抹茶刮油水

是黃油放的太多，面粉放的少了一下，不影響口感的【香草曲奇】(參考分量：30-35個(gè))配料：低筋面粉200克，黃油130克，細(xì)砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精1/4小勺 【巧克力曲奇】用20-30克可可粉代替香草曲奇配方里的等量面粉，并省略香草精。

【抹茶曲奇】用10克抹茶粉代替香草曲奇配方里的等量面粉，并省略香草精。 三種曲奇的烘焙條件相同，均為烤箱中層，上下火190度，10分鐘左右。 制作過(guò)程(三種口味曲奇的制作過(guò)程一致，在此以香草曲奇為例)：

1、黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細(xì)砂糖，攪拌均勻。

2、用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發(fā)。

3、黃油打發(fā)到體積膨大，顏色稍變淺即可。

4、分兩到三次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。

5、黃油必須與雞蛋完全混合，不出現(xiàn)分離的現(xiàn)象。打發(fā)好的黃油呈現(xiàn)輕盈、膨松的質(zhì)地。

(黃油為什么需要打發(fā)及打發(fā)原理，請(qǐng)參看黃油打發(fā)攻略)6、在黃油糊里倒入香草精，并攪拌均勻。

7、低筋面粉篩入黃油糊。

(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后一起過(guò)篩；如果是抹茶曲奇，則將抹茶粉和低筋面粉混合后一起過(guò)篩)，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇面糊。

8、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋將曲奇面糊擠在烤盤(pán)上了。這次使用的是如圖所示的中號(hào)菊花形裱花嘴。

9、因?yàn)檫€有很多新手朋友對(duì)裱花的過(guò)程不太熟悉，這里特別說(shuō)明一下：用剪刀在裱花袋一端剪一個(gè)口。

10、將裱花嘴放進(jìn)裱花袋內(nèi)部11、再將裱花嘴從尖端伸出來(lái)即可。

12、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盤(pán)上墊錫紙或者油紙，在烤盤(pán)上擠出曲奇面糊。

13、如圖所示擠出圓形曲奇14、也可以如圖所示擠出長(zhǎng)條形的曲奇。

把擠好的曲奇放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，190度烤10分鐘左右，表面金黃色即可出爐。冷卻后密封保存。TIPS：

1、如果你想對(duì)曲奇的制作原理及各配料所起的作用有更深的了解，可以參看我以前的文章——讓曲奇花紋不再消失的秘訣2、曲奇烤制時(shí)間短，容易烤糊，最后幾分鐘一定要在旁邊看著，烤到自己喜歡的上色程度后即可拿出來(lái)。

如果制作巧克力曲奇，在烤至過(guò)程中顏色變化不明顯，需要小心火候，別烤過(guò)頭。

3、制作巧克力和抹茶口味曲奇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整可可粉或抹茶粉的比例，但不要放得過(guò)多。

比如可可粉使用如果超過(guò)30克，會(huì)讓曲奇口感帶苦澀。

4、如果室溫比較低，黃油很可能會(huì)因?yàn)榈蜏啬潭姑婧兊酶捎?，難以從裱花袋里擠出。

遇到這種情況，可以多添加一些雞蛋液，使面糊比較容易擠出。但還是建議在室溫稍高，黃油軟化徹底的情況下制作哈。

還有一種配方………… 【香草曲奇】(配方2)配料：低筋面粉185克，奶粉15克，黃油135克，香草精1/4小勺，糖粉50克，細(xì)砂糖40克，鹽1/4小勺，牛奶25ML巧克力曲奇同樣是用20-30克可可粉代替等量面粉，省略香草精抹茶曲奇同樣是用10克抹茶粉代替等量面粉，省略香草精 配方1和我以前制作的黃油曲奇配方一致。

