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倒茶禮儀一：

　　首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。

其次，茶水要適量。先說(shuō)茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。

倒茶禮儀三：

　　再次，端茶要得法。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。

倒茶禮儀四：

　　添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好，這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

茶藝禮儀知識(shí)大全

以茶待客的六大禮儀

1、茶具清潔

泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前好用開水燙一下茶壺、茶杯。

2、取茶之法

如果家里或辦公場(chǎng)所是用大袋子裝的一包散茶，取茶時(shí)千萬(wàn)不要用手去抓茶，要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。

其次，茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

3、端茶之法

右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬;持杯時(shí)不能抓杯口;以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊說(shuō)話。

4、奉茶之法

注意先后順序，先長(zhǎng)后幼、先客后主，應(yīng)依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開;從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時(shí)，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并禮貌地請(qǐng)客人喝茶;如果房間里在開會(huì)或很安靜，奉茶時(shí)不要出聲，放下瓷杯子的同時(shí)要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。

5、添茶之法

如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給客人添茶，后再給自己添茶。

6、收茶之法

必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。

茶水的禮儀

首先是沖茶，客人進(jìn)屋后，先讓客人坐下，然后再備茶。在沖泡茶之前，先要把茶具都洗干凈了，同進(jìn)要用開水將茶壺和茶杯燙一下。這樣既顯得講究衛(wèi)生，又讓人覺得主人彬彬有禮。

準(zhǔn)備茶水時(shí)，要注意適量茶葉，不宜過多，也不宜太少。如果客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口味把茶沖好。再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿或者太少，太滿了容易溢出，客人也無(wú)法優(yōu)雅地飲用，太少則顯得主人不夠誠(chéng)心。

準(zhǔn)備過后就要上茶了，雙手端茶時(shí)，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。一兩個(gè)客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤了。

最后，添茶的時(shí)候，不要順手先給自己添，應(yīng)該注意禮儀，先給客人添茶。添茶時(shí)，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無(wú)名指將杯蓋夾住，輕輕地抬起，用大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側(cè)對(duì)著客人，站在客人右后方，用左手把茶杯添滿。

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1、茶席布置簡(jiǎn)單

無(wú)需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外，如為干泡，必須出現(xiàn)在桌面的渣方(水盂)，應(yīng)盡量放置在順手，但不搶眼的地方,杯子及用具?；ㄆ鞯妊b飾，應(yīng)符合主題;蓋置一類的小件裝飾，顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇，盡量與茶席融為一體或與主泡器具呼應(yīng)。避免喧賓奪主。

2、茶具清潔

所有茶器茶具從外觀上看必須是干凈透明的，杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著杯子上面。許多人喜歡使用老物品，因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡，這當(dāng)然是可以的。但是不包括玻璃公道上黃褐的茶垢，也不包括渣方、壺承、茶盤上面殘留的令人不悅的水漬或茶渣。這些個(gè)人喜好和不拘小節(jié)，請(qǐng)盡量不要應(yīng)影響到他人的感官。

3、避免接觸他人杯口

在現(xiàn)實(shí)中我們也看到一些倒茶者如此泡茶：a、拿杯子不講究方式，直接用手拿杯口;b、賞玩他人自用杯。

這些都是不可取的。無(wú)論取杯還是奉茶、借看他人自用杯。都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在逢茶時(shí)，盡量使用茶托。

4、請(qǐng)客選茶賞茶

主人在泡茶款客前，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重，同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。

5、取茶

將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中，這是講衛(wèi)生、講文明的表現(xiàn)。

6、逆時(shí)針的講究

在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。一般使用右手，按逆時(shí)針方向，類似于招呼手勢(shì)，寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。若為左手則為順時(shí)針。

7、順時(shí)針的講究

一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶，因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動(dòng)作，大家就會(huì)坐立不安。當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可自逆時(shí)針。

8、分茶

所謂“高沖水，低斟茶“講求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶刀公正平等，無(wú)厚此薄彼之義。分茶時(shí)，茶杯多放于客人右手的前方。

9、茶滿欺客

斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說(shuō)：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。

10、最后為自己添茶

習(xí)慣上，最右方的茶原是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化，以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素，以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

11、續(xù)茶

客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時(shí)換茶。晚上品茶不宜太晚，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興時(shí)候，也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。

12、茶點(diǎn)

正規(guī)場(chǎng)合，品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn)，否則視為對(duì)茶的不尊重。食用的茶點(diǎn)，并不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食，堅(jiān)果類的零食比較適宜。茶到深夜，當(dāng)備茶點(diǎn)。

13、安排座位

為了配合長(zhǎng)幼有序的禮節(jié)，盡量安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來(lái)，斟茶將會(huì)按照順序，自左向右，最后到自己，如果將主賓安排的位置不對(duì)，則斟茶過程中如先給主客斟茶，則順序?qū)⒈淮騺y，從而變的無(wú)序。

