茶葉審評流程視頻

關(guān)于印發(fā)《麗水市人民政府質(zhì)量獎評審管理 實施細則》的通知

各縣（市、區(qū)）政府、縣（市、區(qū)）政府質(zhì)量獎評審委員會：

《麗水市人民政府質(zhì)量獎評審管理實施細則》已經(jīng)市政府質(zhì)量獎評審委員會同意。現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真組織實施。

麗水市人民政府質(zhì)量獎評審委員會

（麗水市市場監(jiān)督管理局代章）

2021年8月13日

（此件公開發(fā)布）

麗水市人民政府質(zhì)量獎評審管理實施細則

為進一步規(guī)范麗水市人民政府質(zhì)量獎評審和管理工作，根據(jù)《麗水市人民政府質(zhì)量獎評審管理辦法（2021年修訂）》規(guī)定，制定本細則。

一、評審依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)

（一）評審依據(jù)

《麗水市人民政府質(zhì)量獎管理辦法（2021年修訂）》。

（二）評審標(biāo)準(zhǔn)

1.GB/T 19580 《卓越績效評價準(zhǔn)則》；

2.GB/Z 19579《卓越績效評價準(zhǔn)則實施指南》。

二、申報程序

（一）發(fā)布通知通告

由麗水市人民政府質(zhì)量獎評審委員會辦公室（設(shè)在市市場監(jiān)管局，以下簡稱市評審辦）向各縣（市、區(qū)）級政府質(zhì)量獎評審委員會（以下簡稱縣（市、區(qū)）評委會）、市級行業(yè)主管部門發(fā)出組織申報通知，并通過媒體向社會發(fā)布申報通告。 

（二）組織申報 

1.申報原則及范圍。申報麗水市人民政府質(zhì)量獎遵循公開、自愿和推薦相結(jié)合原則。申報及評審不收取任何費用。麗水市行政區(qū)域內(nèi)，實施卓越績效管理，從事產(chǎn)品生產(chǎn)、工程建設(shè)、服務(wù)提供、環(huán)境保護的組織，凡符合基本條件的均可申報。鼓勵傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)、節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)等重點行業(yè)的龍頭骨干企業(yè)，成長性強的中小型企業(yè)，在“品字標(biāo)”品牌和浙江出口名牌建設(shè)中取得顯著成效的企業(yè)積極申報。重點支持數(shù)字經(jīng)濟、生命健康等新興產(chǎn)業(yè)的組織申報。

2.獎額設(shè)置。麗水市人民政府質(zhì)量獎（以下簡稱“質(zhì)量獎”）獲獎組織不超過3個。麗水市人民政府質(zhì)量獎創(chuàng)新獎（以下簡稱“創(chuàng)新獎”）獲獎組織不超過3個。

3.申報基本條件。申報組織必須同時具備以下基本條件：

（1）在麗水市行政區(qū)域內(nèi)注冊登記并正常運營五年以上。

（2）生產(chǎn)經(jīng)營符合國家和本省有關(guān)法律法規(guī)、強制性標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)業(yè)政策要求。

（3）實施卓越績效管理滿三年以上，并取得顯著成效；近三年主要經(jīng)濟指標(biāo)和社會貢獻程度居全市同行業(yè)或同類型組織前列，技術(shù)、服務(wù)和質(zhì)量指標(biāo)達到國內(nèi)領(lǐng)先或國際先進水平。對數(shù)字經(jīng)濟新興產(chǎn)業(yè)、生命健康產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)，實施卓越績效管理年限不作要求。

（4）積極開展質(zhì)量創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新，特別是在技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、制造方式創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新等方面取得成效，創(chuàng)新成果在國內(nèi)有較大影響。

（5）切實履行社會責(zé)任，依法誠信經(jīng)營，具有良好的信用記錄和社會信譽。

（6）工業(yè)企業(yè)的“畝均效益”綜合評價結(jié)果上年度應(yīng)達到A檔；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)績效評價達到A檔；申報企業(yè)須滿足安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化三級以上企業(yè)要求。

