中國茶葉產(chǎn)區(qū)分布省份

“中國最大的茶園”就在浙江的松陽縣，全縣擁有超12萬畝茶園，最密集超8萬畝。由于深藏在麗水的深山里，在國內(nèi)的知名度不高，近年來才大力拓展旅游，旅游起來之后，這里的青山綠水成了很大旅游賣點，當?shù)匾跃薮蟛杼?、明清古?zhèn)、少數(shù)民族村寨、云霧山等為旅游主要特色

中國主要的茶葉產(chǎn)區(qū)

西南茶區(qū)，江北茶區(qū)，江南茶區(qū)，華南茶區(qū)，江南茶區(qū)大致與江北茶區(qū)望江相對，位于長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)之一。西南茶區(qū)處于我國西南部，囊括云南、貴州、四川三以及西藏東南等地。江北茶區(qū)是最北部的茶區(qū)。

中國茶葉主產(chǎn)區(qū)分布圖

一、中國有四大茶區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)，總面積約達110萬公頃。

二、1、西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。

2、華南茶區(qū)位于中國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。▍^(qū)），為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。

3、江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的三分之二。

4、江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地，主要以生產(chǎn)綠茶為主。

中國茶葉分布地區(qū)

我國是一個產(chǎn)茶大國，茶葉的種植面積占全世界的一半以上，每年茶葉的產(chǎn)量也位居世界前列，尤其是南方地區(qū)很多省份都有茶葉的種植和生產(chǎn)，茶葉也成為我國對外出口產(chǎn)品中的重要一部分。那么，你知道我國的產(chǎn)茶大省都有哪些嗎？下面，我們就一起來盤點一下吧。

2019年中國各主要產(chǎn)茶省干毛茶產(chǎn)量（單位：噸）

從地區(qū)來看，2019年產(chǎn)量超過20萬噸的省區(qū)有福建、云南、湖北、四川、貴州、湖南，產(chǎn)量分別為41.20萬噸、40.00萬噸、33.54萬噸、30.10萬噸、28.60萬噸和22.31萬噸。其中，四川干毛茶產(chǎn)量首次突破30萬噸，保持第四；而貴州干毛茶產(chǎn)量大增8.67萬噸，排名第五。

第1名：福建省

福建省位于我國東南沿海，自古以來就是產(chǎn)茶大省，擁有1600多年的產(chǎn)茶歷史。這里依山傍海，山青水秀，雨量充沛，非常適合茶樹的生長。

福建的主要產(chǎn)茶地包括：安溪、武夷山、福州、福鼎、政和、漳平等地。福建茶葉種類繁多，烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶等都有涉及，而且品質(zhì)上乘，比較有代表性的名茶有：正山小種、金駿眉、政和白茶、武夷大紅袍、安溪鐵觀音、黃金桂、武夷水仙、武夷肉桂、天山綠茶等。

第2名：云南省

云南省是我國茶樹的發(fā)源地，這里地處云貴高原，擁有非常優(yōu)越的自然地理條件，大部分地區(qū)屬于亞熱帶季風氣候，冬天不寒冷，夏天也不炎熱，土壤非常適合茶樹的生長。

云南省的產(chǎn)茶地主要集中在滇南、滇西南及滇東南等8個州市。云南盛產(chǎn)紅茶、黑茶和綠茶等，主要的代表名茶有：普洱茶、滇紅、滇綠、沱茶、七子餅茶、南糯白毫等。

第3名：湖北省

湖北省能排行第三名確實有點意外，湖北省面積并不大，但產(chǎn)茶歷史悠久，三國時期這里已經(jīng)開始大量種植茶樹，并誕生了茶圣陸羽等名人。另外，湖北地處水陸交通樞紐，茶葉生意十分興隆，其中漢口曾是中國的茶葉中心和全國茶葉出口三大口岸之一，被譽為“東方茶港”。新中國成立后，湖北省大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，通過實施項目扶持、技術推廣、結構調(diào)整等一系列舉措，使得茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

湖北的茶品種不算多，主要的名茶有：恩施玉露、英山云霧茶、采花毛尖、大悟綠茶、宜紅工夫茶、鄧村綠茶等。

第4名：四川省

四川自古被譽為“天府之國”，境內(nèi)自然資源豐富，人杰地靈，四川農(nóng)業(yè)較為發(fā)達，不僅是產(chǎn)糧大省，也是產(chǎn)茶大省。近年來，四川省建成了川西名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、川東北富硒茶產(chǎn)業(yè)帶、川南工夫紅茶、川中茉莉花茶產(chǎn)業(yè)帶等。四川的茶區(qū)多分布在日照少、氣溫適宜、降水豐富、云霧多濕度大的盆周山區(qū)和丘陵地區(qū)。川茶多為佛茶，峨眉山、蒙頂山等也因寺廟、道觀林立，形成了中國獨特的宗教茶文化。

