云南茶葉發(fā)展優(yōu)勢(shì)是什么

云南的茶有哪些特點(diǎn)和種類？中國有許多茶葉產(chǎn)區(qū)，云南也是茶的故鄉(xiāng)。我們都聽說過云南的八大名茶普洱茶、滇紅、露茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大觀翠花宮雅、鎮(zhèn)遠(yuǎn)鐙茶和綠春瑪玉茶。今天我們將談?wù)撟畛Ｒ姷牡岵韬推斩琛?/p>

云南的茶有哪些特點(diǎn)和種類

1.滇茶

顧名思義，它是產(chǎn)自云南的茶，一般指云南紅茶，也叫滇紅。滇產(chǎn)于西雙版納，云南，景洪，普文等地。

滇紅功夫茶屬于大葉種，是中國功夫紅茶的新葩。它的特點(diǎn)是肥碩緊實(shí)的外觀，金毫暴露和強(qiáng)烈的香味。

它是獨(dú)一無二的，聞名于世的茶。滇紅功夫的特點(diǎn)是外觀緊實(shí)，肥碩，澤烏潤，金毫的干褐色是特別的，里面的湯又亮又香。

郁高長，味道強(qiáng)烈又刺激。葉底紅勻嫩亮，在中國是獨(dú)一無二的。這是世界上流行的功夫紅茶。

世界著名的紅茶品種。滇茶分為功夫茶和碎茶。滇江功夫茶，又名滇紅條茶，芽葉肥美，湯色紅，滋味濃，香氣濃郁芬芳。滇紅碎茶是近年來發(fā)展起來的一種后起之秀，又名滇紅分級(jí)茶，外形均勻，澤烏潤色，湯色鮮艷。

2.云南普珥茶

普洱茶是紅茶的代表。茶是由綠茶或紅茶蒸制成的各種壓縮茶的總稱，包括沱茶、混合茶和方茶等。多種普洱茶可以通過不同的加工方法制成。鮮葉經(jīng)過去水、揉捏、干燥后制成大葉青茶，稱為普洱散茶。

普洱散茶可蒸后壓制成方形“茶坊”、碗形“茶陀”、圓形“七子餅茶”和心形“普洱緊身茶藝”。普洱茶品質(zhì)獨(dú)特，烏潤色，香氣濃郁，滋味醇厚，滋味甘甜，飲后回味無窮，茶味溫潤并且具有良好的藥理作用。

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納，生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)南宋李石《續(xù)博物志》記載，西藩自唐代就開始使用普洱茶。清代普洱府近代茶產(chǎn)于縣附近，運(yùn)到地區(qū)集中加工和再流通，成為集散地，蒙、康、西藏的茶也因此得名。

普洱的茶葉歷史可以追溯到東漢，距今已有2000多年的歷史。民間有一種“遺風(fēng)”(武侯指的是三國時(shí)期的宰相諸葛亮)的方法，所以茶在普洱的種植和利用至少有1700年的歷史。

歷史上，普洱茶指的是西雙版納學(xué)生，他們主要是“六茶山"”由大葉茶制成的青毛茶，以及由青毛茶，制成的各種規(guī)格的壓制茶，如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶，西藏出售壓縮茶、圓茶、竹茶、組裝散茶等

云南茶葉的優(yōu)勢(shì)

云南一年四季茶葉才發(fā)芽三次，菜摘三次，春節(jié)過后3月份開始采摘春茶，也是一年當(dāng)中最好的茶，也厚芽白，五六月份采摘的雨水茶，也叫二波茶，雨水茶茶葉沒春茶肥厚，而且成品黑色不漂亮，味道也沒春茶好，到七八月份是第三波茶，叫三波茶，也叫稻花茶，應(yīng)為這時(shí)間稻花開，稻花茶產(chǎn)量非常少，而且芽小所以有很多都不采摘，而有的采了自己喝，因?yàn)槲兜辣扔晁韬枚也惠敶翰?，稻花茶完了就要等下一年?/p>