（7）近三年在各級質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中未出現(xiàn)不合格，無重大質(zhì)量、安全、環(huán)境污染、公共衛(wèi)生等事故（按照國家有關(guān)規(guī)定認定），無因組織責(zé)任導(dǎo)致的顧客、員工、供方、合作伙伴、社會組織或公眾對其重大有效投訴，無其他嚴(yán)重違法違規(guī)行為。

以集團名義申報的，其總部必須具備以上所有條件，其所有控股企業(yè)均要符合（2）-（7）項基本條件。

4.申報材料。申報組織應(yīng)提供以下材料：

（1）概述（簡介）。內(nèi)容要求見GB/Z19579附錄B，字數(shù)限3000字以內(nèi)。

（2）自我評價報告。申報質(zhì)量獎需詳細說明導(dǎo)入卓越績效管理的時間、過程、做法、成效和經(jīng)驗；對照GB/T19580的要求，從采用方法、工作展開和實施結(jié)果三個方面逐條用事實和數(shù)據(jù)進行評價說明。

（3）《麗水市人民政府質(zhì)量獎申報表》（以下簡稱申報表,）。按申報表的格式和內(nèi)容要求如實、完整填寫。

（4）證實性材料。與申報表、自我評價報告內(nèi)容相符；完整的組織機構(gòu)圖，層次至部門（處室）和車間一級，標(biāo)明地點及其職責(zé)；提供控股子公司等證實性材料。

上述（1）-（3）項需提供電子文檔和一式三份的書面材料（裝訂成冊）；（4）項需提供一份書面材料（單獨裝訂）。

5.組織推薦。市本級組織申報材料由市級行業(yè)主管部門在申報表上簽署推薦意見后報市評審辦；各縣（市、區(qū)）組織申報材料由縣（市、區(qū)）評審辦征求同級相關(guān)職能部門的意見，經(jīng)縣（市、區(qū)）評審辦和縣（市、區(qū)）政府在申報表上簽署推薦意見后報市評審辦。對申報組織已獲得縣（市、區(qū)）政府質(zhì)量獎或“品字標(biāo)”品牌的，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先推薦。

申報期截止后，市評審辦不再接收申報材料、補充或更改的材料。

三、評審程序

（一）資格審查

1. 市評審辦組織有關(guān)職能部門對申報組織的基本條件、《申報表》內(nèi)容的真實性進行核查并提出推薦意見。

2.確定符合申報條件的組織名單。

3.向不符合資格審查要求的組織反饋有關(guān)情況。

（二）資料評審

1.市評審辦以隨機方式從浙江省政府質(zhì)量獎評審員庫中抽取評審員，組織若干個評審組并確定各評審組組長。

2.資料評審采用獨立評審與合議評審相結(jié)合的方式。

（1）獨立評審：由評審組組長指定評審員獨立評審組織申報資料，并記錄有關(guān)情況。評審內(nèi)容包括：是否符合基本條件的要求；申報材料是否詳實、完整；組織的申報材料能否反映貫徹實施GB/T19580的方法、展開和結(jié)果。

（2）合議評審：由評審組組長召集全組評審員對獨立評審情況進行集體討論，并按GB/Z19579附錄C要求評分，形成資料評審報告。

3.市評審辦綜合各評審組的評審報告后，遵循好中擇優(yōu)的原則，進入現(xiàn)場評審的組織不超過9家。

4.市評審辦向未進入現(xiàn)場評審的組織反饋有關(guān)情況。

（三）現(xiàn)場評審

1.組建現(xiàn)場評審組。根據(jù)進入現(xiàn)場評審程序的組織分類情況，市評審辦組建若干個評審組并確定各評審組組長。

2.現(xiàn)場評審程序。

（1）編制現(xiàn)場評審計劃：由各評審組組長負責(zé)編制本組的現(xiàn)場評審計劃并報市評審辦。市評審辦與受評組織進行溝通、確認后批準(zhǔn)實施。

