茶葉品牌如何進(jìn)行有效的市場細(xì)分

一、菜品分類&菜品名稱

菜品分類的標(biāo)準(zhǔn)：清晰明了，便于選擇。

菜品分類要依據(jù)自身的菜品品類來定。以中式快餐為例，最常見的分類是：主打菜+熱菜+涼菜+套餐+小吃+湯類+主食+飲品等。

其他的分類方式還有：

1.分場景。多時段或全天候經(jīng)營的外賣品牌，可采取這樣的分類，如分為：早餐+午餐+下午茶+晚餐+夜宵。

2.分食材?；疱?、冒菜、麻辣燙、烤串多采用套餐+食材的分類：葷菜、菌類、素菜（套餐/單點(diǎn)）+主食等。

3.分人數(shù)。商務(wù)套餐、公司團(tuán)餐可使用這樣的分類，有利于提高效率：3-5人餐6-10人餐+10-20人餐等。

茶葉品牌市場占有率

最近，中國品牌力指數(shù)發(fā)布，娃哈哈一直名列前茅，牛氣沖天！

①娃哈哈蘇打水品牌，國內(nèi)市場占有率第一，9.0PH蘇打水，提倡健康飲水理念，享譽(yù)全世界。

②娃哈哈瓶裝水，國內(nèi)市場占有率第二，第一是鐘腅腅的農(nóng)夫山泉。

③娃哈哈茶飲料，國內(nèi)市場占有率第三，第一第二是灣灣的康師傅和統(tǒng)一。

娃哈哈的乳酸菌飲品，國內(nèi)市場占有率也是第三，第一是蒙牛的優(yōu)益C，第二是小日本的養(yǎng)樂多。

娃哈哈是AD鈣奶和乳酸菌飲品的開創(chuàng)者，產(chǎn)品非常受用戶歡迎。

④娃哈哈涼茶，國內(nèi)市場占有率第四，第一、第二、第三分別是王老吉、加多寶和和其正。

⑤娃哈哈的果汁飲料，代表是營養(yǎng)快線等系列產(chǎn)品，國內(nèi)市場占有率第六。

營養(yǎng)快線2005年上市，2009年，年收入達(dá)120億元，成為國內(nèi)銷量最大的飲料。

2013年，年銷量達(dá)200億元，成為飲料界至今無法逾越的神話。

茶葉品牌定位分析

1、包裝區(qū)別，小罐茶的包裝盒是鋁制的并且還沖加了氮?dú)?，使茶葉不會因?yàn)槭种竿饬Φ慕佑|而破損，充加氮?dú)鈺共枞~不吸味，不氧化，不受潮，使茶葉更長久的保鮮。

2、存放區(qū)別。小罐茶充加氮?dú)饪梢宰尣枞~保持新鮮，而且包裝盒是鋁制的。普通茶是罐裝或袋裝，開封后要特別注意防潮，容易變質(zhì)。

3、衛(wèi)生區(qū)別。小罐茶一罐一泡符合大家一次的需求。方便攜帶啊，而且拿出一罐就夠喝一次了，小罐茶這種一小罐，拿得比較順手，平時招待客人也拿的出手。而且鋁箔封口的，一撕就開，手和茶真正的零接觸。普通茶開封后要好幾次才能泡完，容易滋生細(xì)菌，沒有那么衛(wèi)生。

擴(kuò)展資料：

小罐茶的品牌定位是高端商務(wù)茶，以供待客送禮之需，所以40-50歲左右的商務(wù)人士成為了第一批消費(fèi)者，同時，這群用戶也構(gòu)成現(xiàn)有市場的主要部分。然而，新零售的目標(biāo)在未來，正在崛起的年輕客群才是顛覆傳統(tǒng)大眾品牌的核心動力。確定了目標(biāo)客群之后，小罐茶從全局的角度進(jìn)行體驗(yàn)設(shè)計(jì)：

中國市面上并不缺好茶葉、好茶源，缺的是專業(yè)且貼心的茶商。小罐茶與同類產(chǎn)品最大的區(qū)別不在于它好看，在于好用，通過“一罐一泡”的設(shè)計(jì)理念，教會了人們?nèi)绾螞_泡茶葉，重新定義了喝茶方式。

基于目標(biāo)客群中的大部分人認(rèn)同中國茶，但對于怎么喝卻了解甚少，小罐茶獨(dú)創(chuàng)了食品級鋁材小罐，充氮包裝，在確保茶葉不吸味、不受潮、不氧化、不破碎和不老化茶一泡需要抓多少量的困惑。

