手工打包茶葉流程圖(茶葉制作流程圖)
茶葉制作流程圖
需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證,后者在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理。如果是白酒的話,估計(jì)不會(huì)審批的,白酒屬于國(guó)家限制類項(xiàng)目,不允許新建工廠,如果是其他酒,比如配制酒就可以。 第十條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。 企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等,以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。 第十一條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)按照以下食品類別提出:糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,乳制品,飲料,方便食品,餅干,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果制品,茶葉及相關(guān)制品,酒類,蔬菜制品,水果制品,炒貨食品及堅(jiān)果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,食糖,水產(chǎn)制品,淀粉及淀粉制品,糕點(diǎn),豆制品,蜂產(chǎn)品,保健食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,嬰幼兒配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對(duì)食品類別進(jìn)行調(diào)整。 第十二條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)符合下列條件: (一)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。 (二)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。 (三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。 (四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。 (五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。 第十三條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料: (一)食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書; (二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件; (三)食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖; (四)食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單; (五)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。 申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
茶葉的制作過程 工藝流程圖
1.水墨文化在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
水墨文化是中國(guó)的傳統(tǒng)文化,主要運(yùn)用于國(guó)畫和書法之中,通過特有的筆觸和黑白極色,來詮釋中國(guó)的傳統(tǒng)文化的理念,表達(dá)了本民族的審美情趣。
2.書法在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
中國(guó)的水墨畫強(qiáng)調(diào)書畫同源,由于紙、筆、墨三種特殊的書寫工具,更可產(chǎn)生千變?nèi)f化的特別效果,為包裝設(shè)計(jì)提供了更多的視覺感受。民族的欣賞習(xí)慣,對(duì)傳統(tǒng)書法體有著極強(qiáng)的接受能力及喜好程度,其視覺效果已成為設(shè)計(jì)民族風(fēng)格的一種形式特征。
3.圖形元素在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