（2）現(xiàn)場評審前準(zhǔn)備：

a.評審組長主持召開預(yù)備會，明確評審要求和分工。

b.評審員根據(jù)分工分別編制現(xiàn)場評審檢查表，經(jīng)評審組長審核同意后實施。

c.評審組準(zhǔn)備好實施現(xiàn)場評審所需的記錄表和文件。

（3）實施現(xiàn)場評審。

a.召開首次會議。評審組全體成員和受評組織所在組織的中層以上領(lǐng)導(dǎo)參加并簽到。會議由評審組組長主持，主要內(nèi)容有：介紹與會人員；闡明現(xiàn)場評審的目的、依據(jù)及評審方法；確認評審的計劃及安排；宣布評審員及受評組織所在組織行為規(guī)范；受評組織主要負責(zé)人介紹實施卓越績效模式主要過程和結(jié)果。

b.現(xiàn)場調(diào)查訪問。評審員按照評審標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)場評審計劃、現(xiàn)場評審檢查表，進入受評組織所在組織的各個現(xiàn)場，調(diào)查了解貫徹實施卓越績效模式的方法、展開和結(jié)果，獲取相關(guān)的信息和證據(jù)，記錄的信息和證據(jù)應(yīng)真實、準(zhǔn)確、可追溯。

信息和證據(jù)獲取的方法有：與受評組織所在組織的人員進行溝通、座談和問卷調(diào)查；查看有關(guān)文件、資料、記錄等；對績效數(shù)據(jù)進行核實等。

c.召開評審組會議。評審組組長召集評審組會議，溝通現(xiàn)場評審情況，掌握評審進度，研究解決評審中發(fā)現(xiàn)的問題。

d.與主要負責(zé)人溝通?，F(xiàn)場調(diào)查訪問結(jié)束后，評審組應(yīng)與受評組織所在組織的主要負責(zé)人進行溝通，反饋現(xiàn)場評審情況（取得的績效和存在的問題），提出改進建議，并聽取受評組織主要負責(zé)人的意見。

e.形成現(xiàn)場評審報告。現(xiàn)場評審結(jié)束后，各評審組應(yīng)進行合議，對受評組織實施卓越績效管理的情況逐條進行評分，并形成現(xiàn)場評審報告。

f.召開末次會議。評審組全體成員和受評組織所在組織的中層以上領(lǐng)導(dǎo)參加并簽到。會議由評審組組長主持，主要內(nèi)容有：重申現(xiàn)場評審的目的、依據(jù)及評審方法；概述評審過程；宣讀現(xiàn)場評審報告；受評組織所在組織對現(xiàn)場評審報告予以確認，并加蓋公章；受評組織所在組織主要負責(zé)人表態(tài)發(fā)言。

3.提出評審意見。

（1）完成現(xiàn)場評審后，由各評審組組長召集全組評審員研究，并結(jié)合在各行各業(yè)樹立標(biāo)桿的需要，提出本評審組評審意見。

（2）在結(jié)束所有的現(xiàn)場評審后的3個工作日內(nèi)，各評審組將組織現(xiàn)場評審報告、相關(guān)評審記錄、現(xiàn)場評審意見及現(xiàn)場評審得分提交市評審辦。

