收茶葉的官員叫啥

沈一石自己喝的是開水，給官員喝的是好茶，換茶表明沈府現(xiàn)在已經(jīng)被掏空了，沒有多少財產(chǎn)了。

收茶葉的官員叫啥名字

第一名，“世界首富”伍秉鑒。

伍秉鑒的祖上種茶葉的，后遷徙到廣州，但還是以賣茶葉為主。等到伍秉鑒這一代，已經(jīng)積累了不少財富，而伍秉鑒為了把生意做大，開設(shè)了商行，開始與外國人做生意。伍秉鑒是正經(jīng)商人，他與外商交易的也是絲綢和瓷器等中國特產(chǎn)，并且他只接受白銀付款，為國家減少了白銀的流失。但是外商卻不這么看，他們?yōu)榱吮├?，往往在與伍秉鑒交易的貨物中夾帶鴉片，最終被林則徐查到，逮捕了伍秉鑒。而在鴉片戰(zhàn)爭中，伍秉鑒給清軍修碉堡、造戰(zhàn)船、供軍火，但換取的結(jié)果是，自己一個人要賠110萬白銀給英國，占總賠款的約二十分之一！伍秉鑒死后，后世統(tǒng)計他的資產(chǎn)大約2800萬兩，要知道，當(dāng)時美國最富的人也才約有700萬兩，可謂是真正的世界首富！

伍秉鑒

第二名，“錢王”王熾。

王熾的創(chuàng)業(yè)史到今天還被人津津樂道，因為他家境貧寒，全靠自己努力才有了“錢王”的稱號。他的創(chuàng)業(yè)資金就10多兩銀子，還是變賣母親的嫁妝得來的，并且他也是從小生意做起的。有錢后的王熾并沒有忘記國家和人民，他為國家墊付軍費60萬兩，為國開辦工業(yè)墊付10萬兩，為賑濟陜西、山西旱災(zāi)，捐贈2萬兩，王熾也成為中國封建社會唯一的一品紅頂商人！

王熾

第三名，“紅頂商人”胡雪巖。

一提到胡雪巖，你肯定能想到他的經(jīng)商之道，沒錯，他對經(jīng)商確實有獨特的見解，但他卻不是一個完全的商人，而是半官半商。胡雪巖憑借他的商業(yè)才能，開辦了私人錢莊和中藥店，但同時他也為左宗棠運軍火，運糧食，甚至幫他創(chuàng)辦了福州船政局、還幫他收復(fù)了新疆。到了后期，由于外國商品的沖擊和官員的打壓，胡雪巖近乎破產(chǎn)，但左宗棠還是受朝廷的命令查封了胡雪巖的當(dāng)鋪，商號等，并且如實匯報給朝廷！

胡雪巖

第四名，“五金大王”葉澄衷。

葉澄衷的創(chuàng)業(yè)史和王熾差不多，都是白手起家。起初，葉澄衷是在一家雜貨店當(dāng)?shù)陠T，但是他不滿現(xiàn)狀，于是辭了工作，學(xué)了點英語就開始與外國人做起了生意。他開始以銷售五金零件為主，隨著他的經(jīng)營，生意越做越大，他也開設(shè)了票號、錢莊等。和王熾一樣，他有錢后大力發(fā)展慈善事業(yè)，先后設(shè)立慈善機構(gòu)，熱心捐助教育事業(yè)，為那些貧困的孩子提供了上學(xué)條件。葉澄衷一生以誠信經(jīng)營享譽國內(nèi)，走的是“儒商”。

5，喬致庸

喬致庸一生講究“以德經(jīng)商”誠信為本，并有諸多善行，幫助朝廷賑災(zāi)，并且修建了被譽為“清代北方建筑的一顆明珠”的喬家大院，為后世留下了豐厚的文化遺產(chǎn)！

收茶葉的老板

茶葉記就是第四部最后一記，之后是《康熙微服私訪記5》第一記鑄錢記。

《康熙微服私訪記4茶葉記》最后結(jié)局是：

宜妃收茶時沒足夠銀子，就付了銀票，應(yīng)家為陰其收條，威脅錢莊老板歇業(yè)，被拒絕后將之殺死，并派人將宜妃收來轉(zhuǎn)賣給茶商的茶放火燒了，茶商無處兌銀，與宜妃鬧事。