參考資料來源：

茶葉消費(fèi)者市場細(xì)分

貢茶實(shí)施戰(zhàn)略定位的條件與內(nèi)容

　　我國作為茶文化大國，茶品類眾多，貢茶作為其中的一種，伴隨著我國茶飲行業(yè)產(chǎn)品多樣化與同質(zhì)化，各企業(yè)都希望通過戰(zhàn)略定位讓自家品牌成為貢茶品類的龍頭品牌，但在面對普洱貢茶、曼松貢茶的品牌競爭時，貢茶定位只有通過品類聚焦，才能在市場上獲勝，成為消費(fèi)者喜愛的貢茶品牌。那貢茶實(shí)施戰(zhàn)略定位的條件與內(nèi)容是什么？

　　貢茶實(shí)施戰(zhàn)略定位的條件

　　1.須要有一個獨(dú)到的價值觀，這個價值觀有別于你的競爭對手。

　　2.須要有一個不同的價值鏈，如果你用同樣的方法做市場營銷，同樣的服務(wù)，同樣的生產(chǎn)，實(shí)際上等于沒有戰(zhàn)略定位。必須要與眾不同，這樣才能獲得不同的價值觀。

　　3.須有好的戰(zhàn)略平衡特點(diǎn)。實(shí)際上貢茶實(shí)施戰(zhàn)略定位的本質(zhì)就是取舍，而這些取舍的實(shí)質(zhì)就是要做某些事而放棄別的事。除非你做出這樣的取舍，否則你就不是在制定一個戰(zhàn)略，你也就不能獲得成功。

　　4.須有好的戰(zhàn)略特點(diǎn)，可以使價值鏈之間是互相促進(jìn)，各種工作流程之間是圓滿的結(jié)合。

　　5.須有連續(xù)性，是在一定的時間內(nèi)以一定的方式去做某件事情。如果在不斷改變做事的方式，就不是一個好的戰(zhàn)略。一般來說一個企業(yè)要花五年的時間才能理解和執(zhí)行他們的戰(zhàn)略。企業(yè)自身對自己戰(zhàn)略的理解，不可能在一年的時間內(nèi)就實(shí)現(xiàn)。如果理解了自己的戰(zhàn)略，然后到了年就換了一個戰(zhàn)略，這樣就無法取得成功，必須實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略連續(xù)性。

　　影響貢茶進(jìn)行戰(zhàn)略定位的因素

　　1.產(chǎn)品

　　產(chǎn)品是跟消費(fèi)者相輔相成的，產(chǎn)品要走什么樣的路線必須要結(jié)合消費(fèi)者來分析，不同的消費(fèi)群體不同的消費(fèi)能力，你必須開發(fā)以不同定位的產(chǎn)品與之匹配，產(chǎn)品的定位同時也是影響你店面定位的重要因素之一。

　　2.商圈

　　商圈就是一個大環(huán)境，要想融入這個大環(huán)境就必須要與之“門當(dāng)戶對”。如果你是在一個城市的CBD商業(yè)中心，附近的消費(fèi)群都是公司企業(yè)的高層白領(lǐng)，那么三五塊的定位他們應(yīng)該都是不屑一顧，如果你是在某鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菜市場邊開一間高端的飲品店也會讓人望而卻步。什么樣的地段適合開什么樣的店面，這也是貢茶店面戰(zhàn)略定位考慮的因素之一。

　　3.消費(fèi)者

　　為什么說到消費(fèi)者能成為戰(zhàn)略定位的影響因素，終究客戶還是上帝，貢茶的服務(wù)對象就是消費(fèi)者，什么樣的消費(fèi)取決于什么樣的消費(fèi)者，什么樣的消費(fèi)決定了你店面產(chǎn)品是什么樣的定位，這是一種社會定律。因此，貢茶戰(zhàn)略定位需調(diào)查清楚產(chǎn)品品牌面向的是什么樣的消費(fèi)群體、他們的消費(fèi)能力如何。

　　做好貢茶戰(zhàn)略定位包含的內(nèi)容

　　1.品牌定位

　　梳理貢茶企業(yè)現(xiàn)有資源，在良好生態(tài)環(huán)境、品牌文化資源等品牌資產(chǎn)中選取具價值觀和品牌記憶點(diǎn)，作為給貢茶品牌定位的根基。

　　2.品牌口號

　　品牌口號能夠傳達(dá)企業(yè)品牌內(nèi)涵和價值觀，因此一個好的品牌口號其一，向消費(fèi)者下達(dá)購買指令：品嘗好茶；其二，是品牌價值的表達(dá)；其三貢茶品牌文化體現(xiàn)。