（四）陳述答辯

1.市評審辦邀請專家5-7名，組建答辯評委組，對入圍的組織進行陳述答辯。

2.陳述答辯采用百分制進行評分，分值范圍為0-100分。

3.陳述答辯規(guī)則。

（1）參加陳述答辯的組織抽簽決定答辯順序。

（2）陳述答辯由自我陳述、現(xiàn)場答辯2個環(huán)節(jié)組成。

（3）陳述答辯限時15分鐘，其中自我陳述8分鐘，現(xiàn)場答辯7分鐘。

（4）每個組織陳述答辯完成后，答辯評委對其進行打分評價。

（５）評分計算。根據(jù)每個專家打分結(jié)果，進行算術(shù)平均，其結(jié)果即為該組織陳述答辯得分。

（五）審查表決

1.提出候選授獎組織名單。市評審辦將入圍組織的資料評審得分按20%計分、現(xiàn)場評審得分按70%計分、陳述答辯得分換算為千分制后按10%計分，合計為組織評審總分。依據(jù)評審總分結(jié)果，確定不超過6個組織，提出候選授獎組織名單。提出候選授獎組織的原則為：

（1）評審總分550分以上。

（2）按評審總分從高到低排序。

（3）若候選授獎組織不足6個的，以實際數(shù)為候選授獎組織。

候選授獎組織需提供3分鐘左右的展示視頻。

2.組建市政府質(zhì)量獎評審委員會（以下簡稱市評委會）。主任由市政府分管副市長擔(dān)任，副主任由市政府聯(lián)系副秘書長和市市場監(jiān)管局局長擔(dān)任，其他成員由市評審辦提出建議名單，報市政府批準(zhǔn)后組建。

3.會議投票表決。市評委會以會議投票表決方式確定“質(zhì)量獎”“創(chuàng)新獎”初選授獎組織。

市評委會與會人數(shù)應(yīng)達到總數(shù)的2/3以上（含2/3），會議由市評委會副主任主持，主要內(nèi)容有：

（1）市評委會主任或副主任介紹評審工作情況。

（2）市評委會成員對候選授獎組織的申報材料、資格審查、資料評審、現(xiàn)場評審及陳述答辯等情況進行審查和評議。

（3）市評委會成員投票確定初選授獎組織。

4.投票表決規(guī)則

（1）由市評委會成員進行無記名投票。

（2）“質(zhì)量獎”候選授獎組織有效得票數(shù)達到市評委會成員數(shù)的1/2及以上方可入選。

（3）在“質(zhì)量獎”投票完畢后，按照票數(shù)高低確定擬獎名單，確定總分前3名為“質(zhì)量獎”擬獎對象，4-6名為“創(chuàng)新獎”擬獎對象。

（4）因得票數(shù)并列而無法確定的，則對并列的組織再進行一次投票，得票數(shù)高的入選。如再并列，則按評審總分高者入選。

市評委會有權(quán)對表決得分中出現(xiàn)的其他特殊情況進行裁定。

（六）社會公示

1.市評審辦通過市級以上媒體對“質(zhì)量獎”“創(chuàng)新獎”擬獎名單進行公示，公示期為7天。

2.市評審辦負責(zé)受理公示期間的意見反映，并及時組織調(diào)查核實。

3.審查表決后公示反映的問題，市評審辦應(yīng)形成調(diào)查核實情況報告，提交市評委會審查。

（七）審定批準(zhǔn)

公示期滿后，市評審辦將擬授獎組織名單提請市政府常務(wù)會議審定，確定授獎組織。

四、表彰獎勵

市政府發(fā)布表彰通報，并以適當(dāng)?shù)男问綄Λ@得“質(zhì)量獎”“創(chuàng)新獎”的組織進行表彰。向獲得“質(zhì)量獎”獲獎組織頒發(fā)獎牌、證書和獎金，向獲得“創(chuàng)新獎”獲獎組織頒發(fā)獎牌、證書和獎金。

五、評審監(jiān)督

（一）監(jiān)督主體與對象

1.市評委會成立市政府質(zhì)量獎評審工作監(jiān)督組（以下簡稱監(jiān)督組）。

2.監(jiān)督對象包括市評審辦、評審組、評審員和受評審組織。

（二）監(jiān)督內(nèi)容

1.是否遵循評審工作原則。

2.評審工作是否收取或變相收取費用。

3.評審過程是否符合程序要求。

4.評審人員是否遵守廉潔自律和行風(fēng)建設(shè)規(guī)定。

5.受評組織是否有不正當(dāng)行為。

（三）監(jiān)督職責(zé)

