廬山云霧茶葉的功效與作用是什么

云霧茶是綠茶。云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶。從唐代以來(lái)就作為向皇帝朝貢的“貢品”。

主要生長(zhǎng)在海拔800－1100米高度的廣濟(jì)寺、鐵佛寺、華蓋峰等地帶。這里氣候溫和、濕潤(rùn)，土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì)，適宜茶葉生長(zhǎng)。云霧茶，外形緊細(xì)，卷曲秀麗，開(kāi)水沖后以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在湖南省名茶評(píng)比中被評(píng)為優(yōu)質(zhì)茶，在國(guó)內(nèi)外享有聲譽(yù)。1971年，廬山云霧茶被列入中國(guó)綠茶類的特種名茶，并以：條索粗壯，青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘等“六絕”一舉揚(yáng)名中外，1982年在江西二十一種茶葉評(píng)比中，名列江西八大名茶之冠。同年，全國(guó)名茶評(píng)比又被定為中國(guó)名茶。1985年獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀牌獎(jiǎng)，1989年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。廬山北臨長(zhǎng)江，東毗鄱陽(yáng)湖，平地拔起，峽谷深幽。由于江湖水汽蒸騰而成云霧，常見(jiàn)云海茫茫，年霧日195天之多。由于高升溫遲緩，候期遲，茶樹(shù)萌發(fā)須在谷雨后，4月下旬至5月初。萌芽期正值霧日最多之時(shí)，造就云霧茶獨(dú)特品質(zhì)。

廬山云霧是我國(guó)著名的茶嗎?

廬山云霧茶是一款不錯(cuò)綠茶，具有地理標(biāo)志產(chǎn)品，并非為黃茶品種，為著名優(yōu)質(zhì)茶葉。

廬山云霧茶屬于什么茶

啊哈，各有勝場(chǎng)，各自喜好。

廬山云霧茶的介紹

廬山云霧茶產(chǎn)于江西省廬山。廬山在江西省九江市，北臨長(zhǎng)江、南倚鄱陽(yáng)湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的“廬山云霧茶”，素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻。

廬山云霧茶樹(shù)葉生長(zhǎng)期長(zhǎng)，所含有益成分高，茶生物堿、維生素C的含量都高于一般茶葉。它芽壯葉肥、白毫顯露，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭。

廬山云霧茶有什么功效

1，廬山云霧茶 ：

我國(guó)十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為 ” 貢 茶 “ 。 廬山云霧茶以"味 醇，色，秀，香，馨，液，清"而久負(fù)盛名。暢銷國(guó)內(nèi)外。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井“，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

2，廬山石雞 ：

廬山石雞是一種生長(zhǎng)在陰澗巖壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，后肢強(qiáng)壯。因其肉質(zhì)鮮嫩，肥美如雞而得名。廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三、四兩，大的約重一斤左右。

3，廬山石魚：

廬山石魚體色透明，無(wú)鱗，體長(zhǎng)一 般在30--40毫米左右，同銹花針長(zhǎng)短差不多，就是長(zhǎng)上七至八年，長(zhǎng)短也不超過(guò)一寸，故又名銹花針。廬山石魚因長(zhǎng)年生活在廬山泉與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里，故稱石魚。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，尤為產(chǎn)婦難得之滋補(bǔ)品。

4，廬山石耳：

廬山石耳與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由于它形狀扁平如人耳，又附著在巖上生長(zhǎng)，所以稱之為“石耳”。石耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，內(nèi)含很多的肝糖、膠質(zhì) 、鐵 、磷、鈣及多種維生素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤(rùn)肺之補(bǔ)品。

5，廬山鮮筍：

產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護(hù)區(qū)的食用鮮筍，以其獨(dú)特的自然環(huán)境，被公認(rèn)為是無(wú)污當(dāng)?shù)谋＝∶廊菔称罚钍軓V大消費(fèi)者的青睞。鮮筍是一種高蛋白、低脂肪 、 低糖 分、 多纖維的保健食品 ，在其蛋白 中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。此外還含有大量的胡蘿卜素 、 維生素B1，B2，C以及鈣 、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過(guò)程中占有重要的地位。