云南普洱茶發(fā)展的區(qū)位優(yōu)勢(shì)

中緬邊境的中國城市有：

一、【德宏】

德宏"是傣語的音譯，"德"為下面，"宏"為怒江，意思是:"怒江下游的地方"。位于中國云南省西部。面積1.15萬平方千米。轄芒市、瑞麗市、梁河縣、盈江縣、隴川縣。德宏州北、西、南三面都被緬甸包圍，和緬甸一衣帶水，邊境風(fēng)景美不勝收，故這五個(gè)縣級(jí)單位當(dāng)?shù)厝擞炙追Q"外五縣"。

1、花果之鄉(xiāng)、黎明之城——芒市

這是中國唯一一個(gè)單字市，傣語為"黎明之城"， 德宏州府所在地，是一個(gè)以傣族、景頗族、德昂族、阿昌族、僳僳族為主的少數(shù)民族邊境縣市，民族風(fēng)情濃厚，各種民族美食也應(yīng)有盡有，被稱之為“美食天堂”，芒市整個(gè)城市像一個(gè)大的植物園，街道以芒果、菠蘿蜜、桂圓、堅(jiān)果等等果木為主，因此也有花果之鄉(xiāng)的美譽(yù)。它也是進(jìn)入德宏州和緬甸的交通樞紐。

2、東方珠寶城、國家試驗(yàn)區(qū)——瑞麗

瑞麗，這個(gè)以風(fēng)靡全國的雜志《瑞麗》同名的城市，西北、西南、東南三面與緬甸山水相連，村寨相望，毗鄰緬甸國家級(jí)口岸城市木姐。是中國唯一按照"境內(nèi)關(guān)外"模式實(shí)行特殊管理的邊境貿(mào)易區(qū)，是國家重點(diǎn)開發(fā)開放試驗(yàn)區(qū)，中國西南最大的內(nèi)陸口岸。中緬貿(mào)易60%進(jìn)出口業(yè)務(wù)是從瑞麗口岸進(jìn)入的。

3、中緬邊境名鎮(zhèn)——畹町

畹町"系傣語，意為"太陽當(dāng)頂"，所以人們喜歡把畹町叫做"太陽當(dāng)頂?shù)牡胤?。畹町人口二萬多，市區(qū)僅五千多人，是全中國最小的城市之一，是云南的三個(gè)邊境開放城市之一。最為出名的應(yīng)該是畹町橋，這是中國西南之門戶,320國道之終點(diǎn),滇緬公路之鎖鑰，從這里前往緬甸邊城南坎、九谷、木姐和臘戍。

4、目瑙縱歌之鄉(xiāng)——隴川

隴川，傣語稱"勐宛"，意為太陽照耀的地方。也被稱之為目瑙縱歌之鄉(xiāng)。目瑙縱歌是德宏景頗族最盛大的節(jié)日，每年的正月十五左右，上萬人齊聚，穿上盛裝，揮舞長刀，搖起花扇，跟著瑙雙跳起來，雖有上萬人，但節(jié)奏一點(diǎn)都不會(huì)亂，因此也稱之為“萬人之舞”，申請(qǐng)過世界吉尼斯紀(jì)錄。

5、中國鳥類第一縣、中國翡翠毛料之鄉(xiāng)——盈江

盈江縣屬喜馬拉雅山延伸橫斷山脈的西南端，境內(nèi)低山與寬谷盆地交錯(cuò)相間，最高點(diǎn)支那大娘山海拔3404.6米，最低點(diǎn)那邦拉沙河口海拔210米，巨大的海拔差異，造就了盈江縣典型的“立體氣候”，加之境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)到73.9%，因此森林的各個(gè)角落生活著種類繁多的鳥類。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前盈江已發(fā)現(xiàn)和記錄的鳥類已達(dá)550余種，占全國鳥類的1/3以上。