茶葉是一種民族性的商品,我們可以運(yùn)用如中國(guó)畫、裝飾紋樣、吉祥圖案、泥塑和陶瓷器皿上的花紋,以及民間剪紙、少數(shù)民族圖案這些具有強(qiáng)烈中國(guó)傳統(tǒng)文化的圖案來表現(xiàn)茶葉的傳統(tǒng)特點(diǎn),但是不能僅僅停留于拷貝和照搬的基礎(chǔ),要逐步挖掘、變化和改造傳統(tǒng)圖形,還應(yīng)將我國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)上的傳情、含蓄、細(xì)膩等特點(diǎn)融
茶葉制作流程圖簡(jiǎn)筆畫
擂十六畫,茶九畫,擂茶兩個(gè)字一共是二十五筆畫
茶葉的制作方法圖片 工藝流程圖
裝入茶葉,沸水沖入,倒出用于洗杯,再次沖泡即可。
茶葉制作工藝流程圖片
加工袋泡茶的第一道工序:粉碎;
茶葉粉碎以后接下來的工序--篩選;
茶葉篩選后要進(jìn)行配料,按一定的比例將茶葉配好以后(如果是保健類袋泡茶則加入一定比例的藥材顆粒),一般用普通的食品用攪拌機(jī)將茶葉充分?jǐn)嚢杈鶆蚓涂梢粤耍?/p>
茶葉充分?jǐn)嚢杈鶆蛞院蠼酉聛砭褪菍⒉枞~用鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱烘干,一般溫度設(shè)定在特定溫度內(nèi),具體時(shí)間得看茶葉的含水比例,可以按一定的量不同的時(shí)間折合幾次,用水分檢測(cè)儀或分析天平等檢測(cè)水分含量。水分含量應(yīng)控制在一定范圍內(nèi);
接下來殺菌,裝袋。
茶葉制作流程圖怎么畫
SOP是Standard Operation Procedure三個(gè)單詞中首字母的大寫 ,即標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序,就是將某一事件的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來,用來指導(dǎo)和規(guī)范日常的工作。 SOP是一種程序。SOP是對(duì)一個(gè)過程的描述,不是一個(gè)結(jié)果的描述。同時(shí),SOP又不是制度,也不是表單,是流程下面某個(gè)程序中關(guān)于控制點(diǎn)如何來規(guī)范的程序。 SOP是一種作業(yè)程序。標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)。SOP是一種操作層面的程序,是實(shí)實(shí)在在的,具體可操作的,不是理念層次上的東西。如果結(jié)合ISO9000體系的標(biāo)準(zhǔn),SOP是屬于三級(jí)文件,即作業(yè)性文件。 SOP是一種標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)程序。所謂標(biāo)準(zhǔn),在這里有最優(yōu)化的概念,即不是隨便寫出來的操作程序都可以稱做SOP,而一定是經(jīng)過不斷實(shí)踐總結(jié)出來的在當(dāng)前條件下可以實(shí)現(xiàn)的最優(yōu)化的操作程序設(shè)計(jì)。說得更通俗一些,所謂的標(biāo)準(zhǔn),就是盡可能地將相關(guān)操作步驟進(jìn)行細(xì)化,量化和優(yōu)化,細(xì)化,量化和優(yōu)化的度就是在正常條件下大家都能理解又不會(huì)產(chǎn)生歧義。 SOP不是單個(gè)的,是一個(gè)體系,雖然我們可以單獨(dú)地定義每一個(gè)SOP,但真正從企業(yè)管理來看,SOP不可能只是單個(gè)的,必然是一個(gè)整體和體系,也是企業(yè)不可或缺的。余世維在他的講座中也特別提到:一個(gè)公司要有兩本書,一本書是紅皮書,是公司的策略,即作戰(zhàn)指導(dǎo)綱領(lǐng);另一本書是藍(lán)皮書,即SOP,標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序,而且這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序一定是要做到細(xì)化和量化。 做SOP的方式可能由于基本不同的管理模式和管理方式,會(huì)有一定的區(qū)別。從實(shí)際情況來看,我們大體上可以按以下幾個(gè)步驟來進(jìn)行:
1) 先做流程和程序。按照公司對(duì)SOP的分類,各相關(guān)職能部門應(yīng)首先將相應(yīng)的主流程圖做出來,然后根據(jù)主流程圖做出相應(yīng)的子流程圖,并依據(jù)每一子流程做出相應(yīng)的程序。在每一程序中,確定有哪些控制點(diǎn),哪些控制點(diǎn)應(yīng)當(dāng)需要做SOP,哪些控制點(diǎn)不需要做SOP,哪些控制點(diǎn)是可以合起來做一個(gè)SOP的,包括每一個(gè)分類,都應(yīng)當(dāng)考慮清楚,并制定出來。 2) 確定每一個(gè)需要做SOP的工作的執(zhí)行步驟。對(duì)于在程序中確定需要做SOP的控制點(diǎn),應(yīng)先將相應(yīng)的執(zhí)行步驟列出來。執(zhí)行步驟的劃分應(yīng)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),如按時(shí)間的先后順序來劃分。如果對(duì)執(zhí)行步驟沒有把握,要及時(shí)和更專業(yè)的人員去交流和溝通,先把這些障礙掃除掉。 3) 套用公司模板,制定SOP。在這些問題都搞清楚的前提下,可以著手編寫SOP了。按照公司的模板在編寫SOP時(shí),不要改動(dòng)模板上的設(shè)置;對(duì)于一些SOP,可能除了一些文字描述外,還可以增加一些圖片或其他圖例,目的就是能將步驟中某些細(xì)節(jié)進(jìn)行形象化和量化。 4) 用心去做,才能把SOP做好。由于編寫SOP本身是一個(gè)比較繁雜的工作,往往很容易讓人產(chǎn)生枯燥感覺,但SOP這項(xiàng)工作對(duì)于公司來說又非常重要,公司在這方面也準(zhǔn)備進(jìn)行必要的投放,特別是從時(shí)間用2到3年的時(shí)間來保證,因此我們必然用心去做,否則不會(huì)取得真正好的效果,甚至走到形式主義的負(fù)面去了。
茶葉的制作流程圖
工商稅務(wù),衛(wèi)生許可,生產(chǎn)許可等證件,設(shè)備就是包裝機(jī)和殺菌鍋,打碼機(jī)等等,需要根據(jù)生產(chǎn)的食品自行調(diào)配。具體如下:
建立小型食品加工廠,分兩種情況:
1、個(gè)體戶
2、公司
不管是那種情況,均需要辦理食品生產(chǎn)許可證,都是在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理,前提是取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
辦理食品生產(chǎn)許可,需滿足以下:
第十條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等,以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。
第十一條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)按照以下食品類別提出:糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,乳制品,飲料,方便食品,餅干,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果制品,茶葉及相關(guān)制品,酒類;
蔬菜制品,水果制品,炒貨食品及堅(jiān)果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,食糖,水產(chǎn)制品,淀粉及淀粉制品,糕點(diǎn),豆制品,蜂產(chǎn)品,保健食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,嬰幼兒配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對(duì)食品類別進(jìn)行調(diào)整。
第十二條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
(一)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
(二)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十三條 申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料:
(一)食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書;
(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
(三)食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖;
(四)食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單;
(五)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管
茶葉制作流程圖片幼兒用
