2015年安徽茶葉產(chǎn)量如何

燕善閣茶道師為你解答

綠茶屬不發(fā)酵茶，基本的制作流程分殺青、揉捻、干燥三步。按干燥方式的不同分為：炒青（直接炒干）、烘青（烘干）和曬青（日光曬干），另外，按照殺青方法不同采用熱蒸氣殺青稱為“蒸青”。

這樣，就有了以下4種綠茶。

① 炒青綠茶

利用高溫鍋炒殺青和鍋炒干燥的綠茶。炒青綠茶最重要的特點(diǎn)就是香氣濃郁，這是其它工藝綠茶無法比擬的。炒青綠茶按照成品外形的不同，還可以分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青和特種（細(xì)嫩）炒青。在全國(guó)各大茶區(qū)幾乎都能看到炒青茶的身影，為了提高炒青茶的外形美觀度，現(xiàn)在還出現(xiàn)了烘炒結(jié)合型綠茶，就是把茶葉先炒干一部分，再烘干的工藝。 西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青等都是炒青綠茶的代表。

② 烘青綠茶

鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻，而后烘干的綠茶。烘青綠茶香氣不如炒青濃郁，但勝在香氣清高、滋味醇爽。普通大宗烘青綠茶多用于制作花茶的底料。細(xì)嫩的特種烘青則貢獻(xiàn)了大量的歷史名茶，比如黃山毛峰、太平猴魁、廬山云霧、安吉白茶、六安瓜片等等。

③ 曬青綠茶

鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻以后，用日光曬干的綠茶，曬青是一種非常原始而古老的工藝，隨著烘青、炒青的出現(xiàn)而被逐漸邊緣化，今天在全國(guó)性的綠茶大賽中，曬青綠茶始終只能拿一個(gè)鼓勵(lì)獎(jiǎng)罷了。但是，隨著唐宋茶馬古道和邊銷茶的出現(xiàn)，曬青綠茶大量成為了加工緊壓茶的原料，可謂柳暗花明又一村。今天名震天下的普洱茶，就是使用曬青綠茶制成的，大家喝的普洱生茶實(shí)際上就是曬青綠茶，而普洱熟茶則是在曬青綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過再加工形成的一種茶品。

④ 蒸青綠茶

蒸青綠茶具有“色綠、湯綠、葉綠”的三綠特點(diǎn)，也是一種很古老的綠茶制作工藝，后傳至日本成為了日本綠茶的當(dāng)家品種。在日本，蒸青綠茶被分為玉露、抹茶、煎茶、玉綠、番茶等，而在國(guó)內(nèi)，目前蒸青綠茶的產(chǎn)量和知名度都很小，主要品種有湖北恩施的恩施玉露。

綠茶是中國(guó)茶的絕對(duì)代表，2015年產(chǎn)量占到全國(guó)茶葉產(chǎn)量的近7成。由于其悠久的歷史傳承，在全國(guó)所有產(chǎn)茶的地區(qū)幾乎都有屬于當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)綠茶。

大家看看，下面這些綠茶中，你喝過的有幾種呢？

江蘇：

洞庭碧螺春、陽羨雪芽、雨花茶、翠柏茶、金山翠芽、金壇雀舌、綠楊春、茅山青鋒、南山壽眉、三山香茗、善卷春月。

浙江：

西湖龍井、安吉白茶、顧渚紫筍、千島玉葉、大佛龍井、金獎(jiǎng)惠明、望海茶、徑山茶、開化龍頂、三杯香、松陽銀猴、烏牛早、武陽春雨、雪水云綠、雁蕩毛峰、羊巖勾青、諸暨綠劍。

安徽：

屯溪綠茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、金寨翠眉、舒城蘭花、黃花云尖、霍山黃芽、天華谷尖、涌溪火青、岳西翠蘭。