二、【保山】

保山市，古稱永昌，是云南省下轄地級(jí)市，位于云南省西南部。外與緬甸山水相連，國境線長167.78公里，內(nèi)與大理、臨滄、怒江、德宏四州市毗鄰。

1、極邊第一城——騰沖

騰沖市位于云南省保山市西南部，西部與緬甸毗鄰，歷史上騰沖市曾是古西南絲綢之路的要沖。騰沖市是著名的僑鄉(xiāng)、文化之邦和著名的翡翠集散地，騰沖市也是省級(jí)歷史文化名城。

騰沖在西漢時(shí)稱滇越，大理國中期設(shè)騰沖府。由于騰沖市地理位置重要，歷代都派重兵駐守，明代還建造了石頭城，稱之為“極邊第一城”。 騰沖旅游資源十分豐富，和順古鎮(zhèn)，銀杏村，溫泉資源都值得一去。

三、【西雙版納州】

位于云南省南端。西雙版納，古代傣語為“勐巴拉那西”，意為“理想而神奇的樂土”，這里以美麗的熱帶雨林自然景觀和少數(shù)民族風(fēng)情而聞名于世，是鑲嵌在祖國南疆的一顆璀璨明珠。在這片富饒的土地上，有占全國1/4的動(dòng)物和1/6的植物，是名副其實(shí)的“動(dòng)物王國”和“植物王國”，是中國的熱點(diǎn)旅游城市之一。

1、“獻(xiàn)茶水之地”——勐臘縣

勐臘”系傣語，“勐”意為平壩或地區(qū)，“臘”意為“茶”，“茶水”即“獻(xiàn)茶水之地”。傳說釋迦牟尼巡游到此時(shí)，人們獻(xiàn)很多茶水，喝不完的倒在河里，此河名“南臘”，即“茶水河”，“勐臘”因以得名。

2、“普洱茶”的故鄉(xiāng)——勐海縣

勐?？h東接景洪市，東北接思茅市，西北與瀾滄縣毗鄰，西和南與緬甸接壤。

勐?？h是聞名中外的“普洱茶” 的故鄉(xiāng)和中國產(chǎn)茶最早之地，有著1700年前的野生“茶樹王”以及星羅棋布的古茶樹群。四季適宜水稻生長，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米，自古有“滇南糧倉”之稱，是國家級(jí)糧食生產(chǎn)基地和糖料基地。

四、【普洱市】

普洱市位于云南省西南部，西南與緬甸毗鄰，國境線長達(dá)303公里，瀾滄縣、孟連縣、西盟縣分別于緬甸接壤。

1、世界拉祜之根，千年古茶之源——瀾滄縣

瀾滄縣全名是瀾滄拉祜族自治縣，因東臨瀾滄江而得名，為云南省縣級(jí)面積第二大縣，國境線長80.563公里。瀾滄縣內(nèi)拉祜族有著獨(dú)特的民族風(fēng)情和豐富多彩的神話、詩歌、傳說、舞蹈等，口頭流傳的詩歌以創(chuàng)世敘事長詩《牡帕密帕》最著名，舞蹈以蘆笙舞和擺舞最具民族特色。

2、“邊地綠寶石”、“龍血樹故鄉(xiāng)”——孟連縣

孟連縣是同向緬甸的重要門戶，省級(jí)開放口岸。孟連系傣語諧音，意為“尋找到的一個(gè)好地方”，有“邊地綠寶石”、“龍血樹故鄉(xiāng)”的美稱。孟連縣旅游資源以自然資源和人文資源為主，主要有孟連大金塔、孟連宣撫司署、勐馬溫泉、三山一河旅游風(fēng)景區(qū)、 富巖大榕樹等。

3、最美佤山——西盟縣

西盟佤族自治縣成立于1965年，是全國兩個(gè)佤族自治縣之一，西盟的主要節(jié)日是拉祜族——哈巴節(jié)。哈巴，即拉枯語"月亮節(jié)"，也稱"祭月節(jié)"。每年八月十五日。