四川的名茶主要有：蒙頂茶、峨眉山竹葉青、宜賓紅茶、川紅工夫、早白尖、文君綠茶、峨眉毛峰茶、青城雪芽等。

第5名：貴州省

貴州省以旅游聞名于世，同樣也是我國的一個產(chǎn)茶大省。貴州屬于亞熱帶高原季風濕潤氣候，四季分明，良好的地理環(huán)境和適宜的氣候條件，使得貴州省成為我國綠茶的主要產(chǎn)區(qū)。

貴州知名的茶葉品種主要有：都勻毛尖、貴州綠寶石、湄潭翠芽、遵義紅等。

中國主產(chǎn)茶葉的省份

湖南茶葉，湖南所產(chǎn)茶葉的總稱，湖南是中國重點產(chǎn)茶省之一，產(chǎn)茶量居全國第二位，素有“茶鄉(xiāng)”之稱。全省有九十多個縣（市）種植茶樹年產(chǎn)茶八萬多噸。主要名茶有保靖黃金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶、沅陵碣灘茶等幾十種。

中文名

湖南茶葉

產(chǎn)量排名

全國第二

類型

古丈毛尖、湖南黑茶、安化千兩茶

種植量

八萬多噸

美譽

茶鄉(xiāng)

起源時間

西漢初期

中國茶葉主要產(chǎn)地分布

一、江蘇省

江蘇自古以來就是產(chǎn)茶大省，江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū)，主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。

江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個：南京、蘇州、常熟、無錫、宜興、鎮(zhèn)江、溧陽、金壇、連云港、儀征。

1、蘇州的洞庭碧螺春

洞庭碧螺春

2、南京的南京雨花茶

3、宜興的陽羨雪芽

4、金壇的金壇雀舌

5、連云港的花果山云霧茶

二、福建省

福建是茶的發(fā)源地，在宋代開始，武夷山茶就已享譽境內(nèi)，有著非常悠久的茶歷史。

1、烏龍茶有：

武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。

烏龍茶

2、紅茶有：正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

3、花茶有：福州茉莉花茶。

4、綠茶有：

天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。

5、白茶有：白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。

三、廣東省

廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一，歷史悠遠。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊，決定了廣東人愛飲茶的特點。

說到廣東的茶，讓人第一個想到的其實是廣式早茶！

1、柑普茶

當廣東新會小青柑/大紅柑，遇上云南熟普，是獨特而又甜蜜，時間越久越有滋味的完美結合。

柑普茶

2、單叢廣東烏龍

單叢茶屬于烏龍茶類，主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū)，因為獨特的制作工藝，形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。

3、英德紅茶

英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁，英紅九號則是英德紅茶中的極品，等級最高的金毫茶更是被譽為東方金美人。

4、荔枝紅茶

產(chǎn)自中國廣東、福建一帶茶區(qū)，這個茶最早的記載起于民國中后期的報紙，當時上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味，開始生產(chǎn)、調(diào)試各類果味紅茶，深受西方人的喜愛。

5、古勞茶（客家茶）

古勞茶屬于綠茶，產(chǎn)于江門鶴山地區(qū)，相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝，本地流傳“未有鶴山縣，先聞古勞茶。”可見其歷史悠久。

6、合籮茶

信宜合籮茶，屬于綠茶，在乾隆時期被作為貢品，現(xiàn)代《中國名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。

7、韶關白毛茶

韶關白毛也稱白毛尖，屬于綠茶類，主要產(chǎn)于樂昌、仁化等地區(qū)，經(jīng)過工后的茶芽的毫毛如白霜，因此而得名。

8、富丁茶

富丁茶，也就是皋盧茶，也叫苦丁茶，用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。

據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前，是中國古代名茶之一。起源于廣東，"出南海(南?？?諸山"，即現(xiàn)在惠陽、南海、龍川、河源、大埔等縣。

四、云南省

歷史上云南，雖為世界茶樹原產(chǎn)地，但由于地區(qū)偏僻，當年茶圣陸羽無法到及，致云南茶長期不為人知。

在交通、物流、文明交換發(fā)達的背景下，眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面，以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認可。

