普洱茶為什么難以泡開(kāi)

在沖泡普洱茶的時(shí)候，尤其是普洱熟茶在悶泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶水比例過(guò)大的情況下有可能會(huì)出現(xiàn)泡普洱茶，泡四次就沒(méi)有顏色的情況，比如說(shuō)用保溫杯泡普洱茶投放的茶葉太少，而倒的水過(guò)多，并且在溫杯內(nèi)悶泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)這種泡四次沒(méi)有顏色的狀況。

泡好的普洱茶多久就不能喝了

一般我們茶葉泡多久可以倒掉呢？如果是在喝的時(shí)候，就是在一直喝茶葉的時(shí)候喝水茶水的時(shí)候就是把我們的茶水喝淡了。這茶葉就可以倒掉了，然后如果是沒(méi)有一直喝就喝了放在那里，多久就不能再喝就倒掉了，就差就是在三個(gè)小時(shí)以后就不能喝倒掉了。這是自己泡的茶，這樣做如果是餐館的話，一般都是一天左右。

普洱茶可以直接泡嗎

可以。最好泡了2道后再煮，留湯二分之一或三分之一續(xù)水煮，可以反復(fù)煮3-4次。續(xù)水時(shí)需要加開(kāi)水，不能用冷水或者溫水，否則易使茶湯過(guò)濃。

普洱茶分為生茶和熟茶，生茶不宜煮著喝，容易煮成漿糊狀，致使茶湯混濁，苦澀味重，難以下口。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法，一般泡過(guò)2道之后再開(kāi)始煮，是最合適的。

普洱茶泡不開(kāi)怎么回事

不一定

茶葉泡不開(kāi)，通常與水溫過(guò)低有關(guān)，沖泡水溫不夠時(shí)，茶葉不容易泡開(kāi)。不同的茶葉需要用不同的水溫來(lái)沖泡，對(duì)于細(xì)嫩的綠茶、黃茶，比如西湖龍井、黃山毛峰、君山銀針，一般用85度左右水溫沖泡，不宜低于80度。

對(duì)于半發(fā)酵的烏龍茶、全發(fā)酵的紅茶，以及后發(fā)酵的黑茶、普洱茶，沖泡水溫不宜低于90度，甚至可以直接用100度沸水沖泡。如果水溫不足，不但茶葉泡不開(kāi)，茶香、茶味也不容易泡出來(lái)。

除了水溫的因素，茶葉泡不開(kāi)也可能與工藝有關(guān)。當(dāng)茶葉壓制的太緊了，比如老茶頭，是不可能泡開(kāi)的，沒(méi)泡開(kāi)是正?，F(xiàn)象；緊壓茶需要先用專(zhuān)門(mén)的茶刀或者茶針撬散，如此才容易泡開(kāi)。

普洱泡到什么程度不能再泡了

在沖泡普洱茶時(shí)一定要準(zhǔn)備好茶具和水，茶具可以選擇紫砂茶具，水必須家里的純凈水，不能用自來(lái)水。因?yàn)樽詠?lái)水的水質(zhì)較硬，沖泡普洱茶以后沖出的茶湯滋味并不好。

準(zhǔn)備好水以后要把它放在燒水壺中加熱燒開(kāi)。取6克左右的普洱茶直接放在準(zhǔn)備好的茶具中，然后沖入準(zhǔn)備好的沸水，這時(shí)沖水量不要過(guò)多，剛剛浸沒(méi)茶葉就可以等茶葉溫潤(rùn)以后把里面的茶湯倒掉，然后再次沖入沸水，沖到茶具到八成滿，蓋好茶具蓋。

燜泡一分鐘以后里面的茶湯就能泡好，取出以后把它倒在品茗杯中，降溫后就可以用，茶具中要及時(shí)二次蓄水，每次放入的普洱茶可以反復(fù)沖泡5~7次。

普洱茶為什么難以泡開(kāi)了

你所說(shuō)的小普洱茶餅是多大的？如果是大拇指頭的不用敲碎，用沸水洗茶之后，沖泡即可～如果比這個(gè)大，當(dāng)然一次不會(huì)泡開(kāi)，需要撬開(kāi)分幾次沖泡了～

心急是泡不出好普洱茶的

一、鑒茶：取一款茶餅，與好友共同賞鑒茶葉，先觀其形，后察其色，再聞其香，分享此款茶葉的來(lái)龍去脈，比如來(lái)自那座茶山，是什么工藝制作而成的。

二、滌具：取沸水沖洗茶壺、茶杯，這一步起到清潔茶具及消毒的作用。

三、投茶：用茶針取適量茶葉茶投入壺中，茶葉的分量按照朋友的人數(shù)來(lái)決定。若朋友是第一次品嘗普洱，可酌情少放。

四、洗茶：沸水倒入，3~5秒內(nèi)把壺中茶葉清洗一次，沖掉茶葉表面雜塵，以保茶湯干凈及茶味正宗。

五、養(yǎng)壺：取第一道洗茶茶湯淋壺，主要針對(duì)紫砂壺，這一步驟的樂(lè)趣在于通過(guò)養(yǎng)壺使壺身色澤變得溫潤(rùn)美觀，可以增添喝茶的感官體驗(yàn)及對(duì)紫砂壺的把玩體驗(yàn)。

六、沖茶：這一道工序需各位茶友根據(jù)茶葉的年限及品質(zhì)掌握沖泡時(shí)間。

七、溫壺：沖泡普洱茶時(shí)，要求壺身保持較高的溫度，這樣能快速“醒茶”，可以激發(fā)茶葉的香氣。

八、分茶：將泡好的茶水過(guò)濾到公道杯中，隨后分別均勻地分入小茶杯中。通過(guò)公道杯分茶，可以保證每個(gè)茶杯里的茶水的溫度及濃度的均勻，讓朋友們每次品同樣的茶，才是品茶的要點(diǎn)。

