正山小種茶葉講解(正山小種小葉茶)
正山小種小葉茶
正山小種是小葉種茶,滇紅是大葉種茶!這是它們最根本的區(qū)別!
滇紅茶的香氣為蜜香、花果香,正山小種的香氣為松煙香;滇紅口感濃厚鮮爽,正山小種口感醇厚甘爽,喉韻明顯。
滇紅的主產(chǎn)地為云南鳳慶,而正山小種主產(chǎn)地為福建武夷山桐木關(guān)。
正山小種是小葉種茶嗎
小種茶葉屬于紅茶,小種紅茶是福建武夷山的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分,正山小種產(chǎn)于崇縣星村鄉(xiāng)桐木村一帶,也稱桐木關(guān)小種或星村種,政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣等地所產(chǎn)的小種紅茶,統(tǒng)稱為外山小種或人工小種。
正山小種小葉茶價格
正山小種紅茶的報價在零售上從幾十元一斤到幾千元一斤不等。沒有共同的標(biāo)準(zhǔn),商場比照失調(diào);生產(chǎn)商批發(fā)報價會相對標(biāo)準(zhǔn)些,主要依據(jù)茶葉質(zhì)量和商場需求定價,但是也會多見一些高端的正山小種紅茶,因為質(zhì)量好、存量少,批發(fā)報價在千元以上。
判斷正山小種價格,除開得看紅茶品類、品質(zhì)、重量外,還得看市場的需求等。要是選購的好,500元之內(nèi)的價錢就可以買得到,高端的則幾千塊之間不等。要是打算網(wǎng)上訂購的話,建議選擇大的網(wǎng)上商城,這些商城賣家都是公司運營,有消費者保障,相對性標(biāo)準(zhǔn)。
擴展資料:
正山小種選購技巧:
1、看干茶
優(yōu)等的正山小種,其條形卷且烏黑但不發(fā)亮,均勻干凈;而次等的條形不怎么卷且烏黑發(fā)亮,條索粗松,不均勻,甚至還帶一些雜物。
2、聞茶香
優(yōu)等的正山小種,其散發(fā)淡淡的花果香、木質(zhì)香。而次等的則是紅薯香、焦味等其他味道。
3、聞茶湯
優(yōu)等的正山小種,其香氣會一直持續(xù)著,香氣不沖,仔細(xì)去聞,似花香似果香。而次等的香氣是有一股很沖的味道上來,但不是很舒服,就像好的香水與劣質(zhì)香水一樣。
4、看湯色
從次,可以通過看正山小種紅茶的湯色來辨別,也就是觀察茶葉沖泡后的茶湯顏色。那么倒入開水,第一泡不洗的話,優(yōu)質(zhì)的正山小種是琥珀色透亮的,并且無雜質(zhì)泡沫。而差的其亮度低,渾濁有雜質(zhì),有泡沫。
5、品茶味
優(yōu)等的正山小種,有著一種大自然本質(zhì)的醇厚感和香甜感,入口即化,口齒生津,香氣高長,但又不強烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯。而次等的,其茶湯品之感覺很薄,甜膩香沖,同樣悶杯數(shù)秒之后的茶湯,相比之下甜度差很多,苦澀感增強。這兩者是無法相提并論的。
6、檢驗?zāi)团荻?/p>
優(yōu)等的正山小種連續(xù)泡七八泡,香氣不減,滋味不淡,一般武夷山高山的都能泡個十幾泡。而次等的每一泡的口感都會發(fā)生很大的變化,基本上泡到五泡,甜和香都消失殆盡了。
正山小種茶葉專賣
正山小種與金駿眉茶都是紅茶的,都是不錯的,要看個人喜好。正山小種是歷史比較長的紅茶,金駿眉屬于新品種新工藝,各有特色。
正山小種茶圖片
正山小種是全發(fā)酵的,是屬熟茶類的.正山小種屬于紅茶,營養(yǎng)豐富,多以一芽二葉一芽三葉為原料制成。適合沖泡飲用,不適合煮茶。釀造時要注意水溫,水溫不能太高,保持在90~95。其次,茶量不宜過多,以免加重苦味,影響口感。
正山小種的釀造方法:
建議用白瓷在碗里沖泡。其他的茶基本可以用碗泡,綠茶一般適合用玻璃杯泡。
用蓋碗沖泡正山小種,能更好的保持其風(fēng)味和口感。
正山小種新茶
答:拼多多八馬茶業(yè) 茶葉 武夷山正山小紅茶新茶好喝,香氣還是挺足的。所以非常信任,茶葉性價比比較高,就這款而言,入口很香,回味悠長,也很順口。值得推薦,送禮也是一件非常好的寶貝。