江西：

廬山云霧、婺源茗眉、大鄣山云霧茶、浮瑤仙芝、上饒白眉。

山東：

日照綠茶、浮來青、東海龍須、海青峰茶、茗家春、沂蒙玉芽。

湖北：

鄧村綠茶、恩施玉露、武當(dāng)?shù)啦?、采花毛尖、浐川龍劍、大悟綠茶、鶴峰茶、虎獅龍茅、金水翠峰、梅子貢茶、英山云霧、裕茗碧劍。

湖南：

高橋銀峰、古丈毛尖、安化松針、東山秀峰、狗腦貢、碣灘茶、金井毛尖、蘭嶺毛尖、南岳云霧、石門銀峰、野針王。

河南：

信陽毛尖、金剛碧綠、龍眼玉葉、賽山玉蓮、水濂玉葉、仰天雪綠。

貴州：

都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、湄江翠片、瀑布毛峰、羊艾毛峰、仡佬玉翠。

四川：

蒙頂甘露、竹葉青、青城雪芽、文君綠茶、花秋御竹、敘府龍芽。

重慶：

巴南銀針、永川秀芽、雞鳴茶、金佛玉翠、景星碧綠茶、太白銀針、銀峰茶。

陜西：

紫陽毛尖、漢中仙毫、女媧銀峰、商南泉茗。

云南：

寶洪茶、景谷大白茶、白洋曲毫、版納曲茗、佛香茶、感通茶、南糯白毫、云龍綠茶。

廣東：

古勞茶、樂昌白毛茶、清涼山茶、仁化銀毫。

廣西：

凌云白毛茶、乳泉春、伏僑綠雪、桂林三青茶、凝香翠茗。

海南：

白沙綠茶、金鼎翠毫。

安徽省2019年茶葉產(chǎn)量

數(shù)據(jù)顯示,2019年安徽省全年糧食總產(chǎn)810.8億斤,位居全國(guó)第四(前三位分別為黑龍江、河南和山東),比上年增加9.4億斤,增幅1.17%。

安徽茶葉18年出口數(shù)據(jù)

樂品樂茶，隸屬于安徽中聯(lián)茶葉進(jìn)出口公司的茶品牌。致力于將時(shí)尚簡(jiǎn)單的元素融入茶品當(dāng)中，打造高性價(jià)比的時(shí)尚健康茶。

安徽茶葉產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖

安徽推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效 到2020年綠色茶園達(dá)60萬畝

　記者從4月20日召開的全省茶產(chǎn)業(yè)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)獲悉，我省將重點(diǎn)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過品種改造、投入品管控和扶持龍頭企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。計(jì)劃到2020年，全省綠色食品茶園達(dá)60萬畝，新建高標(biāo)準(zhǔn)無性系良種茶園42萬畝，并在每個(gè)主產(chǎn)市至少打造1個(gè)茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)，促進(jìn)茶旅融合發(fā)展。

　　省農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，未來我省將適度發(fā)展新茶園，加強(qiáng)中低產(chǎn)茶園改造，到2020年更新改造低產(chǎn)茶園30萬畝，提高茶園單產(chǎn)水平和效益。創(chuàng)建一批綠色、生態(tài)、高效茶葉生產(chǎn)基地。大力推廣茶園管理機(jī)械化，研發(fā)推廣“輕型化、便捷化”采茶機(jī)、耕作機(jī)、修剪機(jī)等茶園機(jī)械。加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和綠色生產(chǎn)，開展綠色防控生產(chǎn)示范，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理，尤其是抓好國(guó)家級(jí)有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)的示范，并在省內(nèi)擴(kuò)大試點(diǎn)，加快建立茶葉質(zhì)量安全可追溯體系。

　　加強(qiáng)主體培育，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。力爭(zhēng)到2020年，全省培育年產(chǎn)值3億元以上的龍頭企業(yè)5家，茶葉專業(yè)合作社示范社80家。引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、科普教育、養(yǎng)生養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合，每個(gè)茶葉主產(chǎn)市至少打造1個(gè)茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)，創(chuàng)建1個(gè)至2個(gè)省級(jí)以上涉茶休閑農(nóng)業(yè)示范縣、10個(gè)示范點(diǎn)，打造2條茶旅精品線路。

