茶葉的圖片與介紹(茶葉圖片大全)
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一到水里,就會(huì)開(kāi)花。(茶葉)
生在青山葉兒蓬,死在湖中水染紅。
人愛(ài)請(qǐng)客先請(qǐng)我,我又不在酒席中。(茶葉)
頸長(zhǎng)嘴小肚子大,頭戴圓帽身披花。(茶壺)
一只沒(méi)腳雞,蹲著不會(huì)啼,
吃水不吃米,客來(lái)把頭低。(水壺)
言對(duì)青山說(shuō)不清,二人地上說(shuō)分明。
三人騎牛無(wú)有角,一人藏在草木中。(請(qǐng)坐,奉茶)
以下各打一字,共成三句話:
垂涎 (活)
銀川 (泉)
外孫 (好)
熱水袋 (泡)
草木人 (茶)
三岔口 (品)
名列前茅 (茗)
因小失大 (口)
有水就活 (舌)
黎明前 (香)
分開(kāi)是三個(gè),合起來(lái)無(wú)數(shù) (眾)
巧奪天工 (人)
有口說(shuō)假話,有水淹莊稼 (共)
兩人團(tuán)結(jié)緊,力量頂三人。(唱)
只要留心,便能知道 (采)
一樹(shù)能棲二十人 (茶)
相貌長(zhǎng)得惡,六口兩只角 (曲)
一手執(zhí)我,逼緊投河。 (謎底:茶葉)
客在堂前先請(qǐng)我,客去堂前謝我聲。 (以上謎底:茶葉)
百萬(wàn)雄兵推落水,赤壁江水都變紅。 (謎底:烹茶)
一個(gè)壇子兩個(gè)口,大口吃,小口吐。
(以上謎底:茶壺)
肚中裝著水,心中燒著火。火在里邊樂(lè)得笑,水在外邊急得跳。
(以上謎底:茶炊)
風(fēng)滿城 (猜茶名:雨前);
山中無(wú)老虎 (猜茶名:猴魁);
武夷一枝春(猜茶類(lèi):山茶);
人間草木知多少(猜茶具:茶幾);
植樹(shù)種草多提倡(猜茶名:宜興綠)。
茶!獻(xiàn)茶!獻(xiàn)香茶!(猜術(shù)語(yǔ):品位提高)
普洱茶葉圖片大全
300左右(價(jià)格僅供參考)
這款茶是中國(guó)普洱茶中的再加工類(lèi)名茶,它采用優(yōu)質(zhì)普洱茶為茶葉的素坯,并加入新鮮金銀花從而制作而成。金銀花性寒味甘,有清熱利喉的用處,在經(jīng)過(guò)三次窨花之后,茶香依舊濃厚耐久,且內(nèi)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富。
這款茶的茶條緊密細(xì)直,色澤黃綠明亮,香氣純正淡雅,與茶味平融調(diào)和,不含其他雜味、怪氣。
泡這款茶時(shí),可選擇泡一杯的茶葉量,將其置于玻璃杯內(nèi),加入90的開(kāi)水沖泡,并蓋上杯蓋,防止茶香流失;品飲時(shí),可先鼻聞湯中的香氣,小口細(xì)品,使味蕾充分感受,方可感受到花茶中的鮮醇之味。
怎樣畫(huà)茶葉圖片大全
茶葉里面含有對(duì)人體有益的成分,比如茶氨酸、茶多酚等等,它具有健康保健的功效,還可以提高記憶力和注意力呢,經(jīng)常喝茶對(duì)身體有好處,簡(jiǎn)筆畫(huà)茶葉可以這樣畫(huà):
1、首先畫(huà)出來(lái)一條往左側(cè)彎折的線條,
2、再畫(huà)一條彎折的線條和它相連接,組成茶葉的外形線,
3、畫(huà)出來(lái)茶葉的筋脈,如圖,
4、往右側(cè)畫(huà)出來(lái)茶葉的一條小嫩葉,
5、靠在左側(cè)再畫(huà)一條這樣的線條,
6、往右側(cè)再畫(huà)出來(lái)茶葉的一片葉片外形線,
7、葉子的底部打褶皺線,如圖,
8、然后把葉子畫(huà)出來(lái)一條筋和分筋,看,簡(jiǎn)筆畫(huà)茶葉畫(huà)完了。
農(nóng)村野茶葉圖片大全
野茶不屬于紅茶,也不不能說(shuō)它屬于任何一種茶。
從狹義上講,“野茶樹(shù)”應(yīng)該只指那些自然生存而未經(jīng)人手的野茶樹(shù)。它們通常有很長(zhǎng)的生長(zhǎng)歷史,很難追溯它們的起源。
廣義而言,“野茶”還應(yīng)包括那些已經(jīng)被人類(lèi)種植,但因自然或人為原因在后期被遺棄,并長(zhǎng)期生存于天然森林中的茶樹(shù)。
茶葉高清圖片素材
1、熙寧六年,蘇軾因反對(duì)王安石新法,貶逐杭州通判,但也不因此而自暴自棄,反而來(lái)到美麗的西湖游玩,把樂(lè)觀曠達(dá)精神和隨遇而安的人生態(tài)度寄情于湖光山色之中,寫(xiě)下了《飲湖上初晴后雨二首》,晴天的西湖水光瀲滟,雨天的西湖山色空濛,無(wú)論晴雨,西湖都美不勝收,像絕世佳人西施一樣,無(wú)論淡妝還是濃妝都美麗絕倫。西湖之美和蘇軾因貶逐杭州通判形成了對(duì)比,體現(xiàn)出蘇軾曠達(dá)精神境界,他十分樂(lè)觀,笑面人生。
2、蘇軾因?yàn)椤盀跖_(tái)詩(shī)案”差點(diǎn)送命后被貶黃州,一次出行遇雨,一行人被雨淋得很狼狽,唯有蘇軾發(fā)出了“也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴”的人生感慨,這絕對(duì)不是遇雨的感受,而是經(jīng)歷無(wú)數(shù)人生挫折與磨難后的感悟,是一種對(duì)人生超然的樂(lè)觀。
3、遭到一貶再貶的蘇軾,直到將老才從海南渡?;刂性?,在“夜渡?!敝H,他回首這一路的貶謫生涯,吟出了兩句人生感悟“九死南荒吾不恨,茲游奇絕冠平生”。貶到惠州(今廣東)已經(jīng)是大陸的盡頭了,新黨還未死心,再將其貶到儋州(今海南),而蘇軾對(duì)那樣一個(gè)蠻荒瘴疬之地的生活的總體評(píng)價(jià)是“茲游奇絕”,這真是一種大胸懷、大樂(lè)觀。