　　3.價值細(xì)化

　　品牌價值是品牌管理要素中核心的部分，也是品牌區(qū)別于同類競爭品牌的重要標(biāo)志。如若貢茶戰(zhàn)略定位通過價值細(xì)化通過品牌的獨(dú)特之處，就能創(chuàng)造企業(yè)獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。

　　4.品牌架構(gòu)

　　品牌架構(gòu)貫穿在公司的整個市場策略之中，它解決的事一個企業(yè)需要多少個品牌、品牌之間是什么關(guān)系的問題。多品牌、背書式品牌、單一制品牌都是貢茶戰(zhàn)略定位可采取的品牌架構(gòu)。

　　5.產(chǎn)品架構(gòu)

　　結(jié)合貢茶多品類的特點(diǎn)，整合成以茶品類顏色為產(chǎn)品系列劃分，未來依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行產(chǎn)業(yè)延伸，旗下可再根據(jù)各企業(yè)需要進(jìn)行細(xì)分，來加快新產(chǎn)品的定位，有效減少新貢茶產(chǎn)品進(jìn)入市場的風(fēng)險。

茶葉品牌如何進(jìn)行有效的市場細(xì)分分析

市場評估，往大了說就是天時地利人和，往小了說就是地理，人群，習(xí)慣，未來規(guī)劃，還有你的產(chǎn)品定位，

天時，東北三省比較冷，而廣東比較熱，云南四季如春，中原氣候干燥，等等

地理，什么樣的城市，城市的歷史，比如福建人喜歡喝茶呀聊天喝點(diǎn)小酒，廣東人吧早茶，午茶，下午茶，四川人小麻將打一打，找?guī)讞l主干道，從早上到晚上，每個時段的人流，行人，車流，每個時間段都記錄下來那個時段路過的行人是什么樣的，每個時間段車流量多少，等等，

仁和，城市規(guī)劃，年齡結(jié)構(gòu)，流動人口，常駐人口，消費(fèi)習(xí)慣，生活習(xí)慣，等等，這樣基本上就了解啦，

然后就是進(jìn)行終結(jié)出評估報(bào)告，對接產(chǎn)品，怎么對接的好，怎么樣對接沒有那么好，一般的這些就夠了，如果需要更專業(yè)的，就需要更細(xì)致啦，

茶葉品牌如何進(jìn)行有效的市場細(xì)分運(yùn)用

定位于大眾飲品，主要以年輕人為市場

茶葉賣點(diǎn)分析

　1.創(chuàng)新設(shè)計(jì)，開創(chuàng)一個新品類

　　定位的本質(zhì)是對于成熟的品類，只有開創(chuàng)并主導(dǎo)一個品類，令你的品牌成為潛在顧客心智中某一品類的代表，是贏得心智之戰(zhàn)的關(guān)鍵。而小罐茶正是開創(chuàng)了一個新的品類。

　　過去，茶葉都是茶餅、大罐、大紙袋的包裝形式，而小罐茶創(chuàng)造性地開啟了一罐一泡的包裝和品飲方式，簡約的鋁罐設(shè)計(jì)給人以高質(zhì)的設(shè)計(jì)感，這一特點(diǎn)和茶葉本身的性質(zhì)相結(jié)合，能夠讓茶葉保持它的新鮮。

　　2.傳播特色內(nèi)容、重新定義喝法

　　據(jù)研討標(biāo)明，一個人腦容量有限，簡化的信息，才能取得進(jìn)入心智空間的入場券。小罐茶正是深諳這點(diǎn)，從消費(fèi)者喝茶習(xí)氣和品牌傳達(dá)上都是一再簡化，努力于將小罐茶打形成有特征的、能被用戶記住的品牌。

　　在我國茶行業(yè)，在此之前，沒有袋泡茶。他使得茶葉可計(jì)量，飲用更方便，因?yàn)榉奖?，所以飲用場景大幅度拓寬了。從根本上解決了傳統(tǒng)茶飲消費(fèi)沖泡時間長、沖泡程序復(fù)雜、茶渣不易處理等弊端。在品牌傳播上，小罐茶他們都在有效傳遞著可以讓用戶記住的品牌信息，并不是無意義地瞎投，其效果是非常顯著的。

