日照哪里出茶葉(日照哪里出茶葉多)
日照哪里出茶葉多
是日照銀針綠茶
日照綠茶銀針茶青采用單芽的采摘標(biāo)準(zhǔn)炒制而成,因此不論從干茶還是葉底的品相都堪稱極品,受日照綠茶的生長(zhǎng)環(huán)境影響,日照綠茶芽頭較比南方茶粗壯,肥美,因此沖泡后的日照銀針與南方銀針也明顯不同,但是因?yàn)槿照站G茶春茶和秋茶的產(chǎn)量較低,芽頭短小,因此當(dāng)前日照銀針的制作多以夏茶或晚春茶的茶青為主,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分也主要是氨基酸,所以日照銀針的鮮爽度不錯(cuò),口感比較清淡,一般為高端饋贈(zèng)或茶友嘗鮮為主。
日照買茶葉去哪里
日照市北京路王府大街茶葉批發(fā)市場(chǎng),在2樓!東海凝翠生態(tài)茶C2-2-77號(hào)
日照最好的茶在什么地方
嵐山區(qū)最多,占全市茶葉種植面積75%。
日照的茶園有哪些
1、日照茶
日照市是山東茶的老茶區(qū),也是主產(chǎn)區(qū),日照的嵐山區(qū)、東港區(qū)、莒縣和五蓮縣都有茶葉種植。
日照茶有綠茶和紅茶2大茶類:日照綠茶是傳統(tǒng)茶類,也是當(dāng)家茶類,屬烘青綠茶,近兩年低檔也有炒青。日照紅茶是近幾年才開始生產(chǎn),屬功夫紅茶。
2、臨沂茶
臨沂市是山東茶的老產(chǎn)區(qū),茶葉主要產(chǎn)于臨沂的莒南縣和臨沭縣。
臨沂茶有綠茶和紅茶2大茶類:臨沂綠茶是當(dāng)家茶類,屬烘青綠茶。紅茶是近幾年才開始生產(chǎn),屬功夫紅茶。
3、青島茶
青島是山東茶的老產(chǎn)區(qū),茶葉主要產(chǎn)于青島的嶗山區(qū)、即墨市和膠南市(黃島區(qū))。
青島茶以嶗山茶為代表,產(chǎn)于嶗山區(qū)和即墨市,以綠茶為主,屬炒青綠茶。
膠南的海青鎮(zhèn)緊鄰日照,生產(chǎn)的海青綠茶屬烘青。
4、泰安茶
泰安茶以女兒茶為代表,主要產(chǎn)于泰安岱岳區(qū)。茶葉以烘青綠茶為主。
泰安肥城市近年來(lái)也有茶葉種植,主要生產(chǎn)烘青綠茶。
5、濟(jì)南茶
濟(jì)南茶主要產(chǎn)于濟(jì)南的長(zhǎng)清區(qū)和南山區(qū),以綠茶、紅茶為主。
長(zhǎng)清區(qū)生產(chǎn)的綠茶屬烘青綠茶,紅茶屬功夫紅茶。
南山區(qū)生產(chǎn)的綠茶屬炒青綠茶,有“泉城翠柳”、“泉城珍珠”。紅茶屬特種紅茶,有“泉城紅螺”。
6、其他茶
乳山茶:產(chǎn)于威海乳山市,以炒青綠茶為主。
諸城茶:產(chǎn)于濰坊諸城市,以烘青綠茶為主。
蓬萊茶:產(chǎn)于煙臺(tái)蓬萊市,以烘青綠茶為主。
日照哪里出茶葉多啊
山東省種植茶葉基本形成魯東南沿海、魯中南山區(qū)和膠東半島三大茶葉產(chǎn)區(qū)。
1、魯東南沿海茶區(qū):主要包括嶗山、膠南、日照、莒南、莒縣、五蓮和臨沭等市縣。
2、魯中南茶區(qū):臨沂、泰安和萊蕪等地。
3、膠東半島茶區(qū):海陽(yáng)、乳山、文登、榮成、即墨、萊西和平度等縣市。
日照哪里出茶葉多一點(diǎn)
日照茶區(qū)有山,但是都是小山。日照比較出名的茶區(qū)有巨峰,碑廓,高興。茶農(nóng)的茶園大多在平原地帶,有的茶園在山的腳下。環(huán)境很好,空氣清新。而日照綠茶因?yàn)樯L(zhǎng)期長(zhǎng),綠色種植,晝夜溫差大,茶葉耐沖泡,口感醇正,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高得到全國(guó)人民認(rèn)可。日照綠成為日照有名的特產(chǎn)。
日照出茶葉的地方
日照綠茶產(chǎn)自山東東部風(fēng)景秀麗的日照市,日照東臨黃海,屬于暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,自然條件優(yōu)越特別適合綠茶的生長(zhǎng)。日照市擁有山東省50%以上的茶園產(chǎn)區(qū),已經(jīng)成為山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地。
產(chǎn)地介紹分析
1
日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一,其他兩個(gè)海綠茶城市分別為韓國(guó)寶城喝日本靖港。日照的自然氣候冬暖夏涼,春寒秋熱,光照充足,雨量充沛,年降雨量能夠達(dá)到900毫米左右。同時(shí)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的晝夜溫差大,生長(zhǎng)期內(nèi)每天長(zhǎng)達(dá)14小時(shí)的光照,更加有利于茶葉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積蓄,日照綠茶才會(huì)有葉片肥厚、耐沖泡的特點(diǎn)?! ?/p>