14、燒水壺蓄水

如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺蓄水時(shí)，可以在需要蓄水時(shí)適當(dāng)打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會(huì)使賓客感到尷尬。

15、放置茶壺

放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開。

16、茶壺擦拭

有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養(yǎng)，但不知道在自己的舉手投足間，這些多余的動(dòng)作，已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理，品茶期間，整理茶臺(tái)、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。

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一、晚輩向長(zhǎng)輩的禮節(jié)，五指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，一般敲三下即可。

一、晚輩向長(zhǎng)輩（長(zhǎng)輩給晚輩倒茶）

二、平輩之間的禮節(jié)，食指中指并攏，敲擊桌面，敲三下表示尊重。

二、平輩之間（平輩給平輩倒茶）

三、長(zhǎng)輩向晚輩的禮節(jié)，食指或中指敲擊桌面，輕微敲擊，如果特欣賞晚輩，可敲三下。

三、長(zhǎng)輩向晚輩（晚輩給長(zhǎng)輩倒茶）

品茶的禮儀知識(shí)

禮儀： 喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。 選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。 當(dāng)今社會(huì)，客來(lái)敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃?lái)禮儀。 酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。 以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。 注意事項(xiàng)：

1、忌空腹飲茶，茶入肺腑會(huì)冷脾胃。

2、忌飲燙茶，最好56℃以下。

3、忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。

4、忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染。

5、忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出。

6、忌飯前飲，茶水會(huì)沖淡胃酸。

7、忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化。

8、忌用茶水服藥，茶中鞣酸會(huì)影響藥效。

9、忌飲隔夜茶，茶水時(shí)間久會(huì)變質(zhì)。

10、忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。

11、忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。

12、不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。

13、忌發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。

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古代女子禮儀： 一，立容： 經(jīng)立時(shí)正身，平視，兩手相合，掩在袖子里。手從胸口到下腹，放在任何位置都行，或持著，拄著東西也行。 二，坐容： 漢代的經(jīng)坐是膝蓋并緊，臀部坐在腳跟上，腳背貼地，雙手放在膝蓋上，目視前方。 三，行禮： 1，正規(guī)揖禮：女子右手壓左手，手藏在袖子里，舉手家額，鞠躬九十度，然后起身，同時(shí)手隨著再次齊眉，然后手放下。 2，一般揖禮：直立，雙臂合攏向前伸直，右手微曲，左手附其上，兩臂自額頭下移至胸，同時(shí)上身鞠躬四十五度。 3，拱手：揖手，只是身子和胳膊不能動(dòng)。 4，頷首至意。 5，正規(guī)拜禮：直立，舉手加額如揖禮，鞠躬九十度，然后直身，同時(shí)手隨著再次其眉，然后雙膝同時(shí)著地，緩緩下拜，手掌著地。額頭貼手掌上，然后直起上身，同時(shí)手隨著眉齊然后根據(jù)禮節(jié)，平身或再拜，平身時(shí)，雙手齊眉，起身，直立后手放下。 6，一般拜禮，抬起臀部，直起上身，膝蓋支撐身體，然后拜手，或扣頭，或稽首，或頓首。 7，女子行禮：本著平等的精神，不要求女子特殊行禮，但處于忍讓的風(fēng)度，女子行禮兩手合攏放胸前，微屈膝，微低頭即可，若拜禮。上身直，攏手下垂，頭微低，即可。 四，迎賓： 古人迎賓講究衣冠嚴(yán)整，如果主客在門口不期而遇，那么主人會(huì)裝作不認(rèn)識(shí)，不理不睬的把門關(guān)上，等換上衣服再出門迎賓。迎賓時(shí)，主人立在門右，客人走門左。迎客進(jìn)門后，為客人指路，每到拐角，要說(shuō)“請(qǐng)”，客人答“請(qǐng)”，要為客人開門，掀簾子。主人請(qǐng)客人上座，客人請(qǐng)辭。 五，宴請(qǐng)： 東道先說(shuō)“請(qǐng)”，客人辭讓，東道固請(qǐng)，同時(shí)拿筷子就可以了，不必過分謙讓。喝茶，飲酒時(shí)，用左手的大袖擋住杯子，以求雅觀。

茶葉的禮儀

一、喝茶前：座位：如今很少人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是客隨主便一說(shuō)，不過喝茶的人多了，自然應(yīng)該遵循這樣的原則：面對(duì)主人，主人的左手邊是尊!順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌上的形式如何，這個(gè)是不變的鐵律。