五、【怒江州】

怒江傈僳族自治州位于云南省西北部，怒江中游，因怒江由北向南縱貫全境而得名。怒江州是中緬滇藏的結(jié)合部，有長達(dá)449.5千米的國界線。怒江州北接西藏自治區(qū)，東北臨迪慶藏族自治州，東靠麗江市，西南連大理白族自治州，南接保山市，政府駐瀘水縣六庫鎮(zhèn)。

1、田園山水如詩如畫——片馬

怒江州是中國唯一的傈僳族自治州，其中獨(dú)龍族和怒族是怒江所特有的少數(shù)民族，怒江州是中國民族族別成分最多和中國人口較少民族最多的自治州。怒江片馬鎮(zhèn)位于瀘水縣西部，南、北、西三面與緬甸接壤，距緬甸克欽邦首府支那僅200公里。片馬邊境旅游區(qū)內(nèi)，茂密的原始森林令人神往，田園山水如詩如畫，垂直性立體氣候的植被分布特征顯著。

六、【臨滄市】

臨滄，古稱緬寧，是云南省管轄的一個(gè)地級(jí)市。以瀕臨瀾滄江而得名。位于中國西南，瀾滄江畔，云南省的西南部。臨滄民族眾多，其中佤族占全國佤族總?cè)丝诘娜种?。此外還生活著著佤、傣、拉枯、布朗、德昂、彝、景頗等23個(gè)少數(shù)民族。臨滄是中國佤文化的薈萃之地，是世界著名的"滇紅"之鄉(xiāng)，世界種茶的原生地之一，全國著名的"核桃之鄉(xiāng)"，也是昆明通往緬甸仰光的陸上捷徑，因此又被譽(yù)為""南方絲綢之路"、"西南絲茶古道"。

1、會(huì)彈琴的壩子——孟定

孟定，素有“黃金口岸”之稱，地處云南省西南部，是耿馬縣所轄的一個(gè)副縣級(jí)鎮(zhèn)，是連接?xùn)|南亞和南亞大陸的樞紐，與緬甸的清水河市和南鄧特區(qū)河相望，是國家一類開放口岸。孟定傣語為“會(huì)彈琴的壩子”。孟定區(qū)位優(yōu)勢(shì)使孟定被稱為人杰地靈的黃金寶石之地。

2、秘境邊關(guān)——南傘

南傘鎮(zhèn)為云南省臨滄市鎮(zhèn)康縣轄鎮(zhèn)，地處云南省西南邊陲，臨滄市西部，中緬邊境中段，南傘鎮(zhèn)東與木場(chǎng)鄉(xiāng)相連，南與耿馬縣孟定鎮(zhèn)接壤，西鄰緬甸撣邦果敢縣，北連鳳尾鎮(zhèn)、勐堆鄉(xiāng)，是鎮(zhèn)康縣城駐地，全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化和商貿(mào)中心。

3、佤鄉(xiāng)——滄源

滄源佤族自治縣隸屬云南省臨滄市，滄源俗稱阿佤山區(qū)，也稱“葫蘆王地”。1964年成立了滄源佤族自治縣，是臨滄市唯一的革命老區(qū)縣。同時(shí)也是一個(gè)以佤族為主體，傣、漢、拉祜、彝等20多種民族雜居的邊疆民族自治縣，是全國僅有的兩個(gè)佤族自治縣之一。

云南的什么茶區(qū)是中國發(fā)展茶葉的最適宜地區(qū)之一

江南是中國地理區(qū)域，在文化、地理、氣候等領(lǐng)域的不同情況下，江南的范圍、概念和定義各不相同。廣義上的江南是指長江之南，一般多指長江中下游南岸區(qū)域。云南屬于西南地區(qū)，不屬于江南，云南也要看海拔和氣候適合的區(qū)域才可以種茶，如版納，臨滄，大理部分地區(qū)可以種茶，所以應(yīng)該不屬于江南茶區(qū)

云南茶葉現(xiàn)狀及發(fā)展前景

云南的茶區(qū)主要有西雙版納、普洱、臨滄、保山四大茶區(qū)，以及11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中西雙版納州轄景洪市、勐?？h，勐臘縣三地，著名的古六大茶山都在其境內(nèi)，而普洱茶茶區(qū)、臨滄均為普洱茶重要茶區(qū)，保山則產(chǎn)量相對(duì)較少，各產(chǎn)區(qū)的茶口味各不相同。

