怎么辨別茶葉好壞

茶葉已經(jīng)是每個(gè)家庭必備的一個(gè)飲品，對(duì)于親戚、朋友的來(lái)訪，都是非常好的選擇。對(duì)于選購(gòu)一個(gè)好茶，已經(jīng)是每個(gè)家庭都需要掌握的技巧了，我們不僅僅可以從茶葉外觀上判斷一款好茶，我們還可以從茶葉泡出來(lái)后的色香味來(lái)判斷。下面，我就給大家介紹一下，怎么從泡好的茶水中判斷好茶吧。

1.看茶葉質(zhì)量：

除了看和聞的外觀鑒定以外，還有重要的一項(xiàng)就是品飲。取茶葉3克左右，放人茶杯中，按每克沏水50~ 60毫升的比例，沖入開(kāi)水，蓋上杯蓋。5分鐘后，將茶水倒人另一茶杯中，葉底仍留在杯內(nèi),然后開(kāi)始觀察，評(píng)定質(zhì)量。

2.聞香氣：

濕聞香氣比干聞更明顯，濕聞是指聞倒出茶水留在杯中的茶葉香氣。將杯蓋半掀開(kāi)，接近鼻子，辨別香氣高低、強(qiáng)弱、持久不持久、純正還是有異味。一般以鮮爽、濃烈、持久的質(zhì)量好。如高級(jí)紅茶具有蜜糖般的甜香，用細(xì)嫩鮮葉制成的綠茶有栗子香，烏龍茶要求同時(shí)具有綠茶的清香和紅茶的醇香，花茶要有明顯的花香，且純正、鮮爽、持久，緊壓茶帶有煙焦香。

3.看湯色：

紅茶的湯色以紅艷明亮者為優(yōu)，綠茶的湯色以碧綠清澈者為優(yōu),烏龍茶以橙黃或金黃明亮者為優(yōu)，花茶以淺黃明亮者為優(yōu)，緊壓茶以明亮濃者為優(yōu)?？礈皶r(shí)進(jìn)行，茶冷卻后，茶湯色澤易轉(zhuǎn)深，還會(huì)出現(xiàn)冷渾濁。

4.嘗滋味：

紅茶以醇厚甘甜者優(yōu)；綠茶先感稍澀，而后轉(zhuǎn)甘，如含橄欖；烏龍茶無(wú)紅茶苦味,也無(wú)綠茶澀味，兼有紅綠茶的甜甘醇厚的感覺(jué);花茶的滋味因鮮花香氣明顯，使滋味鮮爽，且富有收斂性；緊壓茶以滋味醇厚為佳。各類(lèi)茶都以平淡、有青草味的質(zhì)量差。

看葉底：

最后將茶杯內(nèi)的葉底全部取出，放在杯蓋或特制的黑色葉底盤(pán)內(nèi)進(jìn)行審評(píng)。紅茶的葉底銅紅色、鮮明、均勻一致的質(zhì)量好，枯暗、帶青雜味的質(zhì)量差。綠茶和花茶翠綠、黃綠、明亮一致的質(zhì)量好，深綠、暗而無(wú)光、帶紅筋紅梗的質(zhì)量差。看葉底可以正確鑒別茶葉老嫩、勻度、凈度和制茶工藝技術(shù)的優(yōu)劣。幼芽嫩葉多的為高級(jí)茶，葉底明亮有光澤的為新茶，枯暗無(wú)光的為陳茶。

怎么辨別茶葉好壞視頻

怎么辨別紅寶石的好壞呢？要回答這個(gè)問(wèn)題我們必須先知道，什么因素最能影響紅寶石價(jià)值，也就是評(píng)判紅寶石好壞的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然，如果單憑個(gè)人好惡，那個(gè)人喜好的紅寶石就是好的，這種說(shuō)法也不為過(guò)了。

言歸正傳，什么因素最能影響紅寶石價(jià)值呢？

顏色、產(chǎn)地和優(yōu)化處理程度是影響紅寶石價(jià)值的主要因素。紅寶石的紅色通常會(huì)伴隨其它色調(diào)，市場(chǎng)上有很多優(yōu)化方法改善紅寶石的顏色，最常見(jiàn)的是熱處理，因其結(jié)果穩(wěn)定、持久而逐漸被人們接受。