監(jiān)督組對市評委會負責(zé)。主要職責(zé)是：

1.受理舉報、投訴，組織開展查處工作。

2.建立受評組織和評審人員相互監(jiān)督機制，及時掌握評審方、受評方相互監(jiān)督的情況。

3.及時調(diào)查核實評審過程中發(fā)現(xiàn)的各種違法違規(guī)問題，并提醒和告誡有關(guān)人員。

4.經(jīng)查實的違法違規(guī)問題，及時向市評委會提出處理意見或直接作出處理。

六、獲獎組織管理

（一）獲獎組織應(yīng)當(dāng)積極履行社會責(zé)任，有推廣“卓越績效管理模式”、介紹先進質(zhì)量管理經(jīng)驗的責(zé)任和義務(wù)。

（二）獲獎組織應(yīng)持續(xù)改進管理，每年依據(jù)《卓越績效評價準(zhǔn)則》開展自我評價，主動向社會公布以質(zhì)量建設(shè)為主要內(nèi)容的《卓越績效管理白皮書》，為全市企業(yè)提升質(zhì)量管理水平作出表率。

（三）獲獎組織發(fā)生下列情況時，應(yīng)在15個工作日內(nèi)書面報告市評審辦。

1.因變更名稱或因兼并、重組等致使組織結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)要素發(fā)生重大變化的。

2.發(fā)生“申報基本條件”第（7）項中的任一情形的。

七、附則

本實施細則自2021年8月13日起施行。

茶葉評審程序

茶葉的審評，就是審度評論茶葉的好壞，它分理化審評和感觀審評兩種。

茶葉審評流程視頻教程

1.及時跟蹤項目指南制定和發(fā)布萊垍頭條

項目主管部門要結(jié)合科技計劃（專項、基金等）的特點，針對不同項目類別和要求編制項目指南，市場導(dǎo)向類項目指南要充分體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)需求。擴大項目指南編制工作的參與范圍，項目指南發(fā)布前要充分征求科研單位、企業(yè)、相關(guān)部門、地方、協(xié)會、學(xué)會等有關(guān)方面意見，并建立由各方參與的項目指南論證機制。項目主管部門每年固定時間發(fā)布項目指南，并通過多種方式擴大項目指南知曉范圍，鼓勵符合條件的科技工作者申報項目。自指南發(fā)布日到項目申報受理截止日，原則上不少于50天，以保證科技工作者有充足時間申報項目。萊垍頭條

2.項目申請單位應(yīng)當(dāng)認真組織項目申報，根據(jù)科研工作實際需要選擇項目合作單位萊垍頭條

項目主管部門要完善公平競爭的項目遴選機制，通過公開擇優(yōu)、定向擇優(yōu)等方式確定項目承擔(dān)者；要規(guī)范立項審查行為，健全立項管理的內(nèi)部控制制度，對項目申請者及其合作方的資質(zhì)、科研能力等進行重點審核，加強項目查重，避免一題多報或重復(fù)資助，杜絕項目打包和“拉郎配”；要規(guī)范評審專家行為，提高項目評審質(zhì)量，推行網(wǎng)絡(luò)評審和視頻答辯評審，合理安排會議答辯評審，視頻與會議答辯評審應(yīng)當(dāng)錄音錄像，評審意見應(yīng)當(dāng)及時反饋項目申請者。從受理項目申請到反饋立項結(jié)果原則上不超過120個工作日。要明示項目審批流程，使項目申請者能夠及時查詢立項工作進展，實現(xiàn)立項過程“可申訴、可查詢、可追溯”。萊垍頭條