1、普洱茶（云南西雙版納等地的一種茶）。

普洱茶

2、滇紅（滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶）。

3、十里香，原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地，現(xiàn)茶廠位于石林。

4、寶洪茶，產(chǎn)地：昆明市宜良縣寶洪山。

5、磨鍋茶，產(chǎn)地：保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山，以磨鍋干燥的特殊工藝制成，故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。

6、回龍茶，產(chǎn)地：云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨。

7、翠華茶，產(chǎn)地：云南昭通大關縣翠屏山麓的翠華寺。

8、墨江云針，產(chǎn)地：產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣。

五、江西省

江西是中國的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。江西人飲茶歷史十分悠久，自秦漢時代就開始植茶、制茶，茶產(chǎn)量之高，茶品種之多，茶工藝之精遍布全省。

1、浮瑤仙芝

白居易的《琵琶行》里有一句：門前冷落車馬稀，老大嫁作商人婦，商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。

浮瑤仙芝就生長在這“晴天早晚遍地霧，陰雨之時滿山云”的得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，茶葉長年受山嵐之靈氣，得日月之精華，每年清明前采摘嫩芽，用土灶柴薪，手工搓揉，精心烘焙，原始土法制作而成。

2、遂川狗牯腦

狗牯腦茶種植，始于明末茶農(nóng)梁傳謚，產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山，茶樹少，產(chǎn)量低，制作工藝十分考究，為不越家門的世代秘傳。

3、婺源茗眉

婺源茗眉

婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū)，土壤肥沃，氣候濕潤，非常適合茶葉生長。

4、廬山云霧茶

廬山產(chǎn)茶歷史更久，據(jù)《廬山志》記載：東漢時，焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞，四時不絕。故得“云霧茶”之名。

5、修水雙井綠茶

雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村，一芽一葉，長不過兩分，粗不過錐尖，泡在碗中，片片豎立，以山泉水泡之，色呈淡綠，明凈可鑒，飲之芳香四溢，沁人心脾。

6、寧紅茶

寧紅茶在前清時期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓等縣。

7、豐城羅峰茶

羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山，這里峰巒聳立，樹木蒼翠，土地肥沃，雨量充沛，極利于茶樹的栽培。

8、九龍茶

九龍茶產(chǎn)于安遠縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密，云霧繚繞。

除了以上介紹的江西名茶，其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習俗。

六、浙江省

浙江省產(chǎn)茶歷史悠久，唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州，杭州，睦州，越州，明州，婺州等地產(chǎn)茶，已有顧渚紫筍徑山茶，鳩坑茶，婺州方茶，舉巖茶，東白茶靈隱茶，天目茶，明州茶等品種。

1、龍井茶

浙江省最主要的名優(yōu)茶，產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井，是龍井茶中之精品，浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌，嵊州，龍游等地也產(chǎn)龍井茶，品質(zhì)稍次于西湖龍井，被稱為浙江龍井。

龍井茶

2、安吉白茶

是采摘細嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶，由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右，因此滋味特別鮮爽。

3、千島玉葉

也是類似龍井茶的一種扁形茶，產(chǎn)于浙江崇安，葉形比龍井茶稍大些，滋味濃醇，是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。

4、徑山茶

產(chǎn)于浙江余杭，徑山是宋代江南佛教圣地之一，徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當年舉辦“茶宴”的佛事用茶，現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴大，產(chǎn)品已有統(tǒng)一標準，是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。

5、顧渚紫筍

是浙江長興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶，早在唐代就是長安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。

6、金獎惠明

是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶，由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。

7、雪水云綠

是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶，沖泡時，一個個茶芽豎立杯中，上下浮動，十分美觀。

8、臨海蟠毫

是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露，形似蟠龍的綠茶，外形美觀，香味濃醇。

七、安徽省

安徽產(chǎn)茶歷史悠久，伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中國茶文化不可或缺的重要組成部分。

1、六安瓜片

中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

六安瓜片

2、黃山毛峰

屬于綠茶，是中的傳統(tǒng)名茶，黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。

3、太平猴魁

中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。

4、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。

5、霍山黃芽

霍山黃芽，屬黃茶類，現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地，其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名，即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。

6、休寧松蘿

休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類。

7、舒城蘭花

舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。

8、老竹大方

老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關附近，集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川，品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。

另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪，是不是名字很唯美啊!