應(yīng)家?guī)饲皝頁v亂，并抓不服茶農(nóng)欲殺，康熙出手，打敗應(yīng)家，應(yīng)搬出官兵，欲捉皇上，皇上亮明身份，親手殺死應(yīng)天龍，平息了茶葉之爭。

康熙喜歡上了撒蓮兒，蓮兒知道她是皇上，父仇涌上心頭，但他殺了應(yīng)天龍，于撒家有恩，自己也愛上了他，無奈之下，自殺身亡，康熙悲傷不已。

回宮后，康熙將呼赫圖斬首、將定妃等相干人員治罪，大快人心，但從此，康熙左手系了撒蓮兒的手珠，右手系了撒容兒的手珠，不知如何釋懷了。

收茶葉算賄賂嗎

收茶葉算不算賄賂，一是要看收茶葉的品種和數(shù)量值多少錢，二是要看是不是為了獲取某種利益。如果只是親朋好友之間相互贈送少量茶葉，則不能算賄賂。如果為了某種利益需要而送高檔茶葉，當(dāng)金額超過一定價值時，則應(yīng)該算是賄賂。比如，某人為了獲得某項工程而向該工程發(fā)包方的負責(zé)人贈送價值二萬余元的西湖龍井，那么這就是賄賂。

有沒有回收茶葉的

不回收。

天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中國大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)公司。天福茗茶，在大陸精耕十?dāng)?shù)寒暑，已成為集茶葉加工、銷售、科研、文化、旅游為一體的全方位茶業(yè)品牌。公司于2013年，2014年均獲得中國茶葉流通協(xié)會組織評選的“中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)”第一名。

　　天福茗茶創(chuàng)建于1993年，是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店，天福集團旗下企業(yè)。本著“根植福建、香傳全國、名揚世界”的經(jīng)營思路，截至2010年2月9日止已在大陸地區(qū)開設(shè)了1007家I.IT直營連鎖店，業(yè)務(wù)范圍遍及全國，產(chǎn)品遠銷美、加、東南亞地區(qū)。天福集團現(xiàn)在在福建的福州、漳州、安溪、四川的樂山、浙江的新昌等名茶原產(chǎn)地，建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠，分別加工綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、鐵觀音、龍井等各地名茶和茶食品。天福集團在產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、口感特色方面嚴格管理。

收茶葉什么意思

教師，作為人類靈魂的工程師和教書育人的人類園丁，為人師表，行為世范，學(xué)為人師，是令人尊重的職業(yè)和崗位。

如果畢業(yè)了的學(xué)生探望教師，或在校的學(xué)生家長為了感謝教師辛勤付出，饋贈教師市場上普通售價的一盒茶葉，教師收下饋贈的一盒茶葉，無可厚非，是正常的人情來往，不屬違規(guī)。但如果教師涉及利益交換等不正常的交往，教師收受一盒天價茶葉等現(xiàn)象則不正常，屬于違規(guī)行為。

收茶葉的官員叫啥來著

這種種喝茶時用手指語言來表達“謝謝”的方式,其實叫做“叩指禮”,這種禮節(jié)的來源是在清朝,相傳乾隆皇帝,微服南巡,到當(dāng)?shù)氐囊患也铇呛炔?當(dāng)?shù)氐闹h也是微服護駕。乾隆皇帝順手就給這位知縣到了一杯茶。

這還得了,在當(dāng)時皇帝賞賜的時候,需要行三拜九叩大禮,但是由于是微服出行,不能當(dāng)眾行使大禮,絕對不能暴露身份，官員就只能說謝謝了。

官場上送茶葉啥意思

酒是越喝越厚，幾杯酒下去，人和人的關(guān)系自然近了好多層。關(guān)系近了，自然談什么都不在話下。初涉職場的新鮮人，在公務(wù)餐桌上遭遇尷尬，于是迎面老板遞過來的眼色在所難免。想避免這種不爽嗎?就得熟知一些酒桌潛規(guī)則。

細節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

細節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

細節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的怎么做人啊。

細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒?

