大紅袍茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

大紅袍是地地道道的閩北烏龍代表品種。若在六大茶類中，大紅袍應(yīng)該歸為烏龍茶（青茶）。

六大茶類中所說(shuō)的紅茶，屬于全發(fā)酵茶。茶樹(shù)鮮葉經(jīng)萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、烘干而制成。大紅袍，真的真的不是紅茶！

六大茶類根據(jù)制作工藝的不同，以制成的茶葉的干茶的色澤和湯色來(lái)區(qū)分。直觀來(lái)看，紅茶應(yīng)具備紅湯紅葉的特點(diǎn)。名字里是否有個(gè)“紅”字，則不是判斷標(biāo)準(zhǔn)，就像安吉白茶也不屬于白茶。紅茶的代表品種，有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶等。像日常經(jīng)常喝到的正山小種、金駿眉、白琳工夫、坦洋工夫等，都屬于紅茶。

大紅袍，享有“武夷巖茶茶王”的盛譽(yù)，是武夷巖茶中最具代表性的產(chǎn)品。它既是一個(gè)茶葉產(chǎn)品名，又是茶樹(shù)品種名。但茶樹(shù)品種不等于茶葉產(chǎn)品。再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，茶葉分類是按制作其制作方式。茶樹(shù)的鮮葉用不同的加工方式可以生產(chǎn)出不同的茶類。

現(xiàn)在市面上銷售的大紅袍主要分為純種大紅袍和拼配大紅袍。

純種大紅袍是來(lái)自母樹(shù)大紅袍無(wú)性繁殖，同時(shí)單獨(dú)采制加工而成，由于產(chǎn)量稀少有限而價(jià)格昂貴。

大紅袍茶葉選購(gòu)

大紅袍朱泥的特點(diǎn)可以概括為三點(diǎn)：一少；二難；三奇。

一少，是指礦料極其稀少，它不像一般的泥料，有單獨(dú)的礦層，原礦大紅袍，沒(méi)有單獨(dú)的礦層，零星散落在朱泥礦層中，通常在一個(gè)礦層面的幾方土中也挑選不到幾兩，礦料極其稀少而珍貴，均是以斤而論價(jià)的。

因?yàn)榈V料資源稀少，沒(méi)有機(jī)械加工所需要的量，故一般采用較為原始的小型石磨碾粉，手工拌和成泥，經(jīng)陳腐后才能使用。目前市面上，有“自詡”為大紅袍泥料的作品，實(shí)際均為人為配制的泥料所制，根本體現(xiàn)不出其獨(dú)特性，真正的大紅袍泥料，可謂少之又少。

二難，是說(shuō)其制作和難燒制，大紅袍朱泥外觀呈土黃色，據(jù)江蘇省陶瓷研究所分析檢測(cè)，二氧化硅的含量與大多數(shù)紫砂泥相比，相對(duì)較低，黏土物比例大，黏性極好，正是因?yàn)檫@點(diǎn)，在做壺的過(guò)程中非常容易粘工具，難于成型，不是朱泥高手，還真做不了。

大紅袍朱泥泥性重，燒成收縮比較大，通常為18%，燒制溫度低。燒結(jié)范圍也窄，通常溫度范圍為1130°C~1160°C。燒成時(shí)如溫度把控不好，容易燒“爆”和開(kāi)裂，所以成品率極低，一般只適合做小品，不宜做大件作品。

三奇，指的是泡養(yǎng)效果奇特。大紅袍朱泥雖說(shuō)色澤較為鮮艷，但并非如人們所想象的那樣鮮紅，制品燒成后通常呈暗紅色，經(jīng)久泡養(yǎng)后，會(huì)越發(fā)鮮艷明亮，晶瑩如玉。單獨(dú)看作品其色似乎不夠明顯，如果將其與其他朱泥類作品一起比較，特征就明顯了。

烏龍茶大紅袍執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

應(yīng)該不一樣的，大紅袍是浸泡的，烏龍茶一般是注水后馬上沖出

中國(guó)紅茶大紅袍

大紅袍是武夷巖茶中的最優(yōu)，屬于福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍，產(chǎn)于廣東潮汕鳳凰山。

在口感上，大紅袍有著巖茶的共同特點(diǎn)，那就是入口火味比較足，茶香有所謂的“巖韻”，口味稍重，回甘特別好。巖茶以火香、茶香和回甘為主。而鳳凰單樅以花香味為主，泡得好時(shí)沁人心脾，但回甘不如巖茶，出茶慢了會(huì)導(dǎo)致茶湯發(fā)苦。

