油茶粑粑是什么

材料：糯米粉 紅糖 白糖 蜂蜜 食用油做法：

1、預(yù)備好糯米粉，適量飲用水少許，少許滴一邊加入。

2、糯米粉中一邊揉，揉成像湯圓般的團(tuán)即可。

3、搓成小湯圓，再壓扁，排列在盤里。

4、將白糖、紅糖加入少量飲用水里熬成汁，滴少許蜂蜜，熬好備用。

5、平底鍋中放油，遮住底部，開火中溫?zé)岫取?/p>

6、排下糯米團(tuán)轉(zhuǎn)用小火煎，抖動(dòng)鍋?zhàn)佑脺谆蚩曜臃?，不要煎過久以免膨脹至爆裂，煎至粑粑不會(huì)互相粘住即可（倒掉多余的油）7、把煮好的糖汁倒入鍋中，用湯匙幫粑粑翻面，讓粑粑均勻上汁。8、煮至糖水略收干即可。

油茶粑的做法

油 30 克

糯米 400 克

鹽 適量 克

蒜葉 300 克

糯米 50 克

所有準(zhǔn)備好的食材全部攪拌均勻，放在容器里面，整理好

大火蒸45-60分鐘

出鍋以后，放涼切半，放冰箱

粑粑和油條茶

藍(lán)山油茶俗稱粑粑茶葉

酥油茶粑粑是什么意思

草原上的藏族牧民有一首歌唱酥油和糍粑的民歌“我兩是木碗里的酥油糍粑，一定要捏成一個(gè)疙瘩。”酥油拌上糍粑便是草原牧民最美味的日常主食了。　　　“糍粑”　藏語的意思就是炒面，原料是青稞，青錁耐寒耐旱，適合高原種植。磨出來的面比小麥要黑一些，卻比小麥充饑。當(dāng)?shù)厝税亚囡词欤谑ド夏コ纱置?，即為炒面，藏民叫糍粑?！　　◆亵慰梢蚤L期貯藏，不易發(fā)霉變質(zhì)，而且只要有水，不經(jīng)火也可食用，可以就著泉水、積雪吃。一些小孩到山泉邊，將成團(tuán)的炒面扔入水中，順流而下，一人在幾步遠(yuǎn)的地方一口連面帶水吸入，叫做“下面嘎兒”。　　平常在碗里盛上奶茶，再放上糍粑、酥油、曲拉和白糖，拌勻后捏成小團(tuán)食用?！　“杷钟统疵娴碾y度相當(dāng)高，稍一動(dòng)手，就會(huì)將炒面撒下碗邊，茶水從另一面溢出。而熟練的牧民則不會(huì)，他們用食指先向碗中心搗兩下，然后從碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地積壓，邊擠邊轉(zhuǎn)，一會(huì)兒就拌好了。這種攪拌食物是奶油、面粉等東西合成的，熱量大，營養(yǎng)高，不管是外出牧羊還是出門旅行，包里總要裝上糍粑，這當(dāng)然也是主人招待客人的佳肴了。

油粑粑是什么

油炸粑粑:

以糯米為主材制成的土家族小吃

油粑粑，土家族小吃，也叫油城、油香、餌糕，渝黔、渝東南湘西土家人特產(chǎn)，是"土家漢堡包"。是將大米與大豆類配比合適的水打成漿、用模具容器在放入秘制的包心用菜籽油炸而成的一種食品，是土家族逢年過節(jié)制作的食品，其香其脆，其色澤，其味道更是別具一格。

油粑粑不耐儲(chǔ)存。根據(jù)氣候冷熱狀況和油粑粑軟硬程度，保質(zhì)期在1~3天之內(nèi)。

油茶粑粑是什么味道

1.將大米和黃豆按7:3和均勻,用清水浸泡4小時(shí)(冬天泡7小時(shí)左右)后撈出晾干

2.往浸泡好的大米、黃豆里摻入200克冷飯和勻,磨成漿,加適量鹽、味精、花椒粉攪拌均勻。

3.用勺子舀起少許漿液裝入小提子(模具)中,加入適量的碎酸辣子,再添漿液把酸辣子蓋住,放入已燒開油鍋中炸定型后脫出提子,...

