信陽高山茶

正宗信陽毛尖，拋開個別極高價格和極低工業(yè)用茶價格，一般正常市場消費價格在百十塊錢到一兩千之間。

信陽不同縣區(qū)，不同小區(qū)域，茶葉品種不一樣，加工方法也略有區(qū)別，毛尖個體形態(tài)和口感以及質(zhì)量和價格也不一樣。一般知名山頭和核心產(chǎn)區(qū)的信陽毛尖價格相對高一些 。

總體三五百到千元左右都可以買到不錯的正宗信陽毛尖。

信陽高山茶油介紹

我覺得還是我們羚銳生產(chǎn)的茶油好吃

信陽高山茶和小山茶區(qū)別

信陽毛尖嫩芽好。信陽毛尖一般指雨前茶（即谷雨節(jié)氣之前的嫩茶），實際上信陽毛尖可分為春茶，夏茶，和秋茶。

春茶中，珍品應(yīng)是明前茶（清明之前）（適合高檔次，極品），其次是雨前茶（適合稍高檔次，珍品根據(jù)采制季節(jié)、形態(tài)等不同特點，叫作針尖、貢針、白毫、跑山尖等），春尾茶（一般酒店用的普通茶，適合大眾飲用）。

據(jù)季節(jié)不同，采摘的嫩尖制成的成品也不一樣，如信陽毛尖根據(jù)采制季節(jié)、形態(tài)等不同特點，叫作針尖、貢針、白毫、跑山尖等。信陽毛尖葉片，一般是當(dāng)?shù)厝瞬烧糜谧约猴嬘?。?dāng)然，信陽毛尖也依據(jù)山的海拔高低，植被保護(hù)程度等品質(zhì)不同，高山茶比平原茶品質(zhì)好。

信陽高山茶產(chǎn)區(qū)

信陽毛尖畝產(chǎn)量非常低，高山茶一畝每年6斤左右，大山茶一畝每年約15斤左右，小山茶一畝每年50斤左右，這個是從產(chǎn)量上的區(qū)別，為什么會這樣呢？萊垍頭條

因為信陽毛尖大山茶根據(jù)巖石多少，土壤少等方面，山越大能種植的信陽毛尖茶樹也少，加上氣候和高度的影響，產(chǎn)量少價格高質(zhì)量好，并且采摘要求也不同，這就導(dǎo)致了產(chǎn)量的不同。萊垍頭條

信陽毛尖以前只有大山種茶，考察發(fā)現(xiàn)，信陽毛尖老茶園主要分布在五云二潭的大山深處，隨著近年來，信陽毛尖的需求越來越大，種茶效益越來越高，不少小山也普遍種植信陽毛尖。那么為什么信陽毛尖大山茶要好于小山茶呢？萊垍頭條

其次、由于高山森林茂盛，茶樹接受光照時間短，強(qiáng)度低，漫射光多，這樣有利于茶葉中含氮化合物，諸如葉綠素、全氮量和氨基酸含量的增加。萊垍頭條

最后由于大山有蔥郁的林木，茫茫的云海，空氣和土壤的濕度得以提高，從而使茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難，纖維素不易形成，茶樹新梢可在較長時期內(nèi)保持鮮嫩而不易粗老。在這種情況下，對茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高，特別是對綠茶品質(zhì)的改善十分有利。萊垍頭條

信陽高山茶的品質(zhì)特征外形

　毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖等很多很多的品種。綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。有網(wǎng)友問：毛尖和綠茶哪個好喝？我們來細(xì)細(xì)的了解一下

首先要說明綠茶和高山茶，高山茶是對茶葉的產(chǎn)地的說法，一般認(rèn)為生長于海拔800米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶，綠茶是對茶葉種類的說法：中國有綠茶、紅茶、白茶等茶種。綠茶的覆蓋率以及包含范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于高山茶。正常來說同品種的茶葉高山產(chǎn)區(qū)在市場上要更受消費者喜愛且通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征，但是這也不是是絕對的，有些茶葉高山產(chǎn)區(qū)反而不產(chǎn)。

信陽毛尖是天然的綠茶飲料，產(chǎn)于河南信陽市。色、香、味、形均有獨特個性。從味道上而言，好的信陽毛尖茶是有香味的，而且味道清香甘甜，當(dāng)然好喝了。不過，而假冒的沒什么味道。選購時要注意茶葉的品質(zhì)，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

還有，信陽毛尖屬于沒發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素c大量破壞。

綜合上述，個人感覺還是毛尖好喝

信陽高山茶是毛尖嗎?

800米，根據(jù)茶山海拔的情況定義，高山茶為海拔800米到1500米，大山茶為海拔400米到800米，很多人說信陽高山茶是錯誤的，信陽毛尖是什么茶，嫩綠茶，信陽范圍內(nèi)海拔最高的山才800-900米，而因山太高都是石頭，沒辦法種植茶樹，因此信陽毛尖品質(zhì)最好的都是大山茶

信陽高山茶園

1.海拔高度

一般來講，我國茶園大部分布在丘陵山區(qū)，海拔高度在超過400米以上，就可以算是山區(qū)茶園。如果能夠達(dá)到600~800米，就可以稱之為高山茶園。海拔越高，溫度越低，茶樹生長周期越長。茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)積累就會越多，所以高山茶的品質(zhì)口感香氣會越好。當(dāng)然海拔太高的話在冬季的防寒保暖方面也有一定的影響，茶樹容易受到凍害影響。

2.緯度氣候

中國茶葉種植廣泛，最南到海南島地區(qū)最北到山東日照嶗山和陜西等地區(qū)，在氣候上來講從熱帶氣候到溫帶季風(fēng)氣候都有分布。當(dāng)然，緯度高低一方面是影響到溫度，另外降雨量以及光照都會有一定的影響。緯度低，靠近熱帶地區(qū)，降雨量豐富，光照充足，茶樹最適宜生長。所以我國的華南地區(qū)是中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。緯度越高，降雨量和光照相對要少一些，茶樹的生長時間和周期會長一些茶葉的品質(zhì)也非常高。

3.土壤環(huán)境

茶樹最適宜的土壤環(huán)境是PH值在4.5~6.0之間的偏酸性土壤，而且要求土壤的土層比較深厚肥沃，至少要超過80厘米左右最好。在有機(jī)質(zhì)含量方面，如果能達(dá)到1.5以上，則非常適宜于茶樹的生長發(fā)育。另外，土壤的透氣性能，土壤的蓄水保肥能力，土壤的營養(yǎng)均衡是非常重要的參考指標(biāo)。

以上就是茶樹種植過程中，海拔高度溫度氣候，土壤等等多方面對于茶樹生長發(fā)育的影響因素。當(dāng)然我這里只是簡單的描述一部分，如果要詳細(xì)了解的話可以觀看我的頭條文章。感謝大家的閱讀。