪所形成的水源又經(jīng)過多級(jí)巖層的循環(huán)滲透,吸收了多種有益人體的礦物質(zhì),因此嶗山泉水礦化度低,水質(zhì)清純,口感甘甜清冽。而1903年德國(guó)人通過檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),嶗山礦泉水水質(zhì)優(yōu)異,于是設(shè)廠開采生產(chǎn),至今已有百年歷史。這真正成就了“仙山圣水嶗山茶”的顯貴地位,成就了中國(guó)江北第一名茶。作為中國(guó)最北方的綠茶所具有的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。
【嶗山綠茶制作工藝】
★ 種茶即育茶。
要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉需要優(yōu)質(zhì)的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境,缺一不可。沒有此基礎(chǔ),就沒有優(yōu)質(zhì)的茶葉。更需要種茶者像關(guān)懷、照顧自己的小孩子一樣來培育茶葉。
★ 茶葉的采摘。
采茶時(shí)間在清晨,選取一芽一葉、一芽?jī)扇~。
★ 殺青。
茶葉晾干后,就進(jìn)入了炒茶階段。通過殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅(qū)除。這一步,直接影響到成品茶的品質(zhì)。
★ 烘干。
在殺青、揉捻之后就可以將茶葉烘干、磨光。其中關(guān)鍵是要掌握好炒茶的火候。
★ 篩選。
將炒好的茶葉中的粉末過濾出來后,卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶制作完成。
★ 包裝。
內(nèi)包裝是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜復(fù)合或噴涂鋁后形成的雙層或三層復(fù)合包裝材料,具有防潮保鮮的作用。
外包裝主要體現(xiàn)了茶葉的檔次與對(duì)嶗山茶文化的品位,有散裝、袋裝、盒裝、筒裝、手提袋等。
★ 沖泡嶗山茶時(shí),水溫應(yīng)控制在80℃~90℃。這從水沸騰的程度就能看出來。如果水冒魚眼大小的泡,則水溫就低了,逼不出“茶香”;如果水全部沸騰,則水溫就過高了,沖泡的茶葉會(huì)顯出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡,才是沖泡嶗山茶最好的水溫。
【分類】
傳統(tǒng)的嶗山茶系主要分三大類:嶗山綠茶,嶗山石竹茶,嶗山玉竹茶。
嶗山綠茶:嶗山,青山碧海,云霧繚繞,空氣濕潤(rùn),土地肥沃,水質(zhì)優(yōu)良,具有得天獨(dú)厚的自然條件。嶗山茶樹引種始于1959年,是南茶北引最早的茶葉實(shí)驗(yàn)點(diǎn)和江北綠茶發(fā)源地。嶗山茶葉生長(zhǎng)緩慢,芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn),光照較強(qiáng)霜期也較南方長(zhǎng),加之晝夜溫差大,茶樹生長(zhǎng)發(fā)育慢,有充分時(shí)間積累養(yǎng)分,故嶗山茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶,有興奮解倦、止渴解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內(nèi)氨基酸含量高,茶湯濃醇鮮爽,飲后頰齒留香,令各地好茶者贊不絕口。
“嶗山茶”商標(biāo)正式通過國(guó)家商標(biāo)局審查,此舉表明“嶗山茶”擁有了自己的“護(hù)身符”,未經(jīng)授權(quán)的單位、個(gè)人從此將不能再擅自使用“嶗山茶”的標(biāo)志。
嶗山茶在全國(guó)綠茶中享有極高聲譽(yù),被消費(fèi)者盛譽(yù)為“江北第一名茶”。然而,伴隨嶗山茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,許多經(jīng)營(yíng)者們都瞄上了這塊“金字招牌”,紛紛假冒和仿制。島城的綠茶市場(chǎng)漸漸地暴露出“加工質(zhì)量良莠難辨、眾多品牌混雜、規(guī)模化程度不高”等問