6，湖口糟魚：

據(jù)史學(xué)家考證，傳統(tǒng)糟魚起源于原始社會(huì)晚期的鄱陽(yáng)湖口與長(zhǎng)江匯 地區(qū)，故稱"湖口糟魚"。湖口糟魚，自明朝萬(wàn)歷年間，曾是湖口地方貢品被選送朝廷。

7，桂花酥糖 ：

采用白芝麻仁、食油、富強(qiáng)粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統(tǒng)名產(chǎn)呈乳白色，質(zhì)地細(xì)嫩酥脆綿軟，具有潤(rùn)肺、建胃、止咳等功效。

8，桂花茶餅：

以茶 油、芝麻、桂花和面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特點(diǎn)，歷史悠久。蘇東坡有“小餅如嚼月，中有酥和飴”之說(shuō)。

廬山市，江西省九江市下轄縣級(jí)市，原名星子縣 ，為江西省直管，九江市代管，也是江西省第二個(gè)以景區(qū)命名的縣級(jí)市。

廬山市地處江西省北部，九江市南部。背倚廬山，面臨鄱陽(yáng)湖，東與都昌縣隔水為鄰，西與九江縣、德安縣、共青城市接壤，北與濂溪區(qū)(原廬山區(qū))相連，南與永修縣湖洲相接。

全市人口26.79萬(wàn)人(多為漢族江右民系)。其中農(nóng)業(yè)人口18.01萬(wàn)人，區(qū)域面積734.1平方公里，轄10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一場(chǎng)、一處，72個(gè)行政村。

廬山市水上運(yùn)輸四通八達(dá)，自古有"南國(guó)咽喉、西江鎖鑰"之稱，水上逆贛江可直航九江、景德鎮(zhèn)、南昌、贛州，入長(zhǎng)江黃金水道抵國(guó)外口岸。贛、撫、饒、信、修五大水系在縣域東南水面束流而東，形成"江湖之會(huì)"。

2016年5月，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于同意江西省調(diào)整九江市部分行政區(qū)劃的批復(fù)》，江西省調(diào)整九江市部分行政區(qū)劃，撤銷星子縣，設(shè)立縣級(jí)廬山市。

2016年5月30日，舉行中共廬山市掛牌儀式。

廬山云霧茶葉的功效與作用是什么呢

廬山云霧茶是中國(guó)最好的綠茶，廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。

中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶

　　1、創(chuàng)制歷史

　　廬山種茶，歷史悠久。遠(yuǎn)在漢朝，這里已有茶樹(shù)種植。據(jù)《廬山志》記載，東漢時(shí)，佛教傳入中國(guó)，當(dāng)時(shí)廬山梵宮寺院多至300余座，僧侶云集。他們攀危崖，冒飛泉，競(jìng)采野茶；在白云深處，劈崖填峪，栽種茶樹(shù)，采制茶葉。東晉時(shí)廬山已成為佛教中心之一，據(jù)載，當(dāng)時(shí)名僧慧遠(yuǎn)，在山上居住三十余年，聚集僧徒，講授佛學(xué)，在山中發(fā)展種茶。

　　2、產(chǎn)區(qū)分布

　　廬山云霧茶產(chǎn)于江西省廬山。廬山在江西省九江市，北臨長(zhǎng)江、南倚鄱陽(yáng)湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的“廬山云霧茶”，素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻。

中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶

　　3、廬山云霧茶制作方法：

　　鮮葉原料以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)度為3厘米左右。加工工藝分為殺青、抖散、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、搓條、揀剔、提毫、烘干九道工序。

　　1）鮮葉采摘：4月底或5月初開(kāi)采，以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)度為3厘米，嚴(yán)格做到“三不采”，紫芽不采，病蟲葉不采，雨水葉不采。采回鮮葉置陰涼通風(fēng)處，薄攤4～5小時(shí)，含水量降至70%左右開(kāi)始炒制。

　　2）殺青：每鍋投葉量為350～400克，鍋溫150～160℃。主要手法雙手拋炒，先抖后悶，抖悶結(jié)合，每鍋葉量較少，鍋溫不高，炒至青氣散發(fā)，茶香透露，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠，即為適度。時(shí)間約6～7分鐘。

　　3）抖散：為了及時(shí)散發(fā)水分、降低葉溫、防止葉色黃變，剛起鍋殺青葉置于簸盤內(nèi)，雙手迅速抖散或簸揚(yáng)10余次，這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。

