紫砂茶葉罐使用常識(shí)

如何選擇茶葉罐？

幾千年來，茶葉有亦湯亦藥之稱。超過5年的白茶，可直接作藥引，但不同品種、產(chǎn)地的茶葉，保存方法也不同，煩瑣未必，關(guān)鍵在于選對(duì)茶葉罐。

　　一般來說，茶葉罐應(yīng)該具有密封性能好，有較好的防潮、防光、防異味、防氧化的性能。這樣的茶葉罐都是貯藏茶葉的好器具。下面就幾種常見的茶葉罐如何選擇來分別說明：

　　1、木質(zhì)茶葉罐：密封性能較好，價(jià)格適中，適合一般家庭貯存茶葉使用。

　　2、紙質(zhì)茶葉罐：密封性能一般，價(jià)格低廉，適合大眾家庭使用。不宜用這種茶葉罐存放較名貴的茶。盛放茶葉后，要盡快飲完，不適宜長(zhǎng)時(shí)間的保存。

　　3、不銹鋼茶葉罐：密封性能較好，價(jià)格中檔，防潮、防光性能較好，適合家庭貯藏茶葉。

　　4、錫質(zhì)茶葉罐：密封性能佳，防光、防潮、防異味性能好，適合用來貯藏比較名貴的茶葉。但價(jià)格偏高。

　　5、竹質(zhì)茶葉罐：密封性能一般，價(jià)格適中，適合存放中低檔的茶葉。

　　6、陶瓷茶葉罐：瓷器、宜興紫砂、建水紫陶及其它燒制陶罐等。密封性能一般，防光、防潮和透氣性能好。特別是陶罐適合儲(chǔ)存普洱茶。缺點(diǎn)是不耐用，存放不周，有摔碎的危險(xiǎn)。更適合把玩觀賞。

　　7、鐵質(zhì)茶葉罐：密封性能一般，防光性能較好，但防潮性能較差，時(shí)間長(zhǎng)了，還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。

　　像鐵罐之類的，放什么茶都可以，主要根據(jù)所放茶葉的不同來選擇保存方法。密封性能一般，防光性能較好，但防潮性能較差，時(shí)間長(zhǎng)了，還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。

　　總之，茶葉買回來后，未密封常溫保存的茶，要盡快喝完；刻意長(zhǎng)期保存的茶，要專業(yè)貯藏、定期烘焙。綠茶在一兩個(gè)月內(nèi)趁新鮮喝完最好，其余半發(fā)酵、全發(fā)酵的茶也最好在半年內(nèi)喝完。

用紫砂罐儲(chǔ)存茶葉的注意事項(xiàng)?

紫砂缸存放茶葉每年需要曬。

紫砂罐一般可以很好的醒茶（干醒），或者短時(shí)間內(nèi)可以存茶。紫砂罐是消味神器，但不是長(zhǎng)期保存的最佳容器，筍殼、紙箱才是。

這是因?yàn)椴杵吩谧仙肮拗袝?huì)接觸氧氣，能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉，但如果放得太久，會(huì)導(dǎo)致活性物質(zhì)大量消亡，因此不建議長(zhǎng)期存放。

紫砂壺茶葉罐的使用方法

茶葉罐的使用方法是拿下用錫紙包住的蓋用茶匙取出茶葉即可

紫砂茶葉罐適合放什么茶葉

朱泥壺的原材料為朱泥，也是屬于紫泥中的極品泥料，顏色嬌嫩，而且還具有細(xì)膩精致的特點(diǎn)，因此使用朱泥壺沖泡紅茶是非常不錯(cuò)的，尤其適合高香的紅茶，如全世界最早的紅茶：正山小種，以及品質(zhì)極高，高香無比的金駿眉，跟朱泥壺可以說是絕配，兩者搭配在一起，可以說是相得益彰的。

紫砂茶葉罐放茶葉好處

.紫砂壺泡茶不失原味，能夠讓茶葉更加醇郁芳沁

2.紫砂壺越養(yǎng)越漂亮，因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過程中也可以養(yǎng)壺，時(shí)間久了，就會(huì)形成包漿。

3.紫砂器的冷熱急變性能好，放到火上燒，放在微波爐中烤不會(huì)爆裂。寒天注入沸水，不會(huì)脹裂。

4.保溫性能好，傳熱慢，使用提攜無燙手之感。

5.紫砂壺坯體能夠吸收茶葉自身的香氣，內(nèi)壁會(huì)形成一層茶銹，常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。