題。
為徹底打破制約嶗山茶發(fā)展的瓶頸,嶗山工商分局將注冊(cè)嶗山茶證明商標(biāo)作為整合嶗山茶品牌的突破口, 全面提高嶗山茶加工質(zhì)量,為此,他們著手“嶗山茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)工作,期間又圓滿解決了嶗山茶商標(biāo)所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓問題,經(jīng)過3年多的積極努力,終于使商標(biāo)注冊(cè)成功。
據(jù)介紹,“嶗山茶”注冊(cè)成功后,將由青島嶗山茶協(xié)會(huì)統(tǒng)一管理,凡申請(qǐng)使用“嶗山茶”商標(biāo)并符合嶗山茶證明商標(biāo)使用管理規(guī)則規(guī)定條件的企業(yè),在履行使用管理規(guī)則規(guī)定的義務(wù)后,均可使用嶗山茶證明商標(biāo)。這樣,通過使用以產(chǎn)地名稱為標(biāo)志的證明商標(biāo),所有符合條件的嶗山茶加工生產(chǎn)企業(yè)均可打“嶗山茶”牌子。
嶗山石竹茶:由嶗山石竹烘炒加工而成。嶗山石竹書名瞿麥,純野生草本植物,一般生長(zhǎng)于嶗山南面的山崖石縫中,故名嶗山石竹子。它只長(zhǎng)在太陽能照到的地方,中藥屬性為陽,所以,又傳這茶非常適合男人們飲用。它內(nèi)含皂甙,糖類及維生素A、C,有清熱,消炎,利尿,通絡(luò)作用?!侗静菥V目》稱:味苦寒,無毒。其作用有:治療關(guān)格諸癃結(jié),小便不通,出刺,決癰腫,明目去翳,破胎墮子,下閉血。養(yǎng)腎氣,逐膀胱邪逆,止霍亂,長(zhǎng)毛發(fā),主五林,月經(jīng)不通,破血塊排膿,痔瘺并瀉血,眼目腫痛及腫毒,治浸淫瘡并婦人陰瘡。因嶗山石竹特殊的生長(zhǎng)習(xí)性及嶗山的氣候環(huán)境,石竹子生長(zhǎng)期長(zhǎng),每年采茶次數(shù)少,使得嶗山石竹茶營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)自然純正且獨(dú)具特色,被當(dāng)?shù)厝朔Q為“嶗山綠”,甚至昵稱為“嶗綠”。經(jīng)精工制作而成的嶗山石竹茶,色澤翠綠,香氣馥郁持久,滋味鮮爽濃香,湯色鮮綠,栩栩如生,飲后唇齒留香、甘醇生津,使人回味無窮,實(shí)為茶中極品。同時(shí)也確是上等保健飲料。它是“嶗山道家陰陽茶”中陽的部分。
嶗山玉竹茶:嶗山玉竹,長(zhǎng)于嶗山北面背陰處,太陽照不到的地方才有,中藥屬性為陰,長(zhǎng)得非常慢,每年才長(zhǎng)半寸左右。秋季時(shí)采挖,除去須根,洗凈,曬至柔軟后,反復(fù)揉搓,晾曬至無硬心,曬干;或蒸透后,揉至半透明,曬干。它根莖長(zhǎng)圓柱形,略扁,少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色,半透明,具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié),有白色圓點(diǎn)狀的須根痕,莖痕圓盤狀。質(zhì)硬而脆或稍軟,易折斷,斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微。味甘,有粘性。它含玉竹粘多糖及4種玉竹果聚糖,還含吖丁啶-2-羧酸等。養(yǎng)陰潤(rùn)燥,生津止渴。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。故傳最適合女性朋友飲用,它還可以入菜,煲湯最佳。喝起來香甜味,并且非常耐沖泡,喝到最后,玉竹泡大了泡軟了,還可以吃掉哦。
上面的兩種,嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶,放到一起沖泡,就稱為“嶗山道家陰陽茶”,相傳這是嶗山道士發(fā)明的喝法哦。。男女均可喝,滋陰壯陽,調(diào)節(jié)人體陰陽平衡,達(dá)到強(qiáng)身健體之功效。
近年隨著當(dāng)?shù)丶庸ぜ夹g(shù)的提高,又相繼生產(chǎn)出嶗山烏龍(北方烏龍),嶗山紅茶,嶗山普洱,嶗山茶粉,嶗山茶枕,嶗山花草,嶗山道家甘露茶等品種。
嶗山景區(qū)賣的茶怎么樣
