小米炒茶葉有什么用

做法分別是:

1.準備好的小米放在炒鍋中，開大火用鏟子不停地翻炒。

2.炒到鍋里有熱氣升起，小米出香味逐漸變微黃色，放入準備好的白糖。

3.繼續(xù)用鏟子不停地翻炒。

4.隨著溫度的升高，白糖逐漸融化變焦紅色包裹在小米上。

5.往鍋里加入500毫升冷水，大火熬煮

6.煮到水開，用勺子把水面的白色浮沫撇掉。

7.轉(zhuǎn)中火熬煮10分鐘，煮到米粒開花，水變成焦黃色，關(guān)火。

8.用漏勺過濾，使米粒與水分開，留下的就是焦米米茶就可以了。

小米炒茶葉有什么用途

1.小米粥：小米洗凈后浸泡于冷水中約30分鐘,撈出瀝干水分;大麥片洗凈后瀝干水分,放入滾沸的水中后改小火，蓋住煮20分鐘左右。

2.小米面煎餅的做法,營養(yǎng)味美,薄皮大餡,小米洗凈后浸泡于冷水中約30分鐘,撈出瀝干水分和白面捯到一塊加水，在電餅鐺煎。

3.小米牛肉做法,健康養(yǎng)胃又營養(yǎng)，取一湯鍋,放入小米、煮至滾沸后改小火煮30分鐘下牛肉再煮10分鐘。

4.小米別再煮粥了,加個雞蛋,鍋里一炸,好吃又解饞的小零食。

炒米和茶葉

主料 5人份單叢茶葉5克、開水1500毫升輔料炒米適量、芝麻（炒）適量、花生(炒)適量、精鹽適量擂茶步驟1將茶葉倒入缽內(nèi)步驟2握一根半米長的擂棍，舂搗、旋轉(zhuǎn)步驟3待缽體的茶葉搗成碎泥，茶便擂好步驟4而后向缽體內(nèi)注入煮開的水，浸泡約5分鐘，讓茶葉沉淀步驟5用勺子勺出茶湯步驟6備好炒米，炒花生，炒芝麻步驟7加入炒米、花生、芝麻，也可根據(jù)自己口味加入適量鹽或糖，即可享用

米炒茶葉煮水喝的功效

炒米茶具有健胃消食、止瀉健脾的功效和作用，喝法是用炒米搭配茶葉、芝麻等佐料用開水沖泡飲用。

炒米是指用谷類植物經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的一種傳統(tǒng)食品。谷物中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，炒制后碳水化合物和蛋白質(zhì)含量明顯減少, 增加了粗纖維和谷物不溶性膳食纖維的含量。而膳食纖維是一種天然抗病防病和強身長壽的物質(zhì), 能夠促進廢物排出，飲食攝入多少直接關(guān)系到人體的健康。作為低蛋白高纖維的一種原材料，炒米比較常見做法是制成炒米茶。用炒米搭配茶葉、芝麻等佐料用開水沖泡飲用。炒米是高溫爆炒而成，因此陰虛患者不建議服用

炒小米泡茶的功效

開鍋下小米可以縮短熬小米粥的時間。不會流失小米的營養(yǎng)。

炒米茶用什么茶葉比較好

【蒲公英炒米茶】

【基本食材】蒲公英，大米，食用堿

【基本步驟】

1. 將買回來的蒲公英摘掉老根，然后放入清水中清洗一遍，將大的泥土洗掉，將臟水的倒掉。再注入適量清水，加入少量的食鹽和食用堿，攪拌均勻，將蒲公英放進去。食鹽能夠殺菌消毒，食用堿有很強的去污能力，蒲公英生長在野外，一定要清洗干凈。要用手翻洗葉片，保證每個葉片都沾到水，接著浸泡5分鐘。

2. 5分鐘以后，就可以把臟水倒掉了。在碗中再次加入清水，將蒲公英用雙手再揉搓幾遍，就可以控干水分拿出來放在籃子里了。接著，用刀子，將蒲公英切成小段，全部放在筐中，備用。蒲公英不多的話，直接用手掐斷就行了。

3. 將大米放在碗中，倒入適量的清水，稍微清洗一下。然后將水瀝干，再把大米平鋪在案板上晾干。取出一口干凈鍋，開小火熱鍋，當鍋底熱了之后，將晾干的大米導入鍋中，在小火下用鏟子翻炒。要用鏟子不停的翻炒，直到將米炒出香味。

