茶油的特性

茶油擺放六年了像水一樣

茶油因營(yíng)養(yǎng)比較豐富是很多家庭購買食用油的首選，之所以這樣主要在于山茶油的油酸含量是所有植物油中最高的，比橄欖油的油酸含量都要高的多，而高油酸恰恰是人體必需的營(yíng)養(yǎng)，如果準(zhǔn)備入手山茶油建議選擇大品牌齊云山，現(xiàn)在油茶市場(chǎng)還是比較混亂的，很多小作坊出來的油以次充好，所以品牌選擇上要謹(jǐn)慎。另外還要注意的是茶油不能久放，建議大家最慢在18個(gè)月內(nèi)用完

茶油的特性和功效

1、色澤金黃的最好。有點(diǎn)像花生油。放的時(shí)間久了，比如一兩年時(shí)間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點(diǎn)透明。

2、油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

3、茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長(zhǎng)期食用對(duì)高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：茶油對(duì)降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國(guó)際上被稱“長(zhǎng)壽油”。

茶油的屬性

棕櫚油是植物油中品質(zhì)最差的一種，它含反式脂肪酸，長(zhǎng)期食用不利于人體健康。 棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比豬油還差。當(dāng)溫度降低時(shí)，它會(huì)與豬油一樣凝結(jié)成白色固體。長(zhǎng)期食用棕櫚油會(huì)造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導(dǎo)致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發(fā)心腦血管疾病。

棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。

棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產(chǎn)出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統(tǒng)概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經(jīng)過精煉分提，可以得到不同熔點(diǎn)的產(chǎn)品，分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占世界棕櫚油總產(chǎn)量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產(chǎn)國(guó)。目前，中國(guó)已經(jīng)成為全球第一大棕櫚油進(jìn)口國(guó)，棕櫚油消費(fèi)量每年約為600萬噸，占市場(chǎng)總量的20%。

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

茶油的性質(zhì)和作用

茶籽榨油蒸出來的更好。茶籽粉沫蒸的過程，改變了茶油的味道，蒸熟后去掉了大部分的苦澀味，是使得茶籽油更加的香醇。

沒有通過蒸熟榨出來的茶籽油，就會(huì)帶有苦澀味，存放的時(shí)間不長(zhǎng)。茶籽雖說是通過炒制或者烘焙，茶籽中的水分含量還是比較高，時(shí)間長(zhǎng)了茶籽油就會(huì)變質(zhì)，發(fā)臭，不適合長(zhǎng)時(shí)間的存在。

在蒸煮的時(shí)候，通過蒸氣的熱量，改變茶籽油的性質(zhì)，使得原有苦澀味的茶籽油，帶有了濃濃清香。在蒸煮的時(shí)候，蒸氣帶走了大量苦澀味道，使得油中的澀味變淡。在存放的時(shí)候可以存放的更久一點(diǎn)。

茶油的優(yōu)點(diǎn)

山茶油口感香甜涼爽，具有解熱、除濕、殺蟲、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治頭癬、脫發(fā)、頭皮屑和瘙癢。山茶油能抵抗紫外線，防止曬傷和皺紋，增強(qiáng)免疫力，美化和保護(hù)皮膚。山茶油具有清火養(yǎng)顏、明目抗衰老的功效，對(duì)慢性咽炎有很好的治療作用，可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化和心血管系統(tǒng)疾病。此外，孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育非常有益。萊垍頭條

茶油 成分

食用茶油是壓榨自山茶的果實(shí)而得到的，主要成分是甘油酯，具有食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

而茶樹精油是提取自淘金娘科白千層屬的一種植物（白千層是同屬的另一種植物，與茶樹無關(guān)，但也可提煉出白千層精油），茶樹精油的成分與山茶油的成分相去甚遠(yuǎn)，其殺菌力相當(dāng)強(qiáng)，在芳香療法中具有非常廣泛的應(yīng)用。

茶油的好

山茶油也叫茶油，是同一種油，他們兩個(gè)沒有區(qū)別，所以無法比較好不好。只能是不同品牌來說，哪個(gè)好更些。之所以叫法不同，是因?yàn)楦鞯氐娘L(fēng)俗習(xí)慣不同造成的。山茶油本身營(yíng)養(yǎng)含量非常高，不含膽固醇，芥酸，不飽和脂肪酸高達(dá)90%，長(zhǎng)期使用對(duì)人體有很多好處。

茶樹油成分特點(diǎn)