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日照曾經(jīng)對(duì)日照綠茶產(chǎn)地范圍提出了產(chǎn)地保護(hù)申請(qǐng),于2006年3月23日起對(duì)日照綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),保護(hù)范圍為山東省日照市的東港區(qū)、嵐山區(qū)、莒縣、五蓮縣現(xiàn)轄行政區(qū)域?! ?/p>
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日照綠茶一般一年采春夏兩季,春茶的特征茶葉嫩小(芽)葉厚,沖泡出來(lái)香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。夏茶和秋茶明顯不如春茶香醇有滋味,所以日照綠茶在春季新茶上市的時(shí)候銷售最為火爆。?
END
注意事項(xiàng)
日照綠茶的產(chǎn)地環(huán)境給予了日照綠茶天然的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),好的產(chǎn)地環(huán)境加上好的加工制作工藝,才有了這樣獨(dú)特美味的日照綠茶。
日照綠茶具有耐沖泡的特點(diǎn),一般沖泡3、4次即可,最好沖泡之前進(jìn)行必要的洗茶
日照賣茶葉的市場(chǎng)在哪
可以聯(lián)系我,直接日照茶廠發(fā)貨,沒有中間商
山東日照出什么茶葉
山東莒縣的“浮來(lái)青”和日照的“雪青”有什么特點(diǎn)?山東莒縣的“浮來(lái)青”和日照的“雪青”有什么特點(diǎn)? 山東省歷史上種茶很少,主要是冬季氣候寒冷,茶樹越冬比較困難,低溫和寒風(fēng)往往使茶樹地上部枝葉全部?jī)鏊?,因此栽種數(shù)量極少。
20世紀(jì)70年代,我國(guó)茶葉專家引用南方的比較抗寒的品種在山東日照、莒縣、臨沂等地進(jìn)行試種,同時(shí)采取一系列保護(hù)過(guò)冬的措施,使“南茶北引”獲得成功。與此同時(shí),山東的一些試種成功的地區(qū),如日照、莒縣、臨沂、青島等地不甘落后,不斷創(chuàng)新,近年來(lái)也創(chuàng)造出不少名優(yōu)茶,其中莒縣的“浮來(lái)青”和日照的“雪青”最有名氣,現(xiàn)分別介紹如下。莒縣位于山東的東南部,浮來(lái)青產(chǎn)于莒縣夏莊一帶,是一種條形或扁形的炒青綠茶。夏莊種茶歷史雖不長(zhǎng),但南茶北引以來(lái),不斷探索茶樹安全越冬和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的的一系列技術(shù)措施,茶園實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理,進(jìn)行冬季覆蓋保溫,鋪草、培土、灌溉、修剪等配套措施,細(xì)心栽培,合理采摘,使茶樹生長(zhǎng)旺盛,芽壯葉肥。制作成的扁形或曲條形細(xì)嫩綠茶命名為“浮來(lái)青”,栗香濃郁,湯色綠明,滋味鮮醇耐沖泡。日照雪青產(chǎn)于日照沿海一帶的茶山,日照是“日出曙光先照”的意思,陽(yáng)光充足,水資源豐富,加上溫暖的濕潤(rùn)季風(fēng),茶樹生長(zhǎng)良好。日照雪青是上李家莊茶場(chǎng)創(chuàng)制,以冬季大雪覆蓋茶樹,春季冰雪融化后茶樹一片青綠的意思取“雪青”茶名。雪青茶,色澤翠綠,條索緊細(xì),白毫顯露,香高味鮮爽。山東省自20世紀(jì)80年代“南茶北引”試種成功后,在臨沂、日照、莒縣一帶發(fā)展很快,新創(chuàng)制的名優(yōu)茶也不斷涌現(xiàn)出來(lái)。有扁形的類似龍井茶外形的烘炒型綠茶,也有條狀的類似毛峰外形的烘青綠茶,也有單芽形的極細(xì)嫩綠茶,也有其他形狀的綠茶。產(chǎn)于莒縣的“臥龍劍”,產(chǎn)于青島嶗山的“嶗山礦泉茶”等就是扁平形的細(xì)嫩綠茶,色綠湯明,香氣高爽,有栗香,滋味濃醇耐沖泡。產(chǎn)于膠南海青附近的“海青毛峰”,產(chǎn)于日照的“鳳眉茶”,產(chǎn)于臨沐的“玉山茗茶”,產(chǎn)于日照東港的“碧綠”等都是條形烘炒綠茶。外形纖細(xì)圓緊,色澤綠潤(rùn),有碗豆香、栗香不同香型,均較濃郁,滋味爽口。山東是我國(guó)的新興茶區(qū),近年來(lái)在我國(guó)大力發(fā)展名優(yōu)茶的影響下,茶葉質(zhì)量普遍較好。由于山東人均飲茶數(shù)量高于全國(guó)平均水平,因而消費(fèi)量大,有力地促進(jìn)了山東地產(chǎn)茶的發(fā)展。日照哪里茶園比較多
豆養(yǎng)茶園,屬于日照綠茶的一個(gè)全新品類,茶園分散于山東省日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)、黃墩鎮(zhèn)等地。由“豆養(yǎng)茶園”品牌出品,日照育茗優(yōu)品農(nóng)業(yè)科技有限公司傾力開創(chuàng)打造,集茶園管理種植、采摘、炒制,于一體,區(qū)別于普通日照綠茶,其外形粗壯飽滿,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。有著“色綠、味醇、形美、耐泡”等特點(diǎn),平均醇厚度高于普通日照綠茶。