4. 當大米炒出香味后，就可以把蒲公英倒進去了。倒入后，繼續(xù)翻炒，不停的翻炒，一定要堅持，有耐心，這個翻炒的過程大概要20分鐘。在炒至的過程中，蒲公英也會慢慢的變得干燥起來，因為里面的水分被焙干了。當大米炒成焦黃色的時候就可以以關(guān)火了。

5. 當大米炒成焦黃色就關(guān)火，這時候蒲公英也已經(jīng)完全炒干了，你可以試著用手捏一根試試，輕輕一捏，葉子就碎了。這個程度就說明已經(jīng)炒制成功了?？梢苑旁阱佒械戎儧?，也可以倒在干的碗中晾涼。這樣，我們的蒲公英炒米茶就做好了！

6. 等到大米和蒲公英葉子全部晾涼以后，把它們裝入我們準備好的干凈罐子中密封好，這樣保存一年都不會壞。我們自己炒制的蒲公英炒米茶，沒有任何的添加劑，想喝的時候，舀出來幾勺放入杯中，倒入開水浸泡5分鐘就可以喝了！喝起來非常的清香，能夠去火排毒，增強人體抵抗力呦！

【愛心小貼士】

1.其實，春天到了，去郊外的山上，或者野外，可以去挖蒲公英！既組織全家人玩了一次，又挖了好吃的蒲公英，多好！

2.這個蒲公英炒米茶，在制作過程中一定要注意火候，一定要小火炒制！

炒米炒茶葉有什么功效

兩款茶原料不同，加工方法不同，功效不同，口味也略有不同。

炒米茶是先將大米蒸熟曬干，再炒制而成，大米性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，炒米茶具有健脾養(yǎng)胃、促進消化、輔助降壓的功效。炒米茶是一種消暑止渴的茶飲。

玄米茶是用糙米炒制的與日式煎茶制成的再加工茶，是日韓風味綠茶飲品。極具特色：既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香，又蘊含特制的烘炒米香；茶米香氣有機交融，無論是滋味、香氣，還是營養(yǎng)價值堪比傳統(tǒng)綠茶飲料。

炒小米茶的功效與作用

小米粥是非常養(yǎng)胃的一種食物，周末的早上或者是晚上，我都會給自己熬煮一碗小米粥，搭配點小咸菜或者是再來根油條，無論是心還是胃，都能得到極大的滿足。

一般情況下，我不會提前用冷水浸泡的，并且也不會冷水下鍋。這是因為，小米中含有豐富的維生素B族是水溶性的，如果用冷水浸泡的話，很容易導致B族的流失。

根據(jù)樓主的疑惑，我來分享一下我的做法：

1、鍋中放適量水，加熱；

2、水開后放準備好的小米（提前用水淘洗一下，去除一下小米表層的浮塵）；

3、放入小米好，繼續(xù)熬粥，待再次開鍋后，調(diào)制小火繼續(xù)熬煮；

4、小火熬煮期間，每隔十分鐘左右要記得攪動一下，避免糊鍋；

5、小火熬煮20分鐘左右，小米的香氣開始沿著鍋蓋的縫隙飄出來，這個時候可以關(guān)火了；

注意：關(guān)火后，不要打開鍋蓋，燜5分鐘后再吃，會進一步激發(fā)小米的香氣。

盛小米粥的時候，你會發(fā)現(xiàn)小米粥上面浮著一層厚厚的米油，這說明小米被你熬煮出了最佳狀態(tài)。

當然，熬煮小米粥的時候，我有時候會往里面再放一些其他的食材，有時候會放一小把紅豆，有時候會放三五顆紅棗。

另外，我們必須知道，就像吃新鮮的蔬菜和水果一樣，我們也必須選擇新鮮的小米。因為新鮮谷物具有最旺盛的生命力，而且它們的營養(yǎng)成分也是最豐富的。所以當我們吃東西的時候，我們必須盡可能地嘗嘗新鮮的小米。與新鮮食品相比，這些陳腐谷子的營養(yǎng)成分大大減少。研究表明，新鮮小米粥胃粘膜具有保護作用，適用于慢性炎癥性胃潰瘍患者，而長期存放的老小米具有致潰瘍作用。因此，米粥一定要有質(zhì)量好的新米，否則，小米的滋補效果會大打折扣。