1、使用溫和的洗發(fā)水，但去污能力要強(qiáng)，推薦含有薄荷或者茶樹油的成分，這些成分一方面可以保護(hù)頭發(fā)，同時(shí)也能有效去油。而洗發(fā)水最好用兩次，達(dá)到徹底清洗的目的。

2、用溫水徹底沖洗，因?yàn)闅埩舻南窗l(fā)物質(zhì)，一定會(huì)或多或少的傷害發(fā)質(zhì)。而愛出油的頭發(fā)建議清洗徹底的同時(shí)也要適當(dāng)增加頻率，一般1-2天為宜。

3、經(jīng)常按摩，用手指腹輕輕按摩頭皮，促進(jìn)新陳代謝，這是保證發(fā)質(zhì)健康不油膩的根源。

4、建議加醋沖洗，醋和水一般是1:4的比例，醋是酸性的，所以容易去除浮游。沖洗干凈，可以讓頭發(fā)更有韌性也更加光澤，最后再用清水沖洗。味道會(huì)很快消失。

5、不要經(jīng)常擺弄頭發(fā)，尤其是夏天，汗液油脂在夏季分泌旺盛，頭發(fā)很容易就變成了“毛巾”發(fā)絲的吸收能力一般都不錯(cuò)，所以很容易讓頭發(fā)更加快速油膩。

6、扔掉摩斯、發(fā)膠之類的產(chǎn)品，這些有粘性的產(chǎn)品，通常都很容易讓頭發(fā)黏在一起，導(dǎo)致發(fā)絲無法正常心塵代謝，會(huì)損害頭發(fā)，也會(huì)讓頭發(fā)更加油膩。

7、注意選用梳子材質(zhì)。避免使用塑料梳子，塑料和秀發(fā)摩擦容易產(chǎn)生靜電，而且產(chǎn)用塑料材質(zhì)的產(chǎn)品不利于健康，最好是檀木或者牛角材質(zhì)的，而且梳齒不建議過密，輕輕梳順頭發(fā)，可以按摩頭皮，也讓頭發(fā)變得柔順。

8、保濕飲食平衡和減輕壓力，飲食健康是基本。有沒有注意到，當(dāng)你焦慮或緊張時(shí)，你的頭發(fā)感覺油膩，發(fā)癢?所以，處理好壓力，你的頭發(fā)會(huì)少油膩。

茶油的特征

(1)煙點(diǎn)高，約220℃，不易因油溫的升高和重復(fù)使用而產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，是一種理想的烹飪油。一般食用油的煙點(diǎn)約 100℃。

(2)不含芥酸和山榆酸等難以消化吸收的組分。同時(shí)，也不含有致癌性很強(qiáng)的黃曲霉毒素。

(3)維生素E含量豐富，為669.25ug/g，比一般植物油含量高。

(4)茶油還富含生理活性物質(zhì)甾醇、角鯊烯，以及橄欖油中所沒有的特定活性物質(zhì)山茶苷、茶多酚等。

茶油最大的特點(diǎn)是單不飽和脂肪酸-油酸含量是所有植物油中最高的

茶油的作用和用途

1，去火，小時(shí)候上火了，奶奶都是拿茶籽油給我們，有時(shí)候是直接喝，不過有點(diǎn)難下咽，所有一般是加到鴨蛋湯里或者瘦肉湯里，我們也愿意吃。坐月子的時(shí)候，燉雞湯魚湯都是加茶籽油。

2，以前沒有護(hù)發(fā)素，農(nóng)村的女人都用來給頭發(fā)潤(rùn)滑，洗完頭，抹一點(diǎn)在發(fā)尾，或者直接滴幾點(diǎn)在水里。頭發(fā)絕對(duì)不會(huì)打結(jié)，不過味道不怎樣，而且會(huì)太油，所以后來也沒什么人用了。

3，滋潤(rùn)皮膚。這個(gè)真有效果，不過一定要買農(nóng)村人沒有添加的。弄來按摩，手里會(huì)有很多污垢的顆粒下來，這個(gè)應(yīng)該跟卸妝油的原理是一樣。適合懷孕和坐月子的時(shí)候使用，更放心。長(zhǎng)期堅(jiān)持有一點(diǎn)淡斑效果，因?yàn)槠つw滋潤(rùn)了不干燥。

4，懷孕的時(shí)候用來涂肚子。這個(gè)我有用，不知道是自己皮膚修復(fù)力強(qiáng)還是真的茶籽油效果，我確實(shí)沒長(zhǎng)妊娠紋。

5，我看到家里人燙傷的時(shí)候會(huì)馬上搽上茶籽油，所有人都這樣。具體原理我不懂。