茶葉儲(chǔ)存年份(茶葉儲(chǔ)存年份怎么算)
茶葉儲(chǔ)存年份怎么算
在每一個(gè)大益包裝的下面還會(huì)有一個(gè)品號。比如801。指的是2008年的第一批自產(chǎn)。1013.指的是2010年的第13批次。一般來講,第一批次的茶會(huì)比較好一點(diǎn)。
茶葉的儲(chǔ)存期
不宜飲用長久存放的茶葉。長久存放的茶葉可能發(fā)霉變質(zhì),光照條件下能加速茶葉的氧化。 茶葉的保質(zhì)期一般不宜超過一年,若長期保 存,茶葉的色、香、味均會(huì)受到影響,甚至?xí)?導(dǎo)致疾病發(fā)生。
茶水在經(jīng)過長時(shí)間放置以后,最主要的變化是茶葉中所含的茶多酚經(jīng)過氧化逐漸形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物。從而導(dǎo)致茶水顏色不斷加深。
一杯清澈碧綠的茶水放置久了,是在高溫的影響下,會(huì)失去原有的綠色,而不斷增加黃色、紅色的程度,茶水的澄清度也會(huì)下降,變得越來越渾濁。
不過,這些氧化產(chǎn)物都是無毒的,并沒有特別大的危害性,因此可以喝,但是不建議。
茶葉的保質(zhì)期怎么算
1、綠茶:綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般是1年左右。2、紅茶:秋摘和次摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年。3、白茶:白茶的保質(zhì)期在2年左右,保存越久茶味越濃厚。4、青茶:青茶可以冷藏保鮮18個(gè)月,而烘焙的青茶則可以保存2年。
1、綠茶
茶葉保質(zhì)期多長時(shí)間
綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般是1年左右,由于綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,所以在保存各方面比其它的茶類要高,保質(zhì)期相對較短。
2、紅茶
紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,秋摘和次摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶的保質(zhì)期較長,可以達(dá)到2年,而且散裝的紅茶比袋裝的保質(zhì)期要短。
3、白茶
白茶的保質(zhì)期在2年左右,一般的茶葉過了保質(zhì)期會(huì)導(dǎo)致茶的香氣散盡,但是白茶儲(chǔ)存年份越久茶味越濃厚醇香,白茶通過正確有效的儲(chǔ)存方法,可以存放十幾年。
4、青茶
青茶與白茶不同,存放過久會(huì)導(dǎo)致香氣變淡,正常情況下可以冷藏保鮮18個(gè)月,如果是烘焙的青茶則可以保存2年,放在通風(fēng)陰涼處即可。
茶葉一般保存幾年呢
茶葉是一種飲品,當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買吧。
各種茶葉保存期不同,據(jù)說普洱茶有5060年,價(jià)格還挺貴!
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,保質(zhì)期在15年以上。
茶葉保質(zhì)期是多少
綠茶黃茶一年半,清香烏龍喝半年,紅茶存儲(chǔ)兩三載,普洱白茶永流傳。
綠茶黃茶喝的是鮮爽,所以一般冷藏保存,一年半內(nèi)盡快品飲。
清香烏龍茶,例如漳平水仙鐵觀音,這些茶是不存放過年的,都是應(yīng)季喝,秋茶一上來就不喝春茶了,所以就是半年內(nèi)喝完。
紅茶因?yàn)榘l(fā)酵度高,揉粘度高,喝的就是香甜,所以一般存放3-5年,鮮甜的特點(diǎn)就該走下坡路了。
白茶和普洱這兩種茶在工藝上保留了活性霉的后期轉(zhuǎn)化,所以可以長期存放,隨著時(shí)間流逝內(nèi)質(zhì)發(fā)生變化,會(huì)出現(xiàn)不同的品飲風(fēng)格。
茶葉儲(chǔ)存年份怎么算的
并不是普洱茶存放越久越好!