細節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

關(guān)于敬酒的原則

1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬。

作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

古代管茶葉的官員

日常生活中我們總會提到“盛唐弱宋”，也用“積貧積弱"，去形容宋朝。其實宋朝人是最瀟灑風(fēng)流也最有風(fēng)采的。翻開《清明上河圖》，我們能夠看到宋代繁華的盛世景象。

那么，會吃會玩懂生活的宋人到底是如何度過自己的一天呢？傳統(tǒng)文化傳播者魏策在《道是風(fēng)雅卻尋常》為我們揭秘宋人的十二時辰。讓我們一同穿越到千年之前的宋代，體驗宋人妙趣橫生的風(fēng)雅日常。

丑時（1時-3時）：四更晨鐘鳴，行者報曉聲

丑時人們大多正在酣睡，但是在宋人吳自牧的《夢粱錄》中記載，一些修道之人已經(jīng)起床開始敲響晨鐘。尤其是各處庵舍行者頭陀，他們會在大街小巷去“報曉”，以唱的方式給文武百官，或者是有公差的人推送每天的天氣預(yù)報，提醒大家出行做好必要準(zhǔn)備。

南宋杭城的御街，很多早點攤販們已經(jīng)陸續(xù)準(zhǔn)備工作。而這些人在收攤之后，就會迎來早市，這應(yīng)該是中國最早一批24小時營業(yè)的餐飲店。

比較有趣的，在《東京夢華錄》與《夢粱錄》中有記載，一大早有很多商販“有賣洗面水，煎點湯茶藥者”，也就是一些尋常百姓，不會去生爐子，而是去湯面湯鋪直接買漱口水和洗臉?biāo)绻梢?，吃完飯就可以去“上班”?/p>

寅時（3時-5時）：半卷流蘇帳，曉添龍麝香

宋朝文人士大夫中流行的“四般雅事”：焚香、點茶、掛畫、插花。人們早起便以香薰被，洗漱梳妝。梳妝會用香油和香露涂發(fā)，以香膏和香粉敷面，衣裳也必須熏香。

所以美好的一天，都是從迷人的“香氣”開始的。當(dāng)然與眾不同的香味，能夠彰顯彰顯自家的身份和地位。王公貴族，一般是定制專用香水，所以我們能夠聞香識人。

比如蘇軾大文豪就特別喜歡香，喜歡把香作為禮物去送給別人。在蘇轍生日時，蘇軾把一尊檀香雕刻的觀音像和自制的印香粉，送給弟弟作為生辰賀禮。

還有我們熟悉的婉約詞人李清照，書香門第出身，無一日可離“香”。“香冷，被翻紅浪，起來慵自梳頭”“沈水臥時燒，香消酒未消”。香氣作為獨特意象，在她的詩詞中出現(xiàn)的頻率非常高。

龐大的市場需求促進宋代香藥貿(mào)易的發(fā)展，市面上有香薰、香囊、香爐、香球等等。總之宋人從被窩起來第一件事就是“讓盈袖生香”，在氤氳香氣中開啟一天的生活。

卯時（5時-7時）：月明立傍御溝橋，弄妝照花前后鏡

日出破曉，也就是古代官署開始辦公的時間。不用上朝的普通官員，去官署“打卡簽到”，需上朝的朝官已到達宮門等待上殿。還有執(zhí)掌家中管家大權(quán)的女子，在后院廳堂處理事務(wù)。

在漢代應(yīng)劭所著的《漢官儀》中，曾提到官員上朝時的禮儀制度：“尚書郎含雞舌香，伏奏事，黃門郎對揖跪受”，官員含雞舍香成為了上朝時的一個必要程序，其實也是就是古人的“口香糖”。