中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶

　　4）揉捻：在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉，成條后，再行抖散。炒二青、理?xiàng)l和搓條均在鍋中進(jìn)行，邊炒干，邊成條，炒至茶葉八成干時(shí)，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個(gè)過(guò)程，叫作“提毫”。最后將茶葉烘干，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達(dá)6%時(shí)下烘，稍經(jīng)攤涼，裝罐收藏。一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉，但用力不能過(guò)重，以保毫保尖，當(dāng)80%成條即為適度。

　　5）初干：揉捻葉放在鍋中經(jīng)過(guò)初炒，使含水量降至30～35%，鍋溫80℃左右，以抖炒為主。

　　6）搓條：是進(jìn)一步緊結(jié)外形散發(fā)部分水分。初干葉置于手中，雙手掌心相對(duì)，四指微曲，上下理?xiàng)l，用力適當(dāng)，反復(fù)搓條，直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時(shí)即可。搓條溫度應(yīng)控制在60℃左右，時(shí)間10～15分鐘。

　　7）做毫：通過(guò)做毫使茶條進(jìn)一步緊結(jié)，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶并搓茶團(tuán)，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時(shí)間約10分鐘。

　　8）再干：鍋溫上升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆，不斷翻散，至含水量減少到5～6%，用手捻茶可成粉時(shí)即行起鍋。再干手勢(shì)要輕，盡量減少碎斷。干茶起鍋后經(jīng)適當(dāng)攤放，經(jīng)過(guò)篩分割末即可。

中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶

　　4、價(jià)值功效

　　云霧茶，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

　　5、貯存方法

　　首先在包裝上要用鋁箔袋包裝，其次，在溫度上要控制在10度以下，另外，不能和其他任何物品混放，我們應(yīng)該還要注意一點(diǎn)，從冷庫(kù)里拿出的茶葉不能立即打開(kāi)，應(yīng)在室內(nèi)放置一下，使袋內(nèi)的茶葉溫度和外面溫度一致再開(kāi)，如袋內(nèi)溫度和袋外溫度不一致那會(huì)加速茶葉變質(zhì)。

　　6、獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

　　2003年9月，九江市正式申請(qǐng)注冊(cè)“廬山云霧茶”證明商標(biāo)。最終把“廬山云霧茶”證明商標(biāo)注冊(cè)成功。

　　2010年6月，在中國(guó)第三屆江西綠茶博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)；10月，在北京舉行的第三屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上，廬山云霧茶被評(píng)為金獎(jiǎng)。這是廬山云霧茶自2005年第二屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上得金獎(jiǎng)后再獲殊榮。

中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶

　　2010年3月31日，國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局正式頒發(fā)“廬山云霧茶”證明商標(biāo)。這是繼2006年瑞昌山藥成功注冊(cè)國(guó)家證明商標(biāo)之后，九江市獲得的第二件國(guó)家證明商標(biāo)。2010年全省僅17件國(guó)家證明商標(biāo)。

廬山云霧茶的由來(lái)