6.獨(dú)特的透氣性能，使用其泡茶不易變味，而且隔夜茶也不會(huì)餿。

紫砂茶葉罐使用前用不用清洗

新買的紫砂茶葉罐不能倒入清水清洗。因?yàn)樽仙安枞~罐是用紫砂泥經(jīng)過高溫?zé)瞥傻?，罐?nèi)倒入清水清洗，紫砂泥就會(huì)吸足水份。即使把水倒掉，經(jīng)過曝曬后，其干燥程度也比不上高溫窯上燒制出來的。所以特別強(qiáng)調(diào)：不能把水倒入罐內(nèi)清洗！正確的清潔方法是：可用刷子把里面多余的紫砂泥土刷干凈，倒掉，然后用濕毛巾清理罐內(nèi)，等晾干后就可以存放茶葉了。

裝茶葉的紫砂罐怎么保養(yǎng)

很好的， 　　橄欖油品級(jí)眾多，不同品級(jí)不同作用。化妝品級(jí)的不適合于紫砂壺，會(huì)膩皮子，化妝品級(jí)別的在哪都能買到，它是屬于精練油，不過一般不建議使用于紫砂壺 　　還有食品級(jí)別橄欖油中也有精練油，它是初榨之后，把橄欖仁渣子再加熱，再熱榨，這種也不行。因?yàn)橛托云?，時(shí)間久了會(huì)膩不說還會(huì)讓物件看著熾熱感。 　　食品級(jí)別中，有第一道榨取的油，二道榨取的油。 　　第二道油是第一道渣子再壓榨，營養(yǎng)不及第一道，揮發(fā)的慢于第一道油。盤出來的質(zhì)感也不及第一道。 　　選用低溫冷榨第一道榨取的油最好，效果也最理想，揮發(fā)的比較快，不傷紫砂壺，建議大家使用西班牙阿利維婭特級(jí)初榨橄欖油，它通過物理壓榨提取天然果油，不含任何添加劑，色澤金黃、清明透亮、清淡無刺激性氣味，非常適合紫砂壺使用。 　　市場(chǎng)上，一般都是在賣第二道油，和便宜的第三道油來保養(yǎng)牛皮包。 　　阿利維婭特級(jí)初榨橄欖油中含有抗氧化成分，它能使紫砂壺得到保養(yǎng)，不傷紫砂壺也不會(huì)有表皮留下一層非常厚實(shí)的膩手的殼。

紫砂茶葉罐怎么用

1.用白水煮至少1個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。這一步可以熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。

2.將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅燒帶來的火氣。

3.將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1個(gè)小時(shí)。

4.將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個(gè)小時(shí)。 完成上面4個(gè)步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。

紫砂茶葉罐如何使用

將收到的紫砂茶葉罐，用茶巾或者毛巾簡(jiǎn)單的用清多次反復(fù)擦洗，茶葉罐表面多余的灰塵。

在紫砂茶葉罐內(nèi)裝半罐清水，再使用茶巾將內(nèi)部多余的灰塵和雜質(zhì)清洗處理干凈，（反復(fù)清洗直到?jīng)]有雜質(zhì)后用自來水在沖洗一遍）

處理完以上兩步， 最后一步非常關(guān)鍵，因外使用過紫砂壺的朋友都對(duì)紫砂多多少少有些了解，紫砂是有吸水性的，所以處理完以上兩步左后最后一步就是要將清洗感后的紫砂茶葉罐，放在陽光下倒扣晾干（沒有陽光的也可以倒扣晾干），最好時(shí)間是3天這樣可以充分的將紫砂內(nèi)部的水分完全蒸發(fā)干，晾干后的茶葉罐可以長(zhǎng)期存放茶葉，不容易發(fā)霉，不奪香。