3.明確項目過程管理職責(zé)萊垍頭條

項目承擔(dān)單位負責(zé)項目實施的具體管理。項目主管部門要健全服務(wù)機制，積極協(xié)調(diào)解決項目實施中出現(xiàn)的新情況新問題，針對不同科研項目管理特點組織開展巡視檢查或抽查，對項目實施不力的要加強督導(dǎo)，對存在違規(guī)行為的要責(zé)成項目承擔(dān)單位限期整改，對問題嚴(yán)重的要暫停項目實施。萊垍頭條

4.加強項目驗收和結(jié)題審查萊垍頭條

項目完成后，項目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)及時做好總結(jié)，編制項目決算，按時提交驗收或結(jié)題申請，無特殊原因未按時提出驗收申請的，按不通過驗收處理。項目主管部門應(yīng)當(dāng)及時組織開展驗收或結(jié)題審查，并嚴(yán)把驗收和審查質(zhì)量。根據(jù)不同類型項目，可以采取同行評議、第三方評估、用戶測評等方式，依據(jù)項目任務(wù)書組織驗收，將項目驗收結(jié)果納入國家科技報告。探索開展重大項目決策、實施、成果轉(zhuǎn)化的后評價。萊垍頭條

茶葉審評的基本流程視頻

申請非遺傳承人，首先自己手下要具有技藝絕活，這項技藝要有百年以上歷史與傳承，這是根本條件。

你手中有百年傳承技藝絕活，先要向你所在的縣級文化主管部門申報非遺項目，我國縣級非遺主管申報和保護機關(guān)一般設(shè)在縣文化館，也有設(shè)在文化主管部門的。

提出申請以后，縣級非遺保護部門會對你所持技藝進行審核，認為合格后，向縣人民政府提出申請報告，縣長辦公會通過審核非遺保護部門提供的材料，決定予以認定并下文批復(fù)，這時候縣級非遺確立，您可以在這個基礎(chǔ)上申報傳承人了，要提供申報書。

第二，申報市級非遺傳承人，也是先要申報項目，市政府批復(fù)項目后，你才可以申報市級非遺傳承人，你需要填報申報書和五分鐘申報視頻資料，市文化主管部門成立非遺評審專家組，您通過專家組審核認定后，市文化主管部門下文認定您為傳承人，并頒發(fā)傳承人證書，省級、國家級以次類推。

茶葉審評流程視頻教學(xué)

中質(zhì)協(xié)注冊黑帶評審一般流程是： 兩位專家同時參與，全程攝像，講解20分鐘，答辯20分鐘。 通過率一般在50%左右。 評分主要的考查點：（百分制） 項目選擇的合理性（15分） 應(yīng)用6SIGMA理念方法和統(tǒng)計技能（40分） 項目收益(15分) 項目范圍和推廣應(yīng)用前景（15分） 申請者的思辯、表達、溝通、組織協(xié)調(diào)、回答問題等軟性技能表現(xiàn)(15分)

茶葉審評的基本流程圖

條紅茶

1、條紅茶審評外表包括形態(tài)（條索）、嫩度、色澤、整碎度和凈度等內(nèi)容：條索評比松緊、輕重、扁圓、彎曲、長短等；嫩度評比鋒苗和含毫量；色澤評比顏色、潤枯、勻雜；整碎度評比勻齊、平伏和三段茶比例；凈度看梗筋、片、樸、末及非茶類夾雜物的含量。以緊結(jié)圓直，身骨重實，鋒苗（或金毫）顯露，色澤烏潤調(diào)勻，完整平伏，不脫檔，凈度好為佳。中下檔茶允許有一定限量的筋、梗、片、樸，但不能含任何非茶類夾雜物。

2、審評湯色包括深淺、明暗、清濁及顏色等內(nèi)容：以湯色紅艷，碗沿帶明亮金圈、有冷后渾的品質(zhì)好；湯色紅亮或紅明次之；過淺或過暗，以及深暗混濁的湯色最差。

