茶葉品鑒藝術(shù)(茶葉的藝術(shù))
茶葉的藝術(shù)
茶文化是社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中形成的有關(guān)茶的物質(zhì)和精神。茶文化以物質(zhì)為載體,反映了明確的精神內(nèi)容,是物質(zhì)文明與精神文明和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物。茶文化包含的內(nèi)容非常廣泛,如茶的發(fā)展歷史、茶區(qū)的人文環(huán)境、茶葉科技、茶類、茶具、飲茶習(xí)俗、茶道茶藝、茶書(shū)、茶畫(huà)、茶詩(shī)詞等文化藝術(shù)形式,以及茶道精神與茶德、茶對(duì)社會(huì)生活的影響等諸多方面。
茶文化包含物質(zhì)文化、制度文化、和精神文化三個(gè)層次:
1.茶文化的物質(zhì)形態(tài)表現(xiàn)為茶的歷史文物、遺跡、茶書(shū)、茶畫(huà)、各種名優(yōu)茶、茶館、茶具、茶歌舞、飲茶技藝和茶藝表演等。
2.茶文化的精神形態(tài)表現(xiàn)為茶德、茶道精神、以茶待客、以茶養(yǎng)性。
3.茶文化的制度文化包括茶法、禮規(guī)、習(xí)俗等內(nèi)容。
茶文化對(duì)個(gè)人的完善乃至整個(gè)社會(huì)的和諧發(fā)展都發(fā)揮著重要的作用。
茶葉的藝術(shù)圖片
“茶畫(huà)”這一稱謂不是站在繪畫(huà),美術(shù)史的角度,而是站在茶文化史研究的角度,站在中國(guó)歷史文化現(xiàn)象、美術(shù)作品內(nèi)容的角度提出的。茶畫(huà)與中國(guó)畫(huà)中白描、工筆人物名稱不沾邊,它僅根據(jù)繪畫(huà)作品的內(nèi)容中是否有描繪飲茶、烹茶情景、詩(shī)意或有關(guān)茶的內(nèi)容而定。今天與您分享的是胡丹研究員撰寫(xiě)的《茶藝風(fēng)情·中國(guó)茶與書(shū)畫(huà)篆刻藝術(shù)的契合》中第一章第二節(jié)的內(nèi)容。
中國(guó)畫(huà)以人物、山水、花鳥(niǎo)為大宗,而人物畫(huà)中又分肖像、宗教、仕女、鬼神、民俗等科。而“茶畫(huà)”這一稱謂是近年來(lái)隨著茶文化研究的興起而出現(xiàn)的,這一名稱在中國(guó)畫(huà)傳統(tǒng)分類中不曾出現(xiàn),也與中國(guó)畫(huà)中以技法如:青綠山水、淺絳山水、水墨山水、潑墨山水定名無(wú)關(guān),更與中國(guó)畫(huà)中白描、工筆人物名稱不沾邊,它僅根據(jù)繪畫(huà)作品的內(nèi)容中是否有描繪飲茶、烹茶情景、詩(shī)意或有關(guān)茶的內(nèi)容而定。
盡管有的畫(huà)家本人或后人在畫(huà)上自題《xxxx茶圖》,但在中國(guó)畫(huà)分類名稱中仍以繪畫(huà)主體定,主題是描繪山水的以山水畫(huà)定,主體是人物的歸于人物畫(huà),因而“茶畫(huà)”這一稱謂不是站在繪畫(huà),美術(shù)史的角度,而是站在茶文化史研究的角度,站在中國(guó)歷史文化現(xiàn)象、美術(shù)作品內(nèi)容的角度提出的。
將散落在歷史各個(gè)時(shí)期的人物、山水風(fēng)俗、靜物畫(huà)中有關(guān)描繪茶室、煮茶、茶具、品茶等內(nèi)容的作品統(tǒng)稱為“茶畫(huà)”,他們從多層次、多方面、多角度的在現(xiàn)了我國(guó)古代不同時(shí)期、不同階層、不同地區(qū)人們的品茶習(xí)俗、趣味、煮茶方法、茶具演變等史實(shí),同時(shí)亦可驗(yàn)證中國(guó)茶文化歷史發(fā)展的悠久。