不用出門工作的女子就是在家里對“照”貼花黃。為何銅鏡不叫“鏡”呢?因為宋太祖的爺爺單名“敬”，所以宋代的鏡子，就換了名字,而稱作“照”或者“鑒”。

辰時（7時-9時）：友朋設(shè)宴豐樂樓，美食十二配郎酒

辰時就是古人“朝食”用早餐的時間。宋代人對美食的鉆研和熱愛，和今日相比，不遑多讓。商品經(jīng)濟的高度發(fā)展，餐飲業(yè)也開得如火如荼。

送人的餐飲業(yè)的主要是有三種，一種是小攤販，只賣早餐；一種是食店，賣晚餐；還有一種是酒樓，賣早餐賣晚飯，還批發(fā)一些黃酒。

餐飲酒樓也都浸潤著風(fēng)花雪月。比如在普通熟食店，為了招攬顧客，會掛上名人作畫。還有一些酒樓茶肆店鋪會專門請專人做插畫。

最重要的是，宋代餐飲的服務(wù)員的服務(wù)意識和服務(wù)技能是數(shù)一數(shù)二的。一個是因為客人很挑剔，第二是食店眾多，競爭激烈。服務(wù)員如同雜技人員，身懷絕技，能夠把客人的需求熟記于心不差分毫，類似于當(dāng)今的“海底撈服務(wù)”。

而且在宋代的時候，很多熟食小販會進酒店也攬生意，“送外賣”。在《清明上河圖》中就有一個小哥，一手端著兩份外賣去送餐，還拿著精致的外賣裝備。

巳時（9時-11時）：十指春風(fēng)，神乎其技

巳時正是艷陽當(dāng)空，風(fēng)清氣朗，朝會一般結(jié)束了，官員回去繼續(xù)辦公，把朝堂之事傳達給下屬。婦人一般就是在家刺繡裁縫，也就是所謂的“女紅”。

封建傳統(tǒng)禮教中的女子嫁作他人婦，需要具備“德言容功”，“功”就是針線活。所以在宋代，織錦工藝特別興盛，就形成了獨特的“宋錦”。

此時孩子在學(xué)堂刻苦用功學(xué)習(xí)。宋代注重蒙學(xué)教育，“從娃娃抓起”，這是宋代教育的顯著特點。蒙學(xué)不僅教文化知識，而且對于孩童的言行品德、禮儀著裝和生活習(xí)慣都會有一些嚴格的要求。

比較難得的是宋人不僅重視對男生的培養(yǎng)，對于女孩的教育也極為重視。女子向?qū)W之風(fēng)濃厚，甚至出現(xiàn)史無前例的女童參加科考的現(xiàn)象。

午時（11時-13時）：午枕花前欲流，日催紅影上簾鉤

講究生活品質(zhì)的宋人是不會錯過午睡時刻。宋人的床寢具，可謂別有雅趣，他們熱衷于用紙來做床帳。而且會在紙帳上繪畫，以梅花和蝴蝶為最。

蝴蝶是因為莊周夢蝶的故事，體現(xiàn)出浪漫的睡意之境；畫梅則以傲雪凌霜，最映文人風(fēng)骨，所以紙張又被稱為梅花紙帳。

很多文人還會在午睡后詩興勃發(fā)，留下佳作。譬如陸游以午睡為主題的詩詞“如何得一室，床敷暖如春？午枕挾小醉，鼻息撼四鄰?！?/p>

送人真是把生活過成了一首詩，在他們心中午睡不僅是愜意的生活方式，還是一種飽含藝術(shù)，很有情韻的一種生活雅事。

未時（13時-15時）:偷得浮生片刻閑，秋千蹴鞠上豪華

日側(cè)之時，午睡起來便是文體活動。宋人最喜愛的體育運動就是蹴鞠。蹴鞠是春秋戰(zhàn)國時期最早出現(xiàn)，也是現(xiàn)代足球運動的起源。因為宋代開國皇帝宋太祖趙匡胤酷愛蹴鞠，而且技藝高超，所以從開國皇帝到市井小民，熱衷于“宋代國球”。在當(dāng)時形成了很多組織，有齊云社、圓社等。

除了熱愛蹴鞠，宋人還喜歡蕩秋千，尤為女子青睞。在《全宋詞》中提到的秋千次數(shù)不下200余條。女子蕩秋千時高高飛揚衣帶飄飛，有幾分神仙姿態(tài)。而且很多女子趁著蕩秋千展示個人風(fēng)采，邂逅良人。

“捶丸”這項高雅的運動也深得宋人喜歡，錘丸就是擊打小球。宋徽宗對捶丸這種運動的鐘愛程度僅次于蹴鞠，所以宋人從上到下都在效仿。捶丸運動和當(dāng)今的高爾夫球運動頗有幾分相似之處。