八、貴州省

一提到貴州，許多人首先想到的就是茅臺、黃果樹瀑布、老干媽，近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片，如果要給貴州再加一張新名片，那“貴茶”定是不二之選。

1、遵義紅

“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種，恢復于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎上不斷改進工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。

遵義紅

2、都勻毛尖（貴州省都勻市，黔南布依族苗族自治州的一種茶，同樣在貴州省是十分有名的）。

1956年由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。

3、湄潭翠芽（貴州省遵義市的一種茶），中國國家地理標志產(chǎn)品。

4、云霧貢茶（貴州貴定縣的一種茶）。

以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。

5、梵凈山翠峰茶（貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶），原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。

6、綠寶石（可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧，是貴州省名茶），原料采用一芽二三葉，采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。

7、石阡苔茶（貴州省石阡縣的一種茶）。

地方品種，母樹屬古茶樹系列，是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。

8、雷公山銀球茶

國內(nèi)外首創(chuàng)，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠，產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山，采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過炒制加工后，精制而成。

9、鳳岡鋅硒茶

中國國家地理標志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無毒副作用。

10、金沙清池翠片

清池翠片為特種綠茶，它形美、色綠、香郁、味甘。

除了以上的茶以外，四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌；湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶；河南信陽毛尖、新名茶金剛碧綠；廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。

幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。

中國茶葉產(chǎn)區(qū)分布省份有哪些

中國十大名茶產(chǎn)地為浙江杭州、江蘇蘇州、湖南信陽、湖南岳陽、安徽黃山、福建武夷山、貴州都勻、福建泉州、安徽六安，其十大名茶代表的品種為西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。

十大名茶的的產(chǎn)地以及特點：

一、碧螺春

碧螺春，屬于綠茶類，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年歷史。

碧螺春在唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。茶葉沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

國家標準對洞庭碧螺春茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。

二、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，被譽為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，具有生津解渴的好處。

三、西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。西湖龍井采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。

西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級，而最好的西湖龍井是獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹所產(chǎn)的茶葉，清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，將這十八顆茶樹封為“御茶”。

四、君山銀針

君山銀針屬于黃茶，形細如針，故名君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

君山銀針君山銀針的采摘和制作都有嚴格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘標準為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶，要經(jīng)過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等八道工序，需78個小時。

五、黃山毛峰

黃山毛峰屬于綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山一帶，又稱徽茶。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故取名為黃山毛峰。

黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

六、武夷巖茶

武夷巖茶是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶外形葉端扭曲、似蜻蜓頭、色澤鐵青帶褐油潤，內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。是中國烏龍茶中的極品。

武夷巖茶主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶，素有“茶中之王”的美譽。

七、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，屬于紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

祁門紅茶根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為：禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。屬于紅茶中的極品，而且還是是英國女王和王室的至愛飲品。

八、都勻毛尖

都勻毛尖屬于綠茶，產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。

都勻毛尖茶清明前后開采，采摘標準為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。

九、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音屬于青茶（烏龍茶），介于綠茶和紅茶之間，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音獨具清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”

十、六安瓜片

六安瓜片屬于綠茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，在明朝是改稱“六安瓜片”為極品茶，到了清茶成為了朝廷貢茶。

在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

全國各省茶葉分布

中國是茶的故鄉(xiāng)。從唐朝開始就有名茶記載。據(jù)查證，清朝以后，傳統(tǒng)名茶沒有間斷，一直延續(xù)到現(xiàn)在。其中有綠茶類：西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方、恩施玉露，云和惠明，遂川狗牯腦等，黃茶類：君山銀針、黑茶類：云南普洱茶，蒼梧六堡茶、湖南天尖；白茶類：白毫銀針、白牡丹；青茶類：武夷巖茶、安溪鐵觀音、閩北水仙、風凰水仙、紅茶類；祁門紅茶。通常也稱為歷史名茶。如今，名茶品種繁多，窮出不盡，從1915年至1994年間，有文獻資料記載的中國各省名茶共696個。人們把名茶稱作我國“八大”或“十大名茶”是不合適的。茶行有句俗話：“茶葉學到老、做到老，茶葉名目認不了”。

中國茶葉產(chǎn)區(qū)分布省份圖

茶葉產(chǎn)區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)四個，西南茶包括云南、貴州、四川、西藏等省份；華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等；江南茶區(qū)包括浙江、湖南、江西、安徽、江蘇、湖北；江北茶區(qū)包括河南、陜西、甘肅、山東、皖北、蘇北、鄂北等地。

我國茶園種植面積基本穩(wěn)定，根據(jù)地域、氣候、茶樹生長及茶類情況可分為四大茶區(qū)，江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。

而四大產(chǎn)區(qū)由于位置不同，因此茶葉品種亦有所區(qū)別，且格局特色。