因此將“茶畫(huà)”這一稱謂作為是對(duì)中國(guó)歷史文化現(xiàn)象研究所做的一個(gè)歸類更為確切?!叭绻囆g(shù)是一個(gè)時(shí)代的精神狀況的引索的話,那么對(duì)于藝術(shù)從歷史上進(jìn)行的研究不可能不對(duì)文明做一番解釋。顯而易見(jiàn),對(duì)各個(gè)藝術(shù)時(shí)期進(jìn)行比較和研究會(huì)使我們校正我們?cè)谌祟惏l(fā)展問(wèn)題上的概念,修正一些我們的社會(huì)和政治理論?!笨巳R夫貝爾的這段話,可以說(shuō)是對(duì)“茶畫(huà)”這一歸類稱謂的出現(xiàn)做出的最好詮釋。
茶葉的藝術(shù)品經(jīng)營(yíng)
馬連道茶城中,只有顧客不認(rèn)識(shí)的茶葉,不會(huì)有顧客找不到的茶葉。馬連道茶城是北京目前最大的茶葉市場(chǎng)。這里云集著來(lái)自全國(guó)十幾個(gè)省市的300余家茶商 ,年銷售近3億元。除茶葉經(jīng)營(yíng)外,還經(jīng)營(yíng)茶具、茶工藝品、茶道和茶文化傳播等。在這里可以先品茶后買(mǎi)茶也可以只品茶不買(mǎi)茶。
茶葉的藝術(shù)字怎么畫(huà)
茶繁體只有一個(gè):茶。
茶康熙字典解釋
【申集上】【艸部】
茶·康熙筆畫(huà):12·部外筆畫(huà):6
《集韻》直加切《正韻》鋤加切,?垞平聲?!稄V韻》俗?字。春藏葉,可以爲(wèi)飮?!俄崟?huì)》茗也。本作荼,或作?,今作茶?!蛾懹稹げ杞?jīng)》一曰茶,二曰檟,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。《博物志》飮眞茶令人少眠。
又《本草》山茶?!对]》其葉類茗,故得茶名。
又茶陵,地名?!肚皾h·地理志》長(zhǎng)沙國(guó)茶陵?!墩滞ā芬段毫宋碳吩唬翰柚迹渥譅?wèi)荼,如《春秋》齊荼、《漢志》荼陵之類。陸、顏諸人,雖已轉(zhuǎn)入茶音,未嘗輒攺字文。惟陸羽、盧仝以後,則遂易荼爲(wèi)茶。其字從艸從人從木?!鸢础稘h書(shū)·年表》荼陵。師古註:荼音塗?!兜乩碇尽凡枇陱娜藦哪?。師古註:弋奢反,又音丈加反。則漢時(shí)已有荼、茶兩字,非至陸羽後始易荼爲(wèi)茶也。
茶葉的藝術(shù)設(shè)計(jì)
91310230MA1JW7JHX9,現(xiàn)在是三證合一
茶葉的藝術(shù)畫(huà)
茶尊者的作者釋德洪。
茶葉的藝術(shù)字
1.
物質(zhì)性:茶文化首先是物質(zhì)的文化.沒(méi)有茶,沒(méi)有茶物質(zhì)功能,沒(méi)有茶的生產(chǎn)等物質(zhì)創(chuàng)造的全過(guò)程,沒(méi)有豐富多彩的茶葉物質(zhì),就不可能出現(xiàn)茶的物質(zhì)文明,就不具備產(chǎn)生茶葉精神文化的基礎(chǔ),就不可能形成茶文化大觀.
2.
繼承性:只有優(yōu)秀的東西,才能在社會(huì)發(fā)展的長(zhǎng)河中繼承下來(lái),發(fā)展起來(lái),延續(xù)下去.顯然,由于人們的認(rèn)識(shí)受到時(shí)代的限制,在茶文化產(chǎn)生中,必然良莠混雜,在社會(huì)發(fā)展過(guò)程中,不科學(xué)、不健康的成分會(huì)被汰選,歷史會(huì)自行清除其糟粕,去偽存真,最后保留下來(lái)的是優(yōu)秀的創(chuàng)造物.因此,本文所稱的茶文化,僅僅是那些可以繼承的優(yōu)秀創(chuàng)造物.
3
時(shí)代性:不同的時(shí)代具有不同的社會(huì)生產(chǎn)力,因而就具有不同水平的物質(zhì)生產(chǎn),從而具有不同的文化,所以茶文化在不同的時(shí)代就具有不同的形式和內(nèi)容,它被深深地打上了時(shí)代的烙印.