申時（15時-17時）：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵

申時稱“日晡”或是“夕食”。宋代以前是兩餐制，但是宋代開始實行三餐制，中午有時候不吃正餐，也會吃一些點心下午茶。

官員辦公回到家，家中妻子為其制作點心，布置好茶具，洗去丈夫一日的辛勞。宋代仕宦人家無論是女多少都會點茶，這是一門必修課。

下午茶也是聊八卦好時候，宋人一般是從報紙中去獲取信息，有官方的邸報，還有民間興起的小報，但是小報后來在宋朝是被禁止傳閱的。

除了看報之外，很有意思的是宋人還熱衷于聊星座運程，也就是十二星宮。早在數(shù)千年前，古巴比倫的天文學(xué)家就將黃道帶平均分成十二分，以黃道十二星座為標(biāo)志，稱為黃道十二宮。宋人開始把這個寫入自己的著作。譬如陳元亮所著《事林廣記》在天文類中就提到了《十二宮分野所屬圖》。

但是對十二星宮研究最深的還是蘇軾。他在《東坡志林·退之平生多得謗譽》中云，“退之詩云‘我生之辰，月宿南斗?！酥酥バ珵樯韺m，而仆乃以磨羯為命，平生多得謗譽，殆是同病也?！碧K東坡從韓愈的詩中發(fā)現(xiàn)他們都是摩羯座。平生謗譽不斷，他認為是星座的原因。

酉時（17時-19時）:今夕家宴會，歡樂難具陳

傍晚時分，宴請好友，圍爐把盞，夜宴清歡，再好不過。宋人如果是要舉辦大型宴請活動，會有完善出色的社會服務(wù)機構(gòu)，也就是專任“飲食、請客、宴席之事”的四司六局。在家中就能辦一場風(fēng)光的宴會，而且事無巨細，面面俱到。

如果是家中的幾人小聚，會請一兩名廚藝高超的人上門烹飪。以前的都是男子，宋代之后就有了“廚娘”一詞。即使廚娘是女性工種最下等的職業(yè)，但并不是所有人家都可以用得起的。而廚娘除了烹飪服務(wù)，還可以自立門戶。在宋代其實是有”重女輕男“的現(xiàn)象，女子社會參與度還比較高的，可以作為職場女性去工作，也能獲得一定尊重。

在宋人宴飲過程中必須要提到”投壺“，投壺其實是脫胎于射禮。在春秋戰(zhàn)國時期，貴族宴請賓客，有射箭之禮，因為場地限制，后來就變成了投壺之禮。在當(dāng)時是宴會中的正式禮儀。但是宋代投壺已經(jīng)成為了文人士大夫暢飲游玩時的高雅游戲。

比如歐陽修在醉翁亭記中曾經(jīng)提到:"宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也"，其中的射就是投壺。

宴席之上的酒令和吟詩賦詞也是必不可少的文化項目。同時還會玩一種流行的“角色格”的投擲游戲，會猜謎語劃拳；也會討論掛畫與博古收藏等事宜。

戌時（19時-21時）:月上柳梢頭，人約黃昏后

太陽落山，余暉將盡，晚餐吃完，便是四處行走，休閑消食玩耍之時。宋人的夜生活瀟灑自在，在汴河欣賞鶯歌燕舞，燭影搖晃；或與親友去瓦舍勾欄觀看百戲，玩?zhèn)€通宵都可以。

在州橋夜市或是最繁榮的商業(yè)中心，都能夠看到眾多的美味小吃，各色細巧物件。這里不得不提到宋代很有名的一種售賣方式“鋪賣”，也就是“以錢幣為具，以字幕定輸贏”，就類似于猜硬幣正反面。以這樣的方式來打折優(yōu)惠，售賣商品。

宋人的生活物質(zhì)豐富，精神生活也很富足。他們大多了去瓦舍勾欄看劇，了解欣賞文化戲曲。除此之外，夜晚也是男女約會消遣的好時光，女子”月上柳梢頭，人約黃昏后“，與青年才俊相聚在一起，娛樂消遣。

