安徽龍眠山桐城小花茶

桐城小花茶，是桐城的歷史名茶，又稱桐城小花、龍眠茶。《桐城風(fēng)物記》：“茶，凡山園皆有種者，唯……龍泉庵中茶（大關(guān)古洞崖）產(chǎn)于云霧隙中，味醇色白清香，品不減于龍井。龍眠山孫氏椒園茶亦佳。”。創(chuàng)制于明代，產(chǎn)于桐城市，主產(chǎn)區(qū)位于龍眠山，自明迄今，擁有五百余年產(chǎn)制歷史。該茶以龍眠山之顛的楊頭、黃草尖、黃嶺140公頃茶園為基地，于清明到谷雨期間，擇晴天在龍眠群體中葉種和無性良種茶園中，采一芽一葉初展，長(zhǎng)度2.5—3厘米的芽葉為原料，經(jīng)攤放、殺青、初烘、理?xiàng)l、復(fù)烘、提香等工序，全程采用名優(yōu)茶機(jī)械加工。成品茶外形條直微扁，勻齊壯實(shí)，色澤翠綠鮮活，湯色淺綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣清香持久，葉底嫩綠勻亮。

歷史文化

桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦游時(shí)得異茶籽，植之龍眠山之椒園。于是，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱，躋身“貢品”之列，時(shí)稱椒園茶，又因其沖泡后形似初展花朵，又桐城小花泡制名“桐城小花”。桐城小花又有小蘭花茶之稱，屬皖西蘭花茶品系。一般在谷雨前開采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經(jīng)攤放、殺青、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。產(chǎn)品分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：“桐城好，谷雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶云烹”?！锻┏秋L(fēng)物記》亦載桐城小花“品不減龍井”。舊時(shí)桐城人品茶講究色香味形俱佳，有“龍眠山上茶，紫來橋下水”之愛。

桐城小蘭花茶

安徽產(chǎn)的名茶叫黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、六安瓜片等，安徽自古便是產(chǎn)茶大省，名茶種類豐富，另外還有屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花、舒城蘭花、休寧松蘿茶、龍池香尖、安茶等。祁門紅茶、黃山毛峰、六安瓜片均列入十大名茶之中。

桐城小花茶圖片

桐城小花為歷史名茶，屬綠茶類。創(chuàng)制于明代，產(chǎn)于桐城市，主產(chǎn)區(qū)位于大別山余脈龍眠山、魯谼山一帶，主要產(chǎn)于黃甲鎮(zhèn)（原中義鄉(xiāng)，黃鋪鄉(xiāng)）唐灣鎮(zhèn)，魯谼巖斗組、龍眠鄉(xiāng)等，龍眠山屬霍山山脈東南走向的支脈，峰高谷深，野生蘭草充盈山坡。山峰海拔400——1047米，其中中義鄉(xiāng)大徽尖海拔為1047米，年平均氣溫16℃，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相對(duì)濕度70%以上，無霜期237天。茶區(qū)多為砂土和砂壤土，PH5—6.5。

桐城小花紅茶

安徽十大名稱是指安徽十種出名的茶葉。分別是：黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花。

桐城小花綠茶

桐城小花就是在安徽桐城出產(chǎn)的一款茶葉，因?yàn)橥┏切』ǖ耐庑慰崴铺m花，加上香氣猶如蘭花香一眼，所以桐城小花一般所代表的就是蘭花，也可以將桐城小花稱為是桐城蘭花，桐城小花并不是一款花茶，而是一款綠茶。

泡桐城小花的時(shí)候是有一定的講究，尤其是水溫，用具也有講究，以優(yōu)質(zhì)陶壺為佳，比如紫砂壺。一般多用瓷質(zhì)端杯或玻璃杯。用玻璃杯泡茶也別有風(fēng)味。沖泡桐城小花時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。而且不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。

桐城小花茶介紹

泡開就像蘭花一樣，聞起來有一股淡淡的香味，喝起來有點(diǎn)甜，一種很清爽的感覺

明前桐城小花茶

同城花是一種產(chǎn)于安徽省桐城市北部山區(qū)的茶葉。明清時(shí)期伴隨著同城文化的崛起，同城小花被作為貢品。特供朝廷，屬于中國(guó)歷史名茶。黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花風(fēng)的云谷寺，松谷庵，吊橋庵等周圍，這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹的云霧之滋潤(rùn)。黃山毛峰彩質(zhì)十分精細(xì)，制成的毛峰茶。外形細(xì)扁，微區(qū)轉(zhuǎn)如雀舌，相如白蘭味醇回甘。那么同城小花和黃山毛峰哪個(gè)好？這個(gè)要看個(gè)人口味和喜好而定。

桐城小花茶怎么樣

要說安徽桐城特產(chǎn)，首先想到的該是桐城小花啦。桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦游時(shí)得異茶籽，植之龍眠山之椒園。于是，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱，躋身“貢品”之列，時(shí)稱椒園茶，又因其沖泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。桐城小花為歷史名茶，屬綠茶類。創(chuàng)制于明代，產(chǎn)于桐城市，主產(chǎn)區(qū)位于龍眠山。

其次水芹菜，是桐城獨(dú)有的特產(chǎn)蔬菜，已有數(shù)百年栽培歷史。水芹菜屬微型科宿根植物，根系發(fā)達(dá)，繁殖力極強(qiáng)，一年生五茬?？梢匀胨?，高血壓患者常年食用，具有明顯的降壓作用。

桐城水芹菜的特點(diǎn)是菜質(zhì)脆嫩，清香宜人。冬季的水芹菜，又稱“白 老”，莖白芽黃，鮮嫩香脆，品質(zhì)更佳。

安徽桐城小花茶葉

桐城小花。

桐城小花是安徽大別山地區(qū)比較有特色的一款傳統(tǒng)的蘭花茶。因?yàn)檫@一片種植區(qū)，屬于江北茶區(qū)，氣候溫度水分土壤都比較適宜茶樹生長(zhǎng)，所以種植出來的茶葉的品質(zhì)是非常好的。而且現(xiàn)在桐城小花也被國(guó)家認(rèn)證為地方標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在省內(nèi)有一定的知名度。