云南茶葉種植的優(yōu)勢(shì)條件

茶樹的養(yǎng)殖方法

　　(一)品種選擇：選用高產(chǎn)抗病、適制性好、制優(yōu)率高的茶樹優(yōu)良品種，集中連片30～50畝以上茶園早中晚熟品種應(yīng)各占1/3為宜，為確保移栽成活率，茶苗出圃后，茶苗根系應(yīng)沾黃泥漿。

　　(二)茶苗規(guī)格：無茶根結(jié)線蟲、茶根蚧、茶餅病、根癌病等危險(xiǎn)性病蟲?；緲?biāo)準(zhǔn)：苗高達(dá)20cm以上，莖粗1.8mm以上，莖桿變硬，三分之二以上紅棕色。一年生苗最低標(biāo)準(zhǔn)：苗高12cm以上。著葉數(shù)4片以上。

　　(三)起苗出圃：起苗前，先灌水浸透苗床。多帶土，匆傷根系，苗木太高可適當(dāng)定剪，并挑除異種雜株、病蟲株。

　　(四)種植時(shí)期：一般以幼苗休萌期為宜。春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候?yàn)楹?。盡可能選擇陰天或雨后進(jìn)行種植，以利成活。

　　(五)種植規(guī)格(方式)：主要有兩種。①單行雙株：一個(gè)種植行(畦)種一行，株(叢)距25-30cm，每叢植2株，兩株之間留間隙3-5cm，以免日后兩株主干相貼影響生長。②雙行單株：一個(gè)種植行(畦)種植兩行，小行距20-30cm，兩行植株位置要錯(cuò)開種植(三角形種植)，同行株距25-30cm，每畝用苗量2500-3000株。③計(jì)劃密植，種植畦寬1.3-1.5m，溝寬0.3m。每畦植四行，株行距25-30cm，叢植一株，畝植4000-5000株。

　　(六)種植方法：①大小苗分開種植，大苗植于生長環(huán)境較差處，小苗植于土質(zhì)較肥沃、生長環(huán)境較好的地塊。②種植前需粘黃泥漿。③定植時(shí)，在種植溝內(nèi)挖稍大于根系的穴，填上土壓緊壓實(shí)，注意不要損傷根系和根莖，要澆透水。④定植后宜鋪放稻草(厚約10cm)及其它植物稿稈或地膜，以利保濕保溫，抑制雜草生長。

　　茶樹養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)

　　【土壤】：一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土，有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5~6.5為宜。

　　【雨量】：雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和過多都有影響。

　　【陽光】：光照是茶樹生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對(duì)紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。

　　【溫度】：一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。

　　【地形】：地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對(duì)茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會(huì)有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

云南茶葉發(fā)展優(yōu)勢(shì)是什么樣的

云南咖啡屬于小?？Х取Ｔ颇峡Х扔捎诘锰飒?dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點(diǎn)果味的獨(dú)特風(fēng)味，世界一流咖啡專家評(píng)價(jià)是全世界最好的咖啡?？Х群胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物質(zhì)，制成飲料后香氣濃郁、滋味可口、營養(yǎng)豐富，因而成了和茶葉、可可組成的世界三大飲料，并雄居榜首。

云南茶葉發(fā)展優(yōu)勢(shì)是什么呢

云南小粒咖啡的出口價(jià)格比較便宜。如果烘焙得當(dāng)，掌控的比較好，口感還是很好的。

云南咖啡是阿拉比卡種，國內(nèi)俗稱云南小粒咖啡。云南優(yōu)質(zhì)的地理氣候條件為咖啡生長提供了良好的條件，目前形成了臨滄，保山，德宏，普洱四大產(chǎn)區(qū)。云南咖啡多數(shù)植在海拔1100米以上，所以酸味適中，香味濃郁且醇和。所以云南小?？Х雀哂趪獾钠渌Х绕贩N。由于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，略帶果酸的獨(dú)特風(fēng)味。