起源
日照市地處山東省東南部,東臨黃海,屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,光照充足,雨量充沛。境內(nèi)山地丘陵土壤呈微酸性,屬黃棕壤土,含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素。優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境,適合茶葉生長(zhǎng),所產(chǎn)綠茶品質(zhì)優(yōu)良,色澤綠,口感佳,耐沖泡。
隨著人們生活水平的不斷提高,消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)的要求越來(lái)越高,為滿足廣大茶客的高品質(zhì)需求,“東海凝翠”品牌于2013年率先進(jìn)行了茶園的改良,選用新西蘭非轉(zhuǎn)基因大豆,進(jìn)行轉(zhuǎn)化處理后變成有機(jī)肥料,深埋于茶園底部,常年對(duì)茶樹進(jìn)行滋養(yǎng),產(chǎn)出來(lái)的綠茶品質(zhì)要優(yōu)越于普通日照綠茶,其營(yíng)養(yǎng)更加豐富,內(nèi)質(zhì)更好,外形粗壯飽滿,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。有著“色綠、味醇、形美、耐泡”等特點(diǎn)。
制作
簡(jiǎn)單分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟,其中關(guān)鍵在于初制的第一道工序,即殺青。鮮葉通過(guò)殺青,酶的活性鈍化,內(nèi)含的各種化學(xué)成分,基本上是在沒有酶影響的條件下,由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化,從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。
(1)殺青:殺青對(duì)茶品質(zhì)起著決定性作用。通過(guò)高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類物質(zhì)氧化,以防止葉子紅變;同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā),鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失,從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外,該過(guò)程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時(shí)間、殺青方式等。它們是一個(gè)整體,互相牽連制約。
(2)揉捻:揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過(guò)利用外力作用,使葉片揉破變輕,卷轉(zhuǎn)成條,體積縮小,且便于沖泡。同時(shí)部分茶汁擠溢附著在葉表面,對(duì)提高茶滋味濃度也有重要作用,制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉,即殺青葉經(jīng)過(guò)攤涼后揉捻;熱揉則是殺青葉不經(jīng)攤涼而趁熱進(jìn)行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底,老葉宜熱揉以利于條索緊結(jié),減少碎末。至2015年,除名茶仍用手工操作外,大宗綠茶的揉捻作業(yè)已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。
(3)干燥:干燥的目的,蒸發(fā)水分,并整理外形,充分發(fā)揮茶香。干燥方法,有烘干、炒干和曬干三種形式。干燥工序,一般先經(jīng)過(guò)烘干,然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒干,會(huì)在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此,茶葉先進(jìn)行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。
沖泡
1、燙杯 用熱水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷蓋碗)燙一遍。
2、洗茶 取茶入杯(此時(shí)杯溫可以烘出誘人的茶香),沖入開水少許,來(lái)回?fù)u動(dòng)5次,然后濾掉。
3、沖泡 沖入80c的開水,不要加蓋,過(guò)2分鐘就可以品嘗了。一般綠茶沖泡2-4泡。