4、蘇軾生平第一次被貶,初到貶地黃州,他寫(xiě)下了“長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美,好竹連山覺(jué)筍香”的詩(shī)句,表達(dá)自己的感受。換作常人,初到貶所,一定是愁眉不展,一定感覺(jué)到寂寞無(wú)助,但蘇軾不然,無(wú)論到哪里,無(wú)論境遇如何,他都能看到希望,他都能樂(lè)觀地面對(duì),他都能隨遇而安。蘇軾在黃州安然而居,并寫(xiě)下了傳誦千古的“三赤”名篇——《念奴嬌-赤壁懷古》、《前赤壁賦》、《后赤壁賦》。
5、蘇軾在做翰林院學(xué)士時(shí),有一天去拜見(jiàn)當(dāng)朝宰相王安石。相府仆人把他領(lǐng)進(jìn)王安石的書(shū)房,說(shuō)是宰相大人外出辦事,馬上回來(lái),請(qǐng)?zhí)K學(xué)士用茶稍候。等了一會(huì),主人還不回來(lái),蘇軾便信步走到書(shū)桌旁,見(jiàn)桌上攤著一首詠菊詩(shī)。這首詩(shī)沒(méi)有寫(xiě)完,只寫(xiě)了兩句:“昨夜西風(fēng)過(guò)園林,吹落黃花滿地金。”
蘇軾看了,心里不由暗暗好笑起來(lái):“西風(fēng)”明明是秋風(fēng),“黃花”就是菊花,而菊花從來(lái)就敢于頂風(fēng)傲霜,最能耐寒耐凍,說(shuō)西風(fēng)“吹落黃花滿地金”,豈不是大錯(cuò)特錯(cuò)了?想到這里,蘇軾詩(shī)興大發(fā),不能克制,就提筆蘸墨,信手續(xù)寫(xiě)了兩句:“秋花不比春花落,說(shuō)與詩(shī)人仔細(xì)吟?!?/p>
蘇軾擱下毛筆,又待了一會(huì),見(jiàn)主人還不回來(lái),便起身告辭了。再說(shuō)王安石回家后,到書(shū)房見(jiàn)了蘇軾的那兩句話,只是搖了搖頭,并不與蘇東坡計(jì)較。
后來(lái)蘇軾被降到黃州去當(dāng)團(tuán)練副使,在黃州住了將近一年。到了九九重陽(yáng)天氣,連連刮了幾日大風(fēng)。一天,風(fēng)停歇后,蘇軾邀請(qǐng)了幾個(gè)好友到郊外賞菊。只見(jiàn)菊?qǐng)@中落英繽紛,滿地鋪金,一派西風(fēng)蕭瑟的景象。這時(shí),蘇軾猛然想起了給王安石續(xù)詩(shī)的事情來(lái),不禁目瞪口呆,半晌說(shuō)不出話來(lái)。他恍然悔悟到自己過(guò)去鬧了笑話,連忙提筆給王安石寫(xiě)信認(rèn)錯(cuò)
黃山毛峰茶葉圖片大全
1、很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)黃山毛峰茶葉,它主要產(chǎn)自安徽的黃山地區(qū),屬于一種綠茶。而黃山毛峰的種類(lèi)比較多,口味、價(jià)格以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略有差別。
2、正宗的黃山毛峰是指產(chǎn)于安徽黃山的綠茶品種,其中桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶主要產(chǎn)特級(jí)黃山毛峰,也是主要的黃山毛峰產(chǎn)區(qū)。
3、品牌之間的不同差距就在于產(chǎn)地與價(jià)位,據(jù)市場(chǎng)調(diào)查,同是綠茶,黃山毛峰卻比不上信陽(yáng)毛尖的味道純正,甘甜。如果你喜歡喝綠茶,建議你可以到待客九品官網(wǎng)預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
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一、正山小種
福建省的紅茶分為正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖。沖泡茶后,湯呈紅色濃稠,香氣悠長(zhǎng)而芬芳,散發(fā)出松散的煙熏味,醇厚的味道和龍眼湯的味道。當(dāng)添加牛奶時(shí),茶的味道不會(huì)減弱,并且液體的顏色會(huì)更加華麗。
二、祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶是中國(guó)著名的紅茶品種,產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣,已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。古詩(shī)“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)”。祁紅以其“高香,醇厚,造型優(yōu)美,色澤艷麗”的獨(dú)特品質(zhì)而深受廣大茶友的喜愛(ài)。沖泡茶后,香氣清澈芬芳,帶有蜂蜜和香氣,頂級(jí)茶具有蘭花香氣,香氣持久。
三、滇紅工夫
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,它分為兩種類(lèi)型:滇紅功夫茶和滇紅碎茶。它產(chǎn)于云南省西南部的臨滄,寶山,鳳慶,西雙版納,德宏等地。滇紅以外形肥碩堅(jiān)實(shí),即使長(zhǎng)到5到6片葉子,它們?nèi)匀蝗彳浂邸5昙t飽滿而堅(jiān)實(shí)的外觀,金黃色的果殼,濃郁的風(fēng)味和濃郁的風(fēng)味在質(zhì)量上獨(dú)樹(shù)一幟。
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1、澆花卉:將廢茶葉用水浸泡一段時(shí)間,廢茶葉中的物質(zhì)就會(huì)全部釋放在水中,然后用這個(gè)茶水澆花,注意要澆在植物的根部,植物吸收物質(zhì)后能夠?qū)ιL(zhǎng)起到有益的作用,注意在澆水的過(guò)程中要濾掉茶葉,不然倒在土上后很難清理,還會(huì)有異味