云南咖啡中云南小?？Х染秘?fù)盛名，而現(xiàn)代人習(xí)慣于喝速溶咖啡或沖泡咖啡粉，這里要強(qiáng)調(diào)一些云南小粒咖啡的特別之處：

1.小?？Х仁遣豢梢灾苯蛹铀疀_服的而要用滴濾或高壓機(jī)，但是高壓機(jī)容易破壞小?？Х鹊母饰?，所以整體來說，云南小粒我認(rèn)為用美式滴濾的就可以了，高壓機(jī)出來也不會(huì)更香濃。云南小?？Х纫策m合做速溶的材料，如果實(shí)在要用小粒做基，那么一定得買新烤好的豆子，現(xiàn)磨出來用，這樣會(huì)稍微香濃一點(diǎn)。

2.云南小粒咖啡的特點(diǎn)在于喝完回甘有獨(dú)特果酸味，而不習(xí)慣的人只會(huì)認(rèn)為是糊味！云南小?？Х葘儆跓o糖無奶的純咖啡，對(duì)瘦身大有裨益，而市面上的速溶三合一咖啡含有糖分和植脂末正好相反，容易增肥。

3.從專業(yè)角度來說，首先咖啡制作是個(gè)很復(fù)雜的過程，有種說法稱，云南是世界上最好的咖啡種植地，北緯15度至北回歸線之間，屬于咖啡的黃金種植地帶。云南小?？Х榷?，它的特點(diǎn)是味濃而不苦，香而不烈，并伴有明顯的果香。其次云南咖啡從種植到咖啡生豆經(jīng)過了層層把關(guān)，這也是云南咖啡百年不衰的原因之一。

中國咖啡種植集中在云南省和海南省，云南產(chǎn)量較大，近年年產(chǎn)2.6萬噸左右，占全國產(chǎn)量的90%。云南咖啡據(jù)說是七八十年前由法國人傳過來的。主產(chǎn)品種是阿拉比卡Arabica，即所謂的小粒種咖啡，國內(nèi)俗稱云南小?？Х取Ｔ颇蟽?yōu)質(zhì)的地理氣候條件為咖啡生長提供了良好的條件，種植區(qū)以臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。云南自然條件與哥倫比亞十分相似，即低緯度、高海拔、晝夜溫差大，出產(chǎn)的小?？Х冉?jīng)杯品質(zhì)量分析，屬醇香型，其質(zhì)量口感類似于哥倫比亞咖啡。

云南小?？Х仁窍鄬?duì)于越南的中?？Х榷f的，這是由于種植品種不同造成的。云南種植的品種是阿拉比卡種，顆粒較越南種植的羅布斯塔種咖啡顆粒小，故稱之為小粒。就氣候條件而言，云南南部光照時(shí)間長，有利于植株的生長及光合作用，而且晝夜溫差大，晚上溫度低，有利于咖啡養(yǎng)分的積累，所以云南小粒咖啡所含的有效營養(yǎng)成分高于國外的其他咖啡品種。

云南咖啡由于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點(diǎn)果味的獨(dú)特風(fēng)味，世界一流咖啡專家評(píng)價(jià)是全世界最好的咖啡，其栽培技術(shù)，單產(chǎn)也是世界一流的。 咖啡含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物質(zhì)，制成飲料后香氣濃郁、滋味可口、營養(yǎng)豐富，因而成了和茶葉、可可組成的世界三大飲料，并雄居榜首。

云南咖啡屬阿拉伯原種的變異種，經(jīng)過長期的栽培馴化而成，一般稱為云南小粒種咖啡，已有一百多年的栽培歷史。為什么說它是世界上品質(zhì)最好的呢？ 咖啡品質(zhì)決定于所生長的環(huán)境、氣候和栽培管理技術(shù)等多種因素。它的最佳生長環(huán)境是緯度低、海拔高、雨量足、陽光適宜，因此北緯15。至北回歸線之間是咖啡的理想生長地帶。但處于這個(gè)地帶上其他地區(qū)的如美國夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生長，唯有處于這個(gè)地帶上的云南南部正好具備了各種條件。云南自然條件與哥倫比亞十分相似，即低緯度、高海拔、晝夜溫差大杯品質(zhì)量分析，屬醇香型，其質(zhì)量口感類似于哥倫比亞咖啡