3、審評香氣包括純異、香型、鮮鈍、高低和持久性等內(nèi)容：以香高悅鼻，冷后仍能嗅到余香者為好；香高而稍短者次之；香低而短，帶粗老氣者品質(zhì)差，如出現(xiàn)異味，則是殘次產(chǎn)品。

4、審評滋味包括純異、濃淡、鮮陳、醇澀等內(nèi)容：以醇厚甜潤，鮮爽為好；淡薄粗澀為差。

5、審評葉底包括內(nèi)容基本與綠條茶相同，其中葉底色澤的紅艷、紅亮為好，紅暗、紅褐、烏暗、花雜為差。

茶葉審評基本流程

茶葉簡單審評就是指對茶葉整體進行一個簡易的審核評價。要求從干茶條索形狀顏色、干茶香氣、沖泡出來的茶湯顏色和透明度以及香氣類型，入口的口感、醇厚程度，回甘生津速度，層次感和留香感，耐泡程度、綜合協(xié)調(diào)度等方面進行總結(jié)，文字要精煉，通俗易懂。

茶葉審評臺圖片

茶葉感官審評是審評員在規(guī)定的審評室內(nèi)、利用規(guī)定的審評器具，通過自身的觸覺、視覺、聞覺、味覺來審評茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底，然后綜合得分，判定茶葉的品質(zhì)。也就是常說的五因子法。 比如綠茶，通常按3G茶、150ML容量審評杯、沖泡5MIN的方式進行操作。

茶葉的審評流程

是的

從專業(yè)的角度來看，茶葉審評的操作流程前面幾步分別是：取樣、外形、稱樣等，所以稱樣屬于外形評審的范疇。

審評外形般是將適量茶葉放入樣茶盤中，雙手持樣盤的邊沿，運用手勢作前后左右的回旋轉(zhuǎn)動，使樣茶盤里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細等有次序地分布，并通過“篩”與“收”的動作使茶葉分出上中下三層次。

茶葉審評操作

一、備器萊垍頭條

1、評茶臺分干評臺和濕評臺（目前公司是二合一）萊垍頭條

2、審評杯碗杯呈倒鐘形，高52mm，上口內(nèi)徑80mm，底徑45mm，容量100ml,帶蓋。碗高50mm，上口內(nèi)徑90mm,容量110ml.。頭條萊垍

3、評茶盤用木板或膠合板制成正方形的盤。審評干茶用。評茶盤均應(yīng)編上順序號。頭條萊垍

4、分樣盤用木板或膠合板制成正方形的盤。分樣盤均應(yīng)編上順序號。萊垍頭條

5、葉底盤白色搪瓷盤（用于評定葉底用）（現(xiàn)用審評碗代替）條萊垍頭

6、其他評茶用具頭條萊垍

（1）克稱條萊垍頭

（2）網(wǎng)匙垍頭條萊

（3）計時器頭條萊垍

（4）茶桶萊垍頭條

（5）茶匙萊垍頭條

（6）燒水壺萊垍頭條

（7）品茗杯萊垍頭條

7、審評用水萊垍頭條

（1）用水選擇萊垍頭條

A、理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合中華人民共和國GB5149《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。水的PH值在5.5-6.5之間為好。萊垍頭條

B、水質(zhì)應(yīng)無色、透明、無沉淀，不得含有雜質(zhì)。萊垍頭條

C、評茶以深井水、自然界中的礦泉水及山區(qū)流動的溪水較好。萊垍頭條

D、一般自來水可采用凈水器過濾，去除鐵銹等雜質(zhì)，提高水質(zhì)的純凈度。頭條萊垍

（2）水的溫度萊垍頭條

泡茶用水以100℃水溫的開水，水沸滾后宜立即沖泡。如用久煮或用熱水瓶中開過的水繼續(xù)回爐煮開再沖泡，會影響茶湯滋味的新鮮度。若用未沸滾的水沖泡茶葉，則茶葉中水浸出物不能最大限度地泡出，會影響香氣、滋味的準(zhǔn)確評定。條萊垍頭