亥時（21時-23時）::夜深人定出，沈水臥時燒

夜色正濃，人靜之時，一些小商販都已經(jīng)回到家里準(zhǔn)備休息，還有一些讀書人，案前秉燭夜讀。”朝為田舍郎，暮登天子堂“這可能是讀書人美好的愿景。

對于出身貧寒的學(xué)子來說，科舉就是改變他命運的唯一途徑。所以，貧家人若能金榜題名，走上仕宦之途，未來前途無憂，還能有很好的姻緣。

苦悶學(xué)習(xí)時，”綠衣捧硯催題卷，紅袖添香伴讀書“是讀書人愜意的一種生活?！本G衣“指的是受寵的妾侍，”紅袖添香“是隔火熏香。伴著香味；妾侍在旁，這便是極好的夜間生活了。

歷朝歷代宋人無疑是最愛睡也是最會睡的，也是最養(yǎng)生的。睡姿上，他們強調(diào)側(cè)睡反對仰臥，側(cè)臥以右側(cè)臥最佳，這是吉祥睡的姿勢。妙香相伴，緩緩入眠。

有人收茶葉嗎

現(xiàn)在云南樹齡超過300年的的普洱古樹基本都被編號包出去了，國有林除外，想收到高品質(zhì)的正山茶，第一要能喝高度酒。云南都是少數(shù)民族，茶農(nóng)也是，酒喝好了就能交朋友，廣交各個山頭的茶農(nóng)朋友，以后就可以提前講好價格，簽訂收購合同。

