什么茶葉是苦的后甜的

說到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感，想起來一句話：不苦不澀不為茶。因為苦和澀本來就是茶葉特有的味道。古代稱茶為：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因為其中含【咖啡堿】茶的澀感是因為含有【茶單寧】成份。那普洱茶的柔和甘甜呢？

不知道大家有沒有聽說過這樣一句話，苦澀在口腔化開后回甘生津。而甘并非甜。

先苦后甜的茶葉是什么茶

我在引茶網(wǎng)買的苦丁茶就是先苦后甜的啊，對于我這種熱性的體質(zhì)，喝肯定是最佳的選擇了。夏天喝不錯的，能消暑降火的。

什么茶葉是苦的后甜的味道

常見的喝起來先有點(diǎn)苦，然后回味的時候有點(diǎn)甜的茶葉有鐵觀音、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、大紅袍、西湖龍井等。

1、 鐵觀音

鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。

2、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

3、碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

什么茶葉不苦 有點(diǎn)甜

紅茶沒有聽說苦、澀啊！試試正山小種吧！紅茶中很好的品種。找價位300以上的！

茶當(dāng)中了，含有茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、多糖等等多種豐富的內(nèi)質(zhì)，而這些物質(zhì)會使茶產(chǎn)生苦味、澀味、甜味。

他們還有一個悅耳的名字，叫“呈味物質(zhì)”，意思呢就是說把茶葉的香氣、滋味、風(fēng)味，展現(xiàn)出來的物質(zhì)。

茶樹生長的過程中，這些呈味物質(zhì)，就棲息在茶樹的葉片和梗中；當(dāng)我們采摘下新鮮的茶葉，這些物質(zhì)與鮮葉一起，被保留在茶葉中。

經(jīng)過制茶師傅一系列的加工方可制成，那么一款優(yōu)質(zhì)的紅茶為何還會有苦澀味出現(xiàn)，我們還是回歸源頭來說起。

原因：制作工藝是否標(biāo)準(zhǔn)

制茶師傅記住不行，或者制茶師師傅在制作過程中出了什么差錯，邊會導(dǎo)致茶葉發(fā)酵不到位，或者是發(fā)酵時溫度過低或者過高，讓多余的茶多酚和咖啡堿留在茶葉內(nèi)。

茶有苦有甜

人生就像是喝的茶的味道，喝進(jìn)去有點(diǎn)苦澀，但是也有甘甜。

字面上：矛盾存在與事物內(nèi)部，是對立統(tǒng)一的。要求看問題要全面，既要想到苦又要想到甜。

深層次：人需要在勞動中奉獻(xiàn)中才能實現(xiàn)人生價值，在砥礪自我中走向成功。所以要學(xué)會吃苦耐勞，在奮斗的過程中收獲幸福。

什么茶葉喝起來苦的后面是甜的

一：制作工藝是否標(biāo)準(zhǔn)，

制茶師傅記住不行，或者制茶師師傅在制作過程中出了什么差錯，邊會導(dǎo)致茶葉發(fā)酵不到位，或者是發(fā)酵時溫度過低或者過高，讓多余的茶多酚和咖啡堿留在茶葉內(nèi)。

原因二：投茶量超標(biāo)，

紅茶的標(biāo)準(zhǔn)投茶量是在4克，喜歡濃茶的茶友就會往杯子和蓋碗中放很多紅茶，會覺得這樣的紅茶會更加的甜潤。

然而這樣的做法是錯誤的，投茶量多在泡茶過程中操作不方便，還會增加茶的濃度和苦澀度。

原因三：高溫沖泡，

紅茶屬于全發(fā)酵茶類，沖泡的水溫度標(biāo)準(zhǔn)是85度，若是用90度-100度的沸水，很容易沖泡出苦澀的口感。

原因四：出湯的速度太慢，

一般來說品質(zhì)優(yōu)越的紅茶，是不需要洗茶的，但是為了更好的品飲最佳的口感，蘇醒茶葉的內(nèi)質(zhì)，還是建議茶友們洗一下，但是洗茶時不要悶到茶葉，不然一泡好茶就壞在這里了，采用快進(jìn)快出的方式，這樣茶也醒了，口感也會很好。

原因五：出湯沒出完，

在沖泡時，很多的茶友會出現(xiàn)一個現(xiàn)象,就是出湯沒出完就把剩余的茶湯和茶葉一起放著，這樣會導(dǎo)致下一泡開始茶湯會出現(xiàn)苦澀的感覺，這也是很多茶友沖泡到一半茶湯出現(xiàn)苦澀的原因所在。

什么茶葉是苦的后甜的呢

享譽(yù)聞名的苦丁茶含有豐富的氨基酸、咖啡堿、多酚類、風(fēng)茶素β水浸提物之外，還含有熊果酸、-β香樹脂酸、蛇麻膽醇、蒲蒲黃賽醇、熊果醇、-β谷皆醇等藥用成份，具有良好的降血壓、血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積等功效，對治療高血壓、肥胖癥、炎癥及防癌有抑制作用。

什么茶喝的時候是苦的后來又變甜的

云南大理喜洲村，有喝三道茶的風(fēng)俗。

三道茶也叫三般茶，有著“一苦、二甜、三回味”的說法，是白族傳統(tǒng)的待客儀式。學(xué)會制作三道茶也是每個白族女孩成年之后必備的技能。三道茶，原本是白族年輕人在求學(xué)、拜師學(xué)藝、經(jīng)商時，進(jìn)行的儀式。長輩們會在喝茶的過程中，給年輕人傳授一些人生經(jīng)驗。

后來應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大，便成了白族人招待客人時的飲茶風(fēng)俗。

茶葉是甜的還是苦的

黃山毛峰、玉蘭花茶、茉莉花茶、綠茶、清茶。

黃山毛峰：味鮮濃而不苦，回味甘爽。黃山毛峰分六個等級：黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。

玉蘭花茶：香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜，采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料，精心調(diào)制而成。

茉莉花茶：味道甘甜、可口，茶香與茉莉花香交互融合，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州。

綠茶：投茶量不大，不是很苦。

清茶：相對于綠茶來說，苦味稍遜。

苦后甘甜的茶葉

太平猴魁作為綠茶中的一個品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀，而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了。

其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法，猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。極品太平猴魁，外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，蒼綠勻潤；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨(dú)具“猴韻”。