嶗山茶的特點(diǎn)具點(diǎn):外形肥壯,味道濃爽醇厚,湯色綠中泛黃,耐沖泡,回甘較好,春茶不苦不澀,口感好。
秋茶茶葉兩至三泡以后會(huì)有澀感,茶葉較老,俗話說的有沙頭。市場(chǎng)上80%的嶗山茶大都為假貨,每年青島的報(bào)紙都會(huì)報(bào)道。不要貪圖便宜,如果有條件請(qǐng)到茶農(nóng)家買。我是茶農(nóng)-嶗濃嶗山茶-有茶園-有茶店,為什么嶗山茶不出名
嶗山茶屬于不發(fā)酵茶,所以茶葉內(nèi)的天然物質(zhì),如茶多酚,咖啡堿及大部分維生素都能得以保存,它又含豐富維生素C,據(jù)指有預(yù)防感冒功效。不過,綠茶比較寒涼,寒底的人便不適宜多喝。喝綠茶吧,綠茶可以降火.綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。
最科學(xué)研究結(jié)果表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。中國(guó)綠茶中,名品最多,不但香高味長(zhǎng),品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨(dú)特,具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值,綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
嶗山茶葉在哪買比較正宗
青島嶗山區(qū)。
嶗山紅茶 嶗山紅茶是山東嶗山的特產(chǎn)茶。紅茶屬于發(fā)酵茶類,嶗山紅茶,條索緊結(jié),均凈,色澤烏潤(rùn),香氣濃郁高長(zhǎng),似蜜香甜?!案侍稹笔菎魃郊t茶獨(dú)特的味道,其清新淡雅,口感爽滑,
嶗山紅茶產(chǎn)自于黃海之濱“嶗山”,利用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的天然環(huán)境山峰丘陵進(jìn)行培植茶樹,嶗山群山起伏、峰高遼闊,常年陽光充裕、均年常溫,且山谷區(qū)域常有云霧繚繞,培育優(yōu)質(zhì)紅茶的尤佳環(huán)境,經(jīng)茶農(nóng)采摘的鮮嫩茶葉進(jìn)行加工,萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、復(fù)制、精選等工序,經(jīng)過精制的紅茶具有枝葉結(jié)實(shí)、茶湯紅潤(rùn)、香氣濃郁、甘甜回蕩,集成了色、香、味、形俱佳的精品紅茶,成為中國(guó)著名旅游城市“嶗山”獨(dú)有的紅茶精品。
嶗山風(fēng)景區(qū)上賣的茶好不好吃
嶗山綠茶本地產(chǎn)量較小,外地有很多仿冒嶗山綠茶,口感和質(zhì)量都有區(qū)別,購(gòu)買嶗山綠茶時(shí)仔細(xì)辨認(rèn),我給大家提供一個(gè)好的買嶗山茶地方,在嶗山仰口風(fēng)景區(qū)內(nèi),是嶗山茶最好的產(chǎn)地之一,依山伴海,無污染,搜一下嶗山劉大姐茶葉,自己喝自己銷,質(zhì)量上乘,價(jià)格最低
嶗山風(fēng)景區(qū)上賣的茶好不好喝
好喝
優(yōu)品嶗山好喝,外形肥壯,味道濃爽醇厚,湯色綠中泛黃,耐沖泡,回甘較好,春茶不苦不澀,口感好。
鮮茶葉葉面厚實(shí),所以茶葉所含營(yíng)養(yǎng)成份豐富,茶葉本身有一種天然的、獨(dú)特的、豌豆面香味,山栗子面的香氣。
云霧繚繞,空氣溫度大,白晝溫差較大,嶗山土地肥沃,嶗山水充沛。
嶗山茶哪里正宗
嶗山茶的主產(chǎn)區(qū)只有兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn):王哥莊鎮(zhèn)和沙子口鎮(zhèn),只要是這兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的嶗山茶都是正宗的嶗山茶,王哥莊鎮(zhèn)的曉望村,轄區(qū)內(nèi)有二龍山風(fēng)景區(qū),在二龍山山谷中相隔不到100米有兩座緊挨著的水庫,塘子觀水庫和曉望水庫,全部都是聚集山水而成,村里的茶樹都是由水庫的山水澆灌,山水澆灌的茶樹比地下水澆灌的口感更好,曉望村的李記嶗山茶,就非常好,山水灌溉,老李種植三十年經(jīng)驗(yàn),口感非常濃郁,有機(jī)會(huì)去二龍山可以去他家嘗嘗,相信不會(huì)讓大家失望!