正常保存10-20年為佳,20年以后為陳化后期,茶葉中所含各種有益物質(zhì)開始慢慢減少,甚至轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì),口感越來越淡,以至影響茶葉的口感。
所謂的存放了五十年、一百年的茶葉只是噱頭而已,不知道還會(huì)剩下什么有益物質(zhì),更不知道喝下去的是什么了。
各種茶葉保存時(shí)間
中國有六大茶類,不同種類的茶屬性不同,香氣、滋味也大相庭徑,有些茶適合長期保存,隨著自然的發(fā)酵,茶葉本身的香氣、滋味轉(zhuǎn)化的更受茶友們的喜愛,另外茶葉屬性也轉(zhuǎn)化的更容易被身體接受,然而也有些茶,隨著時(shí)間的延長,其香氣滋味都消失殆盡,失去了品飲的價(jià)值,六大茶類哪些茶適合長期保存呢?分解如下:
1、 綠茶
綠茶屬于完全不發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的延長,清新的香氣、鮮爽滋味都會(huì)逐漸褪去,失去了品飲的價(jià)值,因此不適合長期保存,機(jī)制的綠茶,冷凍保存一般一年之內(nèi)變化尚且不大,可供品飲,手工綠茶,經(jīng)過碳火烘焙,香氣滋味消失的比較慢,在冷凍下保存,可保存兩年。
2、 黃茶
黃茶屬性與綠茶極為相似,香氣滋味也與綠茶相近,因此保存時(shí)間與綠茶一樣,適合當(dāng)年品飲,不適合長期存放。
3、 白茶
白茶制作工藝最簡單,完美的保存了茶葉的微量元素,新白茶,青草氣比較重,寒性較強(qiáng),對身體的刺激較大,不適合過多飲用,三年以上的老白茶,經(jīng)過自然發(fā)酵,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,其抗氧化能力更強(qiáng),并且更容易被身體接受,因此適合長期保存,這也是白茶“一年成茶、三年成藥、七年成寶?!钡闹饕颉?/p>
4、 烏龍茶
烏龍茶主要分為:閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺(tái)灣的高山烏龍。這四種類型的烏龍茶根據(jù)加工工藝的不同,相對應(yīng)的保存時(shí)間長短也不同,分解如下:
① 閩南鐵觀音,清香型的鐵觀音現(xiàn)在已經(jīng)不用傳統(tǒng)的工藝制作,大多用機(jī)器烘干,因此香氣、滋味消失的比較快,冷凍保存1—2年可供品飲,兩年后基本上香氣滋味已經(jīng)消失殆盡,失去價(jià)值。
② 閩北的大紅袍,大紅袍是武夷巖茶的典型代表,其主要特點(diǎn)在碳火的多次烘焙下,香氣濃郁,滋味厚重,實(shí)乃茶中精品,此茶保存時(shí)間主要根據(jù)喝茶人的喜好選擇,喜歡喝它的香氣和霸氣的口感,一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老烏龍的茶友,這就另當(dāng)別論了,保存五年以上的大紅袍,花香減少,口感變得柔順?biāo)?,別有一番滋味。
③ 廣東的鳳凰單叢與大紅袍制作工藝相近,保存時(shí)間有共同之處。
④ 臺(tái)灣高山烏龍,臺(tái)灣烏龍大多使用傳統(tǒng)工藝制作,利用碳火烘焙而成,喜歡喝鮮爽滋味的一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老茶的,10年的老茶,花香消失,滋味卻格外醇厚爽滑。
5、 紅茶
紅茶經(jīng)過發(fā)酵之后,香氣高,滋味綿柔爽口,自然密封存放一般保存1—3年香氣滋味不變,使用傳統(tǒng)工藝制作的紅茶,采用用松木多次烘焙而成,具有松煙香桂圓湯的特點(diǎn),如今已經(jīng)很難喝到,如今的紅茶主要特點(diǎn)是花香、果香、3年后便會(huì)逐漸消失,因此不適合長久存放。
6、 黑茶
黑茶是完全發(fā)酵茶,在微生物的轉(zhuǎn)化下,幾乎完全改變茶葉本身的味道,茶湯具有濃厚陳醇的特點(diǎn),陳化3年以內(nèi)的黑茶,微生物轉(zhuǎn)化不完全,茶湯具有生澀感,陳化3年以上的黑茶,茶湯紅濃剔透,滋味醇厚爽口,對調(diào)理腸道、降三高等功效顯著,因此它適合長期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特別適合飲用的。
茶葉的保存時(shí)間有多長
40年以上萊垍頭條
藏茶保質(zhì)期可以保存40年以上,在密封無菌的情況下,藏茶是可以無限保存的,不受潮就不會(huì)過期,可以說是囤茶首選。條萊垍頭
藏茶是少數(shù)民族中近六百萬藏族同胞的主要生活飲品,又稱為藏族同胞的民生之茶,從古到今,按歷史時(shí)期和各地風(fēng)俗不同又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團(tuán)茶、邊茶等。中國藏茶自唐朝有記錄以來,已是千年古茶。萊垍頭條
茶葉儲(chǔ)存年份怎么算價(jià)格
2006年老白茶500多一斤不太靠譜。
一般有一點(diǎn)年份的老白茶,根據(jù)其原料不同,品牌不同,銷售渠道不同,白毫銀針零售價(jià)位一般在3000--15000元/斤左右,白牡丹在2000--10000元/斤左右,壽眉1000-2000元/斤左右。
老白茶,即貯存多年的白茶,其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi),比如10~20年;在多年的存放過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化,香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
茶葉的年份怎么算
想算對年份,得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶,在茶葉包裝上,日期的標(biāo)注有多個(gè)方式。比如,陳化起始日期、陳化日期、生產(chǎn)日期、包裝日期、出廠日期等。這些日期的標(biāo)注方式,可具體分為2種類型。
類型一:固定含義
這類標(biāo)注方式,日期有固定的含義。陳化起始日期、陳化日期,指茶葉完成最終的“干燥”工序,開始陳化的日期。包裝日期、出廠日期,指包裝上市的日期。出現(xiàn)陳化日期的茶,一般是黑茶、白茶、普洱等。
這幾類茶,均有陳化的需求,它們在完成最后的“干燥”工序后,往往會(huì)進(jìn)行一段時(shí)間的存放陳化,不一定馬上進(jìn)行包裝。
之后再按照陳化的情況,進(jìn)行壓餅(或不壓餅)、包裝等工序,然后上市銷售。
類型二:相對含義
這類標(biāo)注方式,日期的含義是相對的,會(huì)因?yàn)槠渌掌诘耐瑫r(shí)出現(xiàn),而發(fā)生意思的改變。“生產(chǎn)日期”,就屬于這一類型。一般情況下,它指的是包裝上市的日期。
但當(dāng)它與“包裝日期”或“出廠日期”同時(shí)出現(xiàn)時(shí),“生產(chǎn)日期”指的茶葉最終干燥完成的日期。茶葉生產(chǎn)完成后,經(jīng)一段時(shí)間的倉儲(chǔ)陳化,再包裝上市。