云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

五個(gè)不同時(shí)期的十大名茶都不一樣，難以說明哪個(gè)最有說服力，但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上：其中綠茶占了70%的種類，剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門紅茶。

1、碧螺春-出現(xiàn)五次

碧螺春以洞庭碧螺春為最佳，洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。

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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次

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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次

西湖龍井以獅峰龍井最佳，獅峰龍井以貢牌為最佳。

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4、信陽毛尖-出現(xiàn)四次

信陽毛尖以黑龍?zhí)丁執(zhí)稙樽罴?。兩潭以龍?zhí)镀放茷樽罴选?/p>

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5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次

黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu)，富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。

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6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次

武夷巖茶以來自正巖山場(chǎng)的大紅袍為最佳，以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。

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7、祁門紅茶-出現(xiàn)三次

祁門紅茶當(dāng)然是以來自祁門縣的紅茶為最佳，祁門縣的天之紅品牌最地道。

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8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次

都云毛尖以來自貴州黔南高原一帶為最佳，其中以貴天下品牌最響。

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9、廬山云霧-出現(xiàn)三次

廬山云霧以產(chǎn)自山西廬山800m以上高山為最佳，其中以公和厚品牌銷量最好。

10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次

六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳，其中以徽六影響力最大。

云南茶葉生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)自然條件

　　1、口感獨(dú)特

　　喜喝古樹茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了。”普洱茶有“愛茶人的最后一站”的美譽(yù)。茶氣、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韻……古茶樹是稀有的，古樹茶帶給愛茶人的美妙體驗(yàn)也是無與倫比的，關(guān)于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到體會(huì)與玩味。

　　2、內(nèi)涵豐富

　　歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長的成長歲月里，普洱茶以自身獨(dú)特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無數(shù)的蒼生。古樹茶比其他茶類擁有更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體有更高的營養(yǎng)價(jià)值。

　　3、相對(duì)安全

　　古茶樹多為上百年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中，沒有收到農(nóng)作物肥料的污染。古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，相較于其它茶而言，更自然，無污染。

　　4、保質(zhì)期長

　　每家每戶都有很多茶葉，別管是自己買的還是別人送的，別管你存放的多么精心，放得太久了就不能喝了。只有普洱例外，而且純料古樹只要存放得當(dāng)就能越陳越香。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長而增加，存放時(shí)間越長的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也較高。

　　5、收藏投資

　　古樹茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把古樹茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董

云南茶葉在中國的地位

云南省出口40多個(gè)國家和地區(qū)

出口量最大的國家和地區(qū)是中國香港、緬甸、泰國。

從云南省農(nóng)業(yè)廳茶葉處獲悉，隨著云茶知名度不斷提高，品牌影響不斷擴(kuò)大，以普洱茶為主的“云茶”產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東歐、西歐、北美以及韓國、日本、馬來西亞等40多個(gè)國家和地區(qū)。海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，在去年實(shí)現(xiàn)出口茶葉7000多噸，貨值6000多萬美元的基礎(chǔ)上，今年一季度云茶出口澳大利亞、新西蘭、荷蘭、法國、德國、波蘭、俄羅斯、印度等國家，出口額達(dá)3438萬元，同比增長11.8％。

茶產(chǎn)業(yè)是云南省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，為了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，云南省政府從2005年至今，先后出臺(tái)了《加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》、《普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全，推進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、集約化方向發(fā)展，為云南省擴(kuò)大茶葉出口奠定了基礎(chǔ)。目前，云南省茶葉出口僅次于浙江、安徽、江西、福建，成為中國第5大茶葉出口基地。