2020年安徽省茶葉產(chǎn)銷分析

全省茶葉出口金額2.47億美元，增長(zhǎng)4.8%，出口5.92萬噸，同比下降0.9%。主要出口市場(chǎng)為非洲，出口1.98億美元，同比增長(zhǎng)7.6%，占全省茶葉出口的80.5%。

對(duì)亞洲出口2534萬美元，同比下降12.7%。對(duì)歐洲出口1794萬美元，增長(zhǎng)2.3%。對(duì)北美出口424萬美元，增長(zhǎng)11.9%。

2018年安徽茶葉出口量

安徽有四大名茶，在中國(guó)十大名茶占有四位。分別是黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶。浙江有中國(guó)十大名茶之一西湖龍井聞名中外?；罩莞a(chǎn)的屯綠茶最為著名。此茶歷史悠久，分炒青和烘青兩種制作方法，茶味濃厚，茶色清晣，茶色醇和，湯色明凈。

安徽省茶葉種植面積

據(jù)福建省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，2008年，福建省茶葉總產(chǎn)量達(dá)24.73萬噸，占全國(guó)的19.2%，位居全國(guó)第一位；毛茶產(chǎn)值約70億元，居全國(guó)第二位；單產(chǎn)每畝99公斤，比全國(guó)平均水平高30.2%。其中烏龍茶產(chǎn)量占全國(guó)85.7%；茶園種植面積260萬畝，占全國(guó)10.5%，居全國(guó)第二位。

截至去年底，福建擁有大小茶葉初、精制加工廠8000多家，國(guó)家龍頭企業(yè)2家，省部級(jí)龍頭企業(yè)26家，獲省名牌產(chǎn)品55個(gè)，中國(guó)名牌產(chǎn)品或名牌農(nóng)產(chǎn)品6個(gè)，9個(gè)產(chǎn)品獲中國(guó)馳名商標(biāo)。

去年福建茶葉出口量約2.3萬噸，特別是烏龍茶、白茶等特種茶類在國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)了重要地位。

安徽省茶葉產(chǎn)量

茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有'窨得茉莉無上味，列作人間第一香'的美譽(yù)，茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富，安徽茉莉花茶之珠蘭花茶垍頭條萊

珠蘭花茶，選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優(yōu)質(zhì)綠茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久，是中國(guó)主要花茶品種之一，主要產(chǎn)地包括安徽歙縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等。珠蘭花茶的歷史悠久，早在明代時(shí)就有出產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)屬黃山山脈，土壤肥沃，呈微酸性，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫15℃~16℃，年平均隆雨量1500毫米以上，自然條件有利于茶樹和珠蘭生長(zhǎng)。頭條萊垍

安徽茶葉面積

植物需要適宜的土壤和適宜的溫度氣候才能茁壯成長(zhǎng)。地球上不同的地域不同的環(huán)境生長(zhǎng)著不同植被。比如茶葉就是一種對(duì)土壤和氣候有要求的植物。萊垍頭條

茶葉一般在我國(guó)南方的廣大地區(qū)都有生長(zhǎng)包括：湖南省、江西省、福建省、廣東省、海南省、云南省等諸多省份。但是在我國(guó)北方地區(qū)包括黑龍江省、吉林省省、遼寧省、內(nèi)蒙古青海等等諸多省份是不能生長(zhǎng)的。頭條萊垍

2015年安徽茶葉產(chǎn)量如何呢

綠茶。

綠茶歷史悠久，距今已有3000多年，產(chǎn)地有江蘇、浙江、安徽等地。

綠茶產(chǎn)量占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量達(dá)70%以上。

綠茶中最有名的茶有：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹葉青、安吉白茶、南京雨花茶等。廬山云霧一般指廬山云霧茶。廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。

2015年安徽茶葉產(chǎn)量如何計(jì)算

茶園畝產(chǎn)量需根據(jù)品種、茶樹齡等決定，通常情況下每畝產(chǎn)量為200-300斤左右。