九、敬茶：將茶杯置于茶托上分送朋友，以示敬意。

十、品飲：想要品好一杯普洱茶，第一口尤為重要，入口茶湯要少，需在口腔內(nèi)稍停片刻，細(xì)細(xì)感受普洱茶的醇度及豐富的口感。第二口不著急喝，這時(shí)候停頓一下，會(huì)感受到普洱茶的回甘迅；第二口可隨意品飲，這一口主要是體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；第三口可一飲而盡，領(lǐng)略普洱茶中蘊(yùn)含的自然的味道。

煮普洱茶為什么有泡沫

普洱茶中的泡沫是怎樣產(chǎn)生的？沖泡普洱茶時(shí)容易會(huì)見(jiàn)泡沫漂浮于表面，有許多人會(huì)將泡沫刮去，有許多人喜歡茶葉中的泡沫，那為什么沖泡普洱茶會(huì)形成泡沫呢？

　　首先，沖泡普洱茶時(shí)出現(xiàn)泡沫的形成原因是：第一是茶中的茶皂素在起作用；第二，茶葉是多毫品種所制；第三，茶里的碎末兒、茶屑比較多。

　　而茶葉成分中具有氣泡性質(zhì)的有茶皂素、蛋白質(zhì)類(lèi)、固體粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，有很強(qiáng)的起泡能力。茶里的泡沫并不是臟東西，因?yàn)榛覊m是不會(huì)形成泡沫的，泡沫與茶葉的質(zhì)量無(wú)關(guān)，茶皂甙在茶中的含量不是很高，所以不會(huì)影響茶的口感。

　　茶皂素而引起的泡沫對(duì)人體無(wú)害，而且在古代，還將這茶沫視為一種精華，魏晉時(shí)代的杜育有詩(shī)云：“沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷”形容正是如此。

　　多毫品種制成的茶葉沖泡時(shí)很容易有泡沫。景谷大白毫沖泡時(shí)，就很容易出現(xiàn)泡沫。一些較細(xì)碎的茶葉如紅碎茶，或者茶葉中含的碎末較多，沖泡時(shí)也會(huì)形成泡沫。當(dāng)然，發(fā)酵茶，如果工藝不得當(dāng)，也會(huì)出現(xiàn)泡沫過(guò)多的情況，但這種情況很少見(jiàn)。

普洱泡不開(kāi)是不是壞了

茶葉泡好，茶水與空氣接觸就會(huì)被氧化，氧化后茶湯發(fā)黑是很正常的，建議喝普洱茶還是隨泡隨喝的好，畢竟涼了以后的茶湯入口也不是那么美味。

另外茶湯氧化與盛茶的容器也會(huì)有關(guān)系，茶的品質(zhì)，較好用玻璃被或者陶瓷的會(huì)好些。被氧化后的茶湯如果不及時(shí)喝掉也會(huì)變質(zhì)的，趁熱喝看看是否有異味或者不好的口感，如果口感醇厚茶是沒(méi)有問(wèn)題的，如果茶入口不好，那就別喝了。

如果是剛剛泡的普洱茶，茶湯就是黑色，那可能是因?yàn)橥恫枇窟^(guò)多引起的?；谄斩璧奶厥庑裕ㄗh較好用開(kāi)水沏茶比較好，晾溫后喝最適宜，不要太涼。

由于每人的感官是不一樣的，不能一概而論。如果不停地喝，茶對(duì)口腔的刺激是一直存在的，只有停止喝茶才能夠體會(huì)苦、澀、麻才會(huì)消除，導(dǎo)致舌面發(fā)麻的因素也有多種，比較樂(lè)觀的情況，是因?yàn)椴枞~內(nèi)含豐富所至。在這種情況下，發(fā)麻的感覺(jué)很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津的口感，不會(huì)有不良影響。

另外，殺青不到位也會(huì)引起。北方的茶友也許會(huì)注意到，冬天在有暖氣的室內(nèi)存放的茶品，喝下去會(huì)有舌面微微發(fā)刺發(fā)麻的感覺(jué)。這主要是因?yàn)椴杵穬?chǔ)放環(huán)境太乾燥，基本不會(huì)影響品飲。改善的方法可以改變存茶的地方到較自然之處。

一些熟茶在制作過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，也會(huì)有舌面發(fā)麻的感覺(jué)，但這種情況比較輕微。較嚴(yán)重的是人為造假老茶，做手腳的時(shí)候在生茶上撒了某些物質(zhì)，加速生茶的陳化，這種茶品制作完，成為一餅有“歷史”的“老茶”，茶友喝起來(lái)就會(huì)感覺(jué)舌頭發(fā)麻，同時(shí)有喉嚨的不舒服感覺(jué)。茶友在喝“老茶”時(shí)若有這種感受，一定要小心。

普洱茶泡不開(kāi)嗎

用專(zhuān)用的茶刀撬開(kāi)。撬時(shí)注意，要順著茶葉條索紋理，不要橫著撬，避免撬碎條索影響視覺(jué)。

優(yōu)點(diǎn)是隨用隨撬，簡(jiǎn)潔方便。

另外還可以將茶磚用干凈無(wú)油的器具蒸透，趁熱拆開(kāi)。注意速度要快，茶磚一變涼，就拆不開(kāi)了。拆完后陰干即可。優(yōu)點(diǎn)是拆開(kāi)的茶葉條索完整，蒸過(guò)后香味更濃。