茶葉筍殼包裝發(fā)霉

可以吃

一.筍殼、筍兜與鮮筍的營養(yǎng)成分基本相同，含水量一般在80%以上，如果以干物質(zhì)計，粗蛋白含量在19%左右，粗纖維含量26%左右，游離氨基酸含量1.69%，還有19種微量元素。

從營養(yǎng)物質(zhì)來看：粗蛋白含量挺高，可以用來作為飼料；粗纖維含量高，適合反芻動物食用。

竹筍的這些廢棄物經(jīng)過青貯、或粉碎曬干，可以用來飼喂牛羊。而且，消化率的研究表明，用筍殼制成的飼料，比大豆莖葉、芒果渣更容易消化。

二、筍殼、筍兜再利用的好處

筍殼、筍兜由于含水量高，一旦遇到高溫高濕環(huán)境，容易發(fā)霉腐爛，污染土壤水源。開發(fā)竹筍廢棄物資源，用作反芻動物飼料，可以節(jié)約糧食，減輕環(huán)境污染，緩解與人爭糧的矛盾，降低牛羊飼養(yǎng)成本，提高收入。

茶葉外包裝發(fā)霉

普洱茶，如果外觀上沒有發(fā)霉的跡象，但是能聞到發(fā)霉的味道，這也是正常的尤其是普洱熟茶，他屬于窩堆發(fā)酵的，全發(fā)酵的茶葉，這種茶葉從采摘一直到加工制作完成，可能要耗時兩三年的時間，并且在窩堆發(fā)酵的時候就要長達數(shù)月之久制作成擠壓茶之后，這種發(fā)霉的味道也會一直殘留在茶餅當(dāng)中，需要經(jīng)過在茶倉當(dāng)中放置一段時間，這種氣味才能夠漸漸消失，如果有發(fā)霉的味道，還想要喝這款茶的話，可以在前兩道甚至三道茶湯的時候不要去喝，進行洗茶的動作，把這股霉味洗掉就可以了。

茶葉用筍殼包裝

筍殼，包茶葉的葉子是筍殼。

人們采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的野生大毛竹來制作筍殼，其葉型瘦長，質(zhì)感細膩，表面反復(fù)揉搓不開裂，且具有防潮、透氣、清香的優(yōu)點，成為茶葉整筒包裝的首選。用筍殼包裝茶葉，可謂就地取材，成本接近于零。

每年春夏間，竹林中筍皮老化，成片自然剝落，茶農(nóng)便將其收集起來，整車整車地運回，清洗干凈，烘壓定型之后，便成為包裝普洱茶的筍殼。筍殼表面常留有竹毛，容易把人弄得又癢又疼，因此茶農(nóng)在清洗筍殼時往往加上一道“刷竹毛”的工序，并且盡量挑選色澤均勻、形狀整齊的筍殼，以保證美觀。

普洱茶筍殼發(fā)霉

1、不宜長期存放

紫砂罐一般可以很好的醒茶（干醒），或者短時間內(nèi)可以存茶。紫砂罐是消味神器，但不是長期保存的最佳容器，筍殼、紙箱才是。

這是因為茶品在紫砂罐中會接觸氧氣，能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉，但如果放得太久，會導(dǎo)致活性物質(zhì)大量消亡，因此不建議長期存放。

2、不同茶品分開

紫砂罐存普洱茶，一定要將茶葉分門別類，不要將幾種普洱茶，或生熟茶放在一起，一般可將同批次，同品種，同類型的盡量放置在一起，而其他的按照此方法再存入另外一個容器里，這樣這樣陳放效果更好，且相得益彰。

3、保持通風(fēng)

這一點普洱茶和人很像，也要需要“呼吸”的。如果是在家中存放普洱茶，最好放在干燥通風(fēng)的地方，這個通風(fēng)指的是有流動的空氣，可以循環(huán)，不是直接風(fēng)吹。

因此，存放普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。

4、環(huán)境陰涼

紫砂罐儲存普洱茶餅盡量放置在陰涼、干燥的地方，同時也不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境，特別是南方的梅雨季節(jié)。高溫不但容易讓普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陳化，可以是茶室、也可以是書房。

5、清潔無味

首先存茶，要保證紫砂罐沒有異味、外部環(huán)境沒有異味，兩者缺一不可。弱紫砂罐有異味，茶葉吸附性較強，很快茶葉也會變味，而外部空氣夾雜著異味、臭味也不行，相信這樣的環(huán)境你自己都呆不下去，茶葉有何能承受之重。

因此對于存茶的內(nèi)外環(huán)境要注意，保持清潔、干凈、空氣流通。

6、最佳溫度

普洱茶存放環(huán)境的溫度，一般在 20~25℃之間最為適宜。過高或過低的溫度，對普洱茶的陳化都不利；同時要注意空調(diào)、內(nèi)射光線等會改變普洱茶質(zhì)的外來因素。