二、操作流程（烏龍茶審評操作分干看外形和濕評內(nèi)質(zhì)兩個部分）開湯頭條萊垍

茶葉審評流程視頻講解

（一）系統(tǒng)填報

牽頭單位填寫《檔案系列專業(yè)技術(shù)職務(wù)評審申報系統(tǒng)管理員賬號申請表》（附件2）申請管理員賬號。往年已申請賬號仍可使用，如賬號或密碼遺失，按恢復(fù)初始密碼處理。

2021年8月27日至2021年9月17日，組織申報者登錄“檔案系列專業(yè)技術(shù)職務(wù)評審申報系統(tǒng)”（http://119.3.212.200/zcps），注冊用戶名，選擇牽頭單位，按照《網(wǎng)上信息報送指南》要求，在線完成信息填報和相關(guān)材料上傳工作。請申報者確認信息無誤后提交信息，信息一經(jīng)提交不能修改，因個人原因造成信息填報錯誤的，個人承擔(dān)相應(yīng)后果。

（二）信息審核

牽頭單位會同申報者所在單位認真審核申報信息，并及時在線提交至國家檔案局職改辦。為確保職稱評審工作的整體進度，牽頭單位務(wù)必于2021年9月17日前完成首次提交，逾期系統(tǒng)將關(guān)閉提交功能（已完成首次提交的，可繼續(xù)修改補充信息）。國家檔案局職改辦將在收到申報信息5個工作日內(nèi)反饋審核情況。請及時關(guān)注審核進度，對審批意見為“審批退回修改”的，于5個工作日內(nèi)修改完善并提交。

（三）繳納費用

國家檔案局檔案干部教育中心負責(zé)此次評審收費工作。信息審核通過后，申報者須按照《繳費須知》（附件3）的要求繳納評審費，申報研究館員每人500元，申報副研究館員每人400元。繳費后，請留存銀行回單并拍照上傳至申報系統(tǒng)，等待繳費確認。

（四）材料公示

繳費確認后，可在系統(tǒng)內(nèi)下載打印《專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格評審表》。申報者所在單位對申報者基本信息、《專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格評審表》等材料進行公示。公示無異議的，由申報者所在單位出具公示情況報告。

（五）材料報送

牽頭單位須匯總申報者的紙質(zhì)材料，于2021年10月18日至10月31日（以郵戳為準(zhǔn)）以EMS方式寄送至北京市阜外大街29號國家檔案局職改辦，聯(lián)系電話010-83087108、63093034，郵編100037。報送的材料具體包括：

1.委托評審函。由委托單位（省級人社廳局職改部門、中央國家級單位人事職改部門）出具，函中寫明申報者的姓名、人數(shù)、委托評審意見和破格申報人員情況。

2.《申報檔案系列高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格人員情況一覽表》（附件4）。

3.破格審核報告。

4.公示總體情況報告。牽頭單位將申報者所在單位的公示情況報告匯總后，出具公示總體情況報告。

5.《專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格評審表》。

6.小2寸白底近期免冠照片。

7.《2021年度繼續(xù)教育學(xué)時統(tǒng)計表》。

8.論著。

不接受現(xiàn)場報送或順豐等其他快遞，材料的具體要求見《紙質(zhì)材料報送指南》（附件5）。

五、答辯和評審結(jié)果公示

（一）答辯

國家檔案局職改辦將采用現(xiàn)場答辯、視頻答辯等方式，視情召開答辯會。需要答辯人員包括：破格申報者，上一年申報評審未通過、今年再次申報的人員以及其他評委會認為需要答辯的人員。

（二）評審結(jié)果公示和通知

國家檔案局職改辦將于2022年1月4日至10日在官網(wǎng)對擬取得高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格的人員進行為期5個工作日的公示，對公示有異議的人員將按程序進行調(diào)查核實。評審結(jié)果通知和職稱證書等材料將于2022年3月底前機要交換至委托單位。