尊位的第一順序?yàn)椋豪夏耆恕⒅心耆?，比自己年齡大的人。其中師長(zhǎng)、長(zhǎng)者為尊，如果年齡相差不大，女士?jī)?yōu)先坐尊位。

座位方面有一個(gè)特別的規(guī)定：忌諱對(duì)頭坐，就是頭對(duì)頭和主人面對(duì)面坐!哪怕就是只有你和主人兩個(gè)人，也不要坐對(duì)頭的，知禮的客人應(yīng)該坐主人的右手邊的卑位，人多實(shí)在避免不了坐對(duì)頭的情況，小孩來(lái)坐這個(gè)位子。

第一道禮節(jié)：客人最重要的禮節(jié)是答禮，也稱回禮!所謂第一道禮節(jié)，是指主人沖泡了第一泡茶品，并且請(qǐng)你品嘗的時(shí)候，作為客人的第一次回禮。

正式的、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，后慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱贊主人。注：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對(duì)于主人越發(fā)尊敬，對(duì)于主人是長(zhǎng)輩客人是晚輩，躬身應(yīng)該至少為45度的傾斜角的!

二、喝茶中：喝茶過程里面，客人最重要的回禮禮節(jié)是扣指禮，又叫屈指跪。這個(gè)禮節(jié)的來(lái)由前邊已經(jīng)大家都知道的。還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝著喝著茶水會(huì)發(fā)酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區(qū)別。

喝茶嚴(yán)禁抽煙。實(shí)在忍不住了，也應(yīng)該是喝了五泡之后，征詢一下主人的意見，得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的，視為失禮!第一泡的第一口茶湯，千萬(wàn)不可當(dāng)著主人的面吐了出來(lái)!這個(gè)視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。

喝茶的基本禮儀——喝茶禮儀基礎(chǔ)介紹：1、茶具要清潔

客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。

2、茶水要適量

放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時(shí)，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)使人覺得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。

3、端茶要得法

按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。

4、添茶要及時(shí)

如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶。讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好——這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添，這樣也體現(xiàn)出自己對(duì)上司和客戶的尊重。

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首先要注意，端茶時(shí)，必須要用雙手端茶，并且要右手持杯，左手輕托杯底，這才是敬茶的正確姿勢(shì)。

而且對(duì)于不同的茶杯，奉茶時(shí)的姿勢(shì)也有所不同。

如果茶杯有杯耳，可用右手捏住杯耳，左手托茶杯底部，從客人右方奉上，記得杯耳要對(duì)著客人的右手方向，方便客人伸手接茶杯，同時(shí)對(duì)客人說(shuō)“請(qǐng)用茶“。

如果茶杯沒有杯耳，為客人端茶時(shí)，手切不可抓杯口，那樣會(huì)讓客人覺得不夠衛(wèi)生。而是應(yīng)該右手輕握杯身，不要捏杯口，左手托住杯底，以雙手將茶奉到客人面前，放在客人方便品飲的位置。

在奉茶的時(shí)候，需要注意兩點(diǎn)。

一，奉茶時(shí)最好不要滔滔不絕。很多人為了顯示熱情，往往一邊講話一邊奉茶，但有時(shí)難免唾沫橫飛，萬(wàn)一唾沫落到杯中，客人心中難免會(huì)不舒服，所以，奉茶時(shí)最好不要一邊高談闊論一邊奉茶，只需說(shuō)“請(qǐng)用茶“即可。

另外，如果在會(huì)談場(chǎng)合，環(huán)境比較安靜時(shí)，為了防止放杯子時(shí)發(fā)出聲響，可用小指墊在杯子下面，以避免放杯時(shí)發(fā)出聲響。

二，如果有杯墊，最好選擇杯墊。杯墊不僅顯得更為重視客人，而且能夠減少磕碰，也更好地避免發(fā)出不合時(shí)宜的聲響。

如果客人較多，除了注意以上奉茶時(shí)的細(xì)節(jié)，還要注意奉茶時(shí)的順序。

我國(guó)幾千年以來(lái)，歷來(lái)講究長(zhǎng)幼有序，奉茶時(shí)也應(yīng)如此，應(yīng)按照年齡或身份的高低，依次奉茶，先長(zhǎng)后幼，先客后主，如果越過仗著，會(huì)被視作不禮貌的。

除了奉茶時(shí)的禮儀，在客人聊天喝茶時(shí)，要注意及時(shí)續(xù)茶，以體現(xiàn)對(duì)客人的關(guān)懷和尊重。

續(xù)茶時(shí)要注意，倒茶不要倒?jié)M，七分滿即可。倒的太滿，客人端茶時(shí)可能茶湯會(huì)溢出來(lái)，而且茶湯溫度較高，還可能燙手，另外出于約定俗稱的禮儀，歷來(lái)有茶倒七分滿，留下三分是人情的說(shuō)法。

茶禮儀常識(shí)

漢族人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如，請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)給客人添水。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。