緬甸紅寶石戒指photo by Bonhams

關(guān)于顏色

紅寶石是以紅色為主色的剛玉，常常會(huì)帶有紫色調(diào)和橙色調(diào)。由于Cr元素的存在，使得紅寶石形成鮮艷熱烈的紅色。GUILD根據(jù)孟賽爾顏色理論，建立以紅寶石比色石實(shí)物為支撐的紅寶石顏色分級(jí)體系，將顏色級(jí)別劃分為4個(gè)級(jí)別: 中等（Medium）、濃（Intense）、艷（Vivid）、深（Deep）。

GUILD紅寶石顏色分級(jí)體系實(shí)例

值得注意的是，寶石界對(duì)于紅寶石與粉色藍(lán)寶石的顏色界定范圍無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，GUILD的寶石學(xué)家們則認(rèn)為L(zhǎng)ight Red不屬于紅寶石顏色范圍。

Vivid Red代表了飽和度和明度都比較高的紅色，鴿血紅（Pigeon’s Blood）是指在Vivid Red中飽和度和明度更高的紅色（圖2），此為GUILD對(duì)紅寶石顏色的最高評(píng)級(jí)，在GUILD證書(shū)中標(biāo)注為Vivid Red*，達(dá)到鴿血紅的紅寶石必須符合以下要求:

1.顏色為天然成因，達(dá)到了Vivid Red等級(jí)，明度和飽和度更高；

2.產(chǎn)地不作為評(píng)定鴿血紅顏色等級(jí)的因素，任何產(chǎn)地的紅寶石只要其色相、明度和飽和度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)即可。

Vivid Red（左）和Pigeon’s Blood（右）

Tips:

「明度」表示光對(duì)寶石的透、反射程度，即人眼對(duì)寶石表面的明暗感覺(jué)。

「飽和度」表示顏色的深淺和鮮艷程度，飽和度越高，顏色越濃艷。

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生存指南一

由于顏色分級(jí)要求十分嚴(yán)苛，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)念伾碚?、?zhǔn)確標(biāo)定的標(biāo)準(zhǔn)比色石、經(jīng)過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練的顏色分級(jí)人員、合格的分級(jí)環(huán)境以及科學(xué)的操作，上述五點(diǎn)要求缺一不可。

購(gòu)買(mǎi)時(shí)，由于商場(chǎng)環(huán)境、照片或視頻拍攝環(huán)境等均未達(dá)到分級(jí)要求的標(biāo)準(zhǔn)，此時(shí)人眼對(duì)于顏色的判定易受外界影響。所以購(gòu)買(mǎi)帶有顏色分級(jí)證書(shū)的紅寶石是十分必要的，注意證書(shū)需要選擇權(quán)威機(jī)構(gòu)，如GUILD、GIA、Gübelin等。

如何看證書(shū)

·以GUILD證書(shū)為例，在【Color Grade】一欄中將紅色分為4個(gè)級(jí)別：

- 中等（Medium）

- 濃（Intense）

- 艷（Vivid）

- 深（Deep）

·在GUILD顏色分級(jí)和產(chǎn)地證書(shū)中，鴿血紅（Pigeon’s Blood）以【Vivid Red*】表示，并在左下角注釋?zhuān)?Also called Pigeon's Blood in the trade，譯為：*在寶石商貿(mào)中也稱(chēng)為鴿血紅（圖3）。

GUILD證書(shū)顏色等級(jí)說(shuō)明

關(guān)于產(chǎn)地

紅寶石產(chǎn)地是影響紅寶石價(jià)值的重要因素之一，緬甸、莫桑比克、泰國(guó)、斯里蘭卡、馬達(dá)加斯加、越南、坦桑尼亞、肯尼亞等地是紅寶石的重要產(chǎn)出國(guó)。產(chǎn)地來(lái)源通常是依據(jù)紅寶石中所含的包裹體來(lái)鑒別。

各產(chǎn)地紅寶石內(nèi)包裹體合集圖

由于同種包裹體能出現(xiàn)于不同的產(chǎn)地，因而也不能僅憑常見(jiàn)的包裹體直接判定紅寶石原產(chǎn)地，且任何一個(gè)產(chǎn)地都有可能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的紅寶石。美國(guó)Guild寶石實(shí)驗(yàn)室積累了大量來(lái)自世界各地包括緬甸、莫桑比克、泰國(guó)等主要紅寶石產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)樣品，利用最先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段來(lái)分析寶石的包裹體、光譜和化學(xué)成分等參數(shù)，綜合判定紅寶石的產(chǎn)地。

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生存指南二

在市場(chǎng)上，紅寶石可能來(lái)自于很多產(chǎn)地，不同產(chǎn)地的紅寶石價(jià)值會(huì)有所差異。由于地質(zhì)成因的復(fù)雜性和相似性，并不是每一顆紅寶石都可以判斷出確定的產(chǎn)地。

