鐵觀音茶泡多久喝比較好

1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡。 因?yàn)榕莶枰鬁囟纫?，一般?00度，而且泡鐵觀音水質(zhì)一定要好。可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市里的自來水。水質(zhì)越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶里的水效果也是大打折扣，我們都是即燒即泡的。很多學(xué)術(shù)文章說泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒有一個(gè)懂鐵觀音的人會這樣做的。 2、準(zhǔn)備泡茶工具。 最實(shí)用的不銹鋼茶池，純白瓷茶具，最中間的為蓋碗，我們這邊也稱“悶甌”，也有的稱“介碗”，一般采用中號的，口徑75mm，剛好泡標(biāo)準(zhǔn)的7克飽。還有小茶杯，僅這些也可以。講究的還有茶海（右邊的白瓷容器），茶濾（彈簧架上那個(gè)透明的小東西）與茶海配合使用，還有小夾子。我們這里有98%以上的人用這是這些工具。白色的瓷茶具可很好的觀察茶葉的顏色，千萬別選那些花花綠綠的。有文章說最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少會用陶制的。開水開后把這些茶具燙洗一遍。 3、把茶葉放入蓋碗中。 4、沖入滾燙的開水，蓋上蓋子，倒掉這每一泡的茶湯。目的是去除茶葉里面的一些灰塵等雜質(zhì)，起到一個(gè)講究衛(wèi)生的作用。 5、再沖入開水，蓋上蓋悶一會兒，時(shí)間可自己掌握，想別濃點(diǎn)就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質(zhì)量的重要一個(gè)方面。 6、聞后把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，起過濾雜質(zhì)的作用。也可直接倒在小杯里。 7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯里，再鑒賞茶湯的顏色。 8、用夾子夾茶杯送到客人前。 9、最后鑒賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶水。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體沖幾泡要看茶葉的耐泡程度和個(gè)人的喜好而定。

鐵觀音茶能泡幾泡

茶葉可以泡多少次，是要看茶葉的品質(zhì)的，一般品質(zhì)好的茶泡的次數(shù)就多，普通烏龍茶泡個(gè)七八泡比較正常，品質(zhì)好的可以泡20泡以上

鐵觀音茶泡多久喝比較好一點(diǎn)

第一泡時(shí)間一般在15秒左右，可適當(dāng)根據(jù)茶的老嫩和茶量的多少來調(diào)節(jié)時(shí)間，以后每泡延長5-10秒。如果茶濃是茶葉放多了，可減少放入茶葉的量。其實(shí)泡鐵觀音用蓋碗泡最好。因?yàn)樯w碗是白瓷制作，不吸味，導(dǎo)熱也快。鐵觀音為珠茶，干茶與展開后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展，以鑒賞葉底。

而且現(xiàn)代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發(fā)酵輕火，與傳統(tǒng)鐵觀音有別，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡，當(dāng)打開碗蓋聞蓋香時(shí)，這是紫砂壺?zé)o法比擬的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時(shí)天地人合一，才能品出茶的真味。

鐵觀音茶泡多久喝比較好呢

鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純凈水，水溫九十度左右為宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道。無明顯茶香后屬茶渣，雖有味實(shí)無保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨(dú)有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去，三千之茶與五百之茶無異。 鐵觀音沖泡技藝具體分為八道程序：洗杯、落茶、沖茶、刮沫、巡茶、點(diǎn)茶、看茶、品茶：

鐵觀音茶泡幾分鐘

用開水泡3-4分鐘。

泡炭焙鐵觀音，100度的水溫，使用紫砂壺茶具，5-6克的。

炭焙類鐵觀音包括濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、陳年鐵觀音,這些鐵觀音沖泡時(shí)同樣要用100度的沸水先行醒壺、醒茶,然后再用100度的沸水進(jìn)行沖泡,它們之間相同之處在于要先醒壺、醒茶和用100度的沸水沖泡,不同之處在于候湯的時(shí)間不同。

鐵觀音茶煮好還是泡好

1、煮茶的好處萊垍頭條

研究表明，茶葉在壺中煮沸5分鐘，可以吸收有害物質(zhì)的抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰，飲用在壺中煮制5分鐘的茶水一小時(shí)后，血液中的抗氧化劑水平上升了45%。研究還發(fā)現(xiàn)，茶葉在壺中泡制更長時(shí)間并不會產(chǎn)生更多的有益成分，反而會減少；如果向茶水中添加牛奶，并不會影響茶的抗氧化劑成分。煮茶雖好，但不是所有茶都適合煮。那么適合煮茶的鐵觀音是什么？垍頭條萊

2、適合煮茶的鐵觀音是什么？頭條萊垍

眾所周知，鐵觀音屬于烏龍茶，烏龍茶也叫青茶，屬于半發(fā)酵茶。鐵觀音既有紅茶的韻味，又有綠茶的鮮爽，鐵觀音茶適合用紫砂功夫茶具或者白瓷功夫茶具沖泡，可吸收掉茶葉本身過旺的火氣，配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。 因此，鐵觀音新茶一般不煮，高沖快出更能激發(fā)它的高香和甜韻，煮茶容易悶出熟氣。不過，由于鐵觀音具有很多種香型，有的香型是適合煮茶的，例如老烏龍茶或者陳年鐵觀音。萊垍頭條

老烏龍茶像陳年鐵觀音、陳年巖茶等，沖泡幾次過后，可煮沸后引用，效果更佳。陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時(shí)間儲存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點(diǎn)，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。由此可見，陳年鐵觀音由于其茶性發(fā)生了根本改變，它是最適合煮茶的香型。萊垍頭條