2、洗頭:茶葉在泡水之后,其中也是有些對(duì)發(fā)質(zhì)有益的物質(zhì),我們可以將廢茶葉用水來(lái)繼續(xù)浸泡,然后在這個(gè)茶水來(lái)洗頭,搭配洗發(fā)水來(lái)搓洗,這樣堅(jiān)持一段時(shí)間,能夠讓我們的發(fā)質(zhì)變得更好,同時(shí)還自帶茶葉香氣。
3、驅(qū)蚊蟲(chóng)。將廢茶葉放在陽(yáng)光底下曬干,曬干之后我們將茶葉放到一個(gè)托盤(pán)里,然后移動(dòng)到廁所等蚊蟲(chóng)很多的地方,將干掉的廢茶葉點(diǎn)燃來(lái)熏一會(huì)兒,還能夠起到驅(qū)除蚊蟲(chóng)的效果,注意熏之后要及時(shí)打開(kāi)窗戶通下風(fēng)。
4、去除灰塵: 如果家里沒(méi)有吸塵器的話,要去除地毯上的灰塵是很難的,這個(gè)時(shí)候可以將廢茶葉撒在地毯上,廢茶葉有一定的吸附作用,我們?cè)谟脪甙褣邚U茶葉的時(shí)候,他就能夠?qū)Φ靥荷系幕覊m吸附,這樣我們就能把這些灰塵就弄干凈了。
5、刷牙:一般來(lái)說(shuō)我們刷牙都是用牙膏的,其實(shí)廢茶葉也能夠用來(lái)刷牙,但是在刷牙的時(shí)候挑選廢茶葉要選味道沒(méi)有完全變質(zhì)的,用這種隔夜茶葉能刷牙漱口的話,能夠有效的預(yù)防牙齦出血的癥狀,還能夠起到殺滅口腔病菌的作用。
6、洗腳:我們可以利用廢茶葉中殘留的味道來(lái)洗腳,接一盆熱水,然后倒入廢茶葉,先浸泡一會(huì)兒,讓廢茶葉中的物質(zhì)釋放出來(lái),然后用這種茶水洗腳,可以有效去除腳的異味,同時(shí),用熱水泡腳后還能提升睡眠質(zhì)量。
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1、貴州十大名茶之都勻毛尖
都勻毛尖,中國(guó)十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。味道好,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。
2、貴州十大名茶之湄潭翠芽
湄潭翠芽,貴州省遵義市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見(jiàn),色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。2017年5月,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“湄潭翠芽”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
3、貴州十大名茶之梵凈山翠峰茶
梵凈山翠峰茶,貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產(chǎn)品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園,產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤(rùn)、勻整、潔凈;清香持久,栗香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn),贏得業(yè)內(nèi)專(zhuān)家一致好評(píng)和消費(fèi)者喜愛(ài)。2005年獲準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。是貴州十大名茶之一。
4、貴州十大名茶之石阡苔茶
石阡苔茶是中國(guó)貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長(zhǎng)期栽培選育形成的一個(gè)地方品種,母樹(shù)屬古茶樹(shù)系列;是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹(shù)良種,抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤(rùn),湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn),該茶致病菌衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬及農(nóng)殘含量,均低于歐盟、日本的標(biāo)準(zhǔn),芳香物質(zhì)含量豐富,而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。該茶發(fā)源于石阡,引種到黔東、黔北、黔東南等地,是貴州省銅仁地區(qū)石阡縣特色茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略品種,曾被人譽(yù)為“金不換”和“品牌中的品牌”。
5、貴州十大名茶之鳳岡鋅硒茶
鳳岡富鋅富硒茶,貴州省鳳岡縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鋅硒茶,是因土壤里含有天然的鋅硒微量元素,通過(guò)茶樹(shù)種植,使之自然吸收于茶葉中,其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無(wú)毒副作用。鳳岡鋅硒茶,不但富含人體所需的17種氨基酸,且富含鋅硒微量元素,其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克,硒含量為1.38—2.03毫克/千克,正是人體所需的最佳適宜量。2006年01月24日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鳳岡富鋅富硒茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。鳳岡產(chǎn)茶歷史悠久,是貴州十大名茶之一。
