霍山黃芽茶葉制作過程新聞報道

霍山黃芽屬于耐泡型茶葉，屬于黃茶的一種。黃芽為不發(fā)酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。

霍山黃芽含適量的咖啡堿，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內發(fā)揮，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經之功。

加上茶葉中的揮發(fā)油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。

在緊張工作、勞動之余，飲黃芽茶一杯可以振奮精神、解除疲乏;在辦公時飲黃芽茶一杯可以提高功效。

霍山黃芽茶葉圖片

相傳很久以前，霍山大化坪金雞山山高林密，云霧迷朦。山上有一片茶樹，長得非常嫩綠。這片茶樹中，只有一棵茶樹采之不盡，異香撲鼻，人稱神茶，被視為霍山黃芽中的珍品。

每年也只有一個幸運者能采到這棵神茶。這片茶樹的守護神是一只金雞，金雞山也因此得名。故在每年谷雨前，聽到金雞第一聲鳴叫后，采茶女爭先恐后上山采茶，希望神茶能給自己帶來好運。

霍山黃芽明前茶

信陽毛尖茶泡出來一芽一葉茶色透亮。

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

霍山黃芽是發(fā)酵茶嗎

屬于黃茶，包括蒙頂黃芽、蒙山黃芽。黃茶是一種微發(fā)酵茶，經殺青、揉捻、悶黃和干燥四道工序制成，具有黃葉黃湯的特點，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三大類。黃芽一般是指蒙頂黃芽、霍山黃芽，屬于六大茶類中的黃茶。蒙頂黃芽產自四川省名山縣蒙頂山，距今已有兩千多年的栽種歷史?；羯近S芽產自安徽省霍山縣，自唐朝起歷代都是貢茶。

霍山黃芽茶廠

霍山黃芽屬于黃芽茶，原產于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)和姚家畈和太陽河地區(qū)。

大化坪鎮(zhèn)的金雞山，金山頭和太陽河的金竹坪以及姚家畈的烏米尖所產黃芽品質最好，俗稱“三金一烏”。

霍山黃芽茶怎么保存

目前的茶葉品相很好但是味道較淡，而且價格會貴不少。聽說薈韻齋的黃芽性價比挺高的。明后味道好但是品相稍差。 明前黃芽大概在500元/斤，明后級的一般在300元/斤

黃茶霍山黃芽

霍山黃芽屬于六大茶類中的黃茶，工藝接近于綠茶，主要經殺青、揉捻、悶黃、干燥的工藝制成，保質期較短，在1-2年以內。在規(guī)定的保質期內，越早喝完口感越好，不宜長時間存放。

茶葉存放期間，注意做好密封、防潮、避光、干燥、通風等處理。黃茶有著很強的吸濕還潮性，容易因為吸潮而出現(xiàn)霉斑，酸化變質。如果與異味較大的物品混放，則容易吸收異味，且無法去除。

而高溫會使茶葉的香氣、滋味大大降低，陽光的直射會使茶葉的品質變壞，而空氣中的氧氣與茶葉接觸之后，會破壞維生素等成分，降低茶葉的營養(yǎng)價值。一旦存儲不當，茶葉變質，則不宜再飲用。

霍山黃芽陳茶

安徽霍山黃芽有蓉毛，蓉毛越多代表茶葉越嫩。

霍山黃芽泡茶方法

細絲黃色的茶是黃茶。

黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶、貴州唐朝古法黃茶，黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后，秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬于黃小茶。

霍山黃芽茶湯

六安名茶主要有三種：六安瓜片，舒城小蘭花，霍山黃芽，它們都屬于綠茶。六安地處大別山脈，獨特的高山丘陵地貌，適宜的茶葉生長環(huán)境，使六安名茶倍出。自古六安瓜片，舒城小蘭花就是貢品。《紅樓夢》里就曾寫到六安瓜片，可見六安茶葉的有名程度。