八馬茶業(yè) 茶葉 武夷山正山小種紅茶 茶葉喝起來口感不錯。作為口糧茶沒啥問題。對的起百來塊錢價格。茶湯顏色黃亮。茶葉有點小碎。喝完嘴里會有回甘。
正山小種有大葉茶嗎
“虎標(biāo)五號金芽普洱茶(熟茶)”產(chǎn)自云南臨滄,大葉種曬清茶拼配,基茶三年以上,2018年8月8日壓餅。茶餅圓整、金芽突顯、條索緊實,茶湯粟紅有油光、入口順滑、醇厚不釅。問題是不夠經(jīng)久耐泡(5泡以內(nèi)),有轉(zhuǎn)化不足的原因。“虎標(biāo)新會小青柑”罐裝350g(約35顆),出廠時間2019年9月9日。前兩泡出水普洱味道寡淡,青柑味厚,奪了普洱香氣,取了適量虎標(biāo)五號茶餅拼配沖泡,出水快,層次感中和較好。
總體感受其用料扎實,以新會柑品質(zhì)為最,回甘清晰,品飲清爽。
正山小種茶葉圖片
正山小種紅茶是鮮葉經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘干等幾道工序加工制成的,其品質(zhì)特征是紅葉紅湯,香甜味醇,是一種集口感與功效于一體的優(yōu)質(zhì)茶葉,是茶葉中的精品,價格相對來說也不低。
不同于市場上的茶葉以斤論賣,目前網(wǎng)購的產(chǎn)品大多數(shù)為小份額的包裝,以50g、100g、200g的產(chǎn)品居多,都是精細(xì)加工包裝的產(chǎn)物,這同時也導(dǎo)致了產(chǎn)品單價的降低,成為人們?nèi)粘I钪锌梢越邮艿漠a(chǎn)品價位。正山小種的價格其實還是維持在高位水平,只是銷售的表現(xiàn)形式不同而已。購買這類精包裝的正山小種紅茶時,大家尤其得看清規(guī)格含量,部分茶葉乍看一看很是便宜,只要30元還包郵,但細(xì)看規(guī)格只有40g,這樣的話,實際上一斤價格也得375元。
正山小種茶葉簡介
答:正山小種是屬于紅茶,是世界紅茶的鼻祖。
又稱拉普山小種,是中國生產(chǎn)的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市。因為熏制的原因,茶葉呈黑色,但茶湯為深紅色。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶,非常適合于咖喱和肉的菜肴搭配。后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。
正山小種小葉茶圖片
一、芽葉不同
1、大葉種紅茶:大葉種紅茶芽葉重在0.4~0.5g,每0.11㎡采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200~250個。
2、小葉種紅茶:小葉種紅茶芽葉重在0.2~0.25g.,每0.11㎡采面上芽葉數(shù)要有400~500個。
二、葉片不同
1、大葉種紅茶:大葉種紅茶種葉片大而柔軟,葉面的革質(zhì)層也比較薄。
2、小葉種紅茶:小葉種紅茶種葉片小而脆硬,葉面的革質(zhì)層較厚,葉片硬脆。
三、柵欄組織不同
1、大葉種紅茶:大葉種紅茶大葉種柵欄組織細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多,有60~100片層,光合速率較高,海綿組織比較多而松。
2、小葉種紅茶:小葉種紅茶小葉種柵欄組織細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少,有20~40片層,光合速率較低,海綿組織少而密。
正山小種 茶葉
正山小種是紅茶,屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和,產(chǎn)于福建省武夷山星村鎮(zhèn)桐木關(guān)地區(qū),其制作工藝為茶青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋、復(fù)揉、熏焙、復(fù)火、毛茶,制成的干茶外形緊結(jié)勻整,色澤烏黑油潤,花香馥郁,細(xì)而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。