如何看證書(shū)

以GUILD產(chǎn)地證書(shū)為例，【Origin】一欄會(huì)注明產(chǎn)地（圖5），如Burma（緬甸）、Mozambique（莫桑比克）、Thailand（泰國(guó)）等地。目前，GUILD可出具緬甸、莫桑比克、泰國(guó)、馬達(dá)加斯加、坦桑尼亞的紅寶石產(chǎn)地鑒定報(bào)告。

GUILD證書(shū)產(chǎn)地說(shuō)明

關(guān)于優(yōu)化處理

優(yōu)化處理以改善寶石已經(jīng)具有悠久的歷史。由于紅寶石往往帶有紫色調(diào)、橙色調(diào)等其他色調(diào)，紅寶石通常需要以熱處理方式進(jìn)行優(yōu)化。目前紅寶石的主要改善方法有熱處理、充填處理、擴(kuò)散處理、染色處理等。

紅寶石由于熱處理導(dǎo)致的渾圓狀晶體和指紋狀包裹體

熱處理是紅寶石常用的一種優(yōu)化處理手段，可以不同程度地改變紅寶石的顏色或凈度。根據(jù)顯微鏡下觀察和大型儀器測(cè)試，GUILD將紅寶石的熱處理程度分為以下級(jí)別：

- No indication of thermal enhancement

未見(jiàn)熱處理跡象

- H: Indication of thermal enhancement

可見(jiàn)熱處理跡象

- H(1):Indication of thermal enhancement with minute residues

可見(jiàn)熱處理跡象和少量殘留物

- H(2):Indication of thermal enhancement with noticeable residues

可見(jiàn)熱處理跡象和明顯殘留物

左：佳士得拍賣(mài)10.05ct緬甸天然紅寶石戒指 成交價(jià)78,940,000港幣

右：佳士得拍賣(mài)10.02ct經(jīng)過(guò)熱處理的緬甸紅寶石戒指 成交價(jià)715,000港幣

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生存指南三

紅寶石是否經(jīng)過(guò)優(yōu)化處理是決定其價(jià)值的重要因素。在市場(chǎng)上，由于購(gòu)買(mǎi)紅寶石時(shí)不能保證隨身帶有鑒定儀器，具有一定寶石學(xué)經(jīng)驗(yàn)的寶石學(xué)家也很難僅憑十倍放大鏡進(jìn)行優(yōu)化處理鑒定。所以建議選擇購(gòu)買(mǎi)帶有權(quán)威證書(shū)的紅寶石，證書(shū)是由第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)出具，是保障紅寶石品質(zhì)的科學(xué)依據(jù)。

如何看證書(shū)

以GUILD證書(shū)為例，對(duì)于熱處理的天然紅寶石，在【Variety】中寫(xiě)為“天然紅寶石”（Natural Ruby），在【Comment】一欄下方會(huì)標(biāo)注熱處理程度級(jí)別，分為四級(jí)，包括No indication、H、H(1)和H(2)。

GUILD證書(shū)評(píng)價(jià)說(shuō)明

關(guān)于合成

為了滿(mǎn)足對(duì)紅寶石的大量需求，市場(chǎng)上陸續(xù)出現(xiàn)不同方法合成的紅寶石。目前市場(chǎng)上主要可見(jiàn)四種合成紅寶石的方法：焰熔法、助熔劑法、水熱法、晶體提拉法。

水熱法合成紅寶石內(nèi)波狀生長(zhǎng)紋

不同方法合成紅寶石的物理、化學(xué)性質(zhì)與天然紅寶石幾乎一致，因此紅寶石的表面特征和內(nèi)部合成特征就成為重要的鑒定依據(jù)。

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生存指南四

天然紅寶石與合成紅寶石的鑒定是建立在鏡下觀察和大型儀器檢測(cè)基礎(chǔ)上的，隨著合成技術(shù)越來(lái)越成熟，合成紅寶石的特征不比以前明顯，甚至?xí)霈F(xiàn)和天然紅寶石一樣的內(nèi)部特征。因此想要確定紅寶石的天然性，需要到專(zhuān)業(yè)鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。建議購(gòu)買(mǎi)配有正規(guī)實(shí)驗(yàn)室出具證書(shū)的紅寶石，以免造成不必要的損失。

結(jié) 語(yǔ)