廬山云霧茶　　【名稱】：廬山云霧茶（古稱“聞林茶”）　　【產(chǎn)地】：中國(guó)江西廬山。　　【簡(jiǎn)介】　　“廬山云霧”是一種綠茶的名稱，它產(chǎn)自廬山。 　　坐落在中國(guó)江西省九江市境內(nèi)的廬山，云煙繚繞，泉水潺潺，年平均180多天有霧，這種云霧景觀，不但給廬山蒙上了一層神秘的面紗，更為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了好的條件。“廬山云霧”茶，也是因這一自然現(xiàn)象而得名。 　　廬山云霧茶有兩大產(chǎn)地，一個(gè)事廬山頂?shù)奈謇戏迳系囊黄鑸@，另外一個(gè)比較大型的廬山云霧茶產(chǎn)地在廬山半山腰的馬尾水旅游生態(tài)風(fēng)景區(qū)。（又因該景區(qū)擁有媽祖文化的傳播，故又稱媽祖云霧茶）　　廬山種茶歷史久遠(yuǎn)。據(jù)《廬山志》記載：在距今1800年前的東漢時(shí)期，佛教剛剛傳入中國(guó)，當(dāng)時(shí)廬山有梵宮寺院300多座，而且當(dāng)時(shí)的僧人已經(jīng)開(kāi)始在廬山種茶。 　　這里是廬山漢陽(yáng)峰下一個(gè)叫康王谷的地方。相傳，1000多年前的唐代，被后人尊為茶圣的西江人士陸羽來(lái)到這里，他用這里的泉水烹煮茶湯，并發(fā)現(xiàn)這兒的水煮茶，味道鮮香。后人在《茶經(jīng)》中看到了他當(dāng)時(shí)的記錄，陸羽將天下評(píng)為二十水，他認(rèn)為：廬山康王谷的泉水第一。 　　好水出好茶，好茶多出在海拔高、溫差大、空氣濕潤(rùn)的環(huán)境中。廬山雖地處江南，但由于海拔高，冬季來(lái)臨時(shí)經(jīng)常產(chǎn)生“雨凇”和“霧凇”現(xiàn)象，這種季節(jié)溫差的變化和強(qiáng)紫外線的照射，恰好利于茶樹(shù)體內(nèi)芳香物質(zhì)的合成，從而奠定了高山出好茶的內(nèi)在因素。所以，“廬山云霧”茶的芽頭肥壯、茶中含有較多的單寧、芳香油類和多種維生素。 廬山云霧茶不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能，一舉揚(yáng)名中外?！　　皬]山云霧”茶的采摘，是在一年一度的清明節(jié)前后開(kāi)始。尤其是清明之前所采的“明前茶”最為珍貴。此時(shí)大地剛剛回暖，茶芽非常稚嫩?！稄]山志》中廖雨《采茶謠》記錄了“明前茶”的采制：“常年采茶早，今年采茶遲。四月寒風(fēng)吹，石圃云根凍，護(hù)香香一絲……”。采回的嫩芽必須在當(dāng)天進(jìn)行處理，要經(jīng)過(guò)剎青、抖散、揉捻、理?xiàng)l、烘干等多道加工工序。茶農(nóng)加工一公斤成茶，大約需要十萬(wàn)多個(gè)鮮嫩的芽頭。 　　加工好的“廬山云霧”，一芽一葉，色澤翠綠。浸泡出的茶湯中，含有大量茶多酚和浸出物，高香持久。 　　茶與水的關(guān)系密不可分，陸羽將煮茶的水分為三等。他在《茶經(jīng)》中寫到：“其水，用山水上、江水中、井水下”。然而，廬山茶的品質(zhì)，或許正是得益于廬山的自然環(huán)境和山間的泉水才越顯高貴。而漢陽(yáng)峰下這康王谷的水，卻是因廬山中有了好茶才出名。字體自己改下吧~在這里我改不了，多的字就去掉。

廬山云霧茶的功效與禁忌

廬山云霧茶出名是因?yàn)?/p>

廬山云霧茶芽壯葉肥、白毫顯露、色翠湯清、滋味濃厚、香幽如蘭。

茶似龍井，可是比龍井醇厚；其色金黃像沱茶，又比沱茶清淡，宛如淺綠色碧玉盛在杯中。故以“香馨、味厚、色翠、湯清”而聞名于中外。

1.廬山云霧茶產(chǎn)于高山上，那里云霧多，光照適宜，而且短光波的藍(lán)、紫、紅光，很容易就被葉綠素吸收，這樣可以增強(qiáng)光合作用，使廬山云霧茶葉含有豐富的有機(jī)質(zhì)，茶葉味自然香濃。

2.廬山云霧茶產(chǎn)于高山上，那里霧濃，而且空氣也相對(duì)的比較濕潤(rùn)，這樣可以使廬山云霧茶的芽葉持嫩性增強(qiáng)，粗纖維自然就會(huì)變少。

3.高山上的日夜溫度相差大，茶葉經(jīng)光合作用積蓄物質(zhì)，有效積累多，高山茶葉味就會(huì)濃郁。

4.高山上的樹(shù)林茂盛，有機(jī)物質(zhì)豐富，土壤也比較的深厚松弛，偏酸性，茶樹(shù)生長(zhǎng)好。

5.高山上，不僅空氣好，且污染少，這樣茶葉就會(huì)更加的純正、沒(méi)有雜味。

廬山云霧茶的傳說(shuō)

云霧茶是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。廬山云霧茶始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”