這幾年茶葉紅茶

一般紅茶茶葉泡第一次時(shí)，其可溶性物質(zhì)能浸出50--55％；泡第二次，能浸出30％左右；泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，則所剩無(wú)幾了。所以，紅茶通常以沖泡三次為宜。

如過(guò)飲用顆粒細(xì)小、揉捻充分的紅碎茶，有沸水沖泡3—5分鐘后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是采用一次沖泡法。目前，國(guó)內(nèi)外日益流行袋泡茶。袋泡茶既飲用方便，又可增加茶中有效物質(zhì)的浸出量，提高茶湯濃度。據(jù)比較，袋泡茶比散裝茶沖泡浸出量高20％左右。

這幾年茶葉紅茶好喝嗎

好喝，其實(shí)在生活中沒(méi)有絕對(duì)的事，只有偏愛(ài)哪一種紅茶，紅茶是全發(fā)酵的茶葉，經(jīng)過(guò)多道工序制作而成，晚甘紅茶屬于武夷茶葉的一種，初入口并沒(méi)有淡淡的甜味而是澀中帶苦，入口慢慢的品反到有一很淡的清甜。也不濃烈，茶葉的口味還挺適中，少買(mǎi)先品最好。

紅茶是當(dāng)年的好嗎

喝當(dāng)年的好

金駿眉還是飲用新茶比較好，因?yàn)榻痱E眉是由頭春?jiǎn)窝旷r葉制成的，剛做出來(lái)的金駿眉有一種清幽的蜜香，滋味比較鮮爽，湯色比較清澈明亮。金駿眉新茶的口感，金駿眉一開(kāi)湯空氣中就滿(mǎn)是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色，而是類(lèi)似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來(lái)到了果園中?？谇恢?、鼻腔中滿(mǎn)是清甜的氣息。

去年的紅茶葉今年能喝嗎

2020年的新茶而言，經(jīng)過(guò)七、八月份的轉(zhuǎn)變，茶葉內(nèi)不安生的分子已經(jīng)能夠安靜下來(lái)，茶葉的火氣也已經(jīng)消耗，它們褪去了最初的青澀，逐漸流露出幾分輕熟姿態(tài)。

新茶的尖銳部分褪去，剩下的是它獨(dú)有的鮮爽清新。此時(shí)，是喝新茶的好時(shí)節(jié)。喝茶是一件具有時(shí)效性的事情，不能早也不能晚，要在剛剛好的時(shí)候剛剛好的去品味一杯茶湯。

這幾年茶葉紅茶還能喝嗎

紅茶的保質(zhì)期一般是一年到兩年，通常無(wú)法保存三年以上，容易因?yàn)榇娣挪划?dāng)而變質(zhì)。喝紅茶不要追求年份，粗放了三年的紅茶，滋味與香氣不及當(dāng)年的新茶好。

作為一種全發(fā)酵茶，紅茶不需要在后期存放過(guò)程中繼續(xù)發(fā)酵，所以不存在后期轉(zhuǎn)化的問(wèn)題，制作完成后可以直接飲用。如果想讓香氣滋味更加醇和綿長(zhǎng)一些，存放一年內(nèi)或兩年內(nèi)飲用都是可以的。

紅茶通常無(wú)法存放三年以上，容易因?yàn)榇娣挪划?dāng)而出現(xiàn)變味變質(zhì)的情況。茶葉中含有的豐富物質(zhì)會(huì)慢慢流失，香氣明顯不足，滋味也不厚不甘，喝起來(lái)甚至有水味。

所以喝紅茶的時(shí)候不需要過(guò)于追求年份，紅茶本身不存在年份的概念。即便是放在冷庫(kù)中保鮮處理的紅茶，雖然能存放三年，但滋味香氣也沒(méi)有當(dāng)年的新茶好了。

兩年的紅茶

一般來(lái)說(shuō)，紅茶的保質(zhì)期并不是很長(zhǎng)，一般都是在一年時(shí)間左右的，而第二次采摘和秋季采摘的紅茶，保質(zhì)期稍微更長(zhǎng)一些，一般都是在1-2年；而對(duì)于一些紅茶來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期時(shí)間會(huì)長(zhǎng)達(dá)2年以上，甚至是更長(zhǎng)時(shí)間。

在茶葉界內(nèi)，被認(rèn)可的說(shuō)法就是，散開(kāi)的紅茶保質(zhì)期時(shí)間為18個(gè)月時(shí)間；而密封袋紅茶的保質(zhì)期則是24個(gè)月；如果是罐裝或是鋁箔紙包裝的紅茶可保存兩年左右。

過(guò)期紅茶不建議再飲用，首先是滋味口感的變化，嚴(yán)重的是本質(zhì)發(fā)生了變化，任何食品飲料都是有保質(zhì)期限的，因此，過(guò)期的紅茶不建議再飲用。