配方2最大的不同在于不含雞蛋，同時(shí)增加了奶粉，奶香更濃郁，口感也更酥脆。兩種配方都很美味，不妨一試:)配方2與配方1制作上基本一致，略有幾個(gè)不同點(diǎn)，說(shuō)明如下：

1、鹽、奶粉一開(kāi)始和糖一起加入黃油打發(fā)2、第4步加入雞蛋改為加入牛奶，因?yàn)榕Ｄ塘枯^少，不擔(dān)心油水分離的問(wèn)題，可以一次性加入，而不用像雞蛋一樣分兩到三次。

抹茶刮油嗎

別名：抹茶派，好麗友食品，好麗友牌抹茶派

熱量：167.3大卡/100克

減肥風(fēng)險(xiǎn)：

51.6

減肥功效說(shuō)明：略

好麗友抹茶派的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（100克）

營(yíng)養(yǎng)名稱(chēng)百克含量

營(yíng)養(yǎng)名稱(chēng)100g含量

熱量：167.3大卡

蛋白質(zhì)：2.17克

脂肪：4.33克

膳食纖維：1.07克

減肥的小姐姐們要少吃哦

茶水是刮油的嗎

這個(gè)所謂的刮油應(yīng)該是指的消除油膩吧，也就是吃了油膩的東西然后用茶水來(lái)緩解油膩的感覺(jué)，或者說(shuō)“清洗”腸胃。其實(shí)大部分的茶葉都具有這樣的功能，而且功效都差不多，所謂的最刮油的不過(guò)是營(yíng)銷(xiāo)手段罷了。是在說(shuō)有的話那么龍井、普洱茶、毛峰這些都應(yīng)該算吧。下面幾個(gè)的功效也非常的好：

1. 檸檬茶：用檸檬片加茶葉、蜂蜜等泡的茶。檸檬茶既能消脂、去油膩，又能美白肌膚。

2. 陳皮茶：其實(shí)通俗的講也就是曬干的橘子皮，不僅可以用來(lái)泡茶喝還可以作為香料。燉湯的時(shí)候丟一點(diǎn)兒進(jìn)去可以去油膩。

3. 普洱茶：胃里積食不化，會(huì)影響腸胃功能，并使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。積食者可以喝普洱茶，它比其他茶更為溫和，具有暖胃、減肥、降脂等等功效。

飲茶其實(shí)是很多特別是國(guó)人喜愛(ài)的日常習(xí)慣，據(jù)說(shuō)還有美顏的功效，但是飲茶也得適當(dāng)不然類(lèi)似于結(jié)石這樣的痛楚就會(huì)找上門(mén)來(lái)。

刮油茶是什么

炒羊油茶的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 豫菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 口味： 原本味 工藝： 炒 炒羊油茶的制作材料： 主料： 小麥面粉2300克,羊油1000克 輔料： 花生仁（生）50克 調(diào)料： 小蔥25克,姜5克,大蒜（白皮）25克,花椒5克 教您炒羊油茶怎么做，如何做炒羊油茶才好吃1. 將羊油洗凈、切碎，放鍋內(nèi)在小火上煉成油，撈出油渣； 2. 再下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下?lián)瞥觯粞蛴碗叮?3. 將花生仁放入，炸黃撈出； 4. 盆內(nèi)添水一碗，將羊油倒在水內(nèi)，使油冷卻后倒出，翻過(guò)面將下邊的雜質(zhì)刮凈； 5. 面粉放鍋內(nèi)，置文火上煸炒，見(jiàn)面粉七成熟，嫩黃色時(shí)，倒在案板上，用小掙面杖搟碎過(guò)籮； 6. 將花生仁剁成小粒； 7. 將羊油在小火上化開(kāi)，晾至二成熱，將面粉和花生仁邊下邊炒，同油摻勻，用手端住鍋耳晃一會(huì)，使油、面凝固成塊，用小鏟攤平倒出； 8. 吃時(shí)用刀刮成面，每碗一兩多，在鍋內(nèi)打成糊，加鹽、蔥花少許。