紅寶石作為世界四大名貴彩色寶石之一，產(chǎn)量稀有，價(jià)值珍貴，但是在珠寶市場(chǎng)上天然紅寶石質(zhì)量參差不齊，曝出的各種合成仿制品造假事件讓不少消費(fèi)者膽怯。所以在選購(gòu)時(shí)，請(qǐng)務(wù)必選擇或要求商家出具權(quán)威鑒定證書(shū)，這是保證紅寶石品質(zhì)的唯一科學(xué)證明。

莫桑比克紅寶石耳飾photo by Vanleles

怎么樣辨別茶葉的好壞

1、嫩度

嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類(lèi)的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無(wú)鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。

2、條索

條索是各類(lèi)茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長(zhǎng)條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí);扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

3、色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無(wú)論何種茶類(lèi)，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

4、整碎

整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評(píng)，是將茶葉放在盤(pán)中(一般為木質(zhì))，使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細(xì)重實(shí)的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在最下層。

5、凈度

主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過(guò)程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。

6、香氣

北方通稱(chēng)"茶香"。茶葉經(jīng)開(kāi)水沖泡五分鐘后，傾出茶汁于審評(píng)碗內(nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。

7、滋味

北方通常稱(chēng)"茶口"凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

8、湯色

審評(píng)水色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級(jí)或變質(zhì)的茶葉，則水色混濁而晦暗。

9、葉底

審評(píng)葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長(zhǎng)情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好。

茶葉怎樣辨別好壞

1、觀察色澤在很多時(shí)候，直接用肉眼就可以觀察到茶葉色澤的好壞，若色澤較為明亮且新鮮的話，則說(shuō)明是新茶，好茶，若色澤較為暗沉，且沒(méi)有光澤感可言的話，則說(shuō)明是舊茶，壞茶。

2、觀察外形茶葉的好壞在外形上是可以直接體現(xiàn)出來(lái)的，若形狀大小，粗細(xì)都較為均勻的話，則說(shuō)明是好茶，若形狀各異，粗細(xì)不同，紋路雜亂且有茶梗的話，則說(shuō)明該茶葉的品質(zhì)不算太好。

3、進(jìn)行沖泡除去觀察，沖泡也是檢驗(yàn)茶葉好壞的方法之一，取適量的茶葉放在杯子里面，然后用開(kāi)始進(jìn)行沖泡，靜置片刻后，若湯色清明，可以一眼看到底的話，則說(shuō)明是好茶，若湯色渾濁的話，則說(shuō)明茶質(zhì)比較差。

4、聞聞香氣茶葉在經(jīng)過(guò)發(fā)酵后會(huì)形成一股特殊的香味，是結(jié)合了多種化學(xué)成分而形成的，不同的茶葉所具備的香氣自然也是不同的，若對(duì)茶葉有所研究的話，則可以湊近聞幾下，若香氣令人愉悅的話，則說(shuō)明是好茶，反之若有霉變味的話，則說(shuō)明是壞茶。

辨別茶葉好壞的口訣

碧螺春識(shí)別

1、看外觀

辨別碧螺春的真假，可以用肉眼來(lái)觀察，看其外觀色澤，品質(zhì)好的碧螺春，色澤柔和鮮艷。而添加了色素的假冒碧螺春顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。此外，正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛。而假冒的碧螺春，其絨毛也是綠色。

2、聞香氣

質(zhì)量好的碧螺春有特殊濃烈的芳香，且獨(dú)具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無(wú)香味，甚至有異味，則說(shuō)明其是假冒偽劣的碧螺春茶。

3、觀茶湯

想要辨別碧螺春的真假，還可以通過(guò)沖泡茶葉觀察茶湯來(lái)辨識(shí)。正宗的碧螺春，沖泡之后，茶湯嫩綠澄清，明亮鮮艷，香氣足。反之，如果湯色混雜、暗褐，則不是正宗的碧螺春。

4、嘗滋味

好的碧螺春，泡開(kāi)后滋味鮮醇、回味甘厚，飲后口感鮮甜，回甘無(wú)窮。如果品嘗到苦澀味重且沒(méi)有鮮甜感的，肯定不屬于正宗的碧螺春茶。

       總結(jié)：辨別碧螺春的真假，可以通過(guò)看外觀、聞香氣、觀茶湯、嘗滋味等四種方法來(lái)辨識(shí)。此外，我們還可以通過(guò)仔細(xì)觀察碧螺春的外形來(lái)辨別。正宗的碧螺春茶形條索纖細(xì)、卷曲，呈螺形，茸毛滿(mǎn)披；色澤綠翠，茶芽幼嫩、完整，沒(méi)有葉柄、“褲子腳”、黃葉和老片。

辨別茶葉好壞的書(shū)