干茶：?jiǎn)螛簵l索肥厚緊實(shí)，色褐，油潤(rùn)有光。巖茶綠潤(rùn)帶光，所謂的“砂綠潤(rùn)”。

香氣：?jiǎn)螛夯ㄏ?，其?shí)單樅有20多種香氣的。香氣持久。巖茶焦糖香，有巖韻，類似豆?jié){韻。

湯色：?jiǎn)螛簻赛S，清澈明亮。巖茶因焙火，湯色偏桔黃或紅，明亮。

滋味：?jiǎn)螛簼獯蓟馗剩?，山韻味。喝著感覺(jué)夠很清爽！巖茶醇厚甘甜，巖韻味，潤(rùn)滑爽口。有時(shí)，有火味。

葉底：?jiǎn)螛喝~底肥厚帶光澤，顏色偏黃。巖茶葉底偏墨綠，油潤(rùn)肥厚。因?yàn)楸夯鸬年P(guān)系，細(xì)細(xì)看，葉上有小泡泡。

兩者都屬于烏龍茶，即青茶。工藝略有區(qū)別，但因?yàn)閮蓚€(gè)茶都帶有區(qū)域性的品種特點(diǎn)。

兩種茶都更適合工夫泡。由于正宗的大紅袍只產(chǎn)于某些固定的茶樹(shù)，產(chǎn)量很有限，每斤上千。一般市場(chǎng)上所謂的大紅袍都是拼配茶，保持了部分大紅袍的口感，價(jià)格相比正品較低。而鳳凰單樅在廣東潮汕地區(qū)較常見(jiàn)，香味種類也很多，傳統(tǒng)的以蜜蘭香單樅為主。

大紅袍茶葉品級(jí)

無(wú)論是送茶葉還是送其他物品，最主要的事看對(duì)象。下面是一些建議，供參考：

1、看送給什么樣的人。如果是達(dá)官顯貴，不用管什么茶，貴就行了。

2、看對(duì)象喜好。也就是對(duì)方喜歡喝什么茶，就送什么茶。

3、看對(duì)象有沒(méi)有禁忌。有些茶對(duì)人體的影響比較明顯，所以不適合的茶不能送，比如鐵觀音很香，色澤也好，但是對(duì)胃的刺激比較大，如果對(duì)方胃不好，千萬(wàn)不要送這種。

目前市面上選擇送人比較多的茶葉是鐵觀音、普洱、大紅袍和白茶，價(jià)格因品級(jí)不同差別也非常大便宜的幾十塊，高檔的幾千幾萬(wàn)幾十萬(wàn)的也有

國(guó)標(biāo)大紅袍茶葉價(jià)格表

一千幾百一斤的不少，中低端的大紅袍大多是武夷山巖茶，價(jià)格幾十到上百一斤不等。

由母樹(shù)大紅袍剪枝嫁接而成的大紅袍茶樹(shù)也可以說(shuō)大紅袍的正統(tǒng)血脈，按照山當(dāng)?shù)厝说闹撇韫に囍谱鞒龅纳酱蠹t袍的價(jià)格都在２０００元以上。普通品質(zhì)的大紅袍，價(jià)格在１５０元起，高品質(zhì)的大紅袍茶葉價(jià)格至少在１０００多元一斤。

大紅袍產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

大紅袍非得給個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的話，那就是3年。

大紅袍茶種類

大紅袍花椒主要有武都花椒與西和油椒兩類。武都花椒屬花椒類中的綿椒品種，產(chǎn)于隴南市武都區(qū)，國(guó)家質(zhì)檢總局于2012年3月批準(zhǔn)對(duì)武都花椒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；西和油椒產(chǎn)于隴南市西和縣南部地區(qū)，屬花椒類中的油椒品種，較同種類的綿椒口感更為濃郁、醇厚，含油量更多，具有極高的食用、藥用價(jià)值。

大紅袍茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么

第一品牌是由母樹(shù)大紅袍承制管理單位星愿（中國(guó)）茶業(yè)生產(chǎn)的特供大紅袍系列產(chǎn)品，是國(guó)內(nèi)大紅袍中的精品。其中國(guó)禮、國(guó)賓級(jí)大紅袍原料采摘于武夷山市茶葉研究所有機(jī)茶園中的母樹(shù)大紅袍純種繁殖的茶樹(shù)，精選肥壯芽葉，從茶園的栽培、管理到產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯藏和運(yùn)輸，均嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)茶管理標(biāo)準(zhǔn)，按照HACCP食品安全控制體系，采用傳統(tǒng)手工制法精制而成。得天獨(dú)厚的武夷山自然生長(zhǎng)環(huán)境及制作工藝，造就了與釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館高標(biāo)準(zhǔn)定位相銜接的大紅袍特供茶，其外形緊實(shí)似彎眉，色澤青褐烏潤(rùn)帶寶色，香氣馥郁深沉，持久幽遠(yuǎn)，滋味濃醇甘爽。