4.這時(shí)趁熱,可以撈出鍋來控油,趁熱均勻的將每個(gè)粑粑撒上一定辣椒面。(若不喜歡吃辣,...

油茶是個(gè)什么東西

油茶，也叫茶子樹、茶油菜等，是油菜屬茶科小喬木植物，油菜所產(chǎn)的果實(shí)中的種子可以榨取茶油供人食用，茶油色清味香，營養(yǎng)與橄欖油十分相似，是優(yōu)質(zhì)的食用油之一，而旦還可用于工業(yè)，前景較好，種植效益可觀。油茶的種值是一次種植，多年收益，除了向市場提供茶油之外，油茶全身都是寶。油茶果不僅能生產(chǎn)出純天然綠色保健的高檔食用油，而且是食品、制藥、化工以及化妝品工業(yè)的重要優(yōu)質(zhì)原料。

茶殼、茶麩可研制洗滌丶化妝、生物肥料等產(chǎn)品，提高附加值。油茶的生態(tài)效益。

茶油粑的功效

1、泗流山薏仁米燉鱔魚

介紹：源自蘄北地標(biāo)珍品泗流山薏仁米與野生鱔魚細(xì)火慢燉，香氣四溢，湯濃味鮮，香醇可口，還有利水滲濕之功效。

2、向橋石耳土雞湯

介紹：既有向橋純天然石耳和土雞的鮮香美味，又有蘄春特有的市井煙火味，清淡不油膩，湯性溫和滋潤，補(bǔ)脾益肺，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

3、蘄芹山藥羹

介紹：蘄芹清香和山藥醇厚相遇，軟糯柔滑，清淡鮮香，清潤滋補(bǔ)，潤膚又美顏。

4、蘄艾粑粑

介紹：里嫩外焦的蘄艾粑粑讓人唇齒留香，軟糯可口，入口細(xì)膩，夾雜蘄艾的清香，兩種口味恰到好處的融合，不甜不膩，又余香繞口，回味無窮，這款飯后點(diǎn)心還是消食解膩的佳品。

5、大碗野花菜

介紹：以來自蘄北大山的干野花菜和臘肉為主料，輔以大蒜丁、黃貢椒、姜片、高湯，撒少許竹鹽，出鍋熱氣騰騰，鮮香四溢。

6、紫藤花炒雞蛋

介紹：春天采摘曬干的紫藤花搭配蘄春大山原生態(tài)的土雞蛋，做法簡單，卻讓你吃到春天的味道、山野的味道。

7、艾都手工山藥魚圓

介紹：蘄春的魚圓與山藥本身就極富盛名，山藥和魚做成的魚圓營養(yǎng)加倍，鮮美濃香。

8、茶油海子粑

介紹：主料面粉、生粉、茶油、韭菜、土雞蛋，佐以竹鹽，簡單的食材做出高級(jí)感，噴香撲鼻。據(jù)說有瘦身、降血脂、降低膽固醇、提高免疫力的功效

油茶粑粑是什么做的

艾粑，是榮昌的傳統(tǒng)特色小吃，由艾草和糯米粉制作而成。

吃艾草粑的寓意，寓意事事平安順利、興旺發(fā)達(dá)。

艾粑節(jié)：亦稱“二月二”。侗族民間傳統(tǒng)節(jié)日。流行于廣西、湖南、貴州毗連地區(qū)，每年農(nóng)歷二月初二舉行。節(jié)日當(dāng)天，人們將洗凈的白頭翁的枝梗葉花摻入浸脹的糯米，舂成粑粑，合糖捏成湯圓，或烙成餅，配上油茶、米花、芳香可口。晚餐前，全家同食。今晚，姑娘和小伙們打來艾粑油花，或由小伙子位賣糖煮艾粑湯圓，共慶佳節(jié)。