鳳岡富鋅富硒茶采用生態(tài)建園模式,形成了林中有茶、茶中有樹(shù)、林茶相間的特色茶園。其茶葉品質(zhì)高端,特色奇絕,外形勻整緊索,色澤灰綠油潤(rùn),栗香高長(zhǎng)沁脾,滋味鮮爽潤(rùn)喉,湯色黃綠锃亮,葉底嫩綠耐泡。
6、貴州十大名茶之貴州明前毛尖茶
清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時(shí),由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說(shuō)。是貴州十大名茶之一。
7、貴州十大名茶之綠寶石茶
綠寶石即綠寶石茶。貴州十大名茶之一,為綠茶類(lèi)?!熬G寶石茶“是2003年經(jīng)貴州本土茶葉專(zhuān)家牟應(yīng)書(shū)老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類(lèi),也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國(guó)際金獎(jiǎng)的綠茶,顛覆傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶鐘情獨(dú)芽的傾向,是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)證的生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。
綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉,避開(kāi)獨(dú)芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈,采用貴州牟氏制茶工藝,并結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的自動(dòng)化加工技術(shù)制作而成,呈盤(pán)花形狀,顆粒緊實(shí),色澤綠潤(rùn),沖泡后茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,栗香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽醇厚,沖泡七次猶有茶香,享有“七泡好茶”的美譽(yù)。
8、貴州十大名茶之貴定云霧貢茶
“貴定云霧貢茶”,是以貴定縣境內(nèi)生長(zhǎng)的本地鳥(niǎo)王茶樹(shù)品種和其它優(yōu)良茶樹(shù)品種的鮮葉為原料,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶,其成分含量為:氨基酸3.32%.茶多酚34.40%,咖啡堿4.7%,水浸出物44.40%。
貴定云霧貢茶是貴州十大名茶之一。以其“緊細(xì)、卷曲、顯亳,勻整、綠潤(rùn),湯色綠黃清澈、香氣嫩香、滋味鮮爽、回甘力強(qiáng)、葉底嫩勻、鮮活明亮”的高雅品質(zhì),備受海內(nèi)外茶葉界專(zhuān)家及消費(fèi)者的青睞,讓品茗者品嘗之后,沁人心脾,回味無(wú)窮,有益健康。國(guó)內(nèi)著名茶學(xué)界審評(píng)專(zhuān)家沈培和欣然為其揮毫定為“茶中極品”。
9、貴州十大名茶之雷公山銀球茶
雷公山銀球茶產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山,采用海拔1,400米以上的“清明茶”的一芽二葉,經(jīng)過(guò)炒制加工后,精制為小球狀,即美觀漂亮,又清香耐泡。是貴州十大名茶之一。
雷公山銀球茶是國(guó)內(nèi)外首創(chuàng),形狀獨(dú)特,是一個(gè)直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜,提神健腦,精力旺盛。
10、貴州十大名茶之清池翠片
清池翠片為特種綠茶,產(chǎn)品執(zhí)行貴州省地方標(biāo)準(zhǔn),特種綠茶——扁形綠茶DB52/T442.3-2003標(biāo)準(zhǔn)。它具有獨(dú)特的外部形態(tài),優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì),即形美、色綠、香郁、味甘;外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)香氣高爽持久,有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明,勻齊完整。企業(yè)年生產(chǎn)能力10噸。2010年在上海茶文化節(jié)上獲得金獎(jiǎng),是貴州省十大名茶,“清水塘”商標(biāo)為貴州省著名商標(biāo)。
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熊貓奶白茶是珍稀奶白茶樹(shù)種,最早發(fā)現(xiàn)于浙江省安吉縣楊家山山頂后山。
奶白茶鮮葉材質(zhì)之后,一般制成皇金芽,注意不是黃金芽,因按照綠茶工藝制成,所以屬綠茶類(lèi)。其干茶玉黃纖瘦;沖泡后,湯色明亮,葉張薄翼成奶白色、脈綠分明;口感清爽甜潤(rùn),有一股淡淡的奶油香氣,極具特色。