7、濕度適宜

普洱茶存放環(huán)境的相對濕度，保持在 40%—70%之間最好。過高或過低的濕度，同樣也不利于普洱茶的陳化。

氣候干燥時，普洱茶會進入休眠狀態(tài)，不利于陳化，可以用加濕機適當(dāng)增加空氣濕度，也可以經(jīng)常用濕毛巾擦地，既能增加濕度，也有清潔環(huán)境的作用。

氣候濕熱時，茶葉接觸到的水分多，會導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)，容易導(dǎo)致霉變，應(yīng)該注意通風(fēng)透氣，散發(fā)水分。

茶葉筍殼包裝發(fā)霉了茶葉會不會變質(zhì)

眾所周知，筍長大后就是竹子。雖然脫離了土和養(yǎng)分，但堅強的筍寶寶仍舊有一顆想要長大的心。這時竹筍就會在筍頂部發(fā)芽底部生根。而這些營養(yǎng)只能從筍自身獲取。汲取到一定程度，筍的纖維就會老化，白白胖胖的身軀也會急速瘦身，變干變柴。鮮筍是活的，如果保存得不好，那種蓬勃鮮嫩的樣子就沒有了。.所以，吃筍當(dāng)然是要保留著那股鮮活勁兒，口感這樣才算好。

下面就給大家分享幾個冬筍保鮮的小方法，希望對大家以后怎樣保存冬筍有所幫助，具體方法如下：

1、蒸制法：將挑選好的冬筍除去外殼并洗凈，然后將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮10－15天。此法適用于破損冬筍或短時間內(nèi)食用的冬筍。

2、灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發(fā)軟無硬感）。煨熟后取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮35－45天。

3、沙藏法：取一木桶或紙箱，底部鋪上濕河沙7－10厘米厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然后鋪蓋一層7－10厘米河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋后，搬到陰涼通風(fēng)處，可貯藏保鮮30－50天不變質(zhì)。

4、封藏法：取干凈的冬筍裝入壇或缸中，然后用兩層塑料薄膜蓋好并扎緊，使空氣不易進入；或取不漏氣的塑料袋，裝好冬筍后扎緊袋口，放在陰涼通風(fēng)處。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮20－30天。

5、鹽水浸藏法：將冬筍整株置于咸菜缸 （或池）內(nèi)，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉品質(zhì)和筍殼顏色均不改變。食用時須經(jīng)清水浸泡脫鹽。

6、水煮保存

對于已經(jīng)剝殼的竹筍，還可以進行水煮保存，又分為清水煮和鹽水煮兩種。

清水煮的方法是，把切好的竹筍用清水煮沸半小時，然后撈起來清水沖一下，再裝在保鮮袋里，放進冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏，食用的時候清水泡發(fā)即可。

鹽水煮的方法是，把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時，然后靜置冷卻，冷卻后把竹筍和鹽水一起倒進一個容器里，找一塊大石頭之類的重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，然后密封口部，這樣的方法可以把竹筍保存一年左右，食用的時候取出清水浸泡至沒有苦澀味即可。

茶葉會發(fā)霉嗎

1、聞氣味　　要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒有變質(zhì)的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會有一股霉味?！　?/p>

2、看顏色　　茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤活氣的，若出現(xiàn)黑點、灰白色等類似霉點的則是已經(jīng)發(fā)霉了。　　

3、觀外形　　各種茶葉都有特定的外形特征，沒有發(fā)霉的茶葉是葉片則緊結(jié)、條索明亮的?！　√貏e注意：　　茶葉發(fā)霉是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉污染，發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

茶葉筍殼包裝發(fā)霉圖片

四川泡菜水面長了白毛，也就是泡菜生花了。還可以要。泡菜生花主要是因為進了生水，故在取出來吃時應(yīng)該用未沾水或油的干筷或勺取用。處理方法：

1、可以加入高度白酒。這種方法是最有效，并且不影響泡菜的口感。因為加了酒以后，可以殺死酒里面的細菌，然后等酒揮發(fā)以后食用，也沒有酒味了。

2、另外還可以買兩個木瓜切開放在里面。

3、買一根新鮮的竹筍(冬筍、苦筍都行)，剝?nèi)スS殼，去掉大頭(即裸露的部分)，只取筍芯放進泡菜壇里，也不會生花了。平時要 注意以下幾點：1、要經(jīng)常取放、壇底要經(jīng)常撈清，不要放陳了。2、壇沿水經(jīng)常換、換清水時弄清潔壇沿。3、菜蔬洗凈要涼干，不能帶生水。