炒羊油茶的制作要訣：1. 不用花生，代以核桃仁，去皮炸黃，摻入油面之中，滋味更美； 2. 鮮桔皮少許，切成細(xì)末，兌入糊中，桔香醇濃，更無(wú)羊油膻味。小帖士-健康提示： 此品為冬令補(bǔ)品，宜作早餐。小帖士-食物相克： 花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。油茶面的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 美味粥湯 油茶面的制作材料： 主料： 花生,紅豆,綠豆,芝麻 教您油茶面怎么做，如何做油茶面才好吃1. 清鍋炒面，重點(diǎn)是常炒，炒的均勻?yàn)樯?，可以不時(shí)用面鏟將面球打散。先大火后小火 2. 等面炒熟的時(shí)候（面會(huì)慢慢變咖啡色，可以聞到熟面香，不放心的話就嘗一下，熟面生面的味道能分出吧？），將面鋪向四周，中間放油。3. 油七成熟時(shí)將面攪進(jìn)油中，翻炒，至油溶于面中。出鍋 4. 將油茶面平攤于干凈的紙上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會(huì)因余熱變糊。5. 另炒香芝麻。吃的時(shí)候加糖熱水沖。

一點(diǎn)點(diǎn)抹茶刮油嗎

抹茶粉可以減肥。一，抹茶的減肥原理我們平時(shí)喝減肥茶瘦身，因?yàn)閮翰杷乜梢约铀僦镜娜紵敲?，同為茶?lèi)的抹茶，減肥功效也一定相當(dāng)厲害吧！抹茶是一種將茶葉磨粉而成的茶類(lèi)，從茶葉中提取水溶性的咖啡因和兒茶素，以及不溶性的膳食纖維，而且當(dāng)我們喝抹茶的時(shí)候，不僅僅是茶葉，連茶葉渣的有效成分也能一并攝入，其中水溶性成分占總量的40%呢！二，最簡(jiǎn)便的要領(lǐng)1、逐日早餐將抹茶粉1-2克，拌入鮮牛奶或脫脂奶中飲用?！　?、日間再飲用二杯抹茶水，以抹茶粉1-2克加冷熱水?dāng)噭蚣纯?，也可到?chǎng)蜂蜜調(diào)出適口的蜂蜜抹茶。三，抹茶的3大功效Point 1　阻止油分的吸收　　讓我們攝入油份后，油份會(huì)從胃部轉(zhuǎn)移到小腸，被膽汁乳化，胰液中的酵素會(huì)將油分分解成脂肪酸和甘油，最后被小腸吸收。而兒茶素的作用就是阻止膽汁對(duì)油份的乳化，抑制身體對(duì)油份的吸收。　　Point 2　膳食纖維重整腸道　　膳食纖維能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)能力，加速排毒，將體內(nèi)的毒素與廢物通通排出體外。茶葉本身的膳食纖維含量并不高，當(dāng)將茶葉磨粉后泡著喝，每一杯的膳食纖維含量就能大大提升，相當(dāng)于吃35克的紅薯一樣?！　oint 3　促進(jìn)脂肪燃燒　　當(dāng)我們攝入咖啡因，內(nèi)臟脂肪就會(huì)優(yōu)先地被消耗，然后加上兒茶素的共同作用，令皮下脂肪及內(nèi)臟脂肪的燃燒都能大大提高，讓體內(nèi)的脂肪進(jìn)入易于燃燒的狀態(tài)，并增加運(yùn)動(dòng)的減肥效果，讓你減肥瘦身快人一步。四，自制抹茶美食生姜抹茶　　材料：水50g，細(xì)砂糖50g，抹茶粉10g，生姜一大塊　　做法：　　1.生姜切絲，并放到水中煮沸?！　?.這時(shí)候緩緩加入抹茶粉以及糖，充分?jǐn)嚢杈鶆虺鲥?，生姜抹茶建議喝熱的作用會(huì)更好?！∠憬赌ú琛　〔牧希核?0g，細(xì)砂糖50g，抹茶粉10g，香蕉適量　　做法：　　1.將2根香蕉和放入攪拌機(jī)打碎待用?！　?.慢慢加入抹茶粉中拌勻，加入適量的糖，喜歡冰飲的可以加入冰塊，口感會(huì)更好。豆?jié){抹茶　　材料：水50g，細(xì)砂糖50g，抹茶粉10g，豆?jié){一杯　　做法：　　1.將抹茶粉緩緩加入到豆?jié){中，并充分?jǐn)嚢琛！　?.可以放到微波爐中加熱，或者加入冰塊，依據(jù)自己的口味做成冷熱飲。