第二是體力要好，知名山頭的茶山交通都不便，甚至不通車，體力好就能深入到茶山深處，能收到很多市面上見不到的野生好茶。

收茶葉的官員叫啥職位

　　茶樓主管崗位職責(zé)：協(xié)調(diào)各班組的關(guān)系，協(xié)助茶樓經(jīng)理布置各項工作，督導(dǎo)服務(wù)員工作，保證為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對茶樓經(jīng)理負責(zé)。 　　一、 職責(zé)范圍 　?。ㄒ唬?服從茶樓經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，完成茶樓經(jīng)理指派的工作任務(wù)，做茶樓經(jīng)理的助手。 　?。ǘ?發(fā)揮帶頭人作用，以身作則，對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工做好茶樓開檔，營業(yè)接待及營業(yè)后收檔工作。 　?。ㄈ?檢查本區(qū)域物品，設(shè)備到位情況，及時的作好申領(lǐng)補充或報修工作確保達標(biāo)。 　　（四） 檢查下屬員工出勤、儀容、儀表及服務(wù)用具服務(wù)態(tài)度業(yè)務(wù)技能情況，出現(xiàn)問題及時糾正，并對員工工作做好評估上報。 　?。ㄎ澹?徹底了解茶葉、酒水知識熟記每天出品品種，利用純熟的銷售技巧，做好顧客的點單顧問并做好服務(wù)員的一線輔導(dǎo)員。 　　（六） 妥善處理客人投訴，屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴，獨立解決，無法解決的上交茶樓經(jīng)理解決，并做好記錄。 　?。ㄆ撸?按照經(jīng)理要求及分工，做好每月及月末資產(chǎn)盤點及保管工作，并做好填寫正規(guī)報表。 　　（八） 協(xié)助經(jīng)理督導(dǎo)員工，積極參與客情工作，適時與客人保持良好關(guān)系，積極宣傳主動溝通，承攬生意。 　?。ň牛?有能力做好高檔接待的環(huán)境及臺面的設(shè)計，布置工作，并新自為貴賓提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。 　　（十） 做好每日工作總結(jié)，填寫工作交接日志，檢查節(jié)水、節(jié)電及安全工作到位情況。 　　二、 工作程序 　　（一）、提前十分鐘到崗，接受茶樓經(jīng)理分派的任務(wù)。 　?。ǘ?、做好接班前的準(zhǔn)備工作。 　　1、 了解員工到位情況，檢查員工及自身儀表儀容，隨身物品達標(biāo)情況。 　　2、 了解客人訂餐情況，包括訂餐單位，姓名、人數(shù)、桌號、特殊要求等。 　　3、 了解吧臺出品情況，包括：沽清急推，新出品等。 　　4、 召開班前會，交接注意事項，總結(jié)前一天的工作，分派當(dāng)班工作。 　　5、 檢查衛(wèi)生、物品及其它準(zhǔn)備事項，做好申領(lǐng)、維修及新自帶領(lǐng)服務(wù)員按經(jīng)理及顧客要求開檔。 　　6、 接待前，最后確認一切達標(biāo)，指揮服務(wù)員站位待客。 　?。ㄈ⒏愫梅?wù)過程中的工作。 　　1、 有禮貌地迎接賓客，對重要客人要親自帶領(lǐng)客人走近臺位，接待請坐，關(guān)注客人，并協(xié)助員工做好開臺工作。 　　2、 積極向客人派發(fā)名片，向客人介紹茶樓環(huán)境及裝修特色，介紹菜肴特點，直到客人點菜完畢。 　　3、 對重要客人親自服務(wù)，注意主賓講話情況，注意停起菜時間，注意服務(wù)員行動，注意督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)程序要求服務(wù)，多臺看主臺，做到行動統(tǒng)一，動作協(xié)調(diào)。 　　4、 對菜點增減，出菜速度，與服務(wù)質(zhì)量問題，引起客人的投訴負責(zé)，并應(yīng)速度反應(yīng)，技巧應(yīng)對及時上報，準(zhǔn)確記錄。 　　5、 收集顧客資料及對茶樓的意見，填寫客人情報告。 　?。ㄋ模⒏愫媒哟蟮那謇砉ぷ?　　1、 搞好接待后的環(huán)境、臺面復(fù)位工作，檢查員工餐具桌布，口布貴重物品回收保管工作，對遺失損壞財物查明上報。 　　2、 帶領(lǐng)員工打掃衛(wèi)生。 　　3、 中午班后合理安排培訓(xùn)工作。 　　4、 午、晚市收檔后，填寫報表交接，向經(jīng)理總結(jié)當(dāng)月工作，檢查本部上鎖，安全情況。 　　每家茶樓的開門時間是不同的，下面給出一般茶樓主管的工作流程： 　　茶樓主管每日工作流程表 ： 　　早班：9：00——17：30； 　　具體工作安排： 　　1、早上9：00集合，由主管負責(zé)召開例會，安排當(dāng)日各項工作，宣讀當(dāng)日茶品沽清情況、注意事項、主要工作要求等； 　　2、9：10左右開始做衛(wèi)生，9：50左右衛(wèi)生工作完成后，由組長負責(zé)第一次檢查，主管復(fù)查；安全服務(wù)人員打開毛巾柜電源、背景音樂、空調(diào)、熱水器等，安排服務(wù)人員擺臺、站位。 　　3、（09：00—10：20）（17:00—17:30）員工分批吃飯，具體由組長安排。 　　4、10：30—11：00是茶坊到庫房領(lǐng)料時間。 　　5、17:00—17:30早班與晚班交接，交接完畢后，統(tǒng)一下班，離開公司時接受當(dāng)班保安安全檢查。 　　晚班：17：30——凌晨01：30； 　　具體工作安排： 　　1、17：30—18：00是茶樓到庫房領(lǐng)料時間； 　　2、17：00集合，由主管召開班前會，安排當(dāng)晚工作，當(dāng)場宣讀由早班組長交接的客人資料等；出品的沽清情況等。 　　3、24：00—24:30送夜宵（針對包間棋牌顧客）員工輪換吃宵夜。 　　4、例會完畢后，和早班進行交接，迅速進入工作狀態(tài)，接待服務(wù)客人。 　　5、凌晨01：30后，由領(lǐng)班安排人員值班，值班人員繼續(xù)上班；領(lǐng)班負責(zé)計算當(dāng)日營業(yè)總額及記錄當(dāng)晚發(fā)生事件于領(lǐng)班記錄交接本上。其余晚班人員下班休息；凌晨01：30后如還有客人消費，值班人員開始計算加班補貼（由收銀負責(zé)記錄），一個小時補貼3元。 　　6、晚班所有人員在離開飯店時主動出示自己包袋，接受當(dāng)值安防員安全檢查。