綠茶。

飲茶應(yīng)首選綠茶

茶葉有綠茶、紅茶等，從保健效果看，以綠茶為最佳。

一是綠茶所含人體需要的養(yǎng)分最豐富，如蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等。拒測(cè)定，每100克綠茶中含鐵量達(dá)40毫克，比山楂高18倍，比葡萄高29倍。每天飲綠茶10克，可獲得生理需要鐵的30%。含鋅也多，常飲綠茶的人每天可攝取到鋅30毫克，比不飲者多16毫克。至于的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、瘙癢癥等疾病方面有獨(dú)到優(yōu)勢(shì)的錳，也以綠茶的蘊(yùn)藏最多。

二是綠茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物質(zhì)，可降低血糖，促進(jìn)胰島素分泌，有助于糖尿病人康復(fù)，而紅茶中含量極微。

三是有害元素最少，以鋁為例，據(jù)檢測(cè)，茶是親鋁的植物，可在土壤中大量吸收鋁，尤以紅茶含鋁最高，每毫升浸泡液中高達(dá)7.2-7.5毫克，而綠茶則少的多。

所以，無(wú)論男女老少若飲茶的話應(yīng)首選綠茶。

怎么辨別茶葉好壞?

一看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質(zhì)一般。

二聞：如果茶葉看起來(lái)不錯(cuò)，那你可以接著把茶葉拿起來(lái)聞一聞。一般好茶葉聞起來(lái)會(huì)有一股撲鼻的清香；而品質(zhì)不佳的茶葉聞起來(lái)會(huì)有一股霉味，像燜過(guò)似的。

三泡：現(xiàn)在市場(chǎng)上有的茶葉雖然看起來(lái)色澤不錯(cuò)，但有可能是在制作過(guò)程中添加過(guò)某種化學(xué)原料。所以在選購(gòu)茶葉時(shí)，消費(fèi)者最好能將其泡開(kāi)品嘗一番。

一般情況下，好茶葉泡開(kāi)的茶很清透，反之則渾濁。

如何辨別茶葉好壞

1、聞香識(shí)好茶

綠茶以清香為主，干茶多為自然植物的清香之氣，如豆香、玉米香、橄欖香等，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等。茶葉經(jīng)開(kāi)水沖泡五分鐘后，傾出茶汁，再聞聞其香氣是否正常。以令人愉悅喜愛(ài)的香氣為佳，若有其他不愉快的異味都不好。

2、“好色”辨茶湯

綠茶以“三綠”著稱(chēng)，茶湯也為綠色，因茶的不同品質(zhì)呈現(xiàn)深淺不同的自然綠色。綠茶中的炒青應(yīng)呈黃綠色，烘青應(yīng)呈深綠色，蒸青應(yīng)呈翠綠色，龍井則應(yīng)在鮮綠色中略帶米黃色。如果綠茶色澤灰暗、深褐，質(zhì)量必定不佳。除了綠茶的標(biāo)準(zhǔn)湯色以外，茶湯要澄清、鮮亮、帶油光，若為暗黃或渾濁不清，也必定不是好茶。茶湯不能有渾濁或者沉淀雜物，毫除外。較細(xì)嫩的綠茶，茶芽中毫能使茶湯滋味更豐富、口感更厚重。

怎么辨別茶葉好壞的方法

首先感謝您的提問(wèn)，現(xiàn)在喜歡喝茶的人確實(shí)越來(lái)越多啦如何挑戰(zhàn)好的茶葉我覺(jué)得主要以下幾點(diǎn)：

1，看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質(zhì)一般。

2，其次是聞，如果茶葉看起來(lái)不錯(cuò)，那你可以接著把茶葉拿起來(lái)聞一聞。一般好茶葉聞起來(lái)會(huì)有一股撲鼻的清香；而品質(zhì)不佳的茶葉聞起來(lái)會(huì)有一股霉味，像燜過(guò)似的。

3，最后是泡茶，現(xiàn)在市場(chǎng)上有的茶葉雖然看起來(lái)色澤不錯(cuò)，但有可能是在制作過(guò)程中添加過(guò)某種化學(xué)原料。所以在選購(gòu)茶葉時(shí)，消費(fèi)者最好能將其泡開(kāi)品嘗一番。一般情況下，好茶葉泡開(kāi)的茶很清透，反之則渾濁。如果你喝到的茶清爽潤(rùn)喉、唇齒留香，那你選購(gòu)的一般是好茶。相反，如果喝到嘴里苦澀發(fā)麻的，很可能是夏暑茶，品質(zhì)不會(huì)太好。

如果大家有更好的方法，歡迎分享討論。