茶葉的藝術(shù)照片
圣竹茶,是曾經(jīng)得到周總理稱贊并題詞的茶葉,圣竹是有典故的
茶葉的藝術(shù)作品欣賞
茶文化的主要表現(xiàn)
一、從地域上看,唐代飲茶風(fēng)習(xí)第一次成了真正意義上全國(guó)性的“比屋之飲”。
尤其是北方,本來(lái)“初不多飲”,開(kāi)元(713—741年)以后,僧人飲風(fēng)大盛,為此北方許多地方“多開(kāi)店鋪,煎茶賣之”,這種“始臼中地”的飲茶風(fēng)俗,很快與大唐文化一起“流于塞外”。飲茶地域性的消失,是飲茶文化作為全國(guó)文化出現(xiàn)的標(biāo)志。
從飲茶所屬人員看,皇帝嗜荼,“王公朝士無(wú)不飲者”,文人嗜茶,僧人嗜茶,道士飲茶,軍人飲茶,甚至“田間之問(wèn),嗜好尤切”。飲茶沒(méi)有身份地位的象征,成為一切人的嗜好。
從作用來(lái)看,茶被看作生活的必需品,所謂“茶為食物,無(wú)異米鹽,于人所資,遠(yuǎn)近同俗。既祛竭乏,難舍斯須”。人們對(duì)茶“溺之甚”,簡(jiǎn)直達(dá)到“窮日盡夜”的程度。沒(méi)有飲茶的大普及,不會(huì)有唐代茶文化的發(fā)展。
二、有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專門(mén)工具和成熟技術(shù),突出表現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》的有關(guān)論述中。
有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專門(mén)工具和成熟技術(shù),突出表現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》的有關(guān)論述中。可見(jiàn),唐代茶事是一門(mén)藝術(shù),對(duì)茶葉的外形、色澤、茶水香味、滋味、煮水、茶具、柴火、飲茶環(huán)境和方式均有詳細(xì)而嚴(yán)格的規(guī)定。他們追求的是茶葉要好,制茶要精,煮茶要術(shù),飲茶要美,要達(dá)到這樣的藝術(shù)境界可不是一件容易的事。
茶葉的藝術(shù)變形
茶葉存放小知識(shí)如下:
①袋裝
這是最簡(jiǎn)單的存儲(chǔ)方法,一般在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)茶商就會(huì)用塑料袋、鋁箔袋來(lái)包裝茶葉,這種包裝量小,開(kāi)袋后要盡快飲用。
②罐裝
目前市面上可供選擇的罐裝材質(zhì)很多,如紫砂陶制、木質(zhì)、瓷質(zhì)、玻璃等多種選擇。選擇蓋上有皮圈的罐子可以直接將茶葉倒入罐中,有效隔絕空氣。也可以先將茶葉倒入薄膜袋中,在把袋子放入罐子里,或者在罐口放一層布隔絕空氣還避免茶葉香氣發(fā)散。
③低溫保存
這是最方便的辦法,將茶葉放入袋中抽出空氣真空放入冰箱內(nèi),茶葉可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間也不變味。但是這個(gè)方法不適用與花茶,低溫會(huì)降低花茶的香味。
擴(kuò)展資料:
茶葉存放注意事項(xiàng)
①禁異味
茶是會(huì)呼吸的,如果把茶放在有雜味的地方,茶就會(huì)吸附環(huán)境的異味,導(dǎo)致茶葉變味,生活中有人用干茶除異味,就是這個(gè)道理。所以千萬(wàn)不要把茶放在有異味的地方,防止異味竄入,最好是將茶葉存放在通風(fēng)處,避免與味道大的物品同處存放,諸如:花椒等調(diào)味品,酒等飲品。否則再名貴的茶也會(huì)失去其本來(lái)的味道。
②禁重壓
如果茶葉是以袋裝的形式存放,那么最好不要再茶葉上面放東西,茶葉的條索形狀在制成成茶后已經(jīng)定型,經(jīng)過(guò)重壓后茶葉容易壓扁變形,尤其是像黑茶、普洱茶之類的緊壓茶,更不能放重物在上面,重壓易碎。
③禁潮濕
茶葉不僅可以“呼吸”到環(huán)境中的異味,還能吸附空氣中的水分,一旦存放空間的濕度過(guò)大,就會(huì)加速茶葉中的微生物的轉(zhuǎn)化,導(dǎo)致茶葉變質(zhì),發(fā)霉,完全無(wú)法飲用。
④禁高溫
茶葉的陳化與溫濕度有很大的關(guān)系,溫度越高陳化越快,像新摘的綠茶如果放在高溫高濕度的地方就毀了。所以,茶葉最好放在陰涼干燥的地方,尤其是夏天。