草莓小點(diǎn)心材料:主料:一張patefeuilletee一個(gè)雞蛋10mlcreme(這些東西不知道德語怎么說)一盒草莓,喜歡什么水果就放什么水果做法: 1.雞蛋和creme攪一下,里面加糖,備用?! ?.把pate切成四份,然后四周卷一下,卷成四方形,往里面澆creme,入烤箱,200度,烤多久我沒計(jì)時(shí)間,烤成顏色差不多了就行了。。擺上草莓.再刷層蜂蜜。蓮蓉冰皮月餅材料:干蓮子300克、白砂糖150克、植物油150克。 1、蓮子提前用冷水浸泡4小時(shí)以上,如果急用可以用溫水,可加快浸泡時(shí)間?! ?、泡漲的蓮子剝開取出中間的蓮子芯?! ?-4、泡漲的蓮子放入鍋中,加入適量水將蓮子煮軟爛?! ?、將煮軟的蓮子放入攪拌機(jī)中,加入適量水(太干不好攪拌)攪成蓮蓉。 6、燒熱炒鍋下1/3的油,再倒入蓮子蓉,用小火將蓮蓉的水分慢慢炒干,然后加入糖一起炒?! ?、加入剩余的植物油,小火慢慢炒勻,要等油完全被吸收再加下一次的油。 8、一直炒到蓮蓉中的水分完全蒸發(fā),蓮蓉變得油亮成團(tuán)即可月餅制作: 1、餅皮原料:澄粉(小麥淀粉)100克、糯米粉50克、牛奶150克、色拉油25克、白糖25克。裝飾:可可粉、綠茶粉、朱師傅香芋色素(紫色可以用紫甘藍(lán)榨汁) 2、將澄粉、糯米粉、白糖混合,色拉油倒入牛奶中攪拌均勻?! ?、將油奶混合物倒入粉中,調(diào)勻。 4、上汽后上鍋蒸15分鐘,蒸的過程中要攪拌幾次。面糊會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)變黏稠并慢慢凝固,等水分收干即可離火?! ?、稍晾涼后,揉成面團(tuán),分別加入可可粉、綠茶粉、香芋色素,就可做出五彩繽紛的冰皮月餅皮。(操作過程中餅皮要蓋上保鮮膜或放入容器中,以防表皮風(fēng)干。) 6-7、將冰皮分成30克,餡料35克(8頭模具),取一份餅皮壓扁,放入餡料包圓?! ?、裹上熟糯米粉壓入模具中,脫模后放冰箱冷藏即可。南瓜布丁南瓜是一種營(yíng)養(yǎng)又健康的蔬菜,再加上配方牛奶及蛋之后,蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富了。經(jīng)由電鍋稍蒸之后,漂亮金黃色表面的南瓜布丁,柔軟滑順的口感及蔬菜的香味,自然微甜、清爽不油膩,真可以說是一道絕佳的寶寶飯后健康小點(diǎn)心?! ∵m合10個(gè)月以上材料:南瓜泥1大匙、蛋1/2個(gè)、配方奶水1/2杯(以正常沖泡比例沖泡)做法: 1.將配方奶與蛋液調(diào)勻后加入南瓜泥?! ?.再將調(diào)勻的溶液倒入小碗中。 3.入電鍋蒸約5分鐘即可?! 崃浚?46.6(大卡) ;蛋白質(zhì)6.1(克); 脂肪8.2(克) 醣類12.1(克)日式抹茶點(diǎn)心材料:求肥(糯米粉、水、細(xì)砂糖、水麥芽、煉乳)20克、白豆泥餡300克、水麥芽20克、抹茶粉少許、水少許、紅豆泥餡120克做法: 1、紅豆隔水浸泡一夜煮成紅豆泥餡,紅豆餡做法見抹茶蛋糕卷,紅豆泥餡需將紅豆餡過篩,我直接搗爛成紅豆餡了,不如紅豆泥細(xì)膩; ?。?、白蕓豆浸泡一夜,倒入鍋中加足量水大火煮開,小火煮一個(gè)半小時(shí); ?。?、撈出白蕓豆加入清水放入攪拌機(jī)中攪成泥(我這個(gè)攪拌機(jī)需要加水?dāng)嚢?,有的不需要加水的就不用加了,后面煮的時(shí)間還短一些); ?。?、將白豆泥倒入鍋中大火翻炒至湯汁收干,放入白砂糖適量鹽少許,繼續(xù)翻炒至綿軟細(xì)致即可; ?。?、糯米粉50克加水45克拌勻,用裱花袋擠入煮沸的水中,煮至浮起再中火續(xù)煮3分鐘撈出,趁熱放入鋼盆中,加細(xì)砂糖20克、水麥芽8克、煉乳8克,攪拌至光澤Q狀即可;(第五步為求肥做法,在日式點(diǎn)心中經(jīng)常用到) 6、取20克求肥,加入白豆泥餡300克拌勻,加入少許抹茶粉和水,揉壓拌勻即可; ?。?、將白豆泥餡每個(gè)分成50克,搓成上尖下寬的水滴狀,再用搟面棍搟成約0.3厘米的厚度,修飾成葉狀; ?。?、將紅豆泥餡分成每個(gè)20克,差成橢圓形,再包入白豆泥餡中,用牙簽劃出葉脈即完成。紅薯點(diǎn)心材料: 紅薯300克,蛋黃2個(gè),白糖10克,低筋面粉30克左右,黃油20克做法: 1.紅薯去皮 2.切成塊放在碗中蓋上蓋 3.放微波爐里高火轉(zhuǎn)四分鐘左右 4.然后用勺子壓成泥 5.再將紅薯泥放在小鍋里加入黃油用小火煮至融化 6.再加入白糖用小火將紅薯泥煮干如果喜歡加淡奶油或煉乳在這一步放入 7.然后關(guān)火后。放涼。加入兩個(gè)蛋黃攪拌均勻 8.然后開始整形成紅薯形狀。如果覺得粘手可以加入少許低筋面粉操作 9.做成紅薯形狀放入有硅膠墊的烤盤上 10.分兩次刷上蛋黃液讓紅薯的顏色更好看 11.再灑上黑芝麻點(diǎn)綴 12.烤箱預(yù)熱180度中層20分鐘左右