　　3.根植概念，進(jìn)入用戶心智

　　小罐茶的“一罐一泡”和“大師作”是其主要賣點(diǎn)。“大師作”指的是代表大師技藝的作品，并非大師手工去炒茶?！按髱熓止ぶ谱鞯牟琛闭切」薏杵放贫ㄎ粦?zhàn)略的根基，如果這個前提不成立，則消費(fèi)者的心理價值“珍貴信賴”隨之消失，這個品牌的戰(zhàn)略根基瞬間坍塌。也許你會說行業(yè)內(nèi)也有茶企業(yè)是“大師作”的產(chǎn)業(yè)，但你千萬別忘記，對于消費(fèi)者來講，誰是先推出“大師作”品牌概念的企業(yè)，就算后面有其他品牌推出，在消費(fèi)者的內(nèi)心當(dāng)中也是先推出的品牌具有的價值更大。

　　4.取好名字，準(zhǔn)確描述利益點(diǎn)

　　在品牌競爭的時代，給商品取個好名字就會具有巨大的殺傷力，而小罐茶就是一個給人以深入的印象。它精確地向潛在消費(fèi)者描繪了商品的利益點(diǎn)。

茶葉細(xì)分市場分析

2017年6?，?罐茶正式上市，只?了不到兩年的時間，?罐茶就?飛沖天，實(shí)現(xiàn)年銷售額突破11億元，震驚?半個茶業(yè)?業(yè)。

中國茶葉市場屬于典型的“傻?粗”市場，有數(shù)據(jù)顯?，國內(nèi)茶葉市場規(guī)模超過千億，并且呈現(xiàn)?度分散形態(tài)。譬如中國茶葉細(xì)分品牌中就?達(dá)2000多種，?般的營銷??絕對會在選擇的海洋?迷失，這?特點(diǎn)直接導(dǎo)致茶葉?業(yè)中難以崛起強(qiáng)勢品牌。

?罐茶把?光投向了更年輕的消費(fèi)者，具體為80后、09后“年輕精英”，盡管他們受眾定義中的80后最?的也已經(jīng)奔四。在品牌定位上，?罐茶把??定義為“現(xiàn)代派中國茶”，?形中順便把競爭對?也定義為“?派茶”。在品牌定位上，與傳統(tǒng)茶企拉開了很?的距離。

與此同時，?罐茶還提出“?罐茶·?師作”的?號，并號稱?位制茶?師聯(lián)?打造。如此?來，?罐茶既有了底蘊(yùn)，?有了?度，當(dāng)然是傳統(tǒng)茶企望塵莫及的了。

?罐茶切中了茶葉這??規(guī)模市場的品牌空?，同時請來?位?師做背書，更以?頻次的?告全?位覆蓋，直接在潛在顧客?智中形成了?端茶葉的價值定位，在品牌及市場營銷層?，可以說是?常成功的。

新趨勢下的茶葉市場營銷有哪些

互聯(lián)網(wǎng)時代背景下，促進(jìn)茶葉營銷模式和方式的創(chuàng)新，并且也給茶葉企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展和轉(zhuǎn)型等工作帶來很大機(jī)遇。

為提升互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下的發(fā)展水平，還需要企業(yè)強(qiáng)化對互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和資源的認(rèn)知，并通過充分了解自身經(jīng)營管理存在的問題、困境等形式，加強(qiáng)企業(yè)管理和營銷方式的變革。

互聯(lián)網(wǎng)背景下，有利于促進(jìn)茶葉營銷成本降低，還能優(yōu)化茶葉的流通環(huán)節(jié)，并通過提升其發(fā)展水平等形式，為促進(jìn)企業(yè)的全面發(fā)展提供有效保障。

茶葉品牌如何進(jìn)行有效的市場細(xì)分策略

在品類上，元?dú)馍肿畛鯇Ｗ⒂趦纱蠹?xì)分市場:一是在無糖茶領(lǐng)域，推出了燃茶，重點(diǎn)是“無糖、油膩、燃茶”

;二是氣泡水領(lǐng)域，介紹了汽水泡水，重點(diǎn)介紹了“0糖、0脂、0卡”的生產(chǎn)工藝。

一方面抓住了想健康又舍不得好吃的消費(fèi)者的心態(tài);另一方面，包裝也符合崇尚個性和價值至上的年輕觀眾的審美。它的設(shè)計(jì)是否借鑒日本品牌，這里不多討論。引用一位微博網(wǎng)友的話，這種相似性是一種“有既視感但你又不能說抄的東西”。對于元?dú)馍謥碚f，價格會比普通的產(chǎn)品稍微高一點(diǎn)，但是同時由于視覺設(shè)計(jì)效果分析以及相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)本身所帶來的消費(fèi)體驗(yàn)，以及社會消費(fèi)的主流人群——年輕人群體來說，合理的使用了價格策略。