4、要備用專用筷子。

5、壇內(nèi)堅持不帶進生水或油 。

6、不泡含水過多的菜蔬、瓜類。

7、壇子密封性要檢查，剛買的泡菜壇，要檢查有無沙眼，在壇沿放水、點張報紙放入壇內(nèi)、蓋上蓋子，看壇沿水吸進程度。

8、剛配泡菜水時，最好取三九冬天的水做底料湯，因水性質(zhì)不一樣。另外水應(yīng)煮開涼透、鹽量稍許偏重些，再慢慢正常。當(dāng)然，剛開始的泡菜味并不美。也可討一杯老的湯水加入，因乳酸菌可加快新水成熟。

9、常放點高度白酒、冰糖。

10、料包可用紗布制作，也可用不銹鋼料包(小商品有買) 黃梅天或陰雨天少開蓋，一般一點白花沒關(guān)系。太多白花會使泡菜變味，應(yīng)從頭做底料湯，好的水不易長白花，菜味也正。

茶葉包裝有點發(fā)霉

由于茶葉鐵罐的制作材料特殊性，具有杜絕金屬鐵罐表層脫落的煩惱功能，只需簡單的保養(yǎng)就能保持茶葉鐵罐表面的金屬光澤，茶葉罐清洗保養(yǎng)方法：保養(yǎng)方法一：盡可能避免茶葉金屬罐接觸油漬,如不慎沾上一些難以去除的污垢,切忌用硬物磨刮,可用香煙灰置于污處用純棉布擦拭,去污即可,局部的污點可用純棉布沾拋光膏擦拭;茶葉罐清洗保養(yǎng)方法二：磨沙面的茶葉罐,可用溫暖的肥皂水清洗;而光面的茶葉鐵盒,以優(yōu)質(zhì)的洗銀水揩抹過后,可保持恒久璀璨的光澤;茶葉罐保養(yǎng)方法三：勿將食品或飲料放在茶葉罐內(nèi)隔夜，以免玷污其表面。

清潔金屬鐵罐后務(wù)必徹底沖洗并及時擦干,因為殘余的清潔劑和水滴均會破壞茶葉金屬罐表面光澤。

茶葉罐清洗保養(yǎng)方法四：避免錫制金屬包裝罐接觸火焰或置于受熱地區(qū)，當(dāng)錫加熱至攝氏160度以上，其質(zhì)地會變脆、器物將剝落成粉末或碟狀，所以，建議您對錫制茶葉工藝品不要加熱到攝氏160度以上，以免損壞。茶葉罐油污清洗技巧：可用香煙灰敷至油污處，用軟布或法蘭絨壓住煙灰順著光澤延展方向進行，不可用毛刷或其他刷子來擦拭金屬鐵盒;如生活在海邊，請經(jīng)常用濕布擦拭錫制茶葉工藝品，因為空氣中的鹽份會使其光澤變暗。清洗錫制茶葉罐的方法：

1、在茶葉罐內(nèi)倒入半勺米醋和少量水，浸泡3-5分鐘，再用刷子刷洗茶葉罐即可去除茶葉罐內(nèi)的污漬。

2、在茶葉罐內(nèi)壁涂上適量牙膏，使用刷子刷洗即可去除茶葉罐內(nèi)的污漬。

3、錫罐要盡可能避免接觸油漬，如不慎沾上一些難以去除的污垢，切忌用硬物磨刮，可用香煙灰置于污處用純棉布擦拭，去污即可，局部的污點可用純棉布沾拋光膏擦拭。

4、清潔后務(wù)必徹底沖洗并及時擦干，因為殘余的清潔劑和水滴均會破壞錫器表面光澤。清洗紫砂壺茶葉罐的方法：首次使用紫砂茶葉罐，不宜清洗。

其不同于紫砂壺用于泡茶，而是儲存茶的，其本身已經(jīng)高溫?zé)啤?/p>

茶葉首要是防潮，紫砂清洗后必有濕氣，難以去除。

開罐前可考慮在日光下晾曬一到數(shù)天后以軟布擦凈灰塵即可。或者先用冷熱水交替泡10分鐘后晾干，后用茶水泡一個小時左右倒掉，然后用清水清洗干凈晾干就可以了。

茶葉筍殼包裝發(fā)霉還能吃嗎

制茶時干燥不充分，茶餅里面還含有一定水分，時間一長，里面的水分就會對茶葉起作用，導(dǎo)致茶餅由內(nèi)而外發(fā)霉。

普洱茶通常用筍殼來包裝，筍殼在用水漂洗后再晾干，有的沒有完全晾干就進行包茶，這種發(fā)霉會是在茶餅面上產(chǎn)生霉斑。