刮油水果茶

說(shuō)幾個(gè)自己最常用的幾個(gè)吃法，都是比較簡(jiǎn)單快手的。

1.果醬紅茶：帶有佛手柑清香的伯爵紅茶很適合配各種甜口的果醬，茶泡好后涼到60度左右不燙手的程度加果醬最好，帶果肉的果醬很耐泡，單獨(dú)挖出來(lái)吃也褪掉了果醬的一些甜度變得更適口。還試過(guò)泡普洱，感覺(jué)也不錯(cuò)，尤其小青柑（把普洱裝進(jìn)未成熟的清柑里生曬成的），茶中帶有一絲酸度的柑橘味道和果醬搭配也非常好喝，尤其普洱刮油去脂，喝了更是沒(méi)負(fù)擔(dān)。

2.果醬冰淇淋：加到冰淇淋中作為糖的替代品。因?yàn)樘墙?jīng)過(guò)冷凍本身甜度感會(huì)降低，所以一般的冰淇淋里的糖都很多，如果減糖整體口感又不佳，把果醬單獨(dú)加進(jìn)去就可以解決這個(gè)問(wèn)題，冰淇淋本身就可以少糖甚至不加糖，用果醬代之，可以一口吃到果醬的甜美和冰淇淋的香醇，讓它們?cè)谏囝^的溫度下融合，比直接糖加進(jìn)冰淇淋的味覺(jué)體驗(yàn)要豐富得多。下面是我做的香草杏醬冰棒和櫻桃醬巧克力大理石semifreddo

3.面包夾心和磅蛋糕夾心：個(gè)人喜歡在咸口小餐包里加果醬，咸甜搭配，好吃美味。因?yàn)樽约鹤龅墓u果肉完整且多，甚至可以直接當(dāng)果干用，所以做干果磅蛋糕我就直接撈出果肉稍微切下加到蛋糕糊里，也不用像配方里那樣需要提前用酒浸漬。

4.果醬山藥泥：一般山藥泥都是藍(lán)莓醬搭配，但我發(fā)現(xiàn)其實(shí)只要帶點(diǎn)酸甜口感的果醬都適合，山藥泥里也不需要加蜂蜜，去皮切段上鍋蒸后，加點(diǎn)牛奶或椰漿搗成泥，淋上果醬就很美味。以下是櫻桃醬椰漿山藥泥，朋友來(lái)家做客嘗過(guò)贊不絕口，連吃?xún)杀K。

以及自己做過(guò)的幾款果醬長(zhǎng)這樣，吃過(guò)了就再也不會(huì)買(mǎi)了。

抹茶去油嗎

泥膜溫和不刺激。它能夠深入毛孔，將黑頭吸出來(lái)，清潔力度較好，屬于一種比較溫和的清潔泥膜。

它能夠做到去黑頭、收斂毛孔、凈痘嫩膚和清爽控油，實(shí)用性強(qiáng)，泥膜打開(kāi)之后質(zhì)地像抹茶冰淇淋，涼涼爽爽的，很舒服。敷的過(guò)程中可以輕輕揉搓有黑頭的區(qū)域，效果更佳。