紫砂茶葉罐怎么放茶葉比較好

不建議用紫砂罐儲(chǔ)存茶葉。一、紫砂罐的分類：個(gè)人以下僅以大小分類1、能存茶一提以上為大罐，個(gè)人建議最好不買，原因如下1?1、大罐用料太費(fèi)，極少用好料制作，多為甲泥調(diào)色1?2、大罐屬粗重品，極少有高手愿去制作，工藝價(jià)值不大1?3、此點(diǎn)最重要，有很多大罐先天已濕（內(nèi)部含水），因大罐體積過大被很多宜興的生產(chǎn)廠和商露天堆放，此點(diǎn)去過宜興丁蜀鎮(zhèn)的朋友應(yīng)能親眼見過。2、存茶一片以內(nèi)為小罐2?1、小罐多放在茶桌案頭，起到點(diǎn)綴美化作用2?2、小罐應(yīng)體積小巧不大占地方，露天堆放易失竊，因而生產(chǎn)廠和商多在庫內(nèi)堆放，它的先天一般是干燥的。3、存茶一片至一提之間為中罐，此體積界于以上兩者之間，先天情況皆有可能，購買時(shí)請(qǐng)認(rèn)真分辨。二、紫砂罐是否吸水受潮的檢驗(yàn)法1、罐內(nèi)放入吸潮試紙，幾天后變色則表明該罐已經(jīng)吸水，2、罐在烈日下或烘燈下暴照幾個(gè)小時(shí)，罐墻有熱度后開蓋嗅，能嗅到土腥味或水潮味的已吸水受潮三、已吸水受潮紫砂罐的處理方法1、開蓋在電烘箱或電烤箱中高溫烘干，冷卻后再烘反復(fù)三～五次可徹底解決2、罐內(nèi)放入強(qiáng)吸潮物（如干石灰、米、茶葉），在烈日或高瓦燈下暴照，并要更換吸潮物需經(jīng)半月有余大致可成。四、紫砂罐的養(yǎng)護(hù)1、精工小巧的紫砂罐可用干布擦灰塵，再上手盤玩，經(jīng)幾年同樣能出寶光2、大個(gè)紫砂罐可在干布擦灰塵后用大毛刷擦刷。五、朋友們切記，裝茶用的紫砂罐切不可入水煮，否則紫砂中吸入水分后極難干透，您千萬別制造一小型濕倉給您心愛的茶葉居住。由于茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議消費(fèi)者在儲(chǔ)存拆封過的茶葉時(shí)使用以下幾種方法：（1）利用干燥箱儲(chǔ)存：因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。（2）利用冰箱儲(chǔ)存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。（3）利用熱水瓶?jī)?chǔ)存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi)，塞緊塞子存放。（4）利用罐子儲(chǔ)存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會(huì)透光，使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強(qiáng)防潮的功能。（5）茶葉受潮回軟怎么辦？可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗(yàn)積累；另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來，以免變質(zhì)。注意：普洱茶的儲(chǔ)存不同于其他茶類，由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵，因此不能置放于密閉的容器內(nèi)，最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲(chǔ)存，擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶，最好撥開在存放儲(chǔ)存茶葉常識(shí)要知道如何儲(chǔ)存茶葉，必須先懂得茶葉是會(huì)受什么破壞，然后才知道要如何儲(chǔ)存，以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異，受破壞的方式與程度也不一樣，所以儲(chǔ)存的方式與要求也有不同了。以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲(chǔ)存要求與方法。不發(fā)酵茶類（綠茶）不發(fā)酵茶類包括白（如：壽眉、銀針白毫〕、黃（如：均山銀針、黃山毛峰〕、綠（如：龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素，極容易受到破壞，所以儲(chǔ)存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。一旦遭曬、受潮，茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感，要是隨便亂放，接觸異味，茶葉便會(huì)吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了?；旧希瑑?chǔ)存綠茶必須：防曬、防潮、防氣味。在浙江一帶，珍貴的雨前茶（谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶（清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮氣，不使茶葉受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。新加坡四季皆夏日炎炎，潮氣又重，不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi)，茶葉便會(huì)開始便黃，接著轉(zhuǎn)褐。一年之后，便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地，自然也遭受破壞了。如果茶葉數(shù)量不多，估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會(huì)用完，只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然，儲(chǔ)存器必須密封，免受異味熏染。儲(chǔ)存器最好是錫罐，以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留，茶葉才會(huì)更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬，又遭受咖啡精的氣味侵襲。要是茶葉數(shù)量多，又準(zhǔn)備飲用超過一年，便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年，茶葉依然鮮嫩如綠葉。半發(fā)酵茶（青茶/烏龍茶）半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲(chǔ)存清茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。不過，清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程，則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話，綠茶可保用約一年，清茶則二、三年。清茶又有輕焙、重焙之分；輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上，輕焙、輕發(fā)酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收久的話得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍，是微微發(fā)酵的，壽命便如綠茶般脆弱。半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法，基本相似。不過，由于清茶壽命較長(zhǎng)，儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶，便能保存清茶的新鮮了。有的清茶，如武夷山之巖茶，人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后，便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?，然后將巖茶塞入柚皮中，再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干，據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶，也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。全發(fā)酵茶（紅茶）全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程，已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道，越久越醇，價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過，將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬，便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中，越加成熟吧。怎樣儲(chǔ)存茶葉？茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是我國人民常用的保健飲料，但茶葉的保存要受許多因素的影響，如陽光、溫度、水分、空氣等，怎樣貯存茶葉呢?1．陽光直接照射，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。2．溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價(jià)值降低。所以，茶葉要低溫保存。3．水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。4．茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化；失去原有的風(fēng)味，因此，茶葉的容器要密封最簡(jiǎn)單的方法冷藏避光。密封就可以保持茶葉的鮮爽味道?；ú韬秃诓璩獠挥美洳?。（李姿筱提供）