鐵觀音適合煮著喝嗎，適合煮茶的鐵觀音是什么？萊垍頭條

25年老鐵萊垍頭條

3、陳年鐵觀音的煮法頭條萊垍

知名的浙江大學(xué)茶學(xué)專家姚國坤認(rèn)為，煮茶最重要的是煮茶時(shí)要掌握好火候，協(xié)調(diào)好茶、水、鹽三者用量的比例關(guān)系。在煮茶時(shí)，當(dāng)水溫達(dá)攝氏86度至88度發(fā)生“一沸”時(shí)，按一定比例加鹽；當(dāng)水汽增加，“緣邊如涌珠連泉”的“二沸”時(shí)，舀出一瓢沸水待用，并用夾有節(jié)奏地向同一方向攪水，當(dāng)中心出現(xiàn)旋渦時(shí)，按量放入茶葉，至茶水“騰波鼓浪”的“三沸”時(shí)，加進(jìn)“二沸”時(shí)舀出的一瓢水止沸，隨即端下煮茶鍋，舀茶湯分成3至5碗。此時(shí)，邊品茶，邊嘗點(diǎn)心，有滋有味，真是茶樂融融。萊垍頭條

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煮茶垍頭條萊

4、陳年鐵觀音的藥用價(jià)值萊垍頭條

陳年鐵觀音是茶葉經(jīng)烘焙冷卻后密封，置于石木結(jié)構(gòu)的特別倉窖中儲藏，促進(jìn)其后熟作用及一系列變化，沉香凝韻，綿甜甘醇。干茶色澤枯暗，湯色深黃、褐色或紅褐色，味道溫和，沖泡后微甜回甘。陳年鐵觀音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次。以十年至二十八年者最佳。除具有茶的一般功能外，還有降壓、降脂、助消化等效用。頭條萊垍

陳年鐵觀音對身體有一定的保健和疾病治療功效。一般鐵觀音是綠色的，而陳年鐵觀音烏黑油亮，相當(dāng)耐泡，是采用上等安溪鐵觀音加于傳統(tǒng)木碳烘培技術(shù)經(jīng)過長時(shí)間烘培精制而成。并且每隔一、二年須再把它重新烘焙一次；每次茶師要用碳熔方式烘焙30－60小時(shí)；而后包裝保存于瓦缶中。此茶水品為醇厚，柔軟，并帶有明顯的“陳年味”，飲之猶如陳年老藥酒，稱為“天然保健品”。萊垍頭條

陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對此進(jìn)行研究證實(shí)。垍頭條萊

在安溪民間，也流傳著一個(gè)關(guān)于陳年鐵觀音的傳說：清朝時(shí)，有個(gè)叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看癥狀也沒改善。家里人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當(dāng)天晚上，林員外做夢時(shí)得到仙人點(diǎn)化。第二天早上，按照夢里仙人的指點(diǎn)，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色澤烏黑快要發(fā)霉的老茶，然后將其煮給林員外喝，結(jié)果，林員外肚子脹的毛病竟然好了。頭條萊垍

除了傳說外，安溪民間的不少茶農(nóng)每年都有存茶于陶罐的習(xí)俗，遇風(fēng)寒冷熱以陳茶當(dāng)藥萊垍頭條

鐵觀音泡茶時(shí)間多少合適

泡鐵觀音茶要求溫度要高，一般要100度，而且泡鐵觀音水質(zhì)一定要好?？捎镁?、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市里的自來水。水質(zhì)越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶里的水效果也是大打折扣，在茶區(qū)的人都是即燒即泡的。很多學(xué)術(shù)文章說泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒有一個(gè)懂鐵觀音的人會這樣做的。

鐵觀音茶什么時(shí)候喝比較好

鐵觀音的采摘一年可分為四季。谷雨至立夏為春茶，夏至到小暑為夏茶，立秋至處暑為暑茶，秋分至寒露為秋茶，每個(gè)茶季約為20余天，每季間隔約50天，其中以春茶、秋茶為最好。

鐵觀音茶泡多久喝比較好喝

鐵觀音一般第一泡15秒就可出湯

第二泡30秒，以后每一泡增加20秒沖泡時(shí)用瓷蓋杯沖泡，比較方便品飲觀色。鐵觀音出湯時(shí)不用將茶湯倒進(jìn)公道杯，直接倒進(jìn)聞香杯，再將聞香杯中的茶倒進(jìn)品茗杯，最后就可以邊聞香邊品茗了

鐵觀音一般第一泡15秒就可出湯，第二泡30秒，往后每一泡增加20秒。它的香氣醇香持久，口感清甜醇厚，沖泡后有一種蘭花香，非常耐沖泡，一般泡完七泡都還有余香。

鐵觀音可以選用瓷蓋杯沖泡，比較方便品飲觀色，泡完茶后也比較容易清洗清洗。將100度的沸水沖入杯中，然后快速倒出，這是洗茶，為了清洗茶葉上的灰塵。第二遍泡茶才能飲用。

鐵觀音沖泡后有一股蘭花香，出湯時(shí)可以不用將茶湯倒進(jìn)公道杯，可以先倒進(jìn)聞香杯，再讓客人將聞香杯中的茶倒進(jìn)品茗杯，最后客人可以左手持聞香杯，右手持品茗杯，邊聞香邊品茗了