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中國(guó)有十大名茶一說(shuō),下面就詳細(xì)介紹:
1、杭州龍井
龍井,本是一個(gè)地名,也是一個(gè)泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類(lèi),其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。
龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?!褒埦?、虎跑水”被并稱為杭州雙絕?;⑴芩杏袡C(jī)的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質(zhì)較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。
沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍?zhuān)?,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細(xì)觀賞,真可說(shuō)是一種藝術(shù)享愛(ài)。
2、太湖碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級(jí)的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè),足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國(guó)內(nèi)著名的名茶,常被作為高級(jí)禮品。
3、黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周?chē)?。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn),無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。
黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山云霧
產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。 廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、恩施玉露
產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國(guó)的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。
恩施玉露對(duì)采制的要求很?chē)?yán)格,芽葉須細(xì)嫩、勻齊,成茶條索緊細(xì),色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇 ,葉底色綠如玉?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。
日本自唐代從我國(guó)傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。
7、白毫銀針
這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。沖泡時(shí),“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯(cuò),非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。
白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類(lèi),以提高其檔次,進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值。
8、武夷巖茶
產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口 ,回味無(wú)究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài),曾有“百病之藥”美譽(yù)
9、安溪鐵觀音
產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音,在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺(jué)滿口生香,回味無(wú)究。近年來(lái),發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。
10、普洱茶
產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來(lái)即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。
普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn),滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。
普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
具體哪種口感好,還是因人而異,每個(gè)人的口味不同,品茶不僅是味道,更是一種心境。