紅茶去年的和今年區(qū)別

可能有如下原因：頭條萊垍

1、水質(zhì)或土質(zhì)偏堿性。條萊垍頭

茶花需要偏酸性的培養(yǎng)土和水，可以在水中加入適量醋或者硫酸亞鐵解決水質(zhì)問(wèn)題。垍頭條萊

2、澆水過(guò)于頻繁，導(dǎo)致根系受損。澆水應(yīng)見(jiàn)干見(jiàn)濕。萊垍頭條

3、光照過(guò)強(qiáng)。垍頭條萊

夏季需要遮蔭50%左右，國(guó)慶節(jié)至五一節(jié)之間可以全日照。萊垍頭條

4、肥大燒根。萊垍頭條

生長(zhǎng)季節(jié)15天左右施肥一次，肥水濃度要低一些，如果是復(fù)合肥，濃度不超過(guò)千分之二。請(qǐng)對(duì)照一下，找出解決方案。如有問(wèn)題請(qǐng)給我留言。條萊垍頭

紅茶今年的好還是以前的

第一，從手工茶全面倒向機(jī)制茶。

20年前，各大產(chǎn)區(qū)茶葉加工，大多以手工為主，機(jī)制茶的數(shù)量并不多。但是進(jìn)入21世紀(jì)以后，茶葉銷(xiāo)量大增，完全依靠手工制作，壓根無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。再加上技術(shù)進(jìn)步，茶葉生產(chǎn)機(jī)械大量普及推廣，越來(lái)越多的手工茶轉(zhuǎn)向機(jī)制茶。老楊家在上個(gè)世紀(jì)八九十年代，一直堅(jiān)持手工炒茶。進(jìn)入兩千年之后，家里也多了一臺(tái)炒茶機(jī)和烘干機(jī)。隨后這十幾年逐步更新?lián)Q代，到現(xiàn)在全部換成全自動(dòng)一體成型機(jī)，真真切切見(jiàn)證了茶葉加工從手工到機(jī)制的整個(gè)過(guò)程。

手工茶考驗(yàn)制茶師傅的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，大師傅做出的手工茶，品質(zhì)優(yōu)越，香氣濃郁，口感豐富，有很大的變化和提升空間。每個(gè)人喝了之后，可能都有不同的飲茶體驗(yàn)。但是機(jī)制茶千篇一律，品質(zhì)雖然穩(wěn)定，但變化卻小了很多。大家喝的都是一個(gè)口感，自然評(píng)價(jià)就差了一些。

第二，新品種正在替代老品種。

理論上，一種茶樹(shù)原料可以加工成任何一種茶葉，因?yàn)榱蟛桀?lèi)主要是根據(jù)制作工藝來(lái)進(jìn)行區(qū)分。但是，在制茶學(xué)中，有一個(gè)適制性的理論。通俗來(lái)說(shuō)，每一種茶樹(shù)，都有其獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn)，只適合制作某一種茶。這種適制性，其實(shí)是在長(zhǎng)期種植加工過(guò)程中，被茶農(nóng)所發(fā)現(xiàn)和挖掘。比如說(shuō)，最好的西湖龍井都是用核心產(chǎn)地的群體種來(lái)制作，最好的普洱茶都是用高山老樹(shù)原料，最好的黃山毛峰都來(lái)自于當(dāng)?shù)赝练N。

但是，隨著全國(guó)茶園種植面積大規(guī)模的擴(kuò)張，很多無(wú)性系優(yōu)良品種開(kāi)始向外推廣，比如烏牛早和龍井43號(hào)以及大白毫等等。導(dǎo)致，各地生產(chǎn)的名茶，已經(jīng)被新品種所取代?，F(xiàn)在的黃山毛峰，既有紅旗一號(hào)，也有龍井43號(hào)，原來(lái)的群體種反而越來(lái)越少。西湖龍井茶也是如此，龍井43號(hào)喝烏牛早成為主流，群體種數(shù)量稀少，而且隨著時(shí)間推移，以后的老茶樹(shù)更少，會(huì)逐步被新品種茶樹(shù)所取代。不同的茶樹(shù)品種，香氣口感肯定有些差異，這就導(dǎo)致現(xiàn)在的茶葉口感，跟過(guò)去相比，變得更加復(fù)雜多變，讓人摸不清頭腦。

十幾年紅茶

茶葉放置10年就不能喝了，因?yàn)椴枞~屬于全發(fā)酵茶，有規(guī)定的保質(zhì)期限，在正常情況下，茶葉的保質(zhì)期為24個(gè)月，在環(huán)境優(yōu)良，存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)沫h(huán)境下最多可存放3年，而放置10年的茶葉，其內(nèi)部物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間以及氧氣的反應(yīng)發(fā)生變質(zhì)，因此不能繼續(xù)再喝。

紅茶 幾年

一般來(lái)說(shuō)，散裝18個(gè)月左右，袋裝24個(gè)月左右，罐裝或用鋁箔紙包裝36個(gè)月左右。

去年的茶葉

茶葉一般有紅茶，綠茶類(lèi)，茶葉如果是綠茶類(lèi)的沖泡出來(lái)是清綠色，如果出現(xiàn)變成紅湯，黃湯，一般代表茶葉不夠干燥或者回潮了，也有可能是去年的茶，還有用不銹鋼保溫杯或者玻璃保溫杯沖泡后，開(kāi)水溫度太高，把茶葉燙死了也會(huì)出現(xiàn)紅湯